PENGGUNAAN EKSTRAK DAUN JAMBU BIJI
(Psidium guajava L.) SEBAGAI PEWARNA
DALAM SEDIAAN MASKARA
SKRIPSI
OLEH:
NURINA DALIMUNTHE
NIM 121524161
PROGRAM EKSTENSI SARJANA FARMASI
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016
PENGGUNAAN EKSTRAK DAUN JAMBU BIJI
(Psidium guajava L.) SEBAGAI PEWARNA
DALAM SEDIAAN MASKARA
SKRIPSI
Diajukan sebagai melengkapi salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Farmasi pada Fakultas Farmasi
Universitas Sumatera Utara
OLEH:
NURINA DALIMUNTHE
NIM 121524161
PROGRAM EKSTENSI SARJANA FARMASI
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
PENGESAHAN SKRIPSI
PENGGUNAAN EKSTRAK DAUN JAMBU BIJI
(Psidium guajava L.) SEBAGAI PEWARNA
DALAM SEDIAAN MASKARA
OLEH:
NURINA DALIMUNTHE
NIM 121524161
Dipertahankan di Hadapan Panitia Penguji Skripsi Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara
Pada Tanggal: 25 April 2016
Pembimbing I, Panitia Penguji,
Prof. Dr. UripHarahap, Apt Prof. SumadioHadisahputra, Apt. NIP 195301011983031004 NIP 1 11281983031002
Medan, Mei 2016
Dr. Sumaiyah, S.Si., M.Si., Apt. NIP 197712262008122002
Panitia Penguji,
Prof. Dr. Julia Reveny, M.Si., Apt. NIP 195807101986012001
Pembimbing II,
Dra. Juanita Tanuwijaya, M.Si., Apt. NIP 195111021977102001
Dra. Nazliniwaty, M.Si., Apt. NIP 196005111989022001
Dra. Lely Sari Lubis, M.Si., Apt. NIP 195404121987012001 Dr. Sumaiyah, S.Si., M.Si., Apt. NIP 197712262008122002
KATA PENGANTAR
Bismillahirrahmanirrahiim,
Puji syukur penulis ucapkan kepada Allah SWT atas segala limpahan
berkat, rahmat dan karuniaNya, sehingga penulis dapat menyelesaikan penelitian
dan penyusunan skripsi ini serta shalawat beriring salam untuk Rasulullah
Muhammad SAW sebagai suri tauladan dalam kehidupan. Skripsi ini disusun
untuk melengkapi salah satu syarat mencapai gelar Sarjana Farmasi pada Fakultas
Farmasi Universitas Sumatera Utara, dengan judul “Penggunaan Ekstrak Daun
Jambu Biji (Psidium guajava L.) sebagai Pewarna dalam Sediaan Maskara.
Pada kesempatan ini dengan segala kerendahan hati penulis mengucapkan
terima kasih yang sebesar-besarnya kepada Ibu Dr. Sumaiyah, S.Si., M.Si., Apt.,
dan Ibu Dra. Juanita Tanuwijaya, M.Si., Apt., yang telah membimbing dan
memberikan petunjuk serta saran-saran selama penelitian hingga selesainya
skripsi ini. Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada Ibu Dr. Masfria, M.S.,
Apt., selaku Dekan Fakultas Farmasi USU Medan. Ibu Prof. Dr. Julia Reveny,
M.Si., Apt., Ibu Dra. Nazliniwaty, M.Si., Apt., dan Ibu Dra. Lely Sari Lubis,
M.Si., Apt., selaku dosen penguji yang telah memberikan kritik, saran dan arahan
kepada penulis dalam menyelesaikan skripsi ini. Bapak dan Ibu staf pengajar
Fakultas Farmasi USU Medan yang telah mendidik selama perkuliahan dan Bapak
Dr. Panal Sitorus, M.Si., Apt., selaku penasehat akademik yang selalu
memberikan bimbingan kepada penulis selama perkuliahan.
Penulis mengucapkan terima kasih dan penghargaan yang tiada terhingga
v
tulus, serta pengorbanan baik materi maupun non materi. Adikku Siti Salamah
Dalimunthe dan seluruh keluarga yang turut membantu, mendoakan dan
memberikan semangat.
Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada sahabat-sahabat dan para
sukarelawan saya yang telah memberikan bantuan dan semangat tak terhingga
Rika, Yunita, Bertha, Winda, Cia, Tia Nurul Hikmah, Aniroh, Mahyuni, Jahro,
Yuni, Tia Rezky serta seluruh teman-teman ekstensi 2012, terima kasih untuk
dorongan, semangat dan kebersamaannya selama ini, serta seluruh pihak yang
telah ikut membantu penulis.
Penulis menyadari sepenuhnya bahwa dalam penulisan skripsi ini masih
jauh dari kesempurnaan, oleh karena itu penulis menerima kritik dan saran demi
kesempurnaan skripsi ini. Akhirnya penulis berharap semoga skripsi ini dapat
memberi manfaat bagi kita semua.
Medan, April 2016 Penulis,
Nurina Dalimunthe NIM 121524161
PENGGUNAAN EKSTRAK DAUN JAMBU BIJI (Psidium guajava L.) SEBAGAI PEWARNA
DALAM SEDIAAN MASKARA
ABSTRAK
Latar Belakang: Pewarna Maskara adalah sediaan kosmetik dekoratif yang ditunjukkan untuk menutupi kekurangan pada bulu mata serta untuk mempertebal bulu mata. Jambu biji mengandung tanin yang dapat dimanfaatkan sebagai bahan pewarna alami.
Tujuan: Untuk membuat sediaan maskaraa dari ekstrak daun jambu biji (Psidium
guajava L.)
Metode penelitian: Teknik pengambilan sampel daun jambu biji dilakukan secara sampling purposive dari wilayah Kecamatan Medan Selayang. Daun jambu biji diekstraksi secara perkolasi menggunakan pelarut etanol 70%. Sediaan pewarna bulu mata dibuat dengan formula yang terdiri dari ekstrak daun jambu biji berbagai konsentrasi yaitu 2,5%, 5%, 7,5%, 10%, 12,5% masing-masing konsentrasi sediaan mengandung asam stearat, parafin cair, karnauba wax, oleum cocos, sebagai pelarut dalam formula digunakan etanol. Pewarnaan bulu mata dilakukan dengan cara mengoleskan maskara ke bulu mata. Pengujian terhadap sediaan yang dibuat meliputi uji homogenitas, uji stabilitas, uji iritasi, uji pelekatan pada bulu mata, uji kelentikan, uji pengeringan, dan uji ketebalan pada bulu mata.
Hasil: Hasil sediaan maskara pada konsentrasi 12,5% dimana daya lekat maskara 0,010 mg, waktu kering 0,86 menit, untuk kelentikan bulu mata 40°, untuk ketebalan bulu mata yang telah diberikan maskara 0,142 mm dan penambahan panjang bulu mata 0,50 mm, pH sediaan berkisar antara 5,53-5,83. Hasil mutu fisik sediaan menunjukkan bahwa seluruh sediaan yang dibuat stabil dalam penyimpanan selama 12 minggu, tidak menunjukkan adanya perubahan bentuk, warna, dan bau, homegenitasnya baik dan tidak menimbulkan iritasi.
Kesimpulan: Berdasarkan hasil penelitian disimpulkan bahwa ekstrak daun jambu biji dapat digunakan sebagai pewarna dalam sediaan maskara.
vii
USE GUAVA LEAF EXTRACT
(Psidium guajava L.) AS DYES
IN MASCARA PREPARATION ABSTRACT
Background: Mascara is a decorative intended to cover the flaws of the eyelashes and
thicken of it. Guava contained tannin which can be used as natural coloring agent.
Purpose: To make mascara from extract of guava leaves (Psidium guajava L.). Methods: The sampling technique guava leaves purposive sampling was done from the subdistrict of Medan Selayang. Guava leaves was extracted by percolation using ethanol 70%. Preparations dye eyelashes were made with a formula consisting of guava leaf extract, various concentrations of 2.5, 5, 7.5, 10, 12.5% each concentration preparations containing stearic acid, liquid paraffin, carnauba wax, oleum cocos, As a solvent used in the formula of ethanol. Eyelash coloring was done by applying mascara to the eyelashes. Test of the preparations made covering homogeneity. Stability test. Irritation test. Sticking test. Tapered test. Dryed and thickness.
Results: The mascara preparations at a concentration of 12.5% where adhesion mascara 0.010 mg, dry time of 0.86 minutes, for tapering eyelashes 40 °, to the thickness of lashes mascara had been awarded 0.142 mm and increasing the length of eyelashes 0.50 mm, pH dosage range between 5.53-5.83. The results of the physical quality of the preparation showed that all preparations were made stable in storage for 12 weