• Tidak ada hasil yang ditemukan

Karakteristik Fisik dan Kimia Pati Ganyong dan Gadung Termodifikasi Metode Ikatan Silang | Santoso | Agritech 9337 17318 1 PB

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "Karakteristik Fisik dan Kimia Pati Ganyong dan Gadung Termodifikasi Metode Ikatan Silang | Santoso | Agritech 9337 17318 1 PB"

Copied!
7
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 7 Halaman )

Teks penuh

Gambar

Tabel 1. Karakteristik isik dan kimia pati gadung dan ganyong sebelum dimodiikasi
Tabel 3. Karakteristik isik dan kimia pati ganyong yang setelah dimodiikasi ikatan silang dengan menggunakan POCl3
Gambar 1 dan Gambar 2 tidak mengalami perubahan baik Bentuk dan ukuran granula pati seperti yang disajikan pada pati gadung maupun ganyong setelah dimodiikasi ikatan silang

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 7 Halaman - 885.82 KB )

Dokumen terkait

Perbaikan Sifat Mekanik dan Laju Transmisi Uap Air Edible Film dari Pati Ganyong Termodifikasi dengan Menggunakan Lilin Lebah dan Surfaktan | Santoso | Agritech 9650 17736 1 PB

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengevaluasi pengaruh jenis pati, (sebelum dan setelah dimodi fi kasi) dan konsentrasi surfaktan CMC dan lesitin terhadap terhadap laju

KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA DAN FUNGSIONAL PATI GEMBILI (Dioscorea aculeata L.) YANG DIMODIFIKASI SECARA IKATAN SILANG DENGAN Na 2 HPO 4

Pada Pati gembili yang dimodifikasi secara ikatan silang dengan berbagai konsentrasi Na2HPO4 dan lama reaksi berpengaruh sangat nyata terhadap sifat kimia