REKONSTRUKSI MATA KULIAH
Biokimia
Tanaman
GARIS GARIS BESAR PROGRAM
GARIS-GARIS BESAR PROGRAM PENGAJARAN
(GBPP/SILABUS)
1
Nama Matakuliah
(MK)
Biokimia Tanaman
2
Kode Matakuliah
FA 120633
3
SKS
2
4
Dosen Pengampu
Drs. Samse Pandiangan , MSc.,PhD
Ir. Hotman Manurung, MSi
5
Deskripsi Singkat
MK
Mata kuliah disusun untuk memberikan
pengetahuan kepada mahasiswa tentang
biomolekul (karbohidrat, lipid, protein,
enzim, dan asam nukleat) penyusun
tanaman, sifat-sifat masing-masing
biomolekul, fungsi masing-masing
biomolekul bagi tanaman, anabolisme
(biosintesis) dan katabolisme
masing-masing biomolekul pada tanaman.
6.
Tujuan Pembelajaran
Setelah mengikuti perkuliahan ini
mahasiswa memahami dan
mampu
menjelaskan p
engertian biokimia, lingkup
biokimia tanaman, kaitan biokimia
tanaman dengan ilmu-ilmu lain, peranan
bokimia dalam pertanian, biomolekul
penyusun tubuh tanaman, sifat –sifat dan
fungsi masing-masing biomolekul bagi
tanaman, metabolisme (anabolisme dan
katabolisme) masing-masing biomolekul
pada tanaman, fungsi dan cara kerja
enzim.
7
Referensi
1
.
Poedjiadi, A. 1994. Dasar-Dasar
Biokimia.
2. Stryer, L. 1988. Biochemistry 3
rdEdition.
USA.
3. Stryer L, 1996, Biokimia, Edisi IV,
Penerjemah: Sadikin dkk (Tim
Penerjemah Bagian Biokimia FKUI),
Jakarta: EGC.
7
Kompetensi
Prasyarat
Biologi Dasar
karbohidrat, struktur dan sifat-sifat
karbohidrat, klasifkasi karbohidrat,
fungsi karbohidrat bagi tanaman.
3. Mampu menjelaskan pengertian dan
penggolongan lipid, struktur dan
sifat-sifat lipid, fungsi lipid bagi tanaman.
4. Mampu menjelaskan struktur, sifat-sifat,
penggolongan dan fungsi protein bagi
tanaman
5. Mampu menjelaskan struktur, sifat-sifat,
penggolongan dan fungsi asam nukleat
bagi tanaman
6. Mampu menjelaskan fungsi dan cara
kerja enzim
7. Mampu menjelaskan anabolisme
(biosintesis) dan katabolisme karbohidrat
pada tanaman.
8. Mampu menjelaskan anabolisme
(biosintesis) dan katabolisme lipid pada
tanaman
9. Mampu menjelaskan anabolisme
(biosintesis) dan katabolisme protein
pada tanaman
KOMPETEN
PROSES PEMBELAJARAN
Teknik
Assessmen
t
JADWAL ( TTM)/ WAKTU
AKTIVITAS PEMBELAJARA N
AKTIVITAS BELAJAR
Menjelaskan lingkup biokimia tanaman
Tercapai kesepakatan kontrak
Mampu menjelaskan Pengertian biokimia tanaman dan peranannya dalam pertanian.
1.Penjelasan GBPP dan kontrak belajar
2. Pengertian biokimia tanaman, peranan biokimia tanaman dalam bidang pertanian, 3. Mata kuliah lain yang berkaitan dengan biokimia tanaman
I
100 menit
Dialog interaktif, Diskusi elompok kecil
Menjelaskan isi dari GBPP, kontrak belajar, sistem penilaian dan texbooks sumber materi kuliah.
Menjelaskan aspek-aspek yang telah dipelajari pada mata kuliah lain yang berkaitan dengan
biokimia tanaman
Laptop, LCD/Inf sama tim;
Menghargai pendapat orang lain;
Penyelesai an
masalah
Kepemimpi nan
Beretika;
Berpikir kritis
Kemampua n kerja sama tim;
Menghargai pendapat orang lain;
Penyelesaia n masalah
Kepemimpi nan
Beretika; Mampu
Menjelaskan sifat-sifat, susunan kimia dan fungsi masing-masing biomolekul kehidupan bagi tanaman
Mampu menjelaskan sifat-sifat dan fungsi karbohidrat bagi
tanaman
1. Pengertian dan fungsi karbohidrat bagi
tanaman 2. Susunan kimia dan struktur karbohidrat 3. Penggolonga
n
karbohidrat II
100 menit
Dialog interaktif, Diskusi kelompok kecil
Menjawab latihan dan soal-soal dalam kelompok
Laptop, LCD/Inf
Melalui kuis, test lisan, tugas rumah
Mampu menjelaskan sifat-sifat dan fungsi karbohidrat bagi
tanaman
1.Pengertian dan fungsi karbohidrat bagi tanaman 2.Susunan
kimia dan struktur karbohidrat
Dialog interaktif, Diskusi elompok kecil
Menjawab latihan dan soal-soal dalam kelompok dan Tugas rumah individu
Melalui kuis (post test) , test
Mampu Menjelaskan sifat-sifat, susunan kimia dan fungsi masing-masing biomolekul kehidupan bagi tanaman
Mampu menjelaskan sifat-sifat dan fungsi lipid bagi tanaman
1.
