BAB IV
ASPEK MANAJEMEN DAN ORGANISASI
A. Struktur Organisasi Perusahaan
B. Job Description dan Kualifikasi Tenaga Kerja Aspek Sumber Daya Manusia (SDM)
*) Jumlah Pekerja/Karyawan
Jumlah karyawan mempengaruhi faktor internal perusahaan. Usaha Bebek Daging Galuh Mulia ini memiliki 3 orang karyawan, terdiri dari:
1 karyawan profesional
2 karyawan bagian pemeliharaan *) Job description
Pada Usaha Bebek Daging Galuh Mulia, masing-masing pekerja mempunyai deskripsi pekerjaan sesuai dengan tugas dan tanggung jawabnya. Deskripsi pekerjaan ini dilakukan untuk memudahkan dalam melakukan pekerjaan, efektivitas dan juga optimalisasi dalam melakukanpekerjaan.
Tugas dan fungsi dari masing-masing bagian pada struktur organisasi Usaha Bebek Daging Galuh Mulia adalah sebagai berikut :
PEMILIK
Pemilik Usaha Bebek Daging Galuh Mulia bertugas mengatur dan mengawasi jalannya usaha serta kerja para karyawannya. Pemilik Usaha Bebek Daging Galuh Mulia bertanggung jawab penuh atas semua kelangsungan usaha.
Tugas dan tanggung jawab pemilik :
- Melakukan pemeriksaan pembukuan keuangan
- Bertanggung jawab dalam melakukan pembayaran PBB, dan ijin usaha. - Pemilik tidak diwajibkan selalu ada setiap hari di tempat usaha.
Tugas dan tanggung jawab karyawan profesional:
- Cross chek jadwal kerja
- Cek persediaan barang dan bahan
- Cek standar kualitas pakan ternak
- Menangani dan bertanggung jawab penuh atas kelancaran operasional usaha - Memberikan contoh baik, pengarahan serta melatih karyawan dengan profesional
Tugas dan Tanggung jawab karyawan di bagian gudang:
- Membersihkan kandang, peralatan makan dan minum bebek serta gudang pemotongan
- Memberi makan dan minum bebek - Membantu dalam proses pemotongan
- Membantu mengantarkan pesanan ketempat pembeli.
C. Proses Rekruitment
Dalam proses rekruitment Usaha Bebek Daging Galuh Mulia ini melalui Koran, Medsos dan lain-lain.
Jenjang pendidikan yang dimiliki pada pekerja Usaha Bebek Daging Galuh Mulia tergolong menengah. Latar belakang pendidikan karyawan tidak di utamakan yang penting bisa membaca, berhitung dan menulis.
D. Sistem Kompensasi
Sistem penggajian yang diterima oleh seluruh karyawan secara bulanan. Akan tetapi, karyawan memiliki istirahat kerja atau OFF dua minggu sekali. Pemberian tunjangan dan THR (Tunjangan Hari Raya) satu kali gaji serta pemberian parsel pada hari raya.
Karyawan Profesional 8,5% dari penjualan
