i
PENGARUH
PEER GROUP SUPPORT
TERHADAP
PERILAKU PEMILIHAN JAJANAN SEHAT PADA SISWA
KELAS V SD NEGERI 1 KOTAYASA KECAMATAN
SUMBANG KABUPATEN BANYUMAS
SKRIPSI
Diajukan guna memenuhi sebagian persyaratan untuk mendapatkan gelar Sarjana Keperawatan
disusun oleh : Eka Yuliani
1411020122
PROGRAM STUDI ILMU KEPERAWATAN S I
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
v
HALAMAN PERSEMBAHAN
Dengan rasa syukur ku ucapkan alhamdulillahi rabbil’allmin, sembah sujudku kepada Alloh SWT dengan ridhoMu ya Alloh atas segala rahmat dan hidayah
yang telah engkau berikan pada hambamu ini, engkau telah memberikan petunjuk, kesabaran, dan ketabahan dalam setiap masalah dan tantangan yang hamba hadapi, sampai hambamu bisa menyelesaikan skripsi ini. Terimakasih ya
Alloh. Sebuah karya kecil ini ku persembahkan kepada orang-orang yang kusayangi :
Kedua orang tua tercinta, yang selalu senantiasa memberikan Do’a setiap langkah, detak jantung dan sujudnya, dukungan dan kasih sayang. Semua yang
telah engkau berikan selama ini baik moril maupun materil tak akan bisa tergantikan oleh apapun.
Kepada Bapak Rakhmat Susilo terimakasih atas semua bimbingan dan kesabaran yang diberikan sehingga skripsi ini akhirnya bisa selesai dan terimakasih kepada
Bapak sodikin dan Ibu Diyah Yulistika Handayani selaku penguji yang telah memberikan saran dan bimbingannya sehingga dapat melewatinya. Untuk saudara-saudra ku yang selalu mendukung, membantu, menghibur canda
dan tawa Do’a dalam pembuatan skripsi ini.
Untuk sahabatku Bekti, Rissa, Catur, Wiwik, Resi, Tia, Dian, Dimas, Iwan yang selalu ada dalam setiap suka maupun duka yang selalu membantu dan menghibur
serta semua teman-teman seangkatan, terimakasih atas dukungan dan kerjasamanya selama ini, adik kelas dan kakak kelas terima kasih telah menjadi
MOTTO
"Pendidikan merupakan senjata paling ampuh yang bisa kamu
gunakan untuk merubah dunia"
”Setiap kegagalan adalah suatu pelajaran yang membawa
seseorang untuk mencoba suatu pendekatan baru yang tidak
pernah di coba sebelumnya”
“Sesungguhnya jiwa itu bagaikan kaca, dan akal pikiran,
bagaikan lampunya dan hikmah (kebijakan) Allah bagaikan
minyaknya, dan jika ia padam kamu menjadi mati”
(Ibnu Sina)
“Memulai dengan penuh keyakinan
Menjalankan dengan penuh keikhlasan
Menyelesaikan dengan penuh kebahagiaan”
vii
PENGARUH
PEER GROUP SUPPORT
TERHADAP
PERILAKU PEMILIHAN JAJANAN SEHAT PADA SISWA
KELAS V SD NEGERI 1 KOTAYASA KECAMATAN
SUMBANG KABUPATEN BANYUMAS
Eka Yuliani 1 , Rahmat Susilo 2
Program Studi Keperawatan S1 Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Purwokerto
Email : ekayuliani492@gmail.com
ABSTRAK
Latar Belakang :Anak usia sekolah dewasa ini lebih suka makan makanan yang kurang sehat atau jajan yang kurang sehat terutama di lingkungan sekolah. Perilaku ini di karenakan anak – anak kurag paham makanan atau jajan yang sehat dan yang tidak sehat.Faktor-faktor yang mempengaruhi pemilihan makanan jajanan meliputi faktor intern dan faktor eksternsalah satu faktor ektern adalah Peer group support.
Tujuan : Untuk mengetahui pengaruh peer group support terhadap perilaku jajanan sehat siswa kelas VSD N 1 Kotayasa Kabupaten Banyumas
Metode : Penelitian ini menggunakan metode kuantitatif dengan desain pre eksperimen dengan rancangan one group pre-post test design without control group. Populasi dalam penelitian ini berjumlah 30orang. Sampel penelitian sebanyak 30 responden dengan teknik teknik total sampling. Analisis data menggunakan uji Paired Sample t-test.
