Cara Membersihkan Buah dan Sayuran Dari
Sisa Pestisida
Tidak mudah menemukan sayuran atau buah-buahan yang bebas dari pestisida, kecuali Anda membeli yang organik. Tetapi masalahnya, bahan makanan organik umumnya harganya cukup mahal, sehingga Anda harus berpikir dua kali untuk berbelanja segala sesuatu yang organik.
Membersihkan sisa pestisida dari buah atau sayur tidak terlalu sulit kok. Mengikuti langkah-langkah seperti dilansir healthyeating berikut ini, Anda bisa menyajikan buah atau sayur yang bersih dari pestisida.
Tidak perlu sabun atau air panas
Anda tidak membutuhkan sabun atau air panas untuk menghilangkan sisa pestisida, karena sabun bisa malah menempel residunya dan membawa bahan kimia lain masuk meresap ke dalam makanan. Sedangkan air panas, bisa merusak buah atau sayur dan mengurangi penampilan segarnya, bisa dibayangkan sayuran hijau yang malah matang karena proses mencuci dengan air panas kan?
Bagaimana dengan air mengalir?
Mencuci buah atau sayur di bawah air mengalir tidak membersihkan sisa pestisida secara maksimal, sisanya bisa masih menempel bila Anda
terburu-buru. Cara yang benar seperti disarankan universitas negri Colorado adalah dengan mencuci buah atau sayur dengan air es selama kurang lebih 30 detik. Saat dicuci, gosok kulit
buah atau sayur sehingga sisa pestisidanya bisa terlepas.
Usai mencuci, usahakan selalu mengeringkan buah atau sayur sebelum dimakan atau disimpan di dalam lemari es.
