KARAKTERISTIK ASAP CAIR HASIL PIROLISIS
PELEPAH KELAPA SAWIT
SKRIPSI
Oleh
FRIST SILIA
120405061
DEPARTEMEN TEKNIK KIMIA
FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
APRIL 2017
KARAKTERISTIK ASAP CAIR HASIL PIROLISIS
PELEPAH KELAPA SAWIT
SKRIPSI
Oleh
FRIST SILIA
120405061
SKRIPSI INI DIAJUKAN UNTUK MELENGKAPI SEBAGIAN
PERSYARATAN MENJADI SARJANA TEKNIK
DEPARTEMEN TEKNIK KIMIA
FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
i
PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI
Saya menyatakan dengan sesungguhnya bahwa skripsi dengan judul:
KARAKTERISTIK ASAP CAIR HASIL PIROLISIS
PELEPAH KELAPA SAWIT
Dibuat untuk melengkapi sebagian persyaratan menjadi Sarjana Teknik pada Departemen Teknik Kimia Fakultas Teknik Universitas Sumatera Utara. Skripsi ini adalah hasil karya saya kecuali kutipan-kutipan yang telah saya sebutkan sumbernya.
Demikian pernyataan ini diperbuat, apabila kemudian hari terbukti bahwa karya ini bukan karya saya atau merupakan hasil jiplakan maka saya bersedia menerima sanksi sesuai dengan aturan yang berlaku
Medan, April 2017
Frist Silia NIM 120405061
PENGESAHAN
Skripsi dengan judul:
KARAKTERISTIK ASAP CAIR HASIL PIROLISIS
PELEPAH KELAPA SAWIT
Dibuat sebagai kelengkapan persyaratan untuk mengikuti ujian skripsi Sarjana Teknik pada Departemen Teknik Kimia Fakultas Teknik Universitas Sumatera Utara. Skripsi ini telah diujikan pada sidang ujian skripsi pada 20 April 2017 dan dinyatakan memenuhi syarat/sah sebagai skripsi pada Departemen Teknik Kimia Fakultas Teknik Universitas Sumatera Utara
Mengetahui,
Koordinator Skripsi
Ir. Bambang Trisakti, MT NIP. 19660925 199103 1 003
Medan, 2017 Dosen Pembimbing
Ir. Seri Maulina, M.Si., PhD NIP. 19610104 198811 2 001
Dosen Penguji I
Erni Misran, ST., MT., PhD NIP. 19730913 200003 2 001
Dosen Penguji II
PRAKATA
Puji dan syukur kehadirat Allah SWT atas limpahan rahmat dan karunia-Nya sehingga skripsi ini dapat diselesaikan. Tulisan ini merupakan skripsi dengan judul “Karakteristik Asap Cair Hasil Pirolisis Pelepah Kelapa Sawit” berdasarkan hasil penelitian yang penulis lakukan di Departemen Teknik Kimia Universtas Sumatera Utara. Skripsi ini merupakan salah satu syarat untuk mendapatkan gelar sarjana teknik.
Selama melakukan penelitian sampai penulisan skripsi ini, penulis banyak mendapat bantuan dari berbagai pihak, untuk itu penulis mengucapkan terimakasih dan penghargaan yang sebesar-besarnya kepada:
1. Ir. Seri Maulina, MT., PhD selaku Dosen Pembimbing yang telah bersedia meluangkan waktu untuk memberi pengarahan dan bimbingan serta persetujuan sehingga skripsi ini dapat selesai dengan baik.
2. Erni Misran, ST., MT., PhD dan Bode Haryanto, ST., MT., PhD selaku Dosen Penguji atas kritik dan saran yang telah diberikan
3. Ir. Maya Sarah, ST., MT., PhD., IPM selaku Ketua Departemen Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Sumatera Utara
4. Ir. Bambang Trisakti, MT selaku Koordinator Skripsi.
5. Orang tua penulis, Alm. Fauzidin dan Elvia yang telah memberikan dukungan, saran, nasihat, semangat, dan bimbingan selama mengikuti perkuliahan
6. Adik-adik tersayang Chynthia Oktaviani, Muhammad Reyhan Fauzel, Muhammad Rasya Alghifari beserta Om dan Tante yang telah banyak memberikan banyak dukungan, semangat, dan doa kepada penulis.
7. Rekan penelitian, Feni Sari Putri atas kerja sama yang baik hingga akhir selama melakukan penelitian dan penulisan skripsi ini.
8. Bg Jul yamg telah membantu dalam perakitan alat penelitian ini
9. Muhammad Iriansyah, Fikri Naufal Anwari, Fadil Alfaruq S, Iman Tri Cahyadi, Rory Faham P.S yang telah banyak membantu dan menyumbankan pikiran kepada penulis selama pelaksanaan penelitian.
10. Ariel Seumupa Damurez, Aulia Bismar Paduana, Marfuah Lubis, Muhammad Iriansyah, Nicko Sanjaya Adi Putra, Nilna Iqbal, Rizka Dwi Hidayati, dan seluruh sahabat serta teman sejawat angkatan 2012 yang telah memberikan dukungan dan semangat kepada penulis.
11. Seluruh Dosen/Staf Pengajar dan Pegawai Administrasi Departemen Teknik Kimia yang telah memberikan banyak ilmu yang berharga dan bantuan kepada penulis selama menjalankan perkuliahan.
