PENGARUH BAURAN PROMOSI TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN
(Studi Pada konsumen Ayo Cafe Batu)
SKRIPSI
Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Mencapai Derajat Sarjana Ekonomi
Oleh :
Faris Saifudin Rochaad 201410160311456
PROGRAM STUDI MANAJEMEN FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2021
ii
PENGARUH BAURAN PROMOSI TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN
(STUDI PADA KONSUMEN AYO CAFE BATU)
HALAMAN JUDUL
SKRIPSI
Oleh :
Faris Saifudin Rochaad 201410160311456
PROGRAM STUDI MANAJEMEN FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2021
iii
iv
v
vi
PENGARUH BAURAN PROMOSI TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN
(Studi pada konsumen Ayo Cafe Batu)
Faris Saifudin Rochaad
Program Studi Manajemen Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Muhammadiyah Malang
Jalan Raya Tlogomas No. 246 Malang, Jawa Timur Email : farisfisher@gmail.com
Abstrak
Tujuan penelitian ini adalah untuk menguji pengaruh bauran promosi terhadap keputusan pembelian konsumen di Ayo Cafe. Data yang digunakan merupakan data primer dan data sekunder. Pengolaan data pada penelitian ini menggunakan analisis regresi berganda pada responden yaitu konsumen Ayo Cafe yang pernah melakukan pembelian di Ayo Cafe minimal satu kali menggunakan teknik accidental sampling sebagai metode pengambilan sampel dengan menggunakan kuesioner untuk pengumpulan datanya. Hasil dari penelitian menjelaskan bahwa secara parsial kualitas bauran promosi berpengaruh terhadap keputusan pembelian. Bauran promosi merupakan variabel yang berpengaruh dan berkontribusi terbesar terhadap keputusan pembelian pada konsumen Ayo Cafe.
Kata kunci: Bauran Promosi, keputusan pembelian, Promosi.
vii
THE EFFECT OF THE PROMOTIONAL MIX ON PURCHASE DECISIONS ON CUSTOMERS AYO CAFE BATU
(
Study on Students of the University of Muhammadiyah Malang)
Faris Saifudin Rochaad
Management Studies Programme Faculty of Economic and Business University of Muhammadiyah Malang
Jl. Raya Tlogom as No. 246 Malang Email : artkahfi@gmail.com
Abstract
The purpose of this study was to determine and analyze the effect of the promotion mix on purchasing decisions on consumers of Ayo Cafe Batu. The population of this study were all prospective buyers at the chicken geprak shop in this study as many as 40 respondents and using accidental sampling technique. The data collection technique of this research used a questionnaire. The data analysis technique was carried out using path analysis, t test and f test. from the results of the test and analysis, the researcher can conclude that the promotion mix has a positive and significant effect on purchasing decisions.
Keywords: Promotional mix, purchasing decisions and promotions.
viii
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Wr. Wb.
Puji syukur Alhamdulillah saya panjatkan atas kehadirat Allah SWT karena atas limpahan rahmat dan hidayah-Nya saya dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “Pengaruh Bauran Promosi terhadap Keputusan Pembelian pada Konsumen Ayo Cafe” ini sesuai dengan waktu yang ditentukan. Shalawat serta salam tetap tercurah pada junjungan kita Rasululah SAW yang telah membawa ajaran Tauhid dan keutamaan budi pekerti.
Saya menyadari bahwa dalam penyusunan tugas akhir ini tidak lepas dari hambatan serta kesulitan. Namun, dalam penyusunan tugas akhir ini saya berusaha sebaik mungkin, saya menyadari akan kemampuan dan keterbatasan pengetahuan serta pengalaman yang saya miliki. Skripsi ini tidak akan terselesaikan tanpa adanya bantuan serta dukungan dari berbagai pihak khususnya dosen pembimbing yang memberikan solusi atas segala permasalahan tersebut sehingga dapat terselesaikan dengan baik. Untuk itu dalam kesempatan ini saya ingin menyampaikan ucapan syukur dan terima kasih yang tulus dan mendalam kepada yang terhormat di bawah ini :
1. Dr. Hj. Idah Zuhroh, M.M, selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Muhammadiyah Malang.
2. Dr. H. Marsudi, M.M, selaku Ketua Program Studi Manajemen Universitas Muhammadiyah Malang.
3. Dra. Marsudi, M.M. dan Dra. Sandra Irawati, M.M. selaku dosen pembimbing 1 dan dosen pembimbing 2 yang telah bersedia meluangkan
ix
waktunya untuk mengoreksi, membimbing serta memberikan petunjuk yang sangat bermanfaat guna penyusunan skripsi ini.
