V GAMBARAN UMUM GAPOKTAN SILIH ASIH
5.1 Gapoktan Silih Asih
Gapoktan Silih Asih terletak di Kampung Ciburuy rt 02 rw 02, Desa Ciburuy, Kecamatan Cigombong, Kabupaten Bogor, 16470. Gapoktan ini terdiri dari enam kelompok tani yaitu Kelompok Tani Silih Asih I, Silih Asih II, Manunggal Jaya, Saung Kuring, Tunas Inti, dan Lisung Kiwari. Gapoktan ini berdiri pada 20 Desember 2002, yang diketuai oleh Bapak Haji Ahmad Zakaria dengan luas lahan 79 ha dan jumlah anggota 124 orang.
Keberhasilan pembangunan masyarakat di pedesaan banyak dipengaruhi oleh kemampuan dan keberhasilan petani dalam usaha bidang ekonomi berbasis agribisnis. Kecamatan Cigombong khususnya Desa Ciburuy di mana Gapoktan Silih Asih berada adalah merupakan salah satu Desa non pertanian akan tetapi usaha sektor pertanian di Desa ini masih tetap menjadi satu usaha pilihan bagi masyarakat ( Petani ).
5.2 Visi dan Misi Gapoktan
Pernyataan visi dipandang sebagai langkah pertama dari membuat misi agar tujuan yang ditargetkan tercapai. Sedangkan misi merupakan pernyataan tujuan yang secara jelas membedakan satu bisnis dengan bisnis lainnya. Manfaat terbesar dari dua pernyataan ini dapat dijadikan sebagai alat manajemen strategis yang berasal dari spesifikasi mereka terhadap tujuan akhir organisasi. Visi dan Misi Gapoktan Silih Asih masih dalam bentuk tersirat belum memiliki visi dan misi yang tertulis. Berdasarkan hasil wawancara dengan Ketua Gapoktan, visi Gapoktan adalah ingin tersenyum bersama antara pengurus, petani, dan semua yang terlibat. Misi Gapoktan ini adalah mengubah brand image petani dari tradisional menjadi modern yang sejajar dengan pelaku bisnis lainnya. Walaupun demikian, kegiatan yang ada pada Gapoktan Silih Asih sudah terarah sesuai tugas dan tanggung jawabnya masing-masing.
Penelitian ini dilakukan pada Gapoktan Silih Asih yang berada di desa Ciburuy, Kecamatan Cigombong, Kabupaten Bogor. Desa Ciburuy memiliki iklim yang cukup sejuk dikarenakan berada di kaki gunung salak. Desa Ciburuy terletak pada ketinggian 1300 meter di atas permukaan laut. Suhu rata-rata sepanjang tahun di Desa Ciburuy berkisar antara 230-320 Celcius dan memiliki curah hujan rata-rata sepanjang tahun sebesar 3000-4000 mm.
Desa Ciburuy memiliki luas wilayah sebesar 160 Ha, terdiri dari lahan darat seluas 73 Ha dan lahan pertanian seluas 87 Ha. Penggunaan lahan pertanian di Desa Ciburuy digunakan untuk persawahan dengan komoditas utama yang diusahakan petani adalah padi sawah sehat sebesar 90 persen atau seluas 78,3 Ha. Sisanya dimanfaatkan untuk budidaya peternakan dan ikan air tawar serta penangkaran benih padi. Pemanfaatan lahan darat di Desa Ciburuy digunakan untuk pemukiman, fasilitas publik, sekolah dan bangunan-bangunan usaha seperti lahan processing beras SAE, lantai penjemuran serta lahan usaha pembuatan pupuk kompos OFER.
Luas wilayah Desa Ciburuy adalah 160 ha, dengan penggunaan luas sawah 79 ha, taman seluas 0,03 ha, permukiman atau perumahan umum seluas 50 ha, perkantoran seluas 6 ha, tanah wakaf 0,1 ha, bangunan umum 15 ha, kolam 0,3 ha, perubahan penggunaan tanah 8,8 ha dan luas prasarana umum lainnya 0,08 ha. Berdasarkan luas wilayah, daerah ciburuy potensi untuk lahan pertanian khusunya padi. Batas wilayah
Sebelah Utara : Desa Ciadeg Sebelah Selatan : Desa Cigombong Sebelah Timur : Desa Srogol Sebelah Barat : Desa Cisalada
Jarak desa dengan ibukota Kabupaten atau Kota adalah 50 km, lama jarak tempuh ke ibu kota kabupaten dengan kendaraan bermotor dapat ditempuh dengan waktu 2 jam, lama jarak tempuh ke ibu kota kabupaten dengan berjalan kaki atau kendaraan non bermotor dapat ditempuh dengan waktu 24 jam. jarak dengan ibukota Propinsi adalah 165 km, lama jarak tempuh ke ibu kota provinsi dengan
kendaraan bermotor dapat ditempuh dengan waktu 12 jam, lama jarak tempuh ke ibu kota provinsi dengan berjalan kaki atau kendaraan non bermotor 3x24 jam. 5.4 Sejarah Gapoktan
Keberhasilan pembangunan pertanian pada suatu daerah umumnya selalu dikuti dengan isu meningkatnya kemampuan peran dan fungsi Kelompok Tani dalam menggerakkan partisispasi petani anggota Kelompok Tani pada pelaksanaan peningkatan produktifitas pertanian.
