Pengaruh Pemberian Kurkuminoid Terhadap Kadar Trigliserida Serum Tikus Purih (Rattus Novergicus). Repository - UNAIR REPOSITORY

K A T A P ENGA NT A R

De n g a n me ma n j a t k a n r a s a s y u k u r k e h a d i r a t Al l a h s . w. t . a t a s r a h ma t d a n k a r u n i a - Ny a y a n g d i l i mp a h k a n k e p a d a s a y a , s e h i n g g a s a y a d a p a t me n y e l e s a i k a n s k r i p s i u n t u k me me n u h i s y a r a t d a l a m me n c a p a i g e l a r s a r j a n a F a r ma s i p a d a F a k u l t a s F a r ma s i Un i v e r s i t a s Ai r l a n g g a .

Da l a m me n y e l e s a i k a n t u g a s s k r i p s i i n i , s a y a me n d a p a t b a n y a k b a n t u a n y a n g s a n g a t b e r h a r g a d a r i b e r - b a g a i p i h a k . P a d a k e s e mp a t a n i n i p e r k e n a n k a n l a h s a y a me n y a mp a i k a n r a s a t e r i ma k a s i h d a n p e r h a r g a a n y a n g s e b e s a r - b e s a r n y a k e p a d a Ba p a k d r . S. P. E d i j a n t o d a r i Ba g i a n P a t o l o g i Kl i n i k F a k u l t a s Ke d o k t e r a n Un i v e r s i t a s Ai r l a n g g a d a n Ba p a k Dr s . Wa h j o Dy a t mi k o d a r i J u r u s a n Bi o l o g i F a r ma s i F a k u l t a s F a r ma s i Un i v e r s i t a s Ai r l a n g g a , y a n g t e l a h me mb e r i b i mb i n g a n d a n n a s i h a t d a l a m me n y u - s u n s k r i p s i i n i .

S e mo g a a ma l d a n b u d i b a i k y a n g d i b e r i k a n k e p a d a s a y a me n d a p a t b a l a s a n d a r i Al l a h Ya n g Ma h a Ku a s a .

Skr i ps i

i n i s a y a p e r s e mb a h k a n k e p a d a Al ma ma t e r F a k u l t a s F a r ma s i Un i v e r s i t a s Ai r l a n g g a t e r c i n t a d e n g a n h a r a p a n s e mo g a

s kr i ps i

y a n g s e d e r h a n a . i n i d a p a t b e r - ma n f a a t b a g i k i t a s e k a l i a n .

S u r a b a y a , De s e mb e r 1 9 8 6 P e n y u s u n ,

DA F T A R I S I

Ha l a ma n

KAT A P E NGANT AR . . . i i DAF T AR I S I . . . i v DAF T AR T ABE L . . . v i i DAF T AR GAMBAR . . . ' . . . v i i i

P E NDAHUL UAN . . . 1

BAB : I . T I NJ AUAN P US T AKA . . . 6

1. T i n j a u a n T e n t a n g T a n a ma n Cu r c u ma Do - me s t i c a Va l . . . 6

1 . 1 . S i s t e ma t i k a T a n a ma n . . . 6

1 . 2 . Mo r f o l o g i T a n a ma n . . . 6

1 . 3 . Na ma Da e r a h . . . 7

1 . 4 . E k o l o g i d a n P e n y e b a r a n . . . 7

1 . 5 . Bu d i d a y a . . . 8

1 . 6 . Ka n d u n g a n d a n Ke g u n a a h . . . 8

2. T i n j a u a n T e n t a n g Ku r k u mi n o i d . . . 8

2 . 1 . S i f a t - s i f a t Ku r k u mi n o i d . . . 9

2 . 2 . Ke g u n a a n Ku r k u mi n o i d . . . 9

3. T i n j a u a n T e n t a n g T r i g l i s e r i d a . . . 1 0 3 . 1 . T r i g l i s e r i d a Da l a m Da r a h . . . 11

DA F T A R T A BE L

T a b e l

1 .

2 .

3.

4.

5.

Ha l a ma n

Ha s i l P e n g a ma t a n Ni l a i Ab s o r p s i T e r h a d a p

P a n j a n g Ge l o mb a n g . . . 3 1 Ha s i l P e n g a ma t a n Ni l a i Ab s o r p s i T e r h a d a p

Ko n s e n t r a s i P a d a P a n j a n g Ge l o mb a n g 4 1 0

n m . . . 3 2 Ha s i l P e me r i k s a a n Ka d a r T r i g l i s e r i d a Da ­

l a m S e r u m ( mg / 1 0 0 ml ) . . . 3 3 Ra n e a n g a n Ra mb a n g Lu g a s Un t u k P e me r i k s a ­

a n Ka d a r T r i g l i s e r i d a . . . 3 4 An a v a u n t u k P e me r i k s a a n Ka d a r T r i g l i s e ­

DA F T A R GAMBAR

G

a mb a

r

Ha l a ma n

1. Ha s i l Kr o ma t o g r a f i L a p i s a n Ti p i s Ku r k u ­ mi n o i d De n g a n F a s e Ge r a k Kl o r o f o r m :

As a m As e t a t ( 9 : 1) . . . 3 6 2. Ha s i l Kr o ma t o g r a f i L a p i s a n T i p i s Ku r k u ­

mi n o i d De n g a n F a s e Ge r a k Be n z e n a : Kl o

-r o f -r o m : e t a n o l ( 4 , 5 : 4 , 5 : 1) . . . 3 7 3. Ku r v a Ba k u d a r i P e r s a ma a n Ga r i s Re g r e s i

PENDAHULUAN

Da l a m b e b e r a p a t a h u n t e r a k h i r i n i ma s a l a h t e n ­

t a n g p e n y a k i t j a n t u n g k o r o n e r s e ma k i n h a n g a t d i b i c a r a -

k a n o l e h ma s y a r a k a t l u a s d i d u n i a , me n g i n g a t j u ml a h

p e n d e r i t a n y a y a n g c e n d e r u n g me n i n g k a t , k h u s u s n y a d i

n e g a r a - n e g a r a y a n g s e d a n g b e r k e mb a n g , t e r ma s u k d i n e -

g a r a k i t a i n i. Ha l i n i d i s e b a b k a n s e ma k i n b a n y a k n y a

p e n d e r i t a p e n y a k i t k e l a i n a n me t a b o l i s me l e ma k.

Me n u r u t s u r v a i y a n g d i l a k u k a n o l e h S o e l i a n t i

d a n k a wa n - k a wa n p a d a t a h u n 1 9 7 2 me n u n j u k k a n b a h wa p e ­

n y a k i t j a n t u n g me n e mp a t i u r u t a n k e s e b e l a s d a r i p e n y a ­

k i t y a n g t e r d a p a t d i ma s y a r a k a t I n d o n e s i a (1) . S e d a n g - k a n s u r v a i y a n g d i l a k u k a n o l e h L e mb a g a P e n e l i t i a n d a n P e n g e mb a n g a n De p a r t e me n Ke s e h a t a n Re p u b l i k I n d o n e s i a p a d a t a h u n 1 9 7 4 p e n y a k i t j a n t u n g d a n p e mb u l u h d a r a h me n e mp a t i u r u t a n k e t i g a b e l a s d a l a m u r u t a n p e n y a k i t p e n y e b a b k e ma t i a n , d a n s u r v a i u l a n g a n y a n g d i l a k u k a n o l e h l e mb a g a y a n g s a ma p a d a t a h u n 1 9 8 0 me n u n j u k k a n k e n a i k a n y a n g c u k u p me n y o l o k d i ma n a p e n y a k i t j a n t u n g d a n p e mb u l u h d a r a h t e l a h me n e mp a t i u r u t a n k e t i g a p e ­ n y e b a b k e ma t i a n d i I n d o n e s i a , y a i t u s e b e s a r 9 , 9 % ( 2 , 3 ) .

p e mb u l u h d a r a h me n e mp a t i u r u t a n p e r t a ma s e b a g a i p e n y a -

k i t y a n g p a l i n g b a n y a k t e r d a p a t d i ma s y a r a l c a t I n d o n e ­

s i a s e t e l a h t a h u n 1 9 7 0 s a mp a i s e k a r a n g me n u r u t d a t a

r u ma h s a k i t ( 3) .

Be r b e d a d e n g a n n e g a r a - n e g a r a y a n g s e d a n g b e r - k e mb a n g b e b e r a p a n e g a r a i n d u s t r i y a n g s u d a h ma j u ( s e - p e r t i Ame r i k a S e r i k a t , Ka n a d a d a n Au s t r a l i a ) , t e r j a d i k e c e n d e r u n g a n me n u r u n n y a p e n d e r i t a p e n y a k i t j a n t u n g k o r o n e r . Me s k i p u n d e mi k i a n t e r n y a t a p e n y a k i t j a n t u n g d a n p e mb u l u h d a r a h t e t a p me r u p a k a n p e n y e b a b k e ma t i a n y a n g b e s a r ( s e k i t a r 5 1 %) d i Ame r i k a S e r i k a t p a d a t a h u n 1 9 8 1 . J u ml a h i n i l e b i h d a r i d u a k a l i k o r b a n k e ma t i a n y a n g d i s e b a b k a n o l e h p e n y a k i t me n u l a r , y a n g me r u p a k a n p e n y a k i t n o me r d u a y a n g p a l i n g b a n y a k me n y e b a b k a n ke- * ma t i a n ( 4 ) .

Da l a m b e b e r a p a p e n e l i t i a n e p i d e mi o l o g i t e l a h d a p a t d i t u n j u k k a n a d a n y a b e b e r a p a f a k t o r r i s i k o . u n t u k t e r j a d i n y a p e n y a k i t j a n t u n g k o r o n e r . .

