PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG KUNYIT (Curcumma domestica val.) TERHADAP PERFORMAN DAN PERLEMAKKAN AYAM BROILER YANG
DIBERI MINYAK JELANTAH
Oleh:
A. Rachmat, Azhar
Kontrak Nomor: 001/SP2H/PP/DP2M/III/2007
Abstrak
Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi minyak jelantah sebagai produk sampingan yang berkualitas rendah sebagai pengganti minyak kelapa dalam ransum ayam. Kunyit sebagai antioksidan alami diduga dapat meredam efek negatif jelantah. Penelitian dirancang dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola faktorial 3 x 3 (3 level kunyit : A1 = 0%, A2 = 0,05% dan A3 = 0,1%) dengan (3 level jelantah : B1 = 0%, B2
= 25% dan B3 = 50%) dari total minyak ransum.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan 0,05 % kunyit (A2) nyata
(P<0,05) meningkatkan pertumbuhan berat badan (PBB) ayam broiler, yaitu 47,87 ± 1,4 gr/ekor/hari dibanding kelompok A1 = 45,6 gr/ekor/hari dan A3 = 43,6 gr/ekor/hari ; dan