4. Dr. Aniek Rumijati, M.M selaku dosen wali kelas Manajemen I 2014.
5. Bapak/Ibu dosen Jurusan Manajemen Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Muhammadiyah Malang yang telah memberikan banyak wawasan serta ilmu pengetahuan.
6. Terima kasih sebesar-besarnya kepada kedua orang tua saya Endrayoni Sasmito dan Titik Kamardikaningtyas yang selama ini telah membesarkan dan mendidik saya dan terus berdoa demi keberhasilan anak-anaknya serta tak pernah berhenti memberikan dorongan dan semangat baik moral maupun materi kepada saya selama awal mengenyam dunia pendidikan hingga mendapatkan gelar sarjana.
7. Untuk adik saya Ridha Khoirunisa, saya ucapkan terima kasih karena terus memberi semangat dan motivasi selama ini.
8. Untuk Pak Zadim, Pak Alfi, Pak Hanif, Bu Zahra, Bu Is, Rosel Yusria yang sudah menemani dan membimbing serta memberi motivasi dalam pengerjaan skripsi.
9. Terima kasih kepada keluarga Manajemen I 2014 dan teman seperjuangan atas kenangan bersama-sama dan kerjasama selama kuliah serta dalam menyelesaikan skripsi ini.
10. Terima kasih teman-teman alumni SMA Negeri 1 Batu angkatan 2012 telah memberi motivasi dalam penyelesaian skripsi ini.
x
11. Semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu persatu yang telah membantu dalam penyelesaian tugas akhir ini.
Penulis percaya bahwa budi baik yang mendorong serta kerjasama yang telah penulis terima dari Bapak / Ibu / Saudara/i pasti akan mendapat balasan yang setimpal dari Allah SWT.
Akhirnya penulis berharap semoga tulisan ini memiliki banyak manfaat bagi pengembangan ilmu pengetahuan.
Wassalamualaikum Wr. Wb.
Malang, 10 Juli 2021
Penulis
xi DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ... ii
LEMBAR PERSETUJUAN ... Error! Bookmark not defined. LEMBAR PENGESAHAN ... Error! Bookmark not defined. LEMBAR ORISINALITAS ... Error! Bookmark not defined. Abstract ... vi
Abstract ... vii
KATA PENGANTAR ... viii
DAFTAR ISI ... xi
DAFTAR TABEL... xiii
DAFTAR GAMBAR ... xiv
BAB 1 PENDAHULUAN ... 1
A. Latar Belakang ...1
B. Perumusan Masalah ...5
C. Tujuan ...5
D. Manfaat Penelitian ...6
BAB II KAJIAN PUSTAKA ... 7
A. Landasan Penelitian Terdahulu ...7
B. Landasan Teori ...9
1. Keputusan Pembelian ...9
2. Bauran Promosi ...16
3. Tujuan Promosi ...24
4. Ayo Cafe ...25
C. Kerangka Pemikiran ...26
D. Hipotesis Penelitian ...27
BAB III METODE PENELITIAN ... 29
A. Lokasi Penelitian ...29
B. Jenis Penelitian ...29
C. Populasi dan Sampel ...30
xii
D. Data dan Sumber Data ...30
E. Definisi Operasional ...31
F. Teknik Pengumpulan Data ...33
G. Pengujian Instrumen ...34
H. Penskalaan Data ...36
I. Analisis Data...37
BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ... 42
A. Karakteristik Responden...42
B. Uji Instrumen ...43
1. Uji Validitas ...43
2. Uji Reliabilitas ...45
C. Hasil Analisis Data ...46
1. Hasil Rentang Skala ...46
2. Uji Asumsi Klasik ...55
a. Uji Normalitas ...55
b. Uji Multikolinieritas ...56
c. Uji Heteroskedastisitas ...56
d. Uji Autokorelasi ...57
3. Analisis Regresi Linier Berganda ...58
4. Uji Hipotesis ...59
a. Pengujian secara parsial (uji t) ...59
b. Pengujian secara simultan (uji F) ...61
D. Pembahasan Penelitian ...62
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ... 63
A. Kesimpulan ...63
B. Saran ...64
DAFTAR PUSTAKA ... 65
LAMPIRAN ... 68
xiii
DAFTAR TABEL
