PROSEDUR PRODUKSI BUSANA INDUSTRI PADA PELAKSANAAN TEACHING FACTORY KELAS XI PROGRAM KEAHLIAN TATA BUSANA DI SEKOLAH
MENENGAH KEJURUAN NEGERI 6 YOGYAKARTA TAHUN AJARAN 2020/2021
SKRIPSI
Disusun Oleh: Nur Aida 2016007107
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN VOKASIONAL KESEJAHTERAAN KELUARGA FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS SARJANAWIYATA TAMANSISWA YOGYAKARTA
iii
HALAMAN PENGAJUAN SKRIPSI
PROSEDUR PRODUKSI BUSANA INDUSTRI PADA PELAKSANAAN TEACHING FACTORY KELAS XI PROGRAM KEAHLIAN TATA BUSANA DI SEKOLAH
MENENGAH KEJURUAN NEGERI 6 YOGYAKARTA TAHUN AJARAN 2020/2021
SKRIPSI
Diajukan kepada Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Sarjanawiyata Tamansiswa Yogyakarta Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan Memperoleh Gelar Sarjana Pendidikan Vokasional Kesejahteraan Keluarga
Nur Aida 2016007107
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN VOKASIONAL KESEJAHTERAAN KELUARGA FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS SARJANAWIYATA TAMANSISWA YOGYAKARTA
iv
HALAMAN PERSETUJUAN SKRIPSI
PROSEDUR PRODUKSI BUSANA INDUSTRI PADA PELAKSANAAN TEACHING FACTORY KELAS XI PROGRAM KEAHLIAN TATA BUSANA DI SEKOLAH
MENENGAH KEJURUAN NEGERI 6 YOGYAKARTA TAHUN AJARAN 2020/2021
Telah Disetujui Untuk Dipertahankan Di Hadapan Tim Penguji
Pada Tanggal 03 bulan Mei tahun 2021
Pembimbing I Pembimbing II
Dr.Siti Mariah, M.Pd. NIDN: 0005126508
Enggar Kartikasari, M.Pd. NIDN: 0503058501
vi MOTTO
“Ngerti, Ngrasa lan Ngelakoni”
Ngerti yaitu memahami, mengetahui sesuai yang diperoleh baik sengaja maupun tidak sengaja dan Ngrasa yaitu merasakan apa yang sudah di peroleh dan Nglakoni yaitu dipraktikkan, dilakukan, diwujudkan yang sudah dipahami dan
diketahui
(Ki Hadjar Dewantara)
Semua mimpimu akan terwujud asalkan kamu punya keberanian untuk mengejarnya.
(Walt Disney)
Selama ada niat dan keyakinan semua akan jadi mungkin. (Penulis)
vii
HALAMAN PERSEMBAHAN
Dengan mengucap rasa syukur kepada Allah SWT atas rahmat-Nya dengan setulus hati, skripsi ini saya persembahkan kepada:
1. Ayah (H.Aidiansyah) dan ibu (Hj.Arbayah) tercinta yang telah mencurahkan kasih sayang serta memberikan semangat, doa serta dukungan baik moral maupun material yang tiada henti-hentinya sehingga skripsi ini dapat terselesaikan danselalu menjadi motivasi terbesar bagi penulis. 2. Almamater tercinta, UST Yogyakarta yang
memberikan fasilitas belajar.
3. Sahabat terkasih, Yahya, Regita, Alif, Nisa, Fajri, Alwi yang selalu memberikan dukungan dan semangat serta menemani penulis pada saat penelitian.
4. Serta rekan-rekan seperjuangan PKK angkatan 2016 yang saya sayangi dan banggakan.
viii ABSTRAK
Nur Aida. 2021. Prosedur Produksi Busana Industri pada Pelaksanaan Teaching Factory kelas XI Program Keahlian Tata Busana di Sekolah Menengah Kejuruan Negeri 6 Yogyakarta Tahun Ajaran 2020/2021. Skripsi.Program Studi Pendidikan Vokasional Kesejahteraan Keluarga, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Sarjanawiyata Tamansiswa, Yogyakarta, 2021.
Tujuan Penelitian ini adalah untuk mendeskripsikan dan menganalisis prosedur produksi busana industri pada pelaksanaan teaching factory pada program keahlian tata busana, yang meliputi: 1) Prosedur perencanaan produksi busana industri, 2) Prosedur pelaksanaan produksi busana industri dan 3) Faktor pendukung dan faktor penghambat produksi busana industri pada pelaksanaan teaching factory di Sekolah Menengah Kejuruan(SMK).
Penelitian ini menggunakan metode kualitatif, dengan obyek prosedur produksi busana industri pada pelaksanaan teaching factory, sedangkan subjek penelitian ini adalah kepala jurusan, guru, dan siswa tata busana kelas XI di SMK Negeri 6 Yogyakarta pada tahun akademik 2020/2021. Metode pengumpulan data menggunakan observasi, wawancara dan dokumentasi. Keabsahan data dilakukan dengan triangulasi. Teknik analisis data yang digunakan dalam penelitian ini meliputi: reduksi data, penyajian data, penarikan kesimpulan dan verifikasi.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa: a) Prosedur perencanaan produksi busana industri dalam teaching factory belum berjalan dengan baik, yang ditunjukkan belum adanya order dari pemesanan sehingga hanya bersifat simulasi yang di seting sekolah. b) Prosedur pelaksanaan produksi busana industri dalam teaching factory sudah berjalan, ditunjukkan adanya tim kerja dengan pembagian tugas dalam pembuatan produk busana secara masal yang didukung fasilitas laboratorim dan alat menyerupai industri, quality control yang tersistem, dan packaging dari busana yang dihasilkan. c) Faktor pendukung prosedur produksi busana industri dalam teaching factory adalah fasilitas laboratorium dan peralatan yang memadai, sedangkan faktor penghambatnya adalah kurangnya kesiapan dalam menerima order dari masyarakat, terutama target waktu penyelesaian produksi. Kata kunci : Prosedur Produksi, Busana industri, Teaching Factory
ix
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kepada Tuhan yang Maha Esa yang telah melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya serta kemampuan kepada penulis untuk dapat menyelesaikan skripsi ini dengan judul “Prosedur Produksi Busana Industri pada Pelaksanaan Teaching Factory Kelas XI Program Keahlian Tata Busana di Sekolah Menengah Kejuruan Negeri 6 Yogyakarta Tahun Ajaran 2020/2021”.
Penyusunan skripsi ini dibuat dengan tujuan untuk memenuhi salah satu syarat memperoleh gelar Sarjana Pendidikan dengan Program Studi Pendidikan Vokasional Kesejahteraan Keluarga pada Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Sarjanawiyata Tamansiswa. Penulis mengungkapkan penghargaan yang tinggi kepada pembimbing yang telah memberikan bimbingan serta dukungan selama proses penulisan skripsi. Koreksi dan saran sangatlah bermanfaat dalam penyelesaian skripsi ini. Penulis percaya bahwa tanpa beliau berdua skripsi ini belum terselesaikan dengan baik. Penyelesaian skripsi ini juga tidak lepas dari bantuan berbagai pihak.
Pada kesempatan ini, sebagai bentuk rasa syukur maka penulis menyampaikan ucapan terima kasih kepada yang terhormat Bapak/Ibu:
1. Prof. Drs. H. Pardimin, M.Pd., Ph.D., Rektor Universitas Sarjanawiyata Tamansiswa Yogyakarta yang telah memberikan izin penelitian.
2. Nanang Bagus Subekti, S.Pd., M.Ed., Dekan Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan yang telah memberikan izin, sehingga penelitian ini dapat terlaksana.
3. Dra. Endang Wani Karyaningsih, M.Pd., Ketua Program Studi Pendidikan Vokasional Kesejahteraan Keluarga yang telah memberikan izin, sehingga penelitian ini dapat terlaksana dengan baik.
4. Dr. Siti Mariah, M.Pd., sebagai dosen pembimbing I yang telah dengan sabar memberikan bimbingan, arahan dan motivasi kepada penulis dalam penyusunan skripsi ini.
x
5. Enggar Kartikasari,S.Pd., M.Pd., sebagai dosen pembimbing II yang telah dengan sabar memberikan bimbingan, arahan dan motivasi kepada penulis dalam penyusunan skripsi ini.
6. Wiwik Indriyani, S.Pd, M.Si., Kepala Sekolah SMK Negeri 6 Yogyakarta yang telah memberikan izin kepada penulis untuk melakukan penelitian ditempat tersebut.
7. Kepada semua pihak yang telah membantu dan mendukung penulis dalam menyelesaikan skripsi ini tetapi tidak dapat saya sebutkan satu per satu, tapa mereka skripsi ini tidak akan selesai dengan baik.
