ii
DAFTAR ISI
Volume 2, No. 2, September 2016
Pengantar Redaksi... Daftar Isi... EKSTRAKSI DAN KARAKTERISASI GLUKOMANAN DARI TEPUNG BIJI
SALAK (Salacca edulis Reinw.)...
RETENSI ASAM EIKOSAPENTAENOAT (EPA) TORTILLA TEPUNG IKAN LELE SELAMA PENGOLAHAN DAN PENYIMPANAN PADA SUHU
RUANG...
KAJIAN RETENSI KAROTEN KAPANG ONCOM MERAH DARI TONGKOL JAGUNG SELAMA PENGOLAHAN DAN PENYIMPANAN MIE INSTAN FUNGSIONAL...
KARAKTERISASI EKSTRAK ETANOL BUNGA TANAMAN TEMBELEKAN (Lantana camara L.)...
SINTESIS ETIL LAURAT DARI ASAM LAURAT MENGGUNAKAN
KATALIS ASAM SULFAT PEKAT...
PENGARUH VARIASI JENIS ASAM TERHADAP RENDEMEN GELATIN DARI TULANG IKAN CAKALANG (Katsuwonus pelamis)...
SINTESIS SURFAKTAN METIL ESTER SULFONAT (MES) DARI METIL LAURAT...
PRODUKSI GLUKOSA DARI JERAMI PADI (Oryza sativa)
MENGGUNAKAN JAMUR Trichoderma sp...
RETENSI FENOLAT BUBUR INSTAN FUNGSIONAL SELAMA
PENYIMPANAN PADA SUHU RUANG...
ANALISIS KUALITATIF KANDUNGAN FORMALIN PADA TAHU YANG DIJUAL DIBEBERAPA PASAR DI KOTA PALU......
Template Manuscript KOVALEN
i ii
1-10
11-16
17-25
26-34
35-43
44-53
54-66
67-76
77-84