Ad a p u n f a k t o r r i s i k o y a n g u t a ma a d a l a h ( 2 , 3, 4, 5, 6, 7, 8) :

1. Hi p e r k o l e s t e r o l e mi a 2. Me r o k o k

3. Hi p e r t e n s i

1. Di a b e t e s me l l i t u s

2. Ob e s i t a s

3. Ku r a n g a k t i f i t a s f i s i k 4. Umu r

5. J e n i s k e l a mi n

6. Ri wa y a t a d a n y a p e n y a k i t v a s k u l e r d a l a m k e l u a r g a s e k e t u r u n a n .

Ko mb i n a s i d a r i b e b e r a p a f a k t o r r i s i k o a k a n me n i n g k a t k a n t e r j a d i n y a k o mp l i k a s i k a r d i o v a s k u l e r y a n g f a t a l . Da n k o mp l i k a s i i n i a k a n b e r k u r a n g a p a b i l a j u ml a h f a k t o r r i ­ s i k o i n i b e r k u r a n g ( 2 ) .

P e n y a k i t j a n t u n g k o r o n e r a t a u p e n y a k i t j a n t u n g i s k h e mi k i a l a h p e n y a k i t y a n g g e j a l a n y a d i t i mb u l k a n o l e h k a r e n a k e b u t u h a n s e l - s e l s e r a b u t o t o t j a n t u n g a k a n z a t ma k a n a n ma u p u n o k s i g e n y a n g b i a s a n y a d i a l i r k a n me l a l u i p e mb u l u h n a d i k o r o n e r , k u r a n g a t a u t i d a k t e r p e n u h i . Ha l i n i d i s e b a b k a n k a r e n a t e r j a d i n y a p r o s e s a t e r o s k l e r o s i s a t a u p r o s e s p e n g a p u r a n d a n p e n y e mp i t a n p e mb u l u h n a d i k o r o n e r . Be r d a s a r k a n p e n e l i t i a n l e b i h l a n j u t d i t e mu k a n b a h wa a t e r o s k l e r o s i s d i s e b a b k a n o l e h me n i n g k a t n y a k a d a r k o l e s t e r o l a t a u t r i g l i s e r i d a a t a u k e d u a n y a y a n g s e r i n g

d i s e b u t s e b a g a i h i p e r l i p i d e mi a ( 1 , 2, 6, 7 ) .

a s a m l e ma k. Da l a m s i r k u l a s i d a r a h , l e ma k i n i t i d a k b e r -

a d a d a l a m b e n t u k b e b a s t e t a p i t e r i k a t d e n g a n p r o t e i n

me mb e n t u k l i p o p r o t e i n y a n g b e r s i f a t h i d r o f o b i k d a n l a -

r u t d a l a m p l a s ma ( 7 , 9, 1 0) .

Be b e r a p a p e n e l i t i t e r d a h u l u t e l a h me n e mu k a n a d a - n y a h u b u n g a n a n t a r a k a d a r k o l e s t e r o l d a l a m d a r a h d e n g a n t e r j a d i n y a a t e r o s k l e r o s i s . Di ma n a r i s i k o t e r j a d i n y a a t e r o s k l e r o s i s s e ma k i n b e r t a mb a h b e s a r , d e n g a n me n i n g - k a t n y a k a d a r k o l e s t e r o l d a l a m d a r a h ( 5 , 6, 9, 1 0 , 1 1 ) .

S e d a n g k a n t r i g l i s e r i d a , ma s i h t e r d a p a t b e r b a g a i p e r t e n t a n g a n . Ad a b e b e r a p a p e n e l i t i y a n g me n y a t a k a n , t r i g l i s e r i d a l e b i h p e n t i n g u n t u k me mb e d a k a n k a s u s p e ­ n y a k i t j a n t u n g k o r o n e r d i b a n d i n g k a n d e n g a n k o l e s t e r o l

( 1 1 ) . Ak a n t e t a p i p e n e l i t i a n t e r a k h i r me n u n j u k k a n b a h wa s e t i d a k n y a s e c a r a t i d a k l a n g s u n g t r i g l i s e r i d a d a p a t me n y e b a b k a n a t e r o s k l e r o s i s ( 4 , 6, 7, 9 ) .

Un t u k me n g u r a n g i t e r j a d i n y a p e n y a k i t j a n t u n g k o r o n e r , ma k a s a l a h s a t u c a r a y a n g d i g u n a k a n a d a l a h me n u r u n k a n k a d a r t r i g l i s e r i d a d a l a m d a r a h . P e n u r u n a n k a d a r t r i g l i s e r i d a d a p a t d i l a k u k a n d e n g a n j a l a n mo d i -

f i k a s i d i e t ma u p u n p e n g g u n a a n o b a t - o b a t a n .

-l i t i a n y a n g t e l a h d i l a k u k a n o l e h Ra o , D. S . d a n k a wa n - k a wa n y a n g me mb u k t i k a n b a h wa k u r k u mi n me mp u n y a i e f e k me n u r u n k a n k a d a r k o l e s t e r o l s e r u m t i k u s p u t i h , ma k a k a mi i n g i n me n g e t a h u i a p a k a h k o mp o n e n l a i n d a r i l e ma k d a r a h , d a l a m h a l i n i t r i g l i s e r i d a j u g a d a p a t d i t u r u n k a n

(

1 2

) .

P a d a p e n e l i t i a n i n i d i g u n a k a n t a n a ma n Cu r c u ma d o me s t i c a Va l . , k a r e n a t a n a ma n i n i me n g a n d u n g l e b i h b a n y a k k u r k u mi n o i d d i b a n d i n g d e n g a n t a n a ma n Cu r c u ma j e n i s l a i n ( 1 3 ) .

Bi l a ma n a k u r k u mi n o i d y a n g d i b e r i k a n p a d a b i n a - t a n g p e r c o b a a n ( t i k u s p u t i h ) d a p a t me n u r u n k a n k a d a r t r i g l i s e r i d a , ma k a ma s i h h a r u s d i l a k u k a n p e n e l i t i a n l e b i h l a n j u t a p a k a h h a l t e r s e b u t b e r l a l c u p a d a ma n u s i a , me n g i n g a t me t a b o l i s me l e ma k p a d a t i k u s t i d a k s e p e n u h n y a

p a k ( s e p a l ) 3, d a u n ma h k o t a ( p e ­

t a l ) 3, b e n a n g s a r i ( s t a me n ) 3

t e t a p i y a n g f e r t i l h a n y a 1, o v a ­

r i u m i n f e r i o r t r i l o k u l e r .

- Bu a h :

-" Bi j i :

-1. 3.

N

a ma Da e

r

a h

:

Ku n y i t ( Me l a y u ) ; k u n i r , j a n a r ( Ba n j a r ) ; k u n y i r ,

k o n e n g , k o n e n g t e me n ( S u n d a ) ; k u n i r , t e mu k u -

n i n g ( J a wa ) ; t e mu k o n e n g ( Ma d u r a ) ; k u n y i k ( S a -

s a k ) ; u n i ; k u n i ( To r a j a ) ; i n a , k u n i n , u n i ( S e ­

r a m Ti mu r ) ; r a me ( I r i a n ) ( 1 5 ) .

1.

4. Ekol og

i da n Pe n y e b a

r

a n

:

T u mb u h d a n d i t a n a m d i As i a S e l a t a n , Ci n a S e l a ­

t a n , Ta i wa n , I n d o n e s i a d a n F i l i p i n a . T u mb u h

d e n g a n b a i k d i t a n a h y a n g b a i k t a t a p e n g a i r a n -

n y a , c u r a h h u j a n y a n g c u k u p b a n y a k 2 . 0 0 0 mm

s a mp a i 4 . 0 0 0 mm t i a p t a h u n d a n d i t e mp a t y a n g

s e d i k i t k e n a u a n g a n , t e t a p i u n t u k me n g h a s i l k a n

r i mp a n g y a n g l e b i h b e s a n d a n b a i k me n g h e n d a k i

t e mp a t y a n g t e r b u k a . T a n a h r i n g a n s e p e r t i t a n a h

1 . 5 . B u d i d a y a :

Mu d a h d i p e r b a n y a k d e n g a n s t e k r i mp a n g . Bi b i t

h a r u s r i mp a n g y a n g c u k u p u mu r ( t u a ) . Wa k t u t a -

n a m a wa l mu s i m h u j a n . P e me l i h a r a a n y a n g d i p e r -

l u k a n a d a l a h me n y u l a m, me n y i a n g , me mu p u k d a n

me mp e r b a i k i t a t a a i r . P a n e n a n d a p a t d i l a k u k a n

s e t e l a h b e r u mu r s e t a h u n a t a u l e b i h d a r i wa k t u

t a n a m ( 1 5 ) .

1.

6. Ka n d u n g a n da n Ke g u n a a n

:

P a d a r i mp a n g Cu r c u ma d o me s t i c a Va l . d i t e mu k a n

a d a n y a z a t - z a t : mi n y a k a t s i r i , k u r k u mi n o i d ,

p a t i , g o m, t a n i n , d a ma r , l e ma k , k a l s i u m, b e s i ,

f o s f o r , p r o t e i n d a n v i t a mi n C ( 1 5 , 1 6 ) .

2. Tu j u a n Te n t a n g Kur k

u m

i

n o

i d

Ku r k u mi n o i d a d a l a h s u a t u z a t wa r n a k u n i n g j i n g -

g a y a n g t e r d i r i d a r i 3 k o mp o n e n , y a i t u :

- Ku r k u mi n ( d i f e r u l o i l me t a n )

O

CH

\

CH

- De s me t o k s i k u r k u mi n ( p h i d r o k s i s i n n a mo i l f e r u l o i l

me t a n)

- Bi s d e s me t o k s i k u r k u mi n ( p . p' - d i h i d r o k s i d i s i n n a -

mo i l me t a n )

Da r i k e t i g a k o mp o n e n t e r s e b u t , k u r k u mi n t e r d a p a t d a l a m

j u ml a h b e s a r , s e d a n g k a n d e s me t o k s i k u r k u mi n d a n b i s d e s ­

me t o k s i k u r k u mi n h a n y a a d a d a l a m j u ml a h y a n g k e c i l (1 7 )

2 . 1 . S i f a t - s i f a t Ku r k u mi n o i d

- T i d a k l a r u t d a l a m a i r d a n e t e r .

- La r u t d a l a m a l k o h o l d a n a s a m a s e t a t g l a s i a l

- De n g a n a l k a l i me mb e r i k a n wa r n a me r a h c o k l a t .

- De n g a n a s a m me mb e r i k a n wa r n a k u n i n g t e r a n g.

2 . 2 . Ke g u n a a n Ku r k u mi n o i d ( 1 2 , 1 3 )

-t a h u i b a h wa k u r k u mi n o i d d a p a -t d i g u n a k a n u n -t u k :

- Me n i n g k a t k a n p r o d u k s i d a n s e l e k s i a s a m e mp e d u .

- Me n u r u n k a n k a d a r k o l e s t e r a l .

- An t i r a d a n g .

- An t i Ba k t e r i .

- An t i h e p a t o t a k s i k .

- Me n u r u n k a n t e k a n a n d a r a h .

3.

Ti

n j a u a n Te n t a n g Tr i

g

l

i s

e

r i d

a

T r i g l i s e r i d a a t a u t r i a s i l g l i s e r o l a t a u d i s e b u t

j u g a l e ma k n e t r a l a d a l a h e s t e r d a r i a s a m l e ma k d a n g l i -

s e r o l .

Di ma n a r u mu s mo l e k u l n y a a d a l a h s e b a g a i b e r i k u t :

Be r d a s a r k a n a s a m l e ma k y a n g me n y u s u n n y a , d i k e n a l ( 1 8 ) :

1. T r i g l i s e r i d a s e d e r h a n a ,

bi l e,

k e t i g a a s a m l e ma k

p e n y u s u n n y a s a ma .

2. T r i g l i s e r i d a c a mp u r a n , b i l a s a t u a t a u l e b i h a s a m

l e ma k p e n y u s u n n y a b e r b e d a . 0

H2 C - 0 - C -

R l

0

S i f a t - s i f a t f i s i k a d a n k i mi a ( 7 , 1 9 ) :

1. T i d a k l a r u t d a l a m a i r .

2. La r u t d a l a m p e l a r u t n o n p o l a r , s e p e r t i e t e r ,

k l o r o f o r m d a n b e n z e n a .

3. T r i g l i s e r i d a y a n g me n g a n d u n g b a n y a k a s a m l e ma k

t i d a k j e n u h p a d a s u h u k a ma r b e r b e n t u k c a i r a n ,

s e d a n g k a n y a n g b a n y a k me n g a n d u n g a s a m l e ma k j e ­

n u h p a d a s u h u k a ma r b e r b e n t u k p a d a t .

3 . 1 . T r i g l i s e r i d a Da l a m Da r a h ( 7 , 8 , 9 ) :

T r i g l i s e r i d a d a l a m d a r a h b e r a d a d a l a m k e a d a a n t e r -

i k a t d e n g a n p r o t e i n me mb e n t u k l i p o p r o t e i n . Da l a m

b e n t u k l i p o p r o t e i n t e r s e b u t t r i g l i s e r i d a d i a n g k u t

k e s e l u r u h t u b u h.

L e ma k d a l a m d a r a h , t e r d i r i d a r i ( 7, 2 0 ) :

- Ko l e s t e r o l + 2 0 %

- T r i g l i s e r i d a

+

3 5 %

- F o s f o l i p i d + 4 5 %

- As a m l e ma k + 2 %

F o s f o l i p i d me mp u n y a i k a d a r y a n g r e l a t i f t e t a p d a ­

l a m b e r b a g a i k e a d a a n t u b u h .

Ka d a r t r i g l i s e r i d a d a l a m d a r a h , d i p e n g a r u g i o l e h

( 5 , 6, 7) :

L e ma k d a n k a r b o h i d r a l d a p a t me n i n g k a t k a n k a d a r

t r i g l i s e r i d a .

2. Umur

:

Ka d a r t r i g l i s e r i d a a k a n me n i n g k a t d e n g a n b e r t a m-

b a h n y a u mu r s e s e o r a n g .

3.

J e n

i s

Ke l a m

i

n

:

T e r d a p a t p e r b e d a a n k a d a r t r i g l i s e r i d a a n t a r a

p r i a d a n wa n i t a .

4. Be

r

a t Ba da n

:

Ka d a r t r i g l i s e r i d a a k a n me n i n g k a t p a d a b e r a t

b a d a n y a n g b e r l e b i h a n .

Ka d a r t r i g l i s e r i d a a k a n me n i n g k a t p a d a ( 4 , 5, 6,

7) :

- P e mi n u m a l k o h o l

- P e ma k a i o b a t - o b a t k o n t r a s e p s i o r a l

- Ke a d a a n h a mi l d a n me n y u s u i

- Di a b e t e s me l l i t u s

- P a n k r e a t i t i s

- S i n d r o ma n e f r o t i k

- Ga g a l g i n j a l a k u t d a n k r o n i s .

3.

2. Tr i

g

l

i s

e

r i d

a Da l a m Tubuh ( 7, 17, 21, 22) :

-p o s e i n i me n y i m-p a n l e ma k y a n g b e r u -p a t r i g l i s e r i d a

s a mp a i 8 0 - 9 0 %. S e b a g a i p e n y i mp a n e n e r g i d a l a m

t u b u h , t r i g l i s e r i d a me mp u n y a i k e u n t u n g a n d i b a n -

d i n g k a n k a r b o h i d r a t ma u p u n p r o t e i n , y a i t u n i l a i

k a l o r i n y a l e b i h b e s a r d u a k a l i n y a ( 9 , 3 k k a l / g ) .

S i n t e s a t r i g l i s e r i d a b e r a s a l d a r i a s a m l e ma k d a n

a l f a g l i s e r o f o s f a t , s e d a n g k a n h i d r o l i s a d a r i t r i ­

g l i s e r i d a d i l a k u k a n o l e h e n s i m l i p a s e , d i ma n a

h i d r o l i s a d a l a m s e l a d i p o s e b e r l a n g s u n g s a mp a i

t e r b e n t u k g l i s e r o l . Gl i s e r o l a k an d i k e l u a r k a n d a r i

s e l d a n s e l a n j u t n y a a k a n d i me t a b o l i s i r d i h a t i

d a n g i n j a l . S e p e r t i d i k e t a h u i b a h wa l e ma k t e r d i v i

d a r i t r i g l i s e r i d a , k o l e s t e r o l , f o s f o l i p i d d a n a s a m

l e ma k . Le ma k i n i d a l a m l u me n u s u s a k a n me n g a l a mi

e mu l s i f i k a s i k e mu d i a n d i h i d r o l i s a o l e h e n s i m h i -

d r o l i t i k s e l a n j u t n y a d i a b s o r p s i k e d a l a m s e l - s e l

mu k o s a u s u s . Di d a l a m l u me n u s u s , e n s i m a l f a. l i p a ­

s e y a n g b e r a s a l d a r i p a n k r e a s a k a n me n g h i d r o l i s a

t r i g l i s e r i d a me n j a d i a s a m l e ma k d a n 2 - mo n o g l i s e r i -

d a , h a n y a s e b a g i a n k ec i l s a j a y an g d a p a t me n j a d i

g l i s e r o l . S e n y a wa - s e n y a wa i n i d i a b s o r p s i s ec a r a

d i f u s i p a s i f d a l a m s e l - s e l mu k o s a u s u s . Di d a l a m

s e l - s e l mu k o s a u s u s , a s a m l e ma k d e n g a n j u ml a h

k e mb a l i me n j a d i t r i g l i s e r i d a . S e d a n g k a n a s a m l e ma k

d e n g a n j u ml a h a t o m k a r b o n k u r a n g d a r i s e p u l u h -

d u a b e l a s , h a n y a s e b a g i a n k ec i l s a j a y an g d i e s t e r -

k a n k e mb a l i s e d a n g k a n s e b a g i a n b e s a r d i a b s o r p s i

d a l a m b e n t u k a s a m l e ma k b e b a s . Un t u k p e n g e s t e r a n

k e mb a l i t r i g l i s e r i d a , mu l a - mu l a t e r j a d i a k t i f a s i

d a r i a s a m l e ma k d a l a m s e l mu k o s a u s u s d e n g a n b a n -

t u a n ATP d a n k o e n s i m-A, s e r t a e n s i m a s i l - k oA

t hi o k i n a s e u n t u k me n g h a s i l k a n a s a m l e ma k k oA

( a s i l - k o A) . S e l a n j u t n y a d e n g a n b a n t u a n e n s i m mo n o -

g l i s e r i d a t r a n s a s i l a s e , ma k a a s i l - k oA a k an b e r e -

a k s i d e n g a n 2 - mo n o g l i s e r i d a me mb e n t u k d i g l i s e r i d a .

S e l a i n c a r a t e r s e b u t d i a t a s , d i g l i s e r i d a j u g a

d a p a t d i be n t u k d a r i L - a l f a - g l i s e r o f o s f a t . Di ma n a

L - a l f a - g l i s e r o f o s f a t i n i d a p a t b e r a s a l d a r i d u a

s u mb e r , y a i t u :

1. Da r i p r o s e s g l i k o l i s i s , d i ma n a t e r b e n t u k d i -

h i d r o k s i a s e t o n f o s f a t y a n g s e l a n j u t n y a d e n g a n

b a n t u a n NADH me n g h a s i l k a n L - a l f a - g l i s e r o f o s f a t . 2. Da r i a k t i f a s i g l i s e r o l , d i ma n a g l i s e r o l d e n g a n

b a n t u a n AT P d a n e n s i m g l i s e r o k i n a s e me n g h a s i l ­ k a n L - a l f a - g l i s e r o f o s f a t .

t r a n s f e r a s e me mb e n t u k a s a m l i s o f o s f a t i d a t .

