aspek organisasi dan manajemen pelayanan

(1)

ASPEK ORGANISASI DAN MANAJEMEN A. UMUM

1. Nama Perusahaan : CV QAIREEN FOOD

2. Nama Pemilik/ Pimpinan :Nazilah Rahmawati

3. Alamat Kantor & Tempat Usaha : Kalibata, Pancoran, Jakarta Selatan 4. Bentuk Badan Usaha : CV (CommanditaireVennootschap) 5. Bagan Struktur Organisanisasi :

6. Visi dan Misi CV Qaireen Food Visi :

“Menjadi perusahaan penyedia jasa makanan yang Halal, Sehat, Lezat, Bermutu dan Terjamin.”

Misi :

 Menciptakan makanan yang lezat dan sehat yang digemari konsumen  Membuat makanan dari bahan yang terjamin halal

 Menjadikan kepuasan konsumen menjadi prioritas utama  Melakukan inovasi dari produk dan pelayanan

 Mengutamakan kualitas dalam hal apapun

Motto: kepuasan dan kepercayaan pelanggan adalah prioritas utama, senantiasa meningkatkan mutu dan kualitas dari makanan yang dihasilkan perusahaan kami Slogan : “ makanan sehat adalah awal generasi kuat dan cemerlang”

7. Jabatan, Jumlah staff, Uraian Tugas, dan Penggajian

Jabatan Uraian Tugas Gaji/ Bulan Gaji/ Tahun

Pimpinan 1. Memimpin perusahaan 2. Menetapkan danmengawasi

(2)

tugas dari karyawan dan manajer

3. Mengurus dan mengelola

perusahaan untuk

kepentingan perusahaan sesuai dengan maksud dan tujuan perusahaan

Jabatan Uraian Tugas Gaji/ Bulan Gaji/ Tahun

Para Staff

1. M. Produksi 1. Bertanggungjawab terhadap manajemen bagian produksi 2. Membuat perencanaan

anggaran produksi

3. Merencanakan kegiatan produksi

4. Mengawasi Kegiatan Produksi Perusahaan

5. Mengawasi persediaan bahan baku dan barang jadi

Rp 3.000.000 Rp. 36.000.000

2. M. Pemasaran 1. Bertanggungjawab terhadap manajemen bagian pemasaran 2. Membuat perencanaan

anggaran pemasaran

3. Melakukan analisis, identifikasi dan meramalkan peluang pasar 4. Merumuskan harga jual dan

target penjualan

Rp 3.000.000 Rp. 36.000.000

3. M. SDM 1. Melakukan penyeleksian

pegawai

2. Menetukan anggaran gaji pegawai

(3)

3.

4. M. Keuangan 1. Menetapkan struktur keuangan entitas

2. Mengalokasikan dana sedemikian rupa agar memperoleh tingkat efisiensi atau profitabilitas yang baik 3. Mengendalikan keuangan

perusahaan dengan melakukan penjegahan terhadap penyimpangan dan mengambil langkah perbaikan apabila terjadi penyimpangan

Rp 3.000.000 Rp. 36.000.000

5. Kasir 1. Menerima semua pembayaran dari pengguna

2. Melakukukan pencatatan penjualan perhari, perminggu, bahkan perbulan

3. Melaporkan uang yang diterima harian, mingguan, dan bulanan

Rp 1.500.000 Rp. 18.000.000

B. Perizinan

Ijin-ijin yang perlu dipersiapkan dan biaya pengurusannya

Jenis Perizinan Biaya

1. Ijin Prinsip (dari Instansi Prinsip) 2. S I T U (Surat Ijin Tempat Usaha) 3. T D P (Tanda Daftar Perusahaan) 4. Akte Pendirian

5. NPWP

Total Biaya Perizinan Rp 3.500.000

C. Kegiatan Pra Operasi & Jadwal Pelaksanaan

No Jenis Kegiatan Pra Operasi Jadwal Pelaksanaan (minggu ke)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

1 Survey Pasar

(4)

4 Survey Tempat Usaha 5 Survey Mesin / Peralatan 6 Pemasangan Sarana

Penunjang

7 Mencari Tenaga Kerja 8 Uji Coba Produksi 9 Operasional

D. Inventaris Kantor

(Umur Ekonomis Lebih dari 1 Tahun)

