xii
ABSTRAK
Bakti Nugraha (120304122) dengan judul skripsi Pengaruh Karakteristik Sosial Ekonomi Konsumen terhadap Konsumsi Beras Organik (Kasus: Kecamatan Medan Johor). Di bawah bimbingan ibu Ir. Lily Fauzia, M.Si sebagai ketua komisi pembimbing dan ibu Siti Khadijah, SP, M.Si sebagai anggota komisi pembimbing.Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis karakteristik sosial ekonomi konsumen beras organik di Kecamatan Medan Johor dan menganalisis pengaruh karakteristik sosial ekonomi konsumen terhadap konsumsi beras organik di Kecamatan Medan Johor. Pemilihan lokasi penelitian dilakukan secara sengaja (purposive). Kecamatan Medan Johor dipilih karena berdasarkan hasil pra survei Kecamatan Medan Johor merupakan daerah yang terdapat penjual beras organik yang cukup besar di Kota Medan. Metode analisis yang digunakan pada penelitian ini yaitu Metode Analisis Deskriptif dan Metode Regresi Linear Berganda. Hasil penelitian karakteristik sosial ekonomi konsumen beras organik dilihat dari umur terbanyak yaitu rentan 50 – 59 tahun sebanyak 18 konsumen, dilihat dari tingkat pendidikan tertinggi yaitu 16 tahun (S1) sebanyak 22 konsumen, dilihat dari pendapatan terbanyak dengan jumlah Rp 8.500.000 – Rp 10.000.000 yaitu sebanyak 15 konsumen, dilihat dari jumlah anggota keluarga terbanyak yaitu rentan 4 – 5 konsumen sebanyak 37 dan dilihat berdasarkan kondisi kesehatan konsumen tertinggi yaitu sedang tidak sehat sebanyak 29 konsumen. Karakteristik konsumen meliputi umur, tingkat pendidikan, pendapatan, jumlah anggota keluarga dan kondisi kesehatan secara serempak berpengaruh nyata terhadap konsumsi beras organik. Secara parsial umur, jumlah anggota keluarga dan kondisi kesehatan berpengaruh nyata terhadap konsumsi beras organik, sedangkan tingkat pendidikan dan pendapatan secara parsial tidak berpengaruh nyata terhadap konsumsi beras organik.
Kata Kunci: Konsumen Beras Organik, Karakteristik Sosial Ekonomi Konsumen
xiii
ABSTRACT
Bakti Nugraha (120304122) with the title of thesis Effect of Social Economic Characteristics of Consumers on Organic Rice Consumption (Case: Kecamatan Medan Johor), under the guidance by ibu Ir. Lily Fauzia, M. Si as a chairman of the supervising commission and ibu Siti Khadijah, SP, M. Si as a member of the supervising commission. This study aims to analyze the socio-economic characteristics of organic rice consumers in Kecamatan Medan Johor and to analyze the influence of socio-economic characteristics of consumers on organic rice in Kecamatan Medan Johor. The selection of research sites done purposively. Kecamatan Medan Johor chosen because this area is an area that there are quite large organic rice seller in Medan City. The method of analysis used in this research is Descriptive Analysis Method and Multiple Linear Regression Method. Result of research social economic characteristic of consumer of organic rice seen from age most that is vulnerable 50 - 59 years 18 customers, seen from highest level of education that is 16 years (S1) about as 22 consumers, seen from highest income with amount Rp 8,500,000 - Rp 10.000 about as 15 consumers, seen from the number of family members most vulnerable 4 - 5 consumers about as 37 and viewed based on the highest consumer health condition that is not healthy about as 29 consumers. Consumer characteristics include age, education level, income, family members and health condition simultaneously have an effect the consumption organic rice. Partially age, the number of family member and health condition have an effect on organic rice consumption, where as education and income level partially have no significant effect on organic rice consumption.
Keywords: Organic Rice Consumer, Social Characteristics of Consumer Economy