S e l a n j u t n y a t e r j a d i s e k a l i l a g i e s t e r i f i k a s i d e -

n g a n b a n t u a n e n s i m g l i s e r o f o s f a t a s i l t r a n s f e r a s e

me mb e n t u k a s a m f o s f a t i d a t . P r o s e s b e r i k u t n y a t e r ­

j a d i h i d r o l i s a d e n g a n a d a n y a e n s i m a s a m f o s f a t i d a t

f o s f a t a s e me mb e n t u k d i g l i s e r i d a . P e mb e n t u k a n t r i ­

g l i s e r i d a d a r i d i g l i s e r i d a d i k a t a l i s a o l e h e n s i m

d i g l i s e r i d a a s i l t r a n s f e r a s e . Da l a m u s u s , s e l a n ­

j u t n y a a k a n t e r b e n t u k s u a t u k o mp l e k s y a n g t e r d i r i

d a r i t r i g l i s e r i d a , f o s f o l i p i d , k o l e s t e r o l d a n p r o ­

t e i n y a n g d i s e b u t k i l o mi k r on . Ki l o mi k r o n t e r s e b u t

k e mu d i a n ma s u k k e d a l a m p e r e d a r a n d a r a h . S e l a n j u t ­

n y a s e b a g i a n d a r i k i l o mi k r o n a k a n d i k e l u a r k a n d a r i

p e r e d a r a n d a r a h , ma s u k k e h a t i d a n l i mp a d i j a d i k a n

• k o l e s t e r o l k e j a r i n g a n e k s t r a h e p a t i k s e p e r t i s e l -

s e l k o r t e k s a d r e n a l , g i n j a l , o t o t d a n l i mf o s i t .

S e l - s e l t e r s e b u t me mp u n y a i r e s e p t o r L DL d i p e r mu k a - a n n y a . Di d a l a m s e l , LDL me l e p a s k a n k o l e s t e r o l u n t u k p e mb e n t u k a n h o r mo n s t e r o i d d a n d i n d i n g s e l . S e l a i n i t u a d a p u l a s e l - s e l f a g o s i t d a r i s i s t e m r e t i k u l o e n d o t e l i a l y a n g me n a n g k a p d a n me me c a h LDL Bi l a s e l - s e l ma t i , ma k a k o l e s t e r o l t e r l e p a s l a g i d a n d i i k a t o l e h HDL. De n g a n b a n t u a n e n s i m l e s i t i n k o l e s t e r o l a s i l t r a n s f e r a s e , k o l e s t e r o l b e r i k a t a n d e n g a n a s a m l e ma k d a n k e mb a l i me n j a d i VL DL d a n LDL. S e b a g i a n l a g i d i a n g k u t k e h a t i u n t u k d i e k s - k r e s i k e e mp e d u .

4. Ti

n j a u a n Te n t a n g Me t o d e Ma nu a l Mo d

i f i k

a

s

i M

e n d e

z

( 2

3

, 24, 15) :

P e n e n t u a n k a d a r t r i g l i s e r i d a d a l a m s e r u m me n u r u t me t o d e i n i , b e r d a s a r k a n p a d a k a d a ' r g l i s e r o l y a n g t e r - i k a t p a d a t r i g l i s e r i d a . P e n e n t u a n k a d a r t r i g l i s e r i d a me n u r u t me t o d e i n i , me l i p u t i t a h a p - t a h a p s e b a g a i b e r -

i k u t :

a. Eks

t

r

a

ks

i

:

b. Hi d r o l i s a :

Di ma k s u d k a n u n t u k me n g u b a h t r i g l i s e r i d a me n j a d i g l i ­

s e r o l d a n a s a m l e ma k.

c . P e n e n t u a n k a d a r g l i s e r o l :

De n g a n me n g u k u r f o r ma l d e h i d y a n g me r u p a k a n h a s i l

o k s i d a s i d a r i g l i s e r o l , d i t a mb a h a s e t i l a s e t o n d a n

a mo n i a s e h i n g g a t e r b e n t u k 1 , 4 - d i h i d r o - 3 , 5 d i a s e t i l

l u t i d i n (DDL) d a n d i u k u r p a d a p a n j a n g g e l o mb a n g ma k -

s i mu m.

Me t o d e p e n e n t u a n k a d a r t r i g l i s e r i d a d a l a m s e r u m s ec a r a

ma n u a l l a i n n y a d i k e mu k a k a n o l e h Va n Ha n d e l d a n Z i l v e r s -

mi t y a n g p r i n s i p n y a a d a l a h s e b a g a i b e r i k u t : t r i g l i s e ­

r i d a d i e k s t r a k s i d a r i s e r u m d e n g a n k l o r o f o r m - me t a n o l .

F o s f o l i p i d d i h i l a n g k a n d e n g a n a d s o r p s i o l e h a s a m s i l i -

k a t . Ke mu d i a n t r i g l i s e r i d a d i s a p o n i f i k a s i u n t u k me mp e r -

o l e h g l i s e r o l . Gl i s e r o l y an g t e r b e n t u k d i o k s i d a s i d e ­

n g a n a s a m p e r i o d a t me n j a d i f o r ma l d e h i d . F o r ma l d e h i d

y a n g t e r b e n t u k d i u k u r s ec a r a s p e k t r o f o t o me t r i d e n g a n

p e n a mb a h a n a s a m k h r o mo t r o p a t . Ol e h Go t t f r i e d d an Ro ­

s e n b e r g , d i mo d i f i k a s i d e n g a n me n g g u n a k a n p e n g e k s t r a k

h e p t a n a , d i ma n a s a mp e l s e r u m y a n g me n g a n d u n g g l u k o s a

s a mp a i 4 0 0 mg % t i d a k b e r p e n g a r u h p a d a p e n e n t u a n k a d a r

t r i g l i s e r i d a . T i x i e r d a n Cl a u d e me n g a t a k a n b a h wa i k a t a n

-k o h o l i s y a n g l e ma h . P a d a me t o d e ma n u a l Me n d e z i n i , -k o n -

d i s i h i d r o l i s a n y a l e ma h s e h i n g g a p e n g a r u h f o s f o l i p i d

d a p a t d i a b a i k a n . Un t u k me n i mb u l k a n wa r n a , p a d a me t o d e

i n i d i g u n a k a n a s e t i l a s e t o n y a n g a k a n b e r e a k s i d e n g a n

f o r ma l d e h i d. Me n u r u t Ne r i d a n F r i n g s wa r n a y a n g t i mb u l

c u k u p s t a b i l p a d a p en d i a ma n . Da n a s e t i l a s e t o n s e n d i r i

s t a b i l s a mp a i d u a b u l a n j i k a d i s i mp a n d a l a m b o t o l c o ~

k l a t p a d a s u h u k a ma r. Ha l i n i b e r b e d a d e n g a n a s a m k h r o -

mo t r o p a t y a n g h a n y a s t a b i l s a mp a i t i g a mi n g g u . Ad a pu n

p r i n s i p d a r i me t o d e Me n d e z i n i , a d a l a h : t r i g l i s e r i d a

d i e k s t r a k s i d e n g a n h e p t a n a , k e mu d i a n d i s a p o n i f i k a s i

d e n g a n KOH s e h i n g g a t e r b e n t u k g l i s e r o l . Gl i s e r o l d i -

o k s i d a s i d en g a n a s a m p e r i o d a t t e r b e n t u k f o r ma l d e h i d ,

l a l u me n g a l a mi k o n d e n s a s i d e n g a n a s e t i l a s e t o n d a n a mo -

n i a me mb e n t u k 1 , 4 - d i h i d r o * - 3 , 5 - d i a s e t i l l u t i d i n y a n g

b e r wa r n a k u n i n g d a n d i u k u r p a d a p a n j a n g g e l o mb a n g ma k -

BAB I I

METODOLOGI PENELI TI AN

1. I

s

ol a

s

i

Ku

r ku m

i

n oi d

Da

r

i

Rhi

z

oma Cur c

uma Dome

s

t

i

c

a

Val .

Rh i z o ma Cu r c u ma d o me s t i c a Va l . mu l a - mu l a d i b e r -

s i h k an d a r i t a n a h d a n k o t o r a n - k o t o r a n y a n g me l e k a t p a d a

d i n d i n g r h i z o ma , s e t e l a h b e r s i h d i i r i s t i p i s - t i p i s ,

d i k e r i n g k a n d i b a wa h s i n a r ma t a h a r i . Ke mu d i a n d i t u mb u k

d a n d i a y a k s e h i n g g a d i d a p a t k a n s e r b u k h a l u s d a n k e r i n g .

S e r b u k t e r s e b u t k e mu d i a n d i e k s t r a k s i d e n g a n h e k s a n a

k e mu d i a n a mp a s n y a d i k e r i n g k a n d a l a m l e ma r i a s a m s a mp a i

k e r i n g . S e t e l a h k e r i n g d i e k s t r a k s i l a g i d e n g a n b e n z e n a

s a mp a i s e mu a z a t wa r n a k u n i n g h a b i s t e r e k s t r a k s i . Ek s -

t r a k b e n z e n a d i d e s t i l a s i u n t u k me mp e r o l e h k e mb a l i b e n ­

z e n a d a n r e s i d u h a s i l d e s t i l a s i a d a l a h k u r k u mi n o i d y a n g

b e r wa r n a me r a h j i n g g a . Ku r k u mi n o i d y a n g d i p e r o l e h d i r e -

k r i s t a l i s a s i d e n g a n p e l a r u t me t a n o l , k e mu d i a n d i l a k u k a n

i d e n t i f i k a s i d e n g a n k r o ma t o g r a f i l a p i s a n t i p i s .

( 1 3 ) . Ha s i l k r o ma t o g r a f i l a p i s a n t i p i s d a p a t d i l i h a t

p a d a g a mb a r 1 d a n 2 d i h a l a ma n 3 6 d a n 3 7 .

