• Tidak ada hasil yang ditemukan

PEMANFAATAN NATRIUM ALGINAT SEBAGAI FORTIFIKASI SERAT DALAM PEMBUATAN MINUMAN SERBUK EFFERVESCENT BERCITARASA JERUK LEMON

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2021

Membagikan "PEMANFAATAN NATRIUM ALGINAT SEBAGAI FORTIFIKASI SERAT DALAM PEMBUATAN MINUMAN SERBUK EFFERVESCENT BERCITARASA JERUK LEMON"

Copied!
161
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 161 Halaman )

Teks penuh

Gambar

Gambar 1. Rumput laut coklat Sargassum sp. basah dan kering.
Gambar 2. Struktur kimia asam poliguluronat, polimannuronat dan kopolimer berganti pada alginat
Tabel 2. Sifat-sifat fisik alginat.
Tabel 5. Standar mutu minuman limun diet diabetes SNI 01-3699-1995.
+7

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 161 Halaman - 1.93 MB )

Garis besar

Minuman Serbuk Effervescent Kadar gula metode Cleg-Anthrone (Apriyantono et al. 1989) HASIL DAN PEMBAHASAN Karakteristik fisika dan kimia penelitian pendahuluan Karakteristik sensori penelitian utama Karakteristik sensori perbandingan komersil Karakteristik fisika dan kimia perbandingan komersil

Dokumen terkait