PENGETAHUAN IBU HAMIL TENTANG GIZI SEMAS

PENGETAHUAN

IBU

HAMIL

TENTANG

GIZI

SEMASA

KEHAMILAN

DI

WILAYAH

KERJA

PUSKESMAS

TUKKA

KABUPATEN

TAPANULI

TENGAH

TAHUN

2011

MARTINATRATILOFASITOMPUL 101121005

SKRIPSI

FAKULTAS

KEPERAWATAN

UNIVERSITAS

SUMATERA

UTARA

Judul : _{PengetahuanIbuHamiltentangGiziSemasaKehamilan}

di Wilayah Kerja _{Puskesmas Tukka Kabupaten}

Tapanuli Tengah

Peneliti : _{MartinaTratilofaSitompul}

NIM : _101121005

Jurusan : _{IlmuKeperawatan}

Tahun : ₂₀₁₁

Abstrak

Masalah _{gizi seimbang di Indonesia masih merupakan masalah yang} cukup _{berat. Kekurangan atau kelebihan makanan pada masa hamil dapat} berakibat _{kurang baik bagi ibu dan janin. Penelitian ini bertujuan untuk}

mengetahuipengetahuanibuhamiltentanggizisemasakehamilan.Penelitianini

menggunakandesaindeskriptifdanpengambilansamplemenggunakantekhnik

totalsampling.Pengumpulandatadilakukanpadabulanagustus2011sampai10 september _{2011 dengan menggunakan kuisioner yang terdiri dari 2 bagian}

pertamakuisionerdatademografidanbagiankeduakuisionerpengetahuanibu

hamil,jumlahtotalrespondenadalah63orang.

Hasil _{uji Crombach alphakuisioner yangdikembangkan peneliti adalah 0,742}

(memenuhistandarujikelayakankuisioner)dikatakanreliabilitasdimanahasil

0,7. _{Hasil penelitian menunjukkan bahwa ibu hamil mempunyai pengetahuan}

cukup48orang(76,2%),berpengetahuanburuk9orang(14,3%)akantetapi6

orang(9,5%)respondenmemilikipengetahuanbaik.

Dari _{hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa pengetahuan ibu hamil} tentang _{gizi semasa kehamilan perlu ditingkatkan lagi dengan memberikan}

pendidikankesehatanataupunpenyuluhanmengenaigizisemasahamil.

KataKunci:Pengetahuan–Kehamilan-Gizi

Title :KnowledgeaboutNutritionDuringPregnancyPregnancyatWork

AreaCommunityHealthCenterofCentralTapanuliTukka

Researcher :MartinaTratilofa.Sitompul

NIM :101121005

Major :Nursing

Year :2011

Abstract

BalancednutritionproblemsinIndonesiaisstillaproblemthatisquite

heavy.Deficiencyorexcessfoodduringpregnancymayresultinlessgoodfor

both _{mother and fetus. This studyaims to determinethe knowledge pregnant}

womenaboutnutritionduringpregnancy.Thisstudyusedadescriptivedesignand

samplingusingtotalsamplingtechnique.ThedatawascollectedinAugust2011

to10September2011byusingaquestionnairewhichconsistsoftwopartsthe

firstdemographicdataquestionnaireandthesecondpartofthequestionnairethe

knowledgeofpregnantwomen,thetotalnumberofrespondentsis63people.

Thetest _{results Crombach researchers developed aquestionnairethat alpha is} 0.742 _{(meets standard eligibility test questionnaire). The results showed that}

pregnantwomenhaveenoughknowledgeof48people(76.2%),knowledgeable

bad9people(14.3%)but6people(9.5%)ofrespondentshavegoodknowledge.

From _{the research results can be concluded that the knowledge of pregnant}

womenaboutnutritionduringpregnancyneedtobeincreasedagainbyproviding

health education or counseling on nutrition during pregnancy.

Keywords:Knowledge-Pregnancy-Nutrition

PRAKATA

Assalamu’alaikumwr.wb.

Puji _{syukur kehadirat Allah SWT, karena atas rahmat dan ridho-Nya}

jualahmakapenulisdapatmenyelesaikanskripsiini.Penelitianinimerupakan

salahsatusyaratuntukmenyelesaikanprogramS1IlmukeperwatanUniversitas

SumateraUtara.Adapunjudulskripsipenelitianiniadalah“Pengetahuanibu

hamiltentanggizisemasakehamilandi WilayahKerjaPuskesmasTukka

Kec.TukkaKab.TapanuliTengahTahun2011”dibawahbimbinganibu,Reni

AsmaraAriga,SKP,MARS

Dalampenulisanskripsiini,penulismenyadarisepenuhnyamasihbanyak

terdapatkekurangandankelemahan,baikdariteknikpenulisanmaupunmateri.