P a d a p e n e l i t i a n i n i d i g u n a k a n 2 0 e k o r t i k u s

p u t i h , s t r a i n Mu a n g t h a i , j a n t a n , u mu r + 4 b u l a n ,

y a n g d i p e r o l e h d a r i Bi o F a r ma Ba n d u n g . 2 0 e k o r

t i k u s p u t i h t e r s e b u t d i b a g i d a l a m 4 k e l o mp o k ,

ma s i n g - ma s i n g k e l o mp o k t e r d i r i d a r i 5 e k o r t i ­

k u s p u t i h . Ke l o mp o k - k e l o mp o k t e r s e b u t a d a l a h

s e b a g a i b e r i k u t :

I . Ko n t r o l

I I . De n g a n p e mb e r i a n mi n y a k k e l a p a 2 %

I I I. De n g a n p e mb e r i a n mi n y a k k e l a p a 2 % + k u r k u ­

mi n o i d 0 , 1 %.

I V. De n g a n p e mb e r i a n k u r k u mi n o i d 0 , 1 %.

J u ml a h p r o s e n t a s e d i h i t u n g d a r i b a n y a k n y a d i e t

ma k a n a n y a n g d i b e r i k a n p a d a ma s i n g - ma s i n g t i ­

k u s , y a i t u 1 0 g r a m s e t i a p h a r i . Ku r k u mi n o i d

d i b e r i k a n d a l a m b e n t u k s u s p e n s i d e n g a n me n g g u -

n a k a n CMC Na 0 , 1 % s e b a g a i z a t p e n s u s p e n s i .

S u s p e n s i t e r s e b u t d i b e r i k a n se c a r a p e r o r a l p a d a

ma s i n g - ma s i n g t i k u s . S e b a g a i a i r mi n u m p a d a

ma s i n g - ma s i n g t i k u s , d i b e r i k a n a i r y a n g d i p e r ­

o l e h d a r i PAM, t a n p a d i p r o s e s l e b i h l a n j u t .

Di e t d i b e r i k a n p a d a ma s i n g - ma s i n g t i k u s d a l a m

k e l o mp o k s e l a ma 5 mi n g g u. P a d a a k h i r p e n e l i t i a n

l e b i h d a h u l u t i d a k me mb e r i k a n ma k a n s e l a ma 1 2

-1 4 j a m s e b e l u mn y a , t e t a p i mi n u m t e t a p d i b e r i k a n

2 . 2 . S u s u n a n Ma k a n a n Bi n a t a n g P er c o b aa n :

S u s u n a n ma k a n a n b i n a t a n g p e r c o b a a n b e r u p a

p e l l e t s d e n g a n k o mp o s i s i me n u r u t f o r mu l a s i I TB,

d a p a t d i l i h a t p a d a l a mp i r a n 1.

3 . 1 . P e mb u a t a n p e r e a k s i :

1. P e r e a k s i s a p o n i f i k a s i :

Ka l i u m h i d r o k s i d a 1 0 g r a m d i l a r u t k a n d a l a m

a i r s u l i n g 7 5 ml d a n i s o p r o p a n o l 2 5 ml .

L a r u t a n i n i s t a b i l p a l i n g s e d i k i t d u a

b u l a n d a l a m b o t o l c o k l a t p a d a s u h u k a ma r .

2. P e r e a k s i n a t r i u m me t a p e r i o d a t :

Ammo n i u m a s e t a t a n h i d r a t 7 , 7 g r a m d i l a r u t k a n

d a l a m a i r s u l i n g 7 0 ml . Di t a mb a h k a n n a t r i u m

me t a p e r i o d a t 6 5 mg d a n a s a m a s e t a t g l a s i a l

6 ml . Di e n c e r k a n d e n g a n a i r s u l i n g s a mp a i

1 0 0 ml . L a r u t a n i n i s t a b i l p a l i n g s e d i k i t

d u a b u l a n d a l a m b o t o l c o k l a t p a d a s u h u k a ­

ma r .

3. P e r e a k s i a s e t i l a s e t o n :

-l a m 1 0 0 ml i s o p r o p a n o l . La r u t a n i n i s t a b i l

p a l i n g s e d i k i t d u a b u l a n d a l a m b o t o l c o k l a t

p a d a s u h u k a ma r .

4. L a r u t a n s t a n d a r d :

Mi n y a k j a g u n g 1 g r a m d i l a r u t k a n d a l a m i s o ­

p r o p a n o l s a mp a i 1 0 0 ml .

5. L a r u t a n s t a n d a r d k e r j a :

De n g a n me n g e n c e r k a n l a r u t a n s t a n d a r d t e r s e -

b u t d i a t a s d e n g a n i s o p r o p a n o l , s e h i n g g a

d i p e r o l e h k a d a r 25. mg , 5 0 mg , 1 0 0 mg ,

1 5 0 mg , 2 0 0 mg , 2 5 0 mg d a n 3 0 0 mg p e r 1 0 0

ml l a r u t a n .

3 . 2 .

Pe m

i

l

i

ha n

p

a n j a n g ge l omb a n g ma

k s

i

mu m

:

Di p i p e t 0 , 5 ml l a r u t a n s t a n d a r d 1 0 0 mg / 1 0 0 ml

l a r u t a n , d i ma s u k k a n d a l a m t a b u n g r e a k s i b e r -

t u t u p , d i t a mb a h 0 , 5 ml a i r d a n 2 , 0 ml h e p t a n a

d i i k u t i d e n g a n 3 , 5 ml i s o p r o p a n o l d a n 1 , 0 ml

a s a m s u l f a t 0 , 0 4 mo l / l i t e r , t a b u n g d i t u t u p

r a p a t k e mu d i a n d i k o c o k s e l a ma 3 0 d e t i k d e n g a n

me n g g u n a k a n v o r t e x . Di d i a mk a n s e b e n t a r s e h i n g g a

t e r b e n t u k d u a l a p i s a n. Di a mb i l 0 , 2 ml h e p t a n a

( l a p i s a n a t a s) , d i t a mb a h 2 , 0 ml i s o p r o p a n o l

d i d i a mk a n p a d a s u h u k a ma r p a l i n g s e d i k i t 5 me -

n i t . Di t a mb a h k a n 1 , 5 ml p e r e a k s i n a t r i u m me t a ­

p e r i o d a t d a n di c a mp u r s a mp a i h o mo g en . Di t a m­

b a h k a n 1 , 5 ml p e r e a k s i a s e t i l a s e t o n , d i c a mp u r

s a mp a i h o mo g en . T a b u n g d i t u t u p d a n d i i n k u b a s i

p a d a s u h u 65° - 70° d a l a m p e n a n g a s a i r s e l a ma

15 me n i t . Ke mu d i a n t a b u n g d i a mb i l d a n d i d i n g i n -

k a n p a d a s u h u k a ma r . Di u k u r a b s o r p s i n y a p a d a

a l a t s p e k t r o f o t o me t e r p a d a p a n j a n g g e l o mb a n g

3 9 0 n m - 4 3 0 n m, d e n g a n p e r u b a h a n s e t i a p k a l i

5 n m. De n g a n c a r a y a n g s a ma s e p e r t i d i a t a s ,

d i t e n t u k a n j u g a n i l a i a b s o r p s i u n t u k l a r u t a n

s t a n d a r d d e n g a n k o n s e n t r a s i 2 0 0 mg/ 1 0 0 ml l a ­

r u t a n . S e b a g a i b l a n k o d i g u n a k a n a i r d a n d i k e r -

j a k a n s a ma s e p e r t i d i a t a s .

3 . 3 . P e mb u a t a n Ku r v a Ba k u :

Di p i p e t 0 , 5 ml l a r u t a n s t a n d a r d 2 5 mg/ 1 0 0 ml ,

d i ma s u k k a n d a l a m t a b u n g r e a k s i b e r t u t u p , d i ­

t a mb a h k a n 0 , 5 ml a i r d a n 2 , 0 ml h e p t a n a d i i k u t i

d e n g a n 3 , 5 ml i s o p r o p a n o l d a n 1 , 0 ml a s a m s u l -

f a t 0 , 0 4 mo l / l i t e r , t a b u n g d i t u t u p r a p a t k e mu ­

d i a n d i k oc o k s e l a ma 3 0 d e t i k d e n g a n me n g g u n a k a n

d u a l a p i s a n . Di a mb i l 0 , 2 ml h e p t a n a ( l a p i s a n

a t a s) , d i t a mb a h 2 , 0 ml p e r e a k s i s a p o n i f i k a s i ,

d i k oc o k d an d i d i a mk a n p a d a s u h u k a ma r p a l i n g

s e d i k i t 5 me n i t . Di t a mb a h k a n 1 , 5 ml p e r e a k s i

n a t r i u m me t a p e r i o d a t d a n d i c a mp u r s a mp a i h o mo ­

g en . Di t a mb a h k a n 1 , 5 ml p e r e a k s i a s e t i l a s e t o n ,

d i c a mp u r s a mp a i h o mo g en . T a b u n g d i t u t u p d a n

d i i n k u b a s i p a d a s u h u 65° - 70° C d a l a m p e n a n g a s

a i r s e l a ma 15 me n i t . Ke mu d i a n t a b u n g d i a mb i l

d a n d i d i n g i n k a n p a d a s u h u k a ma r . Di u k u r a b s o r p -

s i n y a p a d a a l a t s p e k t r o f o t o me t e r p a d a p a n j a n g

g e l o mb a n g ma k s i mu m. S e b a g a i b l a n k o d i g u n a k a n

a i r d a n d i k e r j a k a n s a ma s e p e r t i d i a t a s . De n g a n

c a r a y a n g s a ma , d i u k u r n i l a i a b s o r p s i n y a u n t u k

l a r u t a n s t a n d a r d d e n g a n k o n s e n t r a s i 5 0 mg , 1 0 0

mg , 1 5 0 mg , 2 0 0 mg , 2 5 0 ' mg , d a n 3 0 0 mg p e r 1 0 0

ml . Di b u a t k u r v a d e n g a n n i l a i a b s o r p s i s e b a g a i

o r d i n a t d a n k o n s e n t r a s i s e b a g a i a b s i s.