Hasil : Sebagian besar responden memiliki peer group support baik dengan perilaku kategori baik sebanyak 12 responden (63,2%) dan Perilaku jajan sehat setelah dilakukan intervensi mengalami kenaikan prosentase (46,3% menjadi 63,3%). Bedasarkan ujiPaired Sample t-testdidapatkan ρ-value = 0,006 (< 0,05).
Kesimpulan :Terdapat pengaruh yang signifikan kelompok peer group support terhadap prilaku jajan sehat pada siswa kelas V SD N 1 Kotayasa Kecamatan Sumbang Kabupaten Banyumas
Kata Kunci : anak sekolah, Jajah sehat,peer group support
1 Mahasiswa Program Studi Ilmu Keperawatan Fakultas Ilmu Kesehatan
Universitas Muhammadiyah Purwokerto
THE EFFECTIVENESS OF PEER GROUP SUPPORT ON STUDENTS' BEHAVIOR INCHOOSING HEALTHY MEALS/SNACKS AT THE FIFTH GRADE OF SD NEGERI 1KOTAYASA SUMBANG BANYUMAS
Eka Yuliani 1 , Rahmat Susilo 2
Email : ekayuliani492@gmail.com
ABSTRACT
Background: Nowadays, school-aged children prefer to eat less healthy foods or less healthy snacks, especially in school environments. This behavior go on because most children cannot differ kinds of food or snacks, whether they are healthy or unhealthy. Factors influencing the choice of snacks can be both internal and external factors. One of the external factors is Peer group support.
Objectives: To determine the effect of peer group support on healthy snack behavior of the fifth graders of SD N 1 Kotayasa of Banyumas.
Methods: This research used quantitative method with pre experimental design with one group pre-post test design without control group design. The population is 35 children with 30 as the samples and 5 as Peer Group Support using total sampling technique. Paired Sample t-test was used as the data analysis techniques.
Results: Most respondents, 12 respondents or 63.2%, had good peer group support with good category behavior and healthy snack behavior, and it increased from 46.3% to 63.3% after intervention. Based on Paired Sample t-test, it showed ρ-value = 0,006 (<0,05).
Conclusion: There is a significant effect of peer group support toward healthy snack behavior on fifth graders of SD N 1 Kotayasa Subdistrict Sumbang Banyumas with p-value of 0,006 (<0,05).
Keywords: students, healthy meals/snacks, peer group support
ix
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum wr.wb
Alhamdulilah hirobil’alamin, puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat
Alloh SWT, berkat rahmat dan karunia-Nya penulis dapat menyelesaikan
skripsi dengan judul “Pengaruh Peer Group Support Terhadap Perilaku
Pemilihan Jajanan Sehat Pada Siswa kelas V SD Negeri 1 Kotayasa Kecamatan
Sumbang Kabupaten Banyumas”. Skripsi ini disusun dalam rangka memenuhi
salah satu syarat untuk mencapai Derajat Sarjana (S1) Fakultas Ilmu
keperawatan di Universitas Muhammadiyah Purwokerto.
Selama proses penyusunan skripsi ini penulis mendapat bimbingan arahan,
bantuan, dan dukungan dari berbagai pihak. Oleh karena itu dalam kesempatan
ini penulis mengucapkan terima kasih kepada :
1. Dr. H. Syamsuhadi Irsyad, M.H. selaku Rektor Universitas
Muhammadiyah Purwokerto yang telah membuat keputusan dalam
penulisan skripsi ini.
2. Drs. H. Ikhsan Mujahid, M.Si selaku dekan Fakultas Ilmu keperawatan di
Universitas Muhammadiyah Purwokerto.
3. Ns. Sri Suparti,S.Kep.,M.Kep selaku ketua program studi Ilmu
keperawatan S1 Fakultas Ilmu keperawatan di Universitas
Muhammadiyah Purwokerto.
4. Ns. Rakhmat Susilo, S.Kep., M.Kep., selaku dosen pembimbing skripsi
bimbingan dan arahan yang sangat bermanfaat sehingga skripsi ini dapat
terselesaikan dengan baik.
5. Sodikin., A. Kep., M. Kes dan Ns. Diyah Yulistika Handayani, S.kep., M.
kep selaku penguji yang telah meluangkan waktu dan memberikan
memberikan ijin sehingga penulis dalam pembentukan skripsi ini berjalan
dengan baik.