N o

Inventaris / Perangkat

Kantor Merk

Jumla h / unit

Harga JumlahHarga

1 MesinKasir 1 Rp 1,600,000 Rp 1,600,000

2 Freezer Chest Freezer GEA

AB-210 1 Rp3,500,000 Rp3,500,000

3 Mesin Press Q2 Impluse sealer 1 Rp 200,000 Rp 200,000

4 Kompor Rinai 2 Rp 240,000 Rp 480,000

5 Sliding Curve Glass

Freezer CR-DWD-250Y-D 2 Rp4,800,000 Rp 9,600,000

6 Laptop ASUS

X450CA-WX110D 1 Rp 2,700,000 Rp 2,700,000

7 MesinPenggiling 1 Rp 900,000 Rp 900,000

8 Cetakan 12 Rp 6,500 Rp 78,000

9 Loyang 12 Rp 15,000 Rp180,000

10 Baskom 5 Rp 15,000 Rp 75,000

11 Pisau 5 Rp 5,000 Rp 25,000

12 Mejauntukmencetak 1 Rp 225,000 Rp 225,000

13 MejauntukKasir 1 Rp 2,750,000 Rp2,750,000

14 Gas 2 Rp450,000 Rp900,000

15 Kukusan 4 Rp225,000 Rp 900,000

16 LemariPiring 1 RP 600,000 Rp 600,000

17 Gelas 12 Rp 50,000 Rp 50,000

18 Galon AQUA 1 Rp 50,000 Rp 50,000

19 Spatula Kue 6 Rp 3,000 Rp 18,000

20 Printer Canon 1 Rp 300,000 Rp 300,000

(5)

Kitchen Scale Ek-5055

total inventaris Kantor Rp 13,780,000

E. Supplai Kantor (ATK)

Biaya yang Menunjang kegiatan Administrasi (umur ekonomis 1 tahun atau kurang) No Jenis biaya supplai kantor Total biaya pertahun

1 Alat-alat tulis Rp 200.000

2 Buku, Faktur, Order, Amplop Rp 250.000

3 Kertasdantinta Rp 400.000

4

1. Syarat Pendirian Badan Hukum CV

A. Perencanaan Wilayah : Kalibata, Jakarta Selatan B. Akta Pendirian CV

Persyaratan :

- Foto copy KTP para pendiri, minimal 2 orang - Foto copy KK penanggung jawab / Direktur

(6)

- Copy Surat Kontrak/Sewa Kantor atau bukti kepemilikan tempat usaha

- Surat Keterangan Domisili dari pengelola Gedung jika berdomisili di Gedung Perkantoran

- Surat Keterangan RT / RW (jika dibutuhkan, untuk perusahaan yang berdomisili di lingkungan perumahan) Khusus luar jakarta

- Kantor berada di wilayah Perkantoran/Plaza, atau Ruko, atau tidak berada di wilayah pemukiman.

- Foto kantor tampak depan, tampak dalam (ruangan berisi meja, kursi, komputer berikut 1-2 orang pegawainya). Biasanya ini dilakukan untuk mempermudah pada waktu survey lokasi untuk PKP atau SIUP.

- Siap di survey

C. Surat Keterangan Domisili Perusahaan Persyaratan :

- Akte Notaris Pendirian dan/atau Perubahan (jika ada) ; - KTP Direktur/Penanggung Jawab Perusahaan ;

- Kartu Keluarga Direktur/Penanggung Jawab Perusahaan ;

- Surat Pengantar dari RT/RW (jika Kantor di Rumah/Ruko) ;

- Surat Keterangan Domisili dari Pengelola Gedung (jika di Komplek Perkantoran) ;

- PBB tahun terakhir dan Surat Sewa (jika Kantor sewa).

D. Pendaftaran NPWP Persyaratan :

- Fotokopi akta pendirian

- Fotokopi KTP salah satu pengurus

- Fotokopi NPWP pimpinan/penanggung jawab

- Surat keterangan domisili dari instansi yang berwenang minimum lurah - Surat kuasa apabila dikuasakan pada saat pengurusan

E. Syaratizinprinsip : 1. Proposal

2. AktaPendirian Perusahaan 3. NPWP

(7)

5. Fotokopi KewargaNegaraan (WNA) 6. Surat Tanah

7. GambarSituasi F. Pengesahan Pengadilan

Persyaratan :

- Salinan Akta - Fotocopy Akta

- Fotocopy NPWP Perusahaan - Fotocopy KTP Penanggung jawab G. Surat Izin Tempat Usaha

Persyaratan :

- Surat Permohonan bermaterai Rp. 6000,- lengkap dengan stempel/cap perusahaan

- Fotocopi KTP Pemohon (Umumya Pemilik/Direktur/Penanggungjawab) atau Surat Izin Sementara khusus bagi warna negara asing

- Surat Kuasa dan fotocopi KTP Penerima Kuasa apabila pengurusan dikuasakan kepada orang lain

- Fotocopi IMBG yang masih berlaku sesuai dengan kegiatan usaha

- Fotocopi Bukti Penguasaan Hak atas tanah, antara lain berupa sertifikat, perjanjian sewa menyewa, perjanjian pinjam pakai atau perjanjian dalam bentuk lain

- Fotocopi akte pendirian perusahaan dan/atau akta perubahannya serta akta pengesahannya

- Fotocopi SPPT dan STTS PBB tahun terakhir

- Persetujuan lingkungan/warga/tetangga radius 200 m dari lokasi tempat usaha, yang diketahui oleh RT/ RW/Kepala Desa/Lurah

- Surat Keterangan Domisili Usaha H. Surat Izin Tempat Usaha (SIUP)

Persyaratan :

- Foto copy Akta Pendirian Perusahaan yang dibuat di Notaris

- Foto copy pengesahan dari DEPKEH/tanda terima dari DEPKEH bahwa pengesahan dalam proses/dari pengadilan negeri.

