Kualitas Rumput Unggul Tropika Hasil Ensilase Dengan Bakteri Asam Laktat Dari Ekstrak Rumput Terfermentasi
Teks penuh
Gambar
Dokumen terkait
Penambahan ekstrak buah mangga dengan konsentrasi berbeda (0, 1, 3 dan 5%) pada drink yoghurt memberikan hasil yang berbeda nyata (P<0,05) terhadap nilai pH dan tekstur
Indikator kualitas silase rumput Benggala ( Panicum maximum ) pada taraf pe- nambahan 25% sampai 100% bahan aditif ekstrak cairan asam laktat (ECAL) produk
Perlakuan silase jerami padi dengan penambahan level molases 9% menghasilkan pH, jumlah koloni BAL dan diameter zona bening yang lebih baik dibandingkan
Perlakuan silase jerami padi dengan penambahan level molases 9% menghasilkan pH, jumlah koloni BAL dan diameter zona bening yang lebih baik dibandingkan
Penambahan ekstrak buah mangga dengan konsentrasi berbeda (0, 1, 3 dan 5%) pada drink yoghurt memberikan hasil yang berbeda nyata (P<0,05) terhadap nilai pH dan tekstur
Perlakuan silase jerami padi dengan penambahan level molases 9% menghasilkan pH, jumlah koloni BAL dan diameter zona bening yang lebih baik dibandingkan
Penurunan pH ini menandakan proses fermentasi berjalan dengan baik, diduga bakteri yang terdapat pada silase mampu menghasilkan asam sehingga fermentasi asam lebih
Kualitas fermentasi silase berbasis sisa tanaman padi dengan penambahan BAL yang berasal dari rumput raja lebih baik dibandingkan dengan yang berasal dari sisa