Penulis menyadari bahwa laporan hasil penelitian ini masih jauh dari sempurna, oleh karena itu penulis mengharapkan saran dan masukan demi kesempurnaan skripsi ini.
Medan, April 2017 Penulis
DEDIKASI
Penulis mendedikasikan skripsi ini kepada: Papa & Mama tercinta
Papa Alm.Fauzidin dan Mama Elvia
Semua manusia berencana, tetapi ditengah perjalanan, hidup
selalu punya kejutan. Sayangnya, kejutan itu tidak selalu
menyenangkan. Kadang kegagalan, kesedihan, dan kematian
datang menghampiri. Tetapi, kita masih punya satu hal, yaitu
HARAPAN
Aku bukanlah anakmu yang mampu merangkai kata-kata indah
setiap hari, hanya do’a yang dapat kupersembahkan
Agar mama senantiasa sehat, kuat, dan selalu dalam lindungan
Allah SWT dan papa diberikan tempat yang indah di sisiNya
Terimakasih atas doa, pengorbanan, motivasi dan pembelajaran
hidup yang telah mama dan papa berikan
Hingga anakmu ini mampu menjadi seorang Sarjana Teknik
"Dan rendahkanlah dirimu terhadap keduanya dengan penuh kasih saying dan ucapkanlah. 'Wahai Tuhanku!' Sayangilah keduanya sebagaimana mereka berdua telah mendidikaku di waktu kecil." [Surah Al-Israayat 23]
RIWAYAT HIDUP PENULIS
Nama : Frist Silia
NIM : 120405061
Tempat, tanggal lahir : Bukittinggi, 5 Novemeber 1994 Nama orang tua : Alm. Fauzidin dan Elvia
Alamat orang tua : Jl. Soekarno-Hatta, Gg Swadaya. Kota Bukittinggi Sumatra Barat
Asal Sekolah:
SD Islam Jam’iyattul Hujjaj tahun 2000-2006
SMP Negeri 7 Bukittinggi tahun 2006 – 2009
SMA Negeri 3 Bukittinggi tahun 2009 – 2012 Pengalaman Kerja dan Organisasi:
1. Himpunan Mahasiswa Teknik Kimia 2012-2017 sebagai anggota 2. K3MI Alhadid sebagai anggota dalam bidang Dana dan Usaha
ABSTRAK
Perkebunan kelapa sawit di Indonesia mulai berkembang pesat sejak awal tahun 80-an, luas areal kelapa sawit Indonesia pada tahun 2013 adalah sebesar 10,4 juta ha dan meningkat 4,69 % pertahunnya. Produksi pelepah kelapa sawit adalah sebanyak 22 pelepah per pohon per tahun dengan berat daging pelepah berkisar 2,2 kg. Pelepah kelapa sawit tersusun atas selulosa, hemiselulosa, dan lignin. Selulosa, hemiselulosa, dan lignin di dalam pelepah kelapa sawit dapat dijadikan asap cair. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis pengaruh temperatur dan waktu pirolisis terhadap rendemen dan kualitas asap cair yang dihasilkan. Proses pirolisis cacahan pelepah kelapa sawit ini dilakukan pada 150 ºC, 200 ºC, dan 250 ºC selama 30, 60, 90 menit. Kualitas asap cair ditinjau dari parameter asam, kadar fenol, dan pH. Dari hasil penelitian diperoleh bahwa rendemen asap cair cenderung menurun dengan meningkatnya suhu pirolisis, dan cenderung meningkat dengan meningkatnya waktu pirolisis dimana jumlah gas yang sulit terkondensasi meningkat dengan meningkatnya suhu dan waktu pirolisis. Rendemen asap cair tertinggi suhu pirolisis 150 ºC dengan waktu pirolisis selama 120 menit yaitu sebesar 43,47%. Kualitas asap cairyang diperoleh nilai pH sebesar 3,1, total asam 11,23%, dan kadar fenol 12,28% .
Kata kunci : selulosa, hemiselulosa, lignin, pirolisis, dan asap cair
ABSTRACT
Palm plantations in Indonesia began to grow rapidly since the early 80s, the area of Indonesia's oil palm in 2013 was 10.4 million ha and increased 4.69% annually. The production of palm midrib was about 22 midribs per tree per year with the weight of midrib meat ranging from 2.2 kg. The oil palm midrib is composed of cellulose, hemicellulose, and lignin. Which can be used as liquid smoke. The purpose of this study was to analyze the effect of temperature and time of pyrolysis on the yield and quality of liquid smoke produced. The pyrolysis process of palm fractured pyrolysis was performed at 150 ºC, 200 ºC, and 250 ºC for 30, 60, 90 min. Quality of liquid smoke in terms of acid parameters, phenol levels, and pH. From the result of the research, it is found that liquid smoke rendement tends to decrease with increasing of pyrolysis temperature, and tends to increase with increasing of pyrolysis time where the amount of hard gas condensed increases with increasing temperature and pyrolysis time. The highest liquid smoke content of pyrolysis temperature 150 ºC with pyrolysis time for 120 minutes that is equal to 43,47%. The quality of liquid smoke obtained pH value of 3.1, total acid 11.23%, and phenol levels 12.28%
x