4. P e n g a mb i l a n S a mp e l Da r a h

S e b e l u m d i l a k u k a n p e n g a mb i l a n d a r a h , ma k a t i k u s

y a n g a k a n d i a mb i l d a r a h n y a d i p i s a h k a n d a l a m t e mp a t t e r -

s e n d i r i d a n d i p u a s a k a n s e l a ma 1 2 - 1 4 j a m t e t a p i mi n u m

d i a n e s t e s i d e n g a n i n h a l a s i d i e t i l e t e r (Ae t h e r An a e s -

t h e t i c u s , Ki mi a F a r ma ) . Da l a m t i n g k a t a n e s t e s i y a n g

d i k e h e n d a k i d i p e r k i r a k a n d a r i t e r c a p a i n y a i r a ma p e r n a -

f a s a n y a n g t e r a t u r , d a r a h d i a mb i l s e c a r a i n t r a c a r d i n a l

s e b a n y a k 3 ml d a n d i t a mp u n g d a l a m t a b u n g p e mu s i n g t a n p a

a n t i k o a g u l a n. Ke mu d i a n s ec a r a i n t r a p e r i t o n i a l d i s u n -

t i k k a n l a r u t a n f i s i o l o g i s s e j u ml a h d a r a h y a n g d i a mb i l .

Da r a h y a n g t e r k u mp u l d a l a m t a b u n g p e mu s i n g , d i p i s a h k a n

s e r u mn y a d e n g a n c a r a p e mu s i n g a n s e l a ma 5 me n i t . Ke mu d i ­

a n s e r u m d i ma s u k k a n d a l a m t a b u n g r e a k s i b e r t u t u p , s e ­

l a n j u t n y a d i l a k u k a n p e me r i k s a a n k a d a r t r i g l i s e r i d a .

5. P e n e n t u a n Ka d a r T r i g l i s e r i d a Da l a m S e r u m

Di p i p e t 0 , 5 ml s e r u m, d i ma s u k k a n d a l a m t a b u n g

r e a k s i b e r t u t u p , d i t a mb a h k a n 0 , 5 ml a i r d a n 2 , 0 ml h e p -

t a n a d i i k u t i d e n g a n 3 , 5 ml i s o p r o p a n o l d a n 1 , 0 ml a s a m

s u l f a t 0 , 0 4 mo l / l i t e r , t a b u n g d i t u t u p r a p a t k e mu d i a n

d i ko c o k s e l a ma 3 0 d e t i k d e n g a n me n g g u n a k a n v o r t e x . Di ­

d i a mk a n s e b e n t a r s e h i n g g a t e r b e n t u k d u a l a p i s a n. Di ­

a mb i l 0 , 2 ml h e p t a n a ( l a p i s a n a t a s) , d i t a mb a h 2 , 0 ml

p e r e a k s i s a p o n i f i k a s i , d i k o c o k d an d i d i a mk a n p a d a s u h u

k a ma r p a l i n g s e d i k i t 5 me n i t . Di t a mb a h k a n 1 , 5 ml p e ­

r e a k s i n a t r i u m me t a p e r i o d a t d a n d i c a mp u r s a mp a i h o mo ­

m-p u r s a mm-p a i h o mo g e n . T a b u n g d i t u t u p d a n d i i n k u b a s i p a d a

s u h u 65° - 70° C d a l a m p e n a n g a s a i r s e l a ma 1 5 me n i t .

Ke mu d i a n t a b u n g d i a mb i l d a n d i d i n g i n k a n p a d a s u h u k a ­

ma r . Di u k u r a b s o r p s i n y a p a d a a l a t s p e k t r o f o t o me t e r

p a d a p a n j a n g g e l o mb a n g ma k s i mu m. S e b a g a i b l a n k o d i g u n a -

k a n a i r d a n d i k e r j a k a n s e p e r t i c a r a d i a t a s .

6 . Al a t - a l a t y an g Di g u n a k a n

- S p e c t r o n i c 2 0 Bau s c h an d Lo mb

- Al a t p en g o c o k v o r t e x

- P i p e t v o l u me

- La b u u k u r

7. Ba h a n - b a h a n y a n g Di g u n a k a n

- Ka l i u m h i d r o k s i d a ( u n t u k a n a l i s a , . ’’Me r c k " )

- He p t a n a ( u n t u k a n a l i s a , " Me rc k " )

- I s o p r o pa n o l ( u n t u k a n a l i s a , " Me rc k )

- Na t r i u m me t a p e r i o d a t ( un t u k a n a l i s a , Me rc k )

- 2 , 4 p e n t a n a d i o n ( u n t u k a n a l i s a , Me r c k " )

- As a m a s e t a t g l a s i a l ( un t u k a n a l i s a , " Me rc k " )

- S i l i k a g e l 6 0 F2 5 4 ( " Me rc k )

- Mi n y a k k e l a p a

BAB I I I

HAS I L P E NE L I T I AN

1. Ha s i l I s o l a s i Ku r k u mi n o i d

Be r u p a k r i s t a l y a n g b e r wa r n a me r a h j i n g g a .

1 . 1 . Re a k s i Wa r n a

- k u r k u mi n o i d + HC1 p e k a t - - - > wa r n a c o k l a t

- k u r k u mi n o i d + H2 S 0 4 - - -

>

wa r n a me r a h d a r a h

- k u r k u mi n o i d + a mmo n i a - - -

>

wa r n a j i n g g a

1 . 2 . Kr o ma t o g r a f i L a p i s a n T i p i s

F a s e d i a m : S i l i k a g e l 6 0 F ( " M e r c k " ) d e n g a n

t e b a l 0 , 2 mm.

F a s e g e r a k : - k l o r o f o r m : a s a m a s e t a t (9 : 1)

- b e n z e n a : k l o r o f o r m : e t a n o l ( 4,

5 : 4 , 5 : 1)

P e n a mp a k n o d a : a s e t a t a n h i d r i d a : a s a m s u l f a t

p e k a t ( 9 : 1)

Ha s i l k r o ma t o g r a f i :

Ha s i l k r o ma t o g r a f i d a p a t d i l i h a t p a d a g a mb a r 1 d a n

2. Di ma n a g a mb a r 1, d e n g a n me n g g u n a k a n f a s e g e r a k

k l o r o f r o m : a s a m a s e t a t ( 9 : 1 ) , s e d a n g k a n g a mb a r

-f o r m : e t a n o l ( 4 , 5 : 4 , 5 : 1) . Da r i k e d u a f a s e

g e r a k t e r s e b u t s a ma - s a ma d i d a p a t k a n t i g a n o d a ,

y a i t u : k u r k u mi n , d e s me t o k s i k u r k u mi n d a n b i s d e s -

me t o k s i k u r k u mi n d e n g a n wa r n a me r a h k e u n g u a n.

2 . Ha s i l P e n g a ma t a n Ni l a i Ab s o r p s i T e r h a d a p P a n j a n g

Ge l o mb an g

P e n g a ma t a n d i l a k u k a n d e n g a n me n g g u n a k a n 2 ma c a m

k o n s e n t r a s i d a n h a s i l n y a d a p a t d i l i h a t p a d a t a b e l 1

h a l a ma n 3 1 . P a n j a n g g e l o mb a n g ma k s i mu m y a n g d i d a p a t

a d a l a h 4 1 0 n m.

3 . Ha s i l P e n g a ma t a n Ni l a i Ab s o r p s i T e r h a d a p Ko n s e n t r a s i

Da t a h a s i l p e n g a ma t a n n i l a i a b s o r p s i t e r h a d a p

k o n s e n t r a s i p a d a p a n j a n g g e l o mb a n g 41 0 n m, d a p a t d i l i ­

h a t p a d a t a b e l 2 h a l a ma n 3 2 . Un t u k me n g e t a h u i a d a n y a

k o r e l a s i l i n i e r a n t a r a k o n s e n t r a s i d a n a b s o r p s i , ma k a

d a t a t a b e l 2 d i ma s u k k a n r u mu s s e b a g a i b e r i k u t :

r = S= ( X - X) ( Y - Y)

1 / S ( X - X ) 2 Z ( Y - Y ) 2

d i ma n a :

r = k o e f i s i e n k o r e l a s i

X = h a r g a r a t a - r a t a d a r i k o n s e n t r a s i

Y = n i l a i a b s o r p s i

Y = h a r g a r a t a - r a t a d a r i n i l a i a b s o r p s i

P a d a p e n e l i t i a n i n i d i d a p a t k a n h a r g a r = 0 , 9 8 7 4 ,

s e d a n g k a n me n u r u t t a b e l k o r e l a s i d e n g a n t u j u h p e n g a ma t ­

a n d a n CX. = 0 , 0 5 ; h a r g a r = 0 , 7 5 4 . Ka r e n a h a r g a r h i -

t u n g l e b i h b e s a r d a r i r t a b e l , ma k a d a p a t d i s i mp u l k a n

b a h wa a n t a r a k o n s e n t r a s i d a n a b s o r p s i me mp u n y a i k o r e l a ­

s i l i n i e r y a n g b e r ma k n a . S e t e l a h d i k e t a h u i a d a k o r e l a s i

l i n i e r a n t a r a k o n s e n t r a s i d a n o b s o r p s i , k e mu d i a n d i c a r i

p e r s a ma a n g a r i s r e g r e s i n y a d e n g a n me n g g u n a k a n r u mu s

s e b a g a i b e r i k u t :

Y = Y + b ( X - X)

d i ma n a :

b = k o e f i s i e n a r a h g a r i s r e g r e s i

S e d a n g k a n b d i c a r i d e n g a n me n g g u n a k a n r u mu s s e b a g a i

b e r i k u t :

b = X ( X - X) ( Y - Y)

21 ( X - X) 2

Da r i r u mu s d i a t a s d i d a p a t k a n p e r s a ma a n g a r i s r e g r e s i

s e b a g a i b e r i k u t :

Y = 8 , 9 2 x 1 0 _ 4 X + 0 , 1 3 1

k u r v a b a k u d e n g a n k o n s e n t r a s i s e b a g a i a b s i s d a n a b s o r p ­

s i s e b a g a i o r d i n a t ( l i h a t g a mb a r 3 ) .