Hal _{ini karena keterbatasan kemampuan dan pengetahuan yang penulis}

miliki.Untuk _{itu penulis mengharapkan saran dan kritik dari pembaca yang}

bersifat _{membangun guna penyempurnaan. Penyelesaian skripsi ini banyak}

mendapatkanbantuan,bimbingan,keterangandandata-databaiksecaratertulis

maupun _{secara lisan. Maka pada kesempatan ini penulis ingin menyampaikan}

ucapanterimakasihkepada

1. _{Bapak dr. Dedi Ardinata, M.Kes, Selaku Dekan Fakultas Keperawatan}

UniversitasSumateraUtara.

2.Dr.DahniarLubisSelakuKepalaPuskesmasTukkayangtelahmemberiizin

kepadapenelitidanmemberikandata-datayangdiperlukanselamapembuatan

skripsiini.

3. _{Ibu Reni Asmara Ariga Skp, MARS selaku dosen pembimbing selama}

pembuatanskripsi.

4.PengujiIIbuNurAfiDarti.Skp,MkepdanPengujiIIBapakMulaTarigan

Skep.M.Kesyangsenantiasauntukmembimbingdanmemberikanmasukan

yangberhargadalampenulisanskripsiini.Penulisjugamengucapkanterima

kasih _{kepada Ibu Evi karota Bukit Skep, Ns, MKep selaku Penasehat}

Akademik.

5.TeristimewaAyahandadanIbundatercintayangtelahmengasuhdanmendidik

sayasertamemberikanmotifasi,pengorbanan,keikhlasan,pengertian,dalam

memberikankasihsayangdandoanyaselamaini.

6.Abangbesertaadik-adikkutercintayangtelahbanyakmemberikansemangat

dandoronganbaikmaterialmaupunspiritual.

7. _{Bunda Wani, Evie santika, Naomi Junita, Mia Novalia dan teman-teman}

seperjuangan _{di Fakultas Keperawatan Ekstensi Pagi angkatan 2010 yang}

telahmemberikansemangatdandorongan.

Akhirnya,penulismengharapkansemogaskripsiinidapatbermanfaat

bagikitasemua,Amin.

Wasalamu’alaikumwr.wb

Medan, Februari ₂₀₁₂

Penulis

DAFTARISI

HALAMANJUDUL Halaman

LembarPersetujuan _...i

Abstrak...ii 1.4.1. _{PraktekPelayananKesehatan...3}

1.4.2. _{PenelitianKeperawatan...3}

1.4.3. _{PendidikanKeperawatan...4}

1.4.4. _{BagiResponden...4}

BAB2.TINJAUANPUSTAKA 2.1.Pengetahuan...5

2.1.1.Defenisi...5

2.1.2.TingkatPengetahuan...5

2.1.3.Faktor-faktoryangmempengaruhipengetahuan...7

2.1.4.KategoriPengetahuan...12

2.2.DefenisiGizi...12

2.2.1.PenilaianStatusGizi...13

2.2.2.Faktoryangmempengaruhistatusgiziibuhamil...14

2.2.3.Nutrisipentinguntukibuhamil...18

l.Magnesium... ₂₈

m.Selenium... ₂₈

n.Natrium...28

o.Niacin... ₂₈

BAB3 KERANGKAPENELITIAN 3.1.KerangkaKonsep...29

3.2.DefenisiOperasional...30

BAB4 METODOLOGIPENELITIAN 4.1.DesainPenelitian...32

4.2.PopulasidanSampel...32

4.2.1.Populasi...32

4.2.2.Sampel...32

4.3.LokasidanwaktuPenelitian...33

4.4.PengumpulanData...33

4.5.InstrumenPenelitian...34

4.6.ValiditasdanReabilitasInstrumen 4.6.1.Validitas...34

4.6.2.Reliabilitas...35

4.7. _{PengolahandanAnalisaData...36}

BAB5.HASILPENELITIANDANPEMBAHASAN 5.Hasilpenelitian...38

5.1.DataDemografi...38

5.2PengetahuanIbuHamilTentangGiziKehamilan...40

5.3Pembahasan...40

1. _{LembarPersetujuanMenjadiResponden}

2. _{KuesionerPenelitian} 3. _{JadwalPenelitian}

4. _{RencanaAnggaranBiaya}

5. _{LembarKonsultasi}

6. _{SuratKeteranganPenelitian} 7. _{CuriculumVitae}

DAFTARTABEL

Tabel1 KebutuhanzatgiziwanitaHamil...17

Tabel2 Distribusifrekuensidandistribusikarakteristikresponden... 37

Tabel3 Distribusifrekuensidanpengetahuanibuhamiltentanggizi

berdasarkanjawaban...38

DAFTARSKEMA

Skema1. FaktoryangterkaitdenganstatusgiziwanitaHamil... 16

Skema2. KerangkaKonsepPenelitian... 28