Skripsi ini diharapkan dapat berguna untuk pendidikan khususnya pendidikan kesejahteraan keluarga. Penulis berharap semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi para pembaca dan bagi kemajuan pendidikan.
Yogyakarta, 03 Mei 2021
xi DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL ... i
LEMBAR PERNYATAAN KEASLIAN ... ii
HALAMAN PENGAJUAN ... iii
HALAMAN PERSETUJUAN... iv
HALAMAN PENGESAHAN ... v
MOTTO ...vi
HALAMAN PERSEMBAHAN ... vii
ABSTRAK ... viii
KATA PENGANTAR ... ix
DAFTAR ISI ... xi
DAFTAR TABEL ... xiv
DAFTAR GAMBAR ... xv
DAFTAR LAMPIRAN ... xvi
BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Masalah ... 1
B. Identifikasi Masalah ... 7
C. Batasan Masalah... 8
D. Rumusan Masalah ... 8
E. Tujuan Penelitian ... 9
F. Manfaat Penelitian ... 9
BAB II KAJIAN PUSTAKA DAN PERTANYAAN PENELITIAN A. Deskripsi Teori ... 11 1. Prosedur Produksi ... 11 a. Tinjauan Produksi ... 11 b. Jenis-jenis Produksi ... 12 c. Perencanaan Produksi ... 14 d. Pelaksanaan Produksi ... 19 2. Busana Industri ... 20
xii
3. Teaching Factory ... 22
a. Tinjauan Teaching Factory ... 22
b. Tujuan Teaching Factory ... 26
c. Manajemen Teaching Factory ... 27
d. Proses Penerapan Teaching Factory ... 31
B. Kajian Penelitian yang Relevan ... 34
C. Kerangka Pikir ... 36
D. Pertanyaan Penelitian ... 39
BAB III METODE PENELITIAN A. Desain Penelitian ... 40
B. Setting Penelitian ... 40
C. Subjek Penelitian ... 41
D. Objek Penelitian ... 41
E. Data dan Sumber Penelitian ... 42
F. Variabel Penelitian ... 43
G. Teknik Pengumpulan Data ... 43
H. Instrumen Penelitian... 46
I. Keabsahan Data ... 48
J. Teknik Analisis Data ... 50
K. Data Informan ... 52
BAB 1V HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN A. Hasil Penelitian ... 56
1. Deskripsi Lokasi Penelitian ... 56
a. Profil SMK N 6 Yogyakarta ... 56
b. Identitas Sekolah ... 57
c. Visi dan Misi ... 57
d. Data Bangunan Fisik ... 58
e. Data Jumlah Siswa ... 59
2. Perencanaan Produksi Busana Industri pada Pelaksanaan Teaching Factory ... 60
xiii
3. Pelaksanaan Produksi Busana Industri pada Pelaksanaan Teaching
Factory ... 70
4. Faktor Pendukung dan Penghambat pada Produksi Busana Industri pada pelaksanaan Teaching Factory ... 75
B. Temuan-Temuan Penelitian ... 76
C. Pembahasan ... 78
BAB V SIMPULAN, IMPLIKASI, DAN SARAN A. Simpulan ... 91
B. Implikasi ... 92
C. Saran ... 95
DAFTAR PUSTAKA ... 97
xiv
DAFTAR TABEL
Halaman Tabel 3.1 : Kisi-Kisi Instrumen ... 47 Tabel 4.1 : Kondisi Bangunan Fisik ... 58 Tabel 4.2 : Jumlah Siswa ... 59
xv
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 2.1 : Kerangka Pikir ... 38
Gambar 3.1 : Triangulasi Sumber Data ... 49
Gambar 3.2 : Triangulasi Teknik Data ... 49
Gambar 3.3 : Triangulasi Waktu ... 49
Gambar 3.4 : Analisis Data Model Alir ... 50
Gambar 4.1 : Guru Menjelaskan Pola ... 61
xvi
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
Lampiran 1 : Surat Keterangan Penelitian ... 98
Lampiran 2 : Pedoman Penelitian ...101
Lampiran 3 : Hasil Observasi ... 109
Lampiran 4 : Hasil Transkip Wawancara Guru ... 122
Lampiran 5 : Hasil Transkip Wawancara Siswa... 144
Lampiran 6 : Field Notes... 158
Lampiran 7 : Triangulasi Data ... 165
Lampiran 8 : Audit Trial... 169