Pada tahun 1978, terdapat53 orang petani melakukan musyawarah di Balai Desa dengan dihadiri oleh Kepala Desa, KCD Perikanandan Peternakan Cijeruk, Kepala BPP pamoyanan Kecamatan Cijeruk untuk membentuk suatu kelompok tani dengan semangat yang tinggi dan akhirnya terbentuklah Kelompok Tani Silih Asih yang beranggotakan 56 petani, kemudian pada tahun 2001, dengan adanya issue Go organic dan pencemaran lingkungan, ketua kelompok tani dari desa Petir, Dramaga itu masih menggunakan kearifan lokal dalam pengembangan berasnya yang tidak bisa kontinu.
Pada tahun 2002, ketua kelompok tani tersebut bekerjasasama dengan bapak Haji Zakaria untuk pengembangan berasnya. Gapoktan Silih Asih mulai menjalin mitra dengan LPS di bawah Badan Amil Zakat Nasional (BAZNAS) dan Dompet Dhuafa Republika. Gapoktan Silih Asih merupakan gabungan dari 11 kelompok tani di Desa Ciburuy yang bergerak di bidang usahatani padi bebas pestisida yang digarap oleh 6 kelompok tani dan sisanya bergerak pada bidang perikanan serta benih padi.
Pada tahun 2003, menyewa lahan seluas 3 ha yang dikelola oleh para petani duafa yang beranggotakan 10 orang untuk pengembangan Gapoktan tersebut dan pada tahun 2004 bertambah menjadi 40 ha dengan beranggotakam 149 tenaga kerja. Pada tahun 2006 kemudian dibina untuk mandiri dan akhirnya tahun 2007 Gapoktan Silih Asih mandiri.
Kebutuhan dan tuntutan petani semakin meningkat sementara kemampuan kelompok tani sebagai organisasi non formal yang senantiasa mewadahi aspirasi,
prakarsa dan dinamika kehidupan petani anggotanya semakin terbatasi dengan ketidakmampuan merespon segala bentuk keinginan petani. Terbentuknya Gabungan Kelompok Tani ( Gapoktan ) Silih Asih merupakan solusi untuk dapat membawa petani kearah tujuan bersama yang ingin dicapai.
5.5 Lingkup kegiatan produksi
Komoditi unggulan dari Gapoktan silih Asih adalah Beras (Beras SAE, Gemar, dan Lisung Kiwari), benih ikan ( ikan lele, emas dan nila), benih padi, pupuk organik yang diberi nama pupuk offer, ternak, jamur tiram, dan sayur. Pada skripsi ini akan membahas pada komoditi unggulan sebagai satuan unit bisnis yaitu beras SAE. Beras “SAE” merupakan beras yang diproduksi dengan teknologi ramah lingkungan. Beras SAE bebas residu pestisida golongan
Organoklorin, Organophospate, Karbanet, dan Piretoid. Beras SAE (Sehat
Aman Enak) dinyatakan bebas pestisida berdasarkan uji laboratorium BB BIOGEN BOGOR No. 080/LB/VII/2006. Merek Terdaftar No. DOO 2007005776 Dinas Kesehatan Bogor P-IRT No. 215320119. Beras SAE memiliki karakteristik yang khas yaitu memiliki warna nasi yang putih, pulen, dan wangi.
Gapoktan Silih Asih terdiri dari KKT Lisung kiwari yang menangani bagian pemasaran dan keuangan, P4S Silih Asih (pusat pelatihan pertanian pedesaan swadaya) yang menangani bagian SDM, UPJA (unit pelayanan jasa alsintan) yang menangani bagian produksi dan P3A Mitra Cai (perkumpulan petani pemakai air) yang menangani bagian distribusi. Dengan adanya KKT Lisung Kiwari, P4S Silih Asih, UPJA, dan P3A mitra Cai dapat saling mebantu kegiatan di masing-masing bidang sehingga hasilnya pun terarah dan berjalan sesuai peraturan.
Gapoktan silih asih juga melakukan kemitraan dengan Gapoktan lain yang berada pada kecamatan Cigombong, Caringin, dan Cijeruk yang berada di Kabupaten Bogor yaitu Gapoktan Harapan Maju, Muara Jaya, Dukuh Jaya, Dewi Sri, Wanti Asih, mekar Sejahtera, Tumeeka, Bersaudara, dan Hurip Jaya. Dengan melakukan kemitraan maka Gapoktan Silih Asih mempererat tali persaudaraan dan ingin menjaga kesinambungan akan bahan baku.
5.6 Organisasi
Organisasi dan manjemen merupakan faktor yang penting bagi setiap perusahaan dalam mencapai tujuannya. Susunan struktur organisasi terdiri atas ketua yang membawahi sekretaris, bendahara dan masing-masing unit kerja. Ketua bertugas untuk memantau semua kegiatan yang berada pada Beras SAE dari mulai hulu sampai ke hilir dan membina keahlian dan keterampilan para anggota. Ketua pun dibantu oleh para pengurus dan anggota. Tuga para pengurus adalah menyelenggarakan rapat kelompok, melakukan pekerjaan yang dianggap penting semata-mata atas nama dan atau untuk kepentingan petani/Kelompok Tani Anggota Gapoktan, menjalin hubungan baik dengan pihak lain, menetapkan keputusan dan kebijakan di tingkat Gapoktan atas dasar segala masukan dan aspirasi dari petani atau Kelompok Tani Anggota Gapoktan, menyelenggarakan tertib administrasi di tingkat Gapoktan, memfasilitasi penerapan usaha tani Kelompok Tani sesuai dengan rencana. Bentuk struktur organisasi dapat dilihat pada lampiran 1.
