Isolasi dan Identifikasi Bakteri Asam Laktat Amilolitik dari Industri Pengolahan Pati Sagu
Teks penuh
Gambar
Dokumen terkait
Dari penelitian ini diharapkan dapat diperoleh bakteri asam laktat unggul dari limbah sagu untuk digunakan sebagai starter pada fermentasi pati sagu, sehingga
Pada seleksi dan karakterisasi yang telah dilakukan, diketahui bahwa dari 36 isolat bakteri asam laktat, hanya 7 isolat yang termasuk ke dalam genus
Hasil identifikasi diperoleh 15 isolat bakteri asam laktat dan setelah dilakukan pengujian kemampuan tumbuh pada berbagai suhu, pH dan konsentrasi NaCl diketahui bahwa terdapat
Bakteri asam laktat yang terdapat pada usus itik baik isolat A dan B diduga kuat. merupakan kelompok bakteri asam laktat yang tergolong ke dalam
Hasil penelitian menunjukkan bahwa dari cairan rumen sapi bali dapat diisolasi bakteri asam laktat (BAL) dengan kemampuan antimikroba yang cukup luas, baik terhadap bakteri
Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji tentang isolasi mikrobia, karakteristik morfologi sel dari jus kubis terfermentasi, karakteristik biokimiawi, identifikasi bakteri asam
IDENTIFIKASI DAN UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI ISOLAT BAKTERI ASAM LAKTAT DARI FERMENTASI UDANG (CINCALOK) TERHADAP Vibrio parahaemolyticus DAN
Hasil uji amilolitik didapatkan 3 isolat bakteri yang memiliki indeks amilolitik terbesar pada setiap lokasi yaitu pada lokasi T2 didapatkan isolat bakteri dengan kode isolat T2.4 yang