(8)

- Foto copy UU Gangguan (HO) bagi perusahaan yang kegiatannya menggangu lingkungan.

- Foto copy NPWP - Foto copy KTP Dirut - Foto copy NPWP

- Pernyataan tidak melakukan comodity future trading - SIUP asli apabila ada perubahan

- Pernyataan belum memiliki SIUP - Penyerapan tenaga kerja

- Surat kuasa untuk mengurus SIUP apabila diwakilkan. I. Tanda Daftar Perusahaan (TDP)

Persyaratan :

- Formulir diisi dan di Foto copy 2X

- Foto copy Akta Perusahaan/Akta Perubahan.

- Foto copy dan asli pengesahan dari kehakiman/pengadilan untuk CV - danFIRMA/keterangan notaris + Bukti FIAN/PNBP.

- Foto copy SIUP/izin lainnya.

- Foto copy NPWP

- Foto copy KTP Dirut

- Foto copy Domisili Perusahaan - TDP asli bagi perpanjangan.

Proses Kerja untuk pengurusan perizinan tersebut adalah selama 25 hari kerja dengan biaya sebesar Rp 3.500.000

2. Rekrutmen, Seleksi dan Orientasi A. Rekrutmen Karyawan

Persyaratan Staf Keuangan:

 Pendidikan terakhir minimal SMK/SMA/Sederajat  Usia maksimal 25 tahun

 Pria/Wanita

 Jujur, disiplin dan tanggungjawab  Mampu bekerja dibawah tekanan

(9)

 Mampu mengoperasikan komputer Persyaratan Staf Pemasaran:

 Pria/Wanita

 Memiliki penampilan yang menarik  Pintar berkomunikasi

 Jujur, disiplin, percaya diri dan bertanggungjawab  Mampu bekerja dibawah tekanan

 Memiliki pengalaman bekerja minimal 1 tahun Persyaratan Staf Produksi:

 Pria/Wanita

 Jujur, disiplin dan tanggungjawab  Ulet, cekatan, dan terampil  Mampu bekerja dibawah tekanan

 Memiliki pengalaman bekerja minimal 1 tahun  Memiliki keahlian dalam bidang masak

B. Tahapan-Tahapan Seleksi:  Seleksi surat lamaran  Pemeriksaan referensi  Tes penerimaan  Tes psikologi  Tes kesehatan

 Wawancara akhir dari atasan langsung

C. Orientasi : memberikan pelatihan kepada karyawan baru sesuai dengan bidangnya masing-masing yang telah ditetapkan oleh perusahaan.

3.

4. Kompensasi

Kompensasi diberikan kepada karyawan bertujuan untuk a. Mendapatkan karyawan berkualitas baik

b. Memacu pekerja untuk bekerja lebih giat dan meraih prestasi gemilang c. Memikat pelamar kerja berkualitas dari lowongan kerja yang ada

(10)

Berikut beberapa kompensasi yang diberikan pada karyawa CV Qaireen Food A. Kompensasi Langsung yang diberikan berupa :

 Gaji  Upah  Komisi  Insentif  Uang makan  Asuransi

 Jamsostek / jaminan sosial tenaga kerja B. Kompensasi Tidak Langsung yang diberikan berupa :

I. Pembayaran upah untuk waktu tidak bekerja (time-off benefit), meliputi: a) Istirahat on the job, terdiri dari:

 Periode Istirahat  Periode makan  Periode waktu cuti  Hari-hari sakit

b) Alasan lain, misal kehamilan, kecelakaan, upacara pemakaman. II. Perlindungan ekonomis terhadap bahaya, meliputi:

 Jaminan pembayaran upah dalam jumlah tertentu selama suatu periode  Tunjangan pengobatan

III. Pembayaran kompensasi yang ditetapkan secara legal. 5. Keselamatan dan Kesehatan Kerja

Kami berkomitmen untuk :

1. Menjamin Keselamatan dan Kesehatan Kerja Tenaga Kerja dan orang lain (kontraktor, pemasok, pengunjung dan tamu) di tempat kerja.

2. Menjamin Pengendalian Dampak Lingkungan dari operasional Perusahaan.

3. Memenuhi peraturan perundangan dan persyaratan lain yang berlaku berkaitan dengan Keselamatan dan Kesehatan Kerja (K3) serta Lingkungan.

4. Melakukan perbaikan berkelanjutan demi terciptanya K3 yang baik di tempat kerja dan Lingkungan yang Sehat di wilayah Perusahaan.

Untuk mewujudkan komitmen kami, maka kami akan :

1. Mengidentifikasi dan mengendalikan semua potensi bahaya serta aspek-aspek dampak lingkungan yang terkandung pada seluruh aktivitas operasional Perusahaan.

2. Membentuk struktur/susunan/organisasi/unit khusus untuk melaksanakan Penerapan K3 Perusahaan secara sistematis, efektif dan berkelanjutan.

3. Menyediakan sarana dan prasarana K3 yang memadai.

(11)