KARAKTERISTIK KUALITAS IKAN ASAP YANG DIPROSES MENGGUNAKAN METODE DAN JENIS IKAN BERBEDA
Teks penuh
Gambar
Dokumen terkait
Puji syukur kehadirat Allah SWT, karena dengan rahmat dan hidayahNya penulis dapat menyelesaikan karya ilmiah berupa Laporan Penelitian dengan judul “Pengaruh Jenis Naungan
Hubungan Perilaku Petugas Kesehatan Dalam Mensosialisa sikan Tablet Besi dengan Kepatuhan Ibu Hamil Minum Tablet Besi di Kabupaten Bantul.. Universitas
Bahan utama yang digunakan pada penelitian ini adalah: 1) Pennisetum purpureum (rumput gajah), 2) Pennisetum purputhypoides (rumput raja), 3) Panicum maximum,
Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan abu pelepah kelapa sawit dan asap cair dalam proses pengasinan berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap tebal kerabang telur,
Jika dilihat dari hasil hedonik dari ketiga dendeng ikan bandeng, dapat dilihat bahwa nilai yang paling banyak disukai panelis terdapat pada dendeng ikan bandeng
Judul Skripsi : Profil Asam Lemak Dan Perubahan Kualitas Ikan Barakuda (Sphyraena jello) Asap Dengan Konsentrasi Asap Cair Yang Berbeda.. Nama Mahasiswa : Akmal
Berdasarkan hasil penelusuran kepustakaan di perpustakaan Fakultas Hukum Universitas Gadjah Mada, penelitian yang dilakukan penulis belum pernah diteliti dan
KUALITAS ORGANOLEPTIK PADA TELUR ASIN ASAP DENGAN PERSENTASE MEDIA PENGASAPAN YANG BERBEDA Mega Ayu Istiqomah1, Achmad Jaelani2, Aam Gunawan3 Universitas Islam Kalimantan Muhammad