Tabel 2. 1 Penelitian Terdahulu ...7
Tabel 3. 1 Variabel Penelitian dan Definisi Variabel ...32
Tabel 4. 1 Karakteristik responden berdasarkan jenis kelamin...42
Tabel 4. 2 Karakteristik responden berdasarkan usia...43
Tabel 4. 3 Hasil uji validitas 100 responden ...44
Tabel 4. 4 Hasil uji reliabilitas 100 responden ...45
Tabel 4. 5 Hasil Rentang Skala Variabel Periklanan ...47
Tabel 4. 6 Hasil Rentang Skala Variabel Penjualan Personal ...49
Tabel 4. 7 Hasil Rentang Skala Variabel Promosi Penjualan ...51
Tabel 4. 8 Hasil Rentang Skala Variabel Keputusan Pembelian ...53
Tabel 4. 9 Hasil Uji Multikolinieritas ...56
Tabel 4. 10 Hasil Uji Autokorelasi ...58
Tabel 4. 11 Hasil Regresi Linier Berganda ...58
Tabel 4. 12 Hasil Uji Parsial (Uji t) ...60
Tabel 4. 13 Hasil Uji Simultan (Uji F) ...61
xiv
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2. 1 Kerangka pemikiran. ...27 Gambar 4. 1 Uji Normalitas Probability Plot ...55 Gambar 4. 2 Uji Heteroskedastisitas Scatterplots ...57
65
DAFTAR PUSTAKA
Adisaputro, Gunawan dan Marwan Asri. 2003. Anggaran Perusahaan. Edisi 3, Yogyakarta: BPFE UGM
J. Setiadi, Nugroho, SE., MM., 2003. Perilaku Konsumen Konsep dan Implikasi untuk Strategi dan Penelitian Pemasaran. Jakarta: Kencana.
Kotler, Philip. 2002. Manajemen Pemasaran, Edisi Millenium, Jilid 2. Jakarta: PT Prenhallindo
. 2008. Manajemen Pemasaran Edisi 12 Jilid 2. Jakarta: Indeks . 2012. Manajemen Pemasaran. Edisi 12. Jakarta: Erlangga
Kotler, Philip & Keller, Kevin L. 2009. Manajemen Pemasaran. Jilid 2. Edisi ke 13. Jakarta: Erlangga
Kotler, Philip. & Armstrong, Gary. 2008. Prinsip-prinsip pemasaran jilid 2 edisi 12. Jakarta: Erlangga.
Knight, Peter. 2005. HEMP; The Highly Effective Marketing Plan. Jakarta:
Erlangga
Pattis, William. Karier Bisnis Dalam Periklanan. Semarang: Dahara Prize,1993.
Schiffman, Leon G. & Kanuk, Leslie Lazar. 2008. Perilaku Konsumen. Jakarta:
Indeks
Somantri, Ating & Muhidin, Sambas Ali. 2014. Aplikasi Statistika Dalam Penelitian. Bandung: CV Pustaka Setia
Sugiyono. 2018. Metode Penelitian Kombinasi (Mixed Method). Bandung:
Alfabeta
Sunarya, Abbas PO dkk. 2011. Kewirausahaan. Yogyakarta: Penerbit Andi
Suryana. 2013. Kewirausahaan: Kiat dan Proses Menuju Sukses. Jakarta:
Salemba Empat
Swastha, Basu dan Irawan. 2002. Manajemen Pemasaran Modern. Yogyakarta : Liberty.
Tjiptono, Fandy. 1997, Strategi Pemasaran, Edisi 1. Penerbit Andi, Yogyakarta.
Widjojo, Handyanto dkk. 2017. Sari-sari Pemasaran & Aplikasinya di Dunia Bisnis. Jakarta: Prasetiya Mulya Publishing
Wijayanti, Titik. 2020. Marketing Plan! Dalam Bisnis. Jakarta: Gramedia
Farih, Hisyam. 2015. Pengaruh Promotional Mix (Bauran Promosi) Terhadap Keputusan Pembelian Honda Verza (Studi pada Mahasiswa di Malang Raya). Skripsi. Universitas Muhammadiyah Malang
Saputra, Rocky Dwi Hadi. 2010. Pengaruh Bauran Promosi Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Pada Produk Rokok Merek Gudang Baru (Studi Pada Konsumen di Kecamatan Sukun Malang). Skripsi. Universitas Muhammadiyah Malang
Utami, Diah Tri Utami. 2009. Pengaruh Bauran Promosi Terhadap Pembelian Kartu Perdana 3 (Studi pada Mahasiswa Muhammadiyah Malang Kampus III). Skripsi. Universitas Muhammadiyah Malang
Pangestika, Bayu. 2020. Pengaruh Bauran Pemasaran Terhadap Keputusan Pembelian Minuman Sari Apel “Siiplah” di Kota Batu Jawa Timur. Skripsi.
