Formulasi Gel Pengharum Ruangan Menggunakan Glukomanan Dan Gom Xantan Dengan Pewangi Minyak APEL

(1)

Lampiran 1. Bagan alir pembuatan gel pengharum ruangan

Akuades

Panaskan akuades sampai 750C

Turunkan suhu hingga 650C

Aduk hingga homogen Propilen glikol

Aduk hingga homogen Minyak apel,

minyak nilam

Tuangkan dalam cetakan

Biarkan pada suhu ruangan hingga mengeras

Gel pengharum ruangan Gluko manan,

(2)

Lampiran 2. Bahan bahan yang digunakan

Gluko manan Gom Xantan

minyak nilam (patchouli oil)

(3)

(4)

Lampiran 4. Gambar gel pengharum ruangan

Gambar basis gel terbaik dari kombinasi glukomanan dan gom xantan dengan konsentrasi 4% dalam perbandingan 80:20

(5)

Lampiran 5. Gambar cetakan dan wadah gel pengharum ruangan

Cetakan gel pengharum ruangan

(6)

Lampiran 6. Perhitungan nilai sineresis gel (%) Sineresis = x100%

Mo Mi Mo−

Keterangan: M0

M

= berat mula mula

i

Formula B1

= berat akhir

Sineresis (%) = x100%

Mo Mi Mo−

= 100%

76 , 85

24 , 85 76 , 85

x

−

= 0,60 %

Formula B2

Mo Mi Mo−

= 100%

80 , 84

05 , 84 80 , 84

x

−

(7)

Lampiran 6. (lanjutan) Formula B3

Mo Mi Mo−

= 100%

80 , 84

69 , 83 80 , 84

x

−

= 1,30 %

Formula B4

Mo Mi Mo−

= 100%

20 , 85

20 , 83 20 , 85

x

−

= 1,88%

Formula B5

Mo Mi Mo−

= 100%

69 , 80

02 , 79 69 , 80

x

−

(8)

Lampiran 7. Tabel hasil nilai sineresis gel

Formula Berat Awal (g) Berat Akhir (g) Sineresis (%)

B1 85,76 85,24 0,60

B2 84,80 84,05 0,88

B3 84,80 83,69 1,30

B4 85,20 83,20 1,88

B5 80,69 79,02 2,06

Keterangan:

(9)

Lembar Penilaian Uji Kesukaan (Hedonic Test)

Nama :

Umur :

Instruksi : Berikan penilaian anda tentang aroma wangi terhadap 4 formula

sediaan gel pengharum ruangan yang di uji berikut ini.

Formula

F1 (2%) F2 (4%) F3 (4%) F5 (8%)

Keterangan: Medan, 2016

Nilai 5 = Sangat Suka (SS) panelis

Nilai 4 = Suka (S)

Nilai 3 = Cukup Suka (CS) (...)

Nilai 2 = Kurang Suka (KS)

Nilai 1 = Tidak Suka (TS)

(10)

Lampiran 9. Rumus perhitungan uji kesukaan (hedonic test)

Untuk menghitung nilai kesukaan rerata dari setiap panelis digunakan rumus

sebagai berikut :

n Xi X

n i

∑

=

(

)

n X Xi S

n i

∑

−

=

2 2

2

S

=

% 95 ) / . 96 , 1 ( ( )

/ . 96 , 1 (

(X − S n ≤ ≤ X + S n ≅

P µ

Keterangan :

n : banyak panelis

s2

1,96 : koefisien standar deviasi pada taraf 95% : keragaman nilai kesukaan

: nilai kesukaan rata-rata

: nilai kesukaan dari panelis ke i, dimana i= 1,2,3,...,n

(11)

Lampiran 10. Tabel hasil uji kesukaan (hedonik) pemilihan wangi terbaik dari 4 sediaan dengan memvariasikan minyak apel.

Panelis Formula

F1 F2 F3 F4

1 2 5 3 4

2 5 2 3 4

3 5 3 2 4

4 2 3 4 5

5 1 2 3 4

6 3 2 5 4

7 2 4 3 5

8 2 3 4 5

9 1 2 3 4

10 1 2 4 3

11 3 2 5 4

12 2 3 4 5

13 2 5 3 4

14 1 2 3 4

15 5 2 3 4

16 2 5 3 4

17 5 2 3 4

18 2 3 4 5

19 2 3 5 4

20 2 3 4 5

21 2 3 5 4

22 2 4 3 5

23 3 2 5 4

24 2 4 5 3

25 3 2 5 4

Keterangan:

(12)