Penggolongan karbohidrat 2.Pengertian
dan fungsi lipid bagi tanaman 3.Susunan kimia dan struktur lipid
III 100 menit
Dialog interaktif; Diskusi kelompok kecil
Menjawab latihan dan soal-soal dalam kelompok dan Tugas rumah individu
Laptop, LCD menjelaskan sifat-sifat dan fungsi protein bagi tanaman
KUIS I
1.Susunan kimia dan struktur lipid 2. Pengertian
dan fungsi protein bagi tanaman 3.Susunan kimia dan struktur protein
IV 100 menit
Dialog interaktif; Diskusi kelompok kecil
Menjawab latihan dan soal-soal dari textbook dalam kelompok dan Tugas rumah individu
Laptop, LCD sama tim;
Menghargai pendapat orang lain;
Penyelesai an
masalah
Kepemimpi nan
Melalui kuis (post test) , test lisan, tugas rumah
1. Asam amino
2. Sifat-sifat dan fungsi
enzim bagi tanaman
V 100 menit
Dialog interaktif; Diskusi kelompok kecil
Menjawab latihan dan soal-soal dari textbook dalam kelompok dan
sifat-sifat dan fungsi asam nukleat bagi
tanaman
dan fungsinya bagi tanaman 2.Struktur
nukleotida dan nukleosida 3. Struktur
DNA dan RNA
menit Diskusi kelompok kecil
soal-soal dari textbook dalam kelompok dan Tugas rumah individu
1.Kuis 2 2.Struktur
DNA dan RNA VII 100 menit
Dialog interaktif; Diskusi kelompok kecil
Menjawab latihan dan soal-soal dari textbook dalam kelompok dan Tugas rumah individu
Laptop, LCD
UJIAN TENGAH SEMESTER
Mampu menjelaskan metabolisme (anabolisme dan
katabolisme) masing-masing biomolekul pada tanaman
1.Mampu menjelaskan pengertian metabolisme 2.Mampu menjelaskan fungsi dan cara kerja enzim 3.Mampu menjelaskan faktor-faktor yang
mempengaru hi kerja enzim
1.
Metabolisme 2. Tatanama enzim
3. Fungsi dan cara kerja enzim
4.Faktor-faktor yang
empengaruhi kerja enzim
VIII 100 menit
Dialog interaktif; Diskusi kelompok kecil
Menjawab latihan dan soal-soal dari textbook dalam kelompok dan Tugas rumah individu
Laptop, LCD sama tim;
Menghargai pendapat orang lain;
Penyelesai
Melalui kuis (post test) , test lisan, tugas rumah
Mampu menjelaskan biosintesis (anabolisme )
karbohidrat pada
1.Pengantar fotosintesis 2.Reaksi terang
3. Reaksi gelap
IX 100 menit
Dialog interaktif; Diskusi kelompok kecil
Menjawab latihan dan soal-soal dari textbook dalam kelompok dan Tugas rumah individu
tanaman teks Mampu
menjelaskan: 1.tahap-tahap reaksi pada
glikolisis 2. Eergi yang dihasilkan pada glikolisis 3.tahap-tahap reaksi siklus asam sitrat 4.energi yang dihasilkan pada siklus asam sitrat 5. Fosforilasi oksidatif
1.Pengantar respirasi 2.Glikolisis 3.Siklus asam sitrat (siklus Kreb)
4.Rantai transpor elektron
X 100 menit
Dialog interaktif; Diskusi kelompok kecil
Menjawab latihan dan soal-soal dari textbook dalam kelompok dan Tugas rumah individu
Laptop, LCD menjelaskan metabolisme (anabolisme dan
katabolisme) masing-masing biomolekul pada tanaman
Mampu menjelaskan: 1. sintesis lipid pada tanaman 2. sintesis fosfolipid pada tanaman
Kuis III 1.Biosintesis
asam lemak pada
tanaman 2.Biosintesis
trigliserid pada tanaman 3.Biosintesis
fosfolipid pada tanaman
XI 100 menit
Dialog interaktif; Diskusi kelompok kecil
Menjawab latihan dan soal-soal dari textbook dalam kelompok dan Tugas rumah individu
Laptop, LCD sama tim;
Menghargai pendapat orang lain;
Penyelesai an
Melalui kuis (post test) , test lisan, tugas rumah
masing organel sel 2.Struktur DNA dan RNA
Tugas rumah individu
t Buku teks
nan
Beretika
1. Fungsi DNA dan RNA dalam biosintesis protein 2.Kode genetika 3.Replikasi, Transkripsi dan Translasi
XIII 100 menit
Dialog interaktif; Diskusi kelompok kecil
Menjawab latihan dan soal-soal dari textbook dalam kelompok dan Tugas rumah individu
Laptop, LCD / Infocus, Handou t Buku teks
Mampu menjelaskan penguraian (katabolisme ) protein pada tanaman
1.Kuis IV 2.Penguraian
protein dalam tanaman 3. Hubungan
metabolisme karbohidrat, lipid dan protein 4. KISI-KISI
UAS
XIV 100 menit
Dialog interaktif; Diskusi kelompok kecil
Menjawab latihan dan soal-soal dari textbook dalam kelompok dan Tugas rumah individu