4 . Ha s i l P e me r i k s a a n Ka d a r T r i g l i s e r i d a

Da t a h a s i l p e me r i k s a a n k a d a r t r i g l i s e r i d a d a l a m

s e r u m a n a l i s a s e c a r a a n a v a d e n g a n Ra nc an g a n Ra mb a n g

Lu g a s ( S i mp l e Ra n d o mi z e d De s i g n) . P a d a p e n e l i t i a n i n i

t e r n y a t a h a r g a F h i t u n g l e b i h b e s a r d a r i F t a b e l , p a d a

= 0 , 0 5 . In i b e r a r t i a d a p e r b e d a a n y a n g b e r ma k n a

a n t a r a k e l o mp o k p e r l a k u a n . Ol e h k a r e n a i t u p e r h i t u n g a n

k e mu d i a n d i l a n j u t k a n d e n g a n u j i HSD ( Ho n e s t l y S i g n i f i

c a n t Di f f e r e n c e) , d e n g a n me n g g u n a k a n r u mu s s e b a g a i b e r ­

i k u t :

Ha r g a HS D d i p e r g u n a k a n s e b a g a i p e mb a n d i n g s e l i s i h a n t a ­

r a r a t a - r a t a h a s i l p e me r i k s a a n. Ap a b i l a s e l i s i h h a r g a

r a t a - r a t a t e r s e b u t l e b i h k e c i l d a r i p a d a h a r g a HS D y a n g

d i p e r o l e h , ma k a b e r a r t i t i d a k a d a p e r b e d a a n y a n g b e r ­

ma k n a , t e t a p i b i l a s a ma a t a u l e b i h b e s a r d a r i h a r g a

HS D b e r a r t i a d a p e r b e d a a n y a n g b e r ma k n a a n t a r a k e l o m­

p o k s a t u d e n g a n l a i n n y a. HS D = q x

HAS I L PE NGAMAT AN NI L AI ABS ORP S I T E RHADAP P ANJ ANG GE L OMBANG

T ABE L 1

P a n j a n g Ge l o mb a n g

Ni l a i Ab s o r p s i

1 0 0 mg / I 0 0 ml 2 0 0 mg / 1 0 0 ml

3 9 0 n m 0 , 2 2 5 0 , 2 6 8

3 9 5 n m 0 , 2 2 9 0 , 2 7 3

4 0 0 n m 0 , 2 3 3 0 , 2 7 7

4 0 5 n m 0 , 2 4 2 0 , 2 8 2

4 1 0 n m 0 , 2 4 6 0 , 2 8 7

4 1 5 n m 0 , 2 3 8 0 , 2 7 9

4 2 0 n m 0 , 2 2 7 0 , 2 7 5

4 2 5 n m 0 , 2 2 4 0 , 2 7 0

HAS I L PE ME RI KS AAN KADAR T RI GL I SE RI DA DALAM S ERUM

( mg / 1 0 0 ml ) TABE L 3

I I I I I I I V

31 , 2 8 7 , 3 29 , 4 4 3 , 9

4 9 , 2 9 2 , 2 2 9 , 4 4 5 , 0

4 5 , 0 9 2 , 3 4 6 , 0 4 7 , 0

4 6 , 0 8 5 , 6 4 7 , 0 5 1 , 3

4 2 , 9 9 7 , 4 4 7 , 5 4 0 , 9

Ke t e r a n g a n :

I : k on t r o l

I I : De n g a n p e mb e r i a n mi n y a k k e l a p a 2 %

I I I : De n g a n p e mb e r i a n mi n y a k k e l a p a 2 % + k u r k u mi n o i d

0 ,1%.

RANC ANGAN RAMBANG L UGAS UNTUK PE ME RI KS AAN KADAR T RI GL I SE RI DA

T ABE L 4

I I I I I I I V J u ml a h

3 1 , 2 8 7 , 3 29 , 4 4 3 , 9

4 9

a

9 2 , 2 2 9 , 4 4 5 , 0

4 5 , 0 9 2 , 3 4 6 , 0 4 7 , 0

4 6 , 0 8 5 , 6 4 7 , 0 5 1 , 3

4 2 , 9 9 7 , 4 4 7 , 5 4 0 , 9

S XA 2 1 4 , 3 4 5 4 , 8 1 9 9 , 3 2 2 8 , 1 1 0 9 6 , 5

4 2 , 9 9 1 , 0 3 9 , 9 4 5 , 6

^

x

2

a 9 3 7 5 , 4 4 1 4 5 5 , 6 8 3 1 0 , 0 1 0 4 6 5 , 7 6 9 6 0 6 , 7

( £ Xa ) 2 4 5 9 2 4 , 5 2 0 6 8 4 3 , 0 3 9 7 2 0 , 5 5 2 0 2 9 , 6 3 4 4 5 1 7 , 5

( S T X t ) 2 ( 1 0 9 6 , 5)

- - - = - - - = 6 0 1 1 5 , 6

N 2 0

( S X. ) 2 3 4 4 5 1 7 , 5

2 1 - - - = - - - = 6 8 9 0 3 , 5

nA 5

J K

t = 6 9 6 0 6 , 7 - 6 0 1 1 5 , 6 = 9 4 9 1 , 1

J Kd = 9 4 9 1 , 1 - 8 7 8 7 , 9 = 7 0 3 , 2

TABE L 5

ANAVA UNTUK PE ME RI KS AAN KADAR

T RI GL I SE RI DA

S u mb e r

Va r i a s i

d b J K MK F

h i t u n g F

t a b e l

P e r l a k u a n 3 8 7 8 7 , 9 2 9 2 9 , 3 6 6 , 6 3 , 2 4

(A)

d a l a m ( d) 16 7 0 3 , 2 4 4 , 0

To t a l ( T) 19 9 4 9 1 , 1

Da r i t a b e l d i a t a s t e r l i h a t b a h wa F h i t u n g l e b i h b e s a r

d a r i F t a b e l , b e r a r t i a d a p e r b e d a a n y a n g b e r ma k n a d i -

a n t a r a k e l o mp o k p e r l a k u an . Un t u k me n g e t a h u i a d a t i d a k -

n y a p e r b e d a a n a n t a r a k e l o mp o k s a t u d e n g a n l a i n n y a , ma k a

d i l a n j u t k a n d e n g a n u j i HSD ( Ho n e s t l y S i g n i f i c a n t Di f f e ­

r e n c e) .

= 4 , 0 5 x 3 , 0

= 1 2 , 2

3 9 , 9

I I I

42 , 9

I

4 5 , 6

I V

9 1 , 0

I I

GAMBAR 1

HAS I L KROMAT OGRAF I L API S AN T I P I S KURKUMI NOID

Ke t e r a n g a n :

I . Ku r k u mi n

I I . De s me t o k s i k u r k u mi n

I I I. Bi s d e s me t o k s i k u r k u mi n

GAMBAR 2

HAS I L KROMAT OGRAF I L API S AN T I P I S KURKUMI NOI D

DE NGAN F ASE GE RAK BE NZ E NA : KL OROF ROM :

Ke t e r a n g a n :

I . Ku r k u mi n

I I . De s me t o k s i k u r k u mi n

BAB I V

PE MBI CARAAN

P e n e n t u a n k a d a r t r i g l i s e r i d a d a l a m s e r u m s a n g a t -

l a h p e n t i n g d a l a m me n u n j a n g d i a g n o s a s u a t u p e n y a k i t

y a n g d i s e b a b k a n o l e h g a n g g u a n me t a b o l i s me l e ma k , mi -

s a l n y a p e n y a k i t j a n t u n g k o r o n e r .

S a l a h s a t u me t o d e u n t u k me n e n t u k a n k a d a r t r i ­

g l i s e r i d a d a l a m s e r u m a d a l a h me t o d e ma n u a l mo d i f i k a s i

Me n d e z , d i ma n a me t o d e i n i me mp u n y a i k e u n t u n g a n y a i t u

p e r e a k s i - p e r e a k s i n y a s t a b i l d a l a m wa k t u d u a b u l a n p a d a

s u h u k a ma r b i l a d i s i mp a n d a l a m b o t o l c o k l a t . S e h i n g g a

u n t u k p e me r i k s a a n k a d a r t r i g l i s e r i d a y a n g me ma k a n wa k ­

t u r e l a t i f l a ma , d e n g a n me n g g u n a k a n me t o d e i n i a k a n

l e b i h me n g u n t u n g k a n .

P a d a p e n e n t u a n k a d a r t r i g l i s e r i d a d e n g a n me t o d e

ma n u a l mo d i f i k a s i me n d e z , me k a n i ? me r e a k s i y a n g t e r -

j a d i a d a l a h s e b a g a i b e r i k u t :

RC0 o CH0 CHo 0 H

0

CHO- CR 1Na WVj n3 CHOH HJ ° 4 2 HCH _______ „

| H? 0 I

>

RC

0 2 CH2

c h

2

o h

1

II

CH3 C CH2 C CH

NH, + 4

N

I H

DDL

P a d a p e n e l i t i a n i n i d i g u n a k a n s t a n d a r d mi n y a k j a g u n g

d e n g a n k a n d u n g a n g l i s e r o l s e b a n y a k 1 0 , 5 7 %. Ha l i n i t i -

d a k b e r b e d a j a u h d e n g a n s t a n d a r d mi n y a k j a g u n g y a n g

d i g u n a k a n o l e h Va n Ha n d e l d a n Z i l v e r s mi t d i ma n a k a n ­

d u n g a n g l i s e r o l n y a 1 0 , 3 %.

Da r i h a s i l p e me r i k s a a n k a d a r t r i g l i s e r i d a

d a l a m s e r u m, d i d a p a t k a n h a r g a r a t a - r a t a s e b a g a i b e r -

i k u t :

- Ke l o mp o k I s e b e s a r 42 , 9 mg / d l

- Ke l o mp o k I I s e b e s a r 9 1 , 0 mg / d l

- Ke l o mp o k I I I s e b e s a r 3 9 , 9 mg / d l

- Ke l o mp o k I V s e b e s a r 4 5, 6 mg / d l

Da t a y a n g d i d a p a t k a n d a r i p e me r i k s a a n k a d a r t r i ­

g l i s e r i d a d a l a m s e r u m t e r s e b u t , k e mu d i a n d i a n a l i s a s e -

c a r a a n a v a d e n g a n me n g g u n a k a n Ra nc an g a n Ra mb a n g Lu g a s .