Lampiran 11. Perhitungan uji kesukaan (hedonic test) Formula F1

•

n Xi X

n i

∑

=

48 , 2 25 62

25

2 .... 2 2 2 3 5

= =

+ + + + + + =

•

(

)

n X Xi S

n i

∑

−

=

2 2

(

) (

)

(

)

5231 , 1

25 078 , 38

25

48 , 2 2 .... 48 , 2 2 48 , 2 2 48 , 2 3 48 , 2

5 2 2 2 2 2

= =

− + + −

+ −

=

• S = S2

234 , 1

5231 , 1 = =

(13)

Lampiran 11. (lanjutan)

Formula F2

•

9136 ,

(14)

7584 , 0

25 9618 ,

8709 , 0

7584 ,

(15)

) 101

25

5184 ,

(16)

2

S S =

72 , 0

5184 , 0 = =

S S

) / . 96 , 1 ( ( )

/ . 96 , 1 (

(X S n X S n

P − ≤µ ≤ −

) 32 , 4 76

, 3 (

) 28 , 0 04 , 4 ( )

28 , 0 04 , 4 (

) 25 / 72 . 96 . 1 ( 04 , 4 ( )

25 / 72 , 0 . 96 , 1 ( 04 , 4 (

≤ ≤

+ ≤

≤ −

− ≤

≤ −

µ

(17)

Lampiran 12. Tabel penurunan bobot gel pengharum ruangan

Perlakuan Formula Bobot (gram) Awal Minggu

1

Minggu 2

Minggu

3 Minggu 4

Ruangan suhu kamar

F1 95,15 86,20 74,30 57,40 41,96

F2 95,40 89,17 76,94 62,07 48,20

F3 94,28 90,42 78,38 65,23 50,31

F4 96,10 91,47 82,28 67,40 53,08 Ruangan

yang diberi

kipas

F1 94,52 72,64 35,96 21,58 14,57

F2 94,10 75,29 48,40 29,73 15,74

F3 94,32 86,88 52,023 38,27 18,84

F4 95,73 88,40 53,79 42,53 20,14

Ruangan ber-AC

F1 95,25 83,21 69,28 47,57 36,84

F2 93,97 84,50 72,45 52,53 39,59

F3 94,86 87,74 76,84 57,94 43,26

F4 96,73 89,22 78,69 62,71 48,83

Keterangan:

(18)

Lampiran 13. Perhitungan persen total penguapan zat cair gel pengharum ruangan

Persen total penguapan zat cair =

Keterangan : M4

M

= bobot gel pengharum ruangan minggu ke-4

0

Perhitungan persentase total penguapan zat cair pada ruangan suhu kamar = bobot awal gel pengharum ruangan

Formula F1 = 100% 55,91%

18 , 95

96 , 41 18 ,

95 − ₌

x

Formula F2 = 100% 49,47%

40 , 95

48,80

-95,40 ₌

x

Formula F3 = 100% 46,63% 28

, 94

50,31

-94,28 ₌

x

Formula F4 = 100% 44,76% 10

, 96

53,08

-96,10 ₌

x

Perhitungan persentase total penguapan zat cair pada ruangan suhu kamar yang diberi kipas

Formula F1 = 100% 84,58%

52 , 94

14,57

-94,52 ₌

x

Formula F2 = 100% 83,27%

10 , 94

15,74

-94,10 ₌

x

Formula F3 = 100% 80,02% 32

, 94

18,84

-94,32 ₌

(19)

Formula F4 = 100% 78,96%

73 , 95

20,14

-95,73 ₌

x

Perhitungan persentase total penguapan zat cair pada ruangan AC

Formula F1 = 100% 61,32%

25 , 95

36,84

-95,25 ₌

x

Formula F2 = 100% 57,86% 97

, 93

39,59

-93,97 ₌

x

Formula F3 = 100% 54,39%

86 , 94

43,26

-94,86 ₌

x

Formula F4 = 100% 49,51%

73 , 96

48,83

-96,73 ₌

(20)

Lampiran 14. Tabel persentase total penguapan zat cair gel pengharum ruangan

Ruangan Uji Total penguapan zat cair (%)

F1 F2 F3 F4

Ruangan Suhu kamar 55,91 49,47 46,63 44,76

Ruangan yang diberi kipas

84,58 83,27 80,02 78,96

Ruangan ber-AC 61,32 57,86 54,39 49,51 Keterangan :

(21)

Lampiran 15. Perhitungan persentase bobot gel sisa dari sediaan gel pengharum ruangan