8. Kedua orang tuaku yang tak henti-hentinya memberikan dukungan moril
dan kasih sayang serta Do’a demi kelancaran penulis selama belajar di
Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Purwokerto.
9. Semua keluarga besar Bapak Makdum, terima kasih atas do’a dan
dukungan yang telah diberikan semala ini.
10.Untuk seseorang yang selalu mensuport dari belakang dan selalu
menemani saya dalam menyelesaikan skripsi ini, terimakasih atas do’a dan
dukungan yang telah diberikan selama ini.
11.Teman-teman Keperawatan Angkatan 2014 kelas C yang tidak bisa saya
sebutkan satu per satu, terimaksih semuanya semoga kita bisa lulus bareng
di bulan September tahun 2018.
xi
membantu penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.
Semoga Allah SWT memberikan limpahan rahmat-Nya kepada
mereka, dan kelak mendapatkan balasan yang lebih baik dari-Nya. Amin.
Kekurangan karena keterbatasan pengetahuan dan pengalaman,
oleh karena itu kritik dan saran yang membangun sangat diharpkan oleh
penulis untuk perbaikandimasa yang akan datang. Terimakasih atas
perhatian dan kerjasamanya,semoga penelitian ini dapat bermanfaat bagi
semua pihak, Amin.
Wassalamu’alaikum wr.wb
Purwokerto, 07 Juli 2018
Penulis
DAFTAR ISI
C. Tujuan Penelitian ... 8
D. Manfaat Penelitian ... 8
E. Penelitian Terkait ... 10
BAB II TINJAUAN PUSTAKA A. Peer Group Support ... 14
B. Konsep Perubahan Perilaku ... 20
C. Jajanan Sehat ... 24
D. Anak Usia Sekolah ... 26
E. Kerangka Teori ... 33
F. Kerangka Konsep ...34
G. Hipotesis Penelitian ... 34
BAB III METODOLOGI PENELITIAN A. Rancangan Penelitian ... 34
B. Waktu dan Tempat Penelitian ... 35
xiii
2. Waktu Penelitian ... 35
C.Populasi, Sampel dan Teknik Sampel ... 35
3. Populasi ... 35
4. Sampel ... 35
a. Kriteria Inklusi... 36
b. Kriteria Eksklusi ... 36
D.Variabel Penelitian dan Definisi Operasional ... 36
1. Variabel Penelitian ... 36
a. Variabel terikat ... 37
b. Variabel bebas ... .37
2. Definisi Operasional ... 37
E. Metode Pengumpulan Data ...38
F. Prosedur Penelitian ... 39
1. Tahap Persiapan. ... 39
2. Tahap Pelaksanaan ... 39
3. Tahap Pengumpulan Data ... 40
G.Analisa Data ... 40
H.Etika Penelitian ... 40
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN A. Hasil Penelitian ... 45
B. Pembahasan ... 49
C. Keterbatasan Penelitian ... 56
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN A. Kesimpulan ... 57
B. Saran ... 57
DAFTAR GAMBAR
Halaman Gambar 2.1 Kerangka Teori Penelitian ... 33
xv
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 1.1 Penelitian Terkait...10
Tabel 3.1 Definisi Operasional Penelitian...37
Tabel 4.1 KarakteristikResponden...45
Tabel4.2 DeskripsiVariabelPenelitian...46
Tabel 4.3 Distribusi frekuensi perilaku jajan sehat sebelum dan sesudah diberikan intervensi peer group support... 47
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 Surat Ijin Pengambilan Data Awal
Lampiran 2 Surat Pernyataan
Lampiran 3 Surat Permohonan Menjadi Responden
Lampiran 4 Satuan Acara Penyuluhan (SAP)
Lampiran 5 Lembar Kuesioner
Lampiran 6 Plan Of Action Atau Rencana Kegiatan
Lampiran 7 Surat Izin Penelitian Dari Kesatuan Bangsa dan Politik dan
Perlindungan Masyarakat Banyumas
Lampiran 8 Surat Izin Penelitian Dari Badan Perencanaan Pembangunan
Penelitian Dan Pengembangan Daerah
Lampiran 9 Surat Izin Penelitian Dari Dinas Pendidikan
Lampiran 10 Lembar Konsultasi
Lampiran 11 Hasil Analisa