T e r n y a t a me mb e r i k a n h a s i l F h i t u n g ( 6 6 , 6 ) l e b i h b e s a r

d a r i F t a b e l ( 3 , 2 4 ) , p a d a Q K = 0 , 0 5 . In i b e r a r t i a d a

Un t u k me n g e t a h u i a d a t i d a k n y a p e r b e d a a n y a n g b e r ma k n a

a n t a r a k e l o mp o k s a t u d e n g a n l a i n n y a , ma k a p e r h i t u n g a n

d i l a n j u t k a n d e n g a n u j i HS D ( Ho n e s t l y S i g n i f i c a n t Di f f e ­

r e n c e) . P a d a p e n e l i t i a n i n i h a r g a HSD y a n g d i d a p a t k a n

= 1 2,2 .

Da r i h a s i l u j i HS D d a p a t d i j e l a s k a n s e b a g a i

b e r i k u t :

1. T e r d a p a t p e r b e d a a n y a n g b e r ma k n a a n t a r a k e l o m­

p o k I I d e n g a n k e l o mp o k I . In i b e r a r t i b a h wa p e m-

b e r i a n mi n y a k k e l a p a 2 % d a p a t me n i n g k a t k a n k a ­

d a r t r i g l i s e r i d a s e r u m t i k u s p u t i h .

2. T e r d a p a t p e r b e d a a n y a n g b e r ma k n a a n t a r a k e l o mp o k

I I I d e n g a n k e l o mp o k I I . In i b e r a r t i b a h wa p e m-

b e r i a n k u r k u mi n o i d 0 , 1 % d a p a t me n u r u n k a n p e n i n g -

k a t a n k a d a r t r i g l i s e r i d a y a n g d i s e b a b k a n o l e h

p e mb e r i a n mi n y a k k e l a p a 2 %.

3. T i d a k t e r d a p a t p e r b e d a a n y a n g b e r ma k n a a n t a r a

k e l o mp o k I V d e n g a n k e l o mp o k I . In i b e r a r t i b a h wa

p e mb e r i a n k u r k u mi n o i d 0 , 1 % t i d a k d a p a t me n u r u n ­

k a n k a d a r t r i g l i s e r i d a n o r ma l p a d a s e r u m t i k u s

p u t i h .

4. T i d a k t e r d a p a t p e r b e d a a n y a n g b e r ma k n a a n t a r a

k e l o mp o k I I I d e n g a n k e l o mp o k I . In i b e r a r t i b a h ­

p e n i n g k a t a n k a d a r t r i g l i s e r i d a y a n g d i s e b a b k a n

o l e h p e mb e r i a n mi n y a k k e l a p a 2 %, s e h i n g g a me n ­

j a d i n o r ma l k e mb a l i .

P a d a p e n e l i t i a n i n i , p e mb e r i a n k u r k u mi n o i d d i -

l a k u k a n t i g a j a m s e t e l a h p e mb e r i a n mi n y a k k e l a p a . Ha l

i n i d i ma k s u d k a n u n t u k men c e g a h k e mu n g k i n a n t e r j a d i p r o ­

s e s p e n g h a mb a t a n a b s o r p s i mi n y a k o l e h k u r k u mi n o i d .

P a d a p e n e l i t i a n i n i d i g u n a k a n t i k u s p u t i h s e -

b a g a i b i n a t a n g p e r c o b a a n d a l a m me n e n t u k a n p e n g a r u h

p e mb e r i a n k u r k u mi n o i d t e r h a d a p k a d a r t r i g l i s e r i d a . Me -

n g i n g a t b a h wa me t a b o l i s me l e ma k p a d a t i a p - t i a p s p e s i e s

b i n a t a n g t i d a k s e l a l u s a ma , ma k a p e r l u d i l a k u k a n p e ­

n e l i t i a n l e b i h l a n j u t d e n g a n me n g g u n a k a n b i n a t a n g p e r ­

BAB V

KE S I MPUL AN

Da r i h a s i l p e n e l i t i a n y a n g t e l a h d i l a k u k a n , ma k a

d a p a t d i s i mp u l k a n s e b a g a i b e r i k u t :

1. P e n i n g k a t a n k a d a r t r i g l i s e r i d a y a n g d i s e b a b k a n

o l e h p e mb e r i a n mi n y a k k e l a p a 2 %, d a p a t d i t u r u n -

k a n d e n g a n p e mb e r i a n k u r k u mi n o i d 0 , 1 % s ec a r a

p e r o r a l s e l a ma 5 mi n g g u j i k a d i b a n d i n g k a n d e ­

n g a n k e l o mp o k k o n t r o l .

2. Ka d a r n o r ma l t r i g l i s e r i d a s e r u m t i k u s p u t i h t i ­

d a k d a p a t d i t u r u n k a n d e n g a n p e mb e r i a n k u r k u mi ­

n o i d 0 , 1 % s ec a r a p e r o r a l s e l a ma 5 mi n g g u .

BAB VI

S ARAN- S ARAN

Da r i h a s i l p e n e l i t i a n y a n g t e l a h d i l a k u k a n , d a ­

p a t d i s a r a n k a n s e b a g a i b e r i k u t :

1. P e r l u d i l a k u k a n p e n e l i t i a n l e b i h l a n j u t d e n g a n

me n g g u n a k a n b e b e r a p a d o s i s k u r k u mi n o i d u n t u k

me n g e t a h u i d o s i s mi n i mu m y a n g e f e k t i f , me n g i n g a t

b a h wa d e n g a n d o s i s 0 , 1 % k u r k u mi n o i d s u d a h d a p a t

me n u r u n k a n p e n i n g k a t a n k a d a r t r i g l i s e r i d a .

2. P e r l u d i l a k u k a n p e n e l i t i a n l e b i h l a n j u t d e n g a n

c a r a men i n g k a t k a n k a d a r t r i g l i s e r i d a t e r l e b i h

’ d a h u l u d e n g a n me mb e r i k a n mi n y a k k e l a p a s e l a ma

b e b e r a p a mi n g g u s e t e l a h i t u d i b e r i k a n k u r k u mi ­

n o i d .

3. P e r l u d i l a k u k a n p e n e l i t i a n l e b i h l a n j u t d e n g a n

BAB VI I

RI NGKAS AN

T e l a h d i l a k u k a n p e n e l i t i a n t e n t a n g p e n g a r u h p e m­

b e r i a n k u r k u mi n o i d t e r h a d a p k a d a r t r i g l i s e r i d a s e r u m

t i k u s p u t i h , d i ma n a k u r k u mi n o i d d i p e r o l e h d a r i i s o l a s i

r h i z o ma Cu r c u ma d o me s t i c a Va l . De n g a n me n g g u n a k a n b i -

n a t a n g p e r c o b a a n 2 0 e k o r t i k u s p u t i h , s t r a i n Mu a n g t h a i ,

j a n t a n , u mu r 4 b u l a n. T i k u s p u t i h t e r s e b u t d i b a g i d a l a m

4 k e l o mp o k , ma s i n g - ma s i n g t e r d i r i d a r i 5 e k o r t i k u s .

Ke l o mp o k - k e l o mp o k t e r s e b u t a d a l a h s e b a g a i b e r i k u t :

I . Ko n t r o l

I I . De n g a n p e mb e r i a n mi n y a k k e l a p a 2 %

I I I. De n g a n p e mb e r i a n mi n y a k k e l a p a 2 % + k u r k u mi n o i d

0 , 1%.

I V. De n g a n p e mb e r i a n k u r k u mi n o i d 0 , 1 %

Di e t t e r s e b u t d i a t a s d i b e r i k a n p a d a ma s i n g - ma -

s i n g t i k u s s e l a ma 5 mi n g g u , k e mu d i a n d i l a k u k a n p e n g a m-

b i l a n s a mp e l d a r a h s e c a r a i n t r a c a r d i a l d a n s e r u m y a n g

d i p e r o l e h d i t e n t u k a n k a d a r t r i g l i s e r i d a n y a d e n g a n me n g ­

g u n a k a n me t o d e ma n u a l mo d i f i k a s i Me n d e z.

Da r i h a s i l p e n e l i t i a n i n i , d i d a p a t k a n b a h wa k u r ­

k u mi n o i d 0 , 1 % d a p a t me n u r u n k a n p e n i n g k a t a n t r i g l i s e r i

d a d a l a m s e r u m y a n g d i s e b a b k a n k a r e n a p e mb e r i a n mi n y a k

L a mp i r a n 1

S u s u n a n ma k a n a n b i n a t a n g p e rc o b a an .

S u s u n a n ma k a n a n b i n a t a n g p e r c o b a a n b e r u p a p e l l e t s d e ­

n g a n k o mp o s i s i me n u r u t f o r mu l a s i I TB, y a i t u :

- T e p u n g i k a n 0 , 8 0 0 k g

- T e p u n g j a g u n g 1 , 2 5 0 k g

- T e p u n g t e r i g u 1 , 8 0 0 k g

- T e p u n g k a c a n g h i j a u 0 , 7 0 0 k g

- L e ma k s a p i 0 , 4 5 0 k g

- Mu l t i v i t a mi n ( " Me d i o n " ) 0 , 0 5 0 k g

Mu l t i v i t a mi n ( " Me d i o n " ) d a l a m s e t i a p g r a m me n g a n

-d u n g :

- Vi t a mi n A 5 . 0 0 0 XU

- Vi t ami n D 5 0 0 I U

~ Vi t a mi n E 2 , 5 IU

- Vi t a mi n K 1 mg

- Vi t a mi n

B i 2 mg

- Vi t a mi n B2 4 mg

- Ka l s i u m D p e n t a t o n a t 5 mg

- As a m n i k o t i n a t 1 5 mg

- Vi t a mi n

B 6 1 mg

- Vi t a mi n

B 12 0 , 0 0 1 mg