Persen bobot gel sisa = 100%

(Mo) 0 -ke minggu gel

bobot

(Mn) n -ke minggu gel

bobot

x

Keterangan : Mn

M

= bobot gel saat penimbangan

0

Perhitungan persentase bobot gel sisa pada ruangan suhu kamar = bobot awal gel pengharum ruangan

Formula F1

% 09 , 44 % 100 15 100 15 100 15 100 15 Minggu

x Minggu

Formula F2

% 52 , 50 % 100 40 100 40 100 40 100 40 Minggu

x Minggu

(22)

Lampiran 15. (Lanjutan) Formula F3

% 36 , 53 % 100 28 100 28 100 28 100 28 Minggu

x Minggu

Formula F4

% 23 , 55 % 100 10 100 10 100 10 100 10 Minggu

x Minggu

(23)

Lampiran 15. (Lanjutan)

Perhitungan persentase bobot gel sisa pada ruangan suhu kamar yang diberi kipas

angin

Formula F1

% 41 , 15 % 100 52 100 52 100 52 100 52 Minggu

x Minggu

Formula F2

% 72 , 16 % 100 10 100 10 100 10 100 10 Minggu

x Minggu

(24)

Lampiran 15. (lanjutan) Formula F3

% 97 , 19 % 100 32 100 32 100 32 100 32 Minggu

x Minggu

Formula F4

% 03 , 21 % 100 73 100 73 100 73 100 73 Minggu

x Minggu

Perhitungan persentase bobot gel sisa pada ruangan AC

Formula F1

% 67 , 38 % 100 86 100 58 100 86 100 86 Minggu

x Minggu

(25)

Formula F2

% 13 , 42 % 100 97 100 97 100 97 100 97 Minggu

x Minggu

Formula F3

% 60 , 45 % 100 86 100 86 100 86 100 86 Minggu

x Minggu

Formula F4

% 48 , 50 % 100 73 100 73 100 73 100 73 Minggu

x Minggu

(26)

Lampiran 16. Tabel hasil perhitungan persentase bobot gel sisa pengharum ruangan

Ruangan

uji Formula Bobot sisa (%)

Minggu 1 Minggu 2 Minggu 3 Minggu 4

Ruangan suhu kamar

F1 90,59 78,08 60,32 44,09

F2 93,46 80,65 65,06 50,52

F3 95,90 83,13 69,18 53,36

F4 95,18 85,62 70,13 55,23

Ruangan suhu kamar

yang diberi kipas

F1 76,85 38,04 22,83 15,41

F2 80,01 51,43 31,59 16,72

F3 92,11 55,15 40,57 19,97

F4 92,34 60,36 4071 21,03

Ruangan AC

F1 87,35 72,73 49,94 38,67

F2 89,92 77,09 55,90 42,13

F3 92,49 81,00 61,07 92,49

F4 92,23 81,35 64,82 50,48

Keterangan:

(27)

Lampiran 17. Contoh lembar penilaian uji ketahanan wangi Lembar Penilaian Uji Ketahanan Wangi Nama :

Umur :

Instruksi : Berikan pendapat anda tentang aroma wangi sediaan gel

pengharum ruangan yang di uji dengan cara membandingkannya dengan gel

pengharum ruangan yang baru dibuat, kemudian berilah tanda centang ()

pada salah satu kolom (SW/AW/CW/KW/TW) yang tersedia

Sediaan

Penilaian

SW AW CW KW TW

F1

F2

F3

F4

Keterangan :

SW = Sama Wangi, Nilai 5 AW = Agak Wangi, Nilai 4 CW = Cukup Wangi, Nilai 3 KW = Kurang Wangi, Nilai 2 TW = Tidak Wangi, Nilai 1

F1 = Formula dengan konsentrasi minyak apel 2% F2 = Formula dengan konsentrasi minyak apel 4% F3 = Formula dengan konsentrasi minyak apel 6% F4 = Formula dengan konsentrasi minyak apel 8%

Medan , 2016 Panelis

(28)

Lampiran 18. Hasil uji ketahanan wangi pada ruangan suhu kamar Minggu 1

Keterangan:

F1 : Formula dengan konsentrasi minyak apel 2% F2 : Formula dengan konsentrasi minyak apel 4% F3 : Formula dengan konsentrasi minyak apel 6% F4 : Formula dengan konsentrasi minyak apel 8%