Universitas Muhammadiyah Malang
Karisma, Ima. 2019. Pengaruh kualitas makanan, pelayanan, bauran pemasaran terhadap kepuasan dan loyalitas pelanggan pada Jagung Nyumi Surabaya. Skripsi, UIN Sunan Ampel Surabaya. Diakses pada: 16 dec.
2020. http://digilib.uinsby.ac.id/31425/
Kristina, maria. 2020. Pengaruh Bauran Pemasaran 7p Terhadap Kepuasan Konsumen Pada Jemblung Coffee Malang. Skripsi. Universitas Tribhuwana Tunggadewi Malang. Diakses pada: 16 dec. 2020.
http://rinjani.unitri.ac.id/bitstream/handle/071061/102
Enggal, T., Bukhori, M., & Sudaryanti, D. 2019. Analisa Bauran Pemasaran Yang Mempengaruhi Keputusan Pembelian Baju di Beberapa Departement Store di Kota Malang. Jurnal Ilmiah Bisnis Dan Ekonomi Asia, 13(2), 61-70.
https://jurnal.stie.asia.ac.id/index.php/jibeka/article/view/116. Diakses pada:
16 Desember 2020. https://doi.org/10.32812/jibeka.v13i2.116
Rusman, Rusni Fitri Y. 2019. Analisis Bauran Pemasaran pada Produk Chicken Nugget Merek So Good di Kecamatan Tamalanrea Makassar. Jurnal Peternakan Lokal, Vol 1 No 2 (2019). Diakses pada: 16 Desember 2020.
http://ejournals.umma.ac.id/index.php/peternakan/article/view/270/169 Suryawati, Dewa Ayu; Osin, Rosvita Flaviana. 2019. Analisis Menu Untuk
Menentukan Strategi Bauran Pemasaran Pada Bunut Café Di Hotel White Rose Legian Kuta. Jurnal Manajemen Pelayanan Hotel, [S.l.], v. 3, n. 1, p.
29-35, sep. 2019. ISSN 2614-5510.Available at:
<http://mapindo.ejurnal.info/index.php/manajemen_pelayanan_hotel/article/
view/49>. Diakses pada: 16 Desember 2020. doi:
http://dx.doi.org/10.37484/manajemen_pelayanan_hotel.v3i1.49.
Susanti, F., & Gunawan, A. C. 2019. Pengaruh Bauran Promosi Dan Harga Terhadap Keputusan Pembelian Produk Kosmetik Maybelline Di Kota Padang. RINarxiv Papers. Diakses pada: 16 Desember 2020.
https://doi.org/10.31227/osf.io/npjqh
Putri, Aldila Rahma & Fachira, Ira. 2020. Proposed Marketing Strategy For Hijab2day. Jurnal Ekonomika dan Bisnis Islam Vol 3, No 1 (2020).
Diakses pada : 16 Desember 2020.
https://jurnalmahasiswa.unesa.ac.id/index.php/jei/article/view/33390
Qorizah, Alfia & Prabowo, Prayudi Setiawan. 2019 Pengaruh Bauran Pemasaran Terhadap Keputusan Nasabah Mengambil Kpr Syariah Bank Jatim Syariah Surabaya. Jurnal Ekonomika dan Bisnis Islam Vol 2, No 2 (2019). Diakses pada : 16 Desember 2020.
https://jurnalmahasiswa.unesa.ac.id/index.php/jei/article/view/28398/25978 Hudha, Pindy Laeli Nurul. 2019. Pengaruh Bauran Pemasaran Terhadap
Kepuasan Konsumen Produk Makanan Pada Area Car Free Day Kota Malang. JURNAL AGREGAT, Vol 4, No 1 (2019). Diakses pada: 16
Desember 2020.
https://publikasi.unitri.ac.id/index.php/ekonomi/article/view/1849
Sunarsasi & Hartono, Nanang Rudi. 2020. Strategi Pemasaran Usaha Kecil Menengah. Di Kabupaten Blitar. Jurnal Translitera, Vol 9 No. 1/ 2020. 22.
Diakses pada: 16 Desember 2020.. ejournal.unisbablitar.ac.id
Azizah, N., & Raharjo, B. (2020). Pengaruh Bauran Pemasaran terhadap Proses Keputusan Pasien Memilih Layanan Kesehatan. HIGEIA (Journal of Public Health Research and Development), 4(2), 189-200. Diakses pada: 16 Desember 2020. https://doi.org/10.15294/higeia.v4i2.33140