F1 F2 F3 F4

1 3 3 4 3

2 2 3 3 4

3 2 3 3 2

4 5 4 3 3

5 3 3 4 3

6 1 3 4 2

7 4 4 5 5

8 2 5 4 4

9 5 4 4 3

10 3 4 4 4

11 3 2 3 4

12 3 4 4 5

13 3 3 3 5

14 2 3 3 4

15 2 3 4 5

16 4 4 4 4

17 3 3 3 4

18 3 3 5 5

19 3 3 3 5

20 3 3 4 4

21 3 3 5 4

22 2 3 3 4

23 3 3 4 5

24 3 4 4 5

25 3 3 4 3

(29)

Contoh perhitungan hasil uji ketahanan wangi pada ruangan suhu kamar

Minggu 1

Formula F4

(30)

Lampiran 18. (lanjutan) Minggu 2

Keterangan:

F1 F2 F3 F4

1 2 3 3 3

2 3 3 4 4

3 2 3 3 4

4 3 3 4 4

5 3 3 4 4

6 4 4 4 3

7 2 3 3 4

8 2 3 3 4

9 4 3 4 5

10 4 4 4 4

11 2 3 3 3

12 3 4 4 3

13 2 2 3 3

14 4 4 4 4

15 3 3 3 3

16 4 3 4 5

17 2 2 3 4

18 4 3 4 4

19 3 4 3 5

20 2 3 4 5

21 2 3 4 5

22 2 2 3 3

23 4 4 4 4

24 3 4 3 4

25 3 3 4 4

(31)

Formula F4

(32)

Minggu 3

Keterangan:

F1 F2 F3 F4

1 2 2 3 3

2 2 2 3 4

3 3 4 3 4

4 2 2 3 3

5 1 2 3 4

6 1 2 3 4

7 3 3 2 4

8 4 4 4 4

9 3 3 3 3

10 3 2 3 4

11 2 2 3 4

12 2 2 2 2

13 1 3 2 3

14 3 4 4 3

15 2 2 3 4

16 4 4 4 4

17 1 3 2 4

18 1 3 3 2

19 2 3 3 4

20 3 3 3 4

21 3 3 3 3

22 3 3 4 4

23 2 4 3 4

24 2 2 3 3

25 3 2 3 4

(33)

Minggu 3

Formula F4

•

(34)

Keterangan:

F1 F2 F3 F4

1 1 1 2 2

2 2 2 2 2

3 1 2 2 3

4 2 1 1 2

5 1 1 1 1

6 1 1 2 2

7 2 2 2 2

8 2 2 2 2

9 1 2 1 2

10 1 1 1 1

11 1 2 2 3

12 1 1 1 2

13 2 2 2 2

14 1 1 1 2

15 2 2 2 2

16 1 2 1 1

17 1 1 2 2

18 2 2 2 2

19 1 1 2 2

20 1 1 1 1

21 2 2 2 2

22 1 1 1 2

23 1 2 1 2

24 1 1 2 2

25 1 1 1 2

(35)

Formula F4

•

2336 ,

(36)

Minggu 1

Keterangan:

F1 F2 F3 F4

1 4 4 3 3

2 4 4 4 3

3 2 3 3 5

4 4 5 4 5

5 3 3 3 4

6 3 4 2 3

7 3 3 5 4

8 3 4 4 4

9 2 2 3 4

10 3 3 3 4

11 4 3 4 3

12 3 3 4 5

13 4 4 5 5

14 3 3 4 4

15 3 3 4 5

16 4 3 4 3

17 2 3 4 4

18 3 3 4 5

19 4 4 4 4

20 3 4 3 5

21 4 4 3 4

22 3 4 4 3

23 4 4 3 5

24 4 3 3 4

25 3 4 3 4

(37)

Contoh perhitungan hasil uji ketahanan wangi pada ruangan suhu kamar yang

diberi kipas

Minggu 1

Formula F4

•

n Xi X

n i

∑

=

08 , 4 25 102

25

4 .... 5 5 3 3

= =

+ + + + + =

•

(

)

n X Xi S

n i

∑

−

=

2 2

(

) (

)

(

)

5536 , 0

25 84 , 13

25

08 , 4 4 .... 08 , 4 5 08 , 4 5 08 , 4 3 08 , 4

3 2 2 2 2 2

= =

− + + −

+ −

=

• 2

S S =

74 , 0

5536 , 0 = =

S S

(38)

) 09 , 5 78

, 3 (

) 29 , 0 08 , 4 ( )

29 , 0 08 , 4 (

) 25 / 74 , 0 . 96 . 1 ( 08 , 4 ( )

25 / 74 , 0 . 96 , 1 ( 08 , 4 (

≤ ≤

+ ≤

≤ −

− ≤

≤ −

µ

P P P

Minggu 2

Keterangan:

F1 F2 F3 F4

1 2 2 3 3

2 3 3 3 4

3 3 3 3 3

4 2 2 2 2

5 3 3 3 3

6 2 2 3 3

7 1 2 3 4

8 1 2 3 4

9 1 2 3 4

10 1 2 2 3

11 3 3 3 3

12 2 2 2 3

13 2 3 2 3

14 1 1 2 3

15 2 2 2 2

16 3 3 3 4

17 2 2 3 4

18 1 1 2 3

19 3 3 3 3

20 2 2 3 3

21 3 2 3 2

22 2 3 2 3

23 2 2 3 4

24 1 1 4 3

25 3 3 3 3

(39)

Formula F4

•

3744 ,

(40)

Minggu 3

Keterangan:

F1 F2 F3 F4

1 2 2 2 2

2 1 2 2 2

3 1 1 1 3

4 1 1 1 2

5 1 1 2 2

6 1 2 1 2

7 1 1 1 1

8 1 2 1 2

9 2 2 1 2

10 1 1 1 1

11 1 1 1 1

12 1 1 1 2

13 1 1 1 2

14 1 1 1 1

15 2 2 1 2

16 1 1 1 1

17 1 2 1 2

18 1 2 1 2

19 1 1 1 2

20 1 1 2 2

21 1 1 1 1

22 1 1 2 1

23 1 1 1 1

24 1 2 1 2

25 1 1 1 2

(41)

Formula F4

•

2814 ,

(42)

Minggu 1

Keterangan:

F1 F2 F3 F4

1 4 4 4 4

2 3 4 4 5

3 3 3 4 4

4 2 2 3 3

5 4 3 4 4

6 4 3 2 5

7 2 2 4 2

8 4 3 4 4

9 3 4 4 4

10 3 3 3 4

11 4 4 5 4

12 3 4 5 5

13 2 3 4 5

14 4 4 4 4

15 3 4 3 4

16 3 3 4 5

17 4 4 4 4

18 2 3 3 4

19 3 3 4 5

20 4 4 4 5

21 4 4 4 4

22 3 4 3 4

23 3 3 4 4

24 3 2 4 5

25 3 3 4 4

(43)

Lampiran 20. _(lanjutan)

Contoh perhitungan hasil uji ketahanan wangi pada ruangan AC

Minggu 1

Formula F4

• 105

(44)

Keterangan:

F1 F2 F3 F4

1 4 3 4 4

2 3 4 3 4

3 2 3 3 4

4 2 2 3 4

5 4 3 4 5

6 2 2 2 4

7 3 4 4 3

8 2 3 4 5

9 3 4 4 4

10 2 2 4 4

11 2 3 4 4

12 4 3 4 4

13 3 3 4 4

14 2 2 3 4

15 2 3 4 5

16 4 4 4 4

17 4 3 3 4

18 3 4 3 4

19 3 3 3 3

20 3 3 3 4

21 3 3 4 3

22 2 2 3 4

23 2 2 3 3

24 4 4 4 4

25 3 3 3 4

(45)

Lampiran 20. _(lanjutan) Minggu 2

Formula F4

•

2784 ,

(46)

Keterangan:

F1 F2 F3 F4

1 2 2 3 3

2 3 3 3 3

3 2 2 2 2

4 2 2 3 4

5 1 2 1 4

6 1 2 3 4

7 2 3 2 3

8 3 3 3 3

9 2 2 2 2

10 1 2 2 3

11 2 3 2 3

12 2 2 3 3

13 3 3 3 3

14 2 2 3 4

15 2 2 2 2

16 2 2 2 2

17 1 1 2 2

18 2 2 3 3

19 1 1 2 3

20 2 2 3 4

21 2 2 2 2

22 3 2 3 4

23 2 3 2 3

24 2 2 2 2

25 1 2 2 3

(47)

Formula F4

•

5184 ,

(48)

Keterangan:

F1 F2 F3 F4

1 1 1 2 2

2 2 2 2 2

3 1 1 1 1

4 1 2 1 2

5 1 2 2 3

6 2 2 2 2

7 1 1 1 1

8 1 1 2 2

9 1 2 1 2

10 2 1 2 1

11 1 1 2 3

12 2 2 2 2

13 1 2 1 2

14 1 1 1 2

15 1 1 1 2

16 1 1 1 1

17 1 1 2 2

18 1 1 1 1

19 1 1 1 1

20 1 1 2 3

21 1 1 1 1

22 1 2 1 2

23 1 2 2 1

24 1 1 1 2

25 2 2 2 2

(49)

Lampiran 20. _(lanjutan) Minggu 4

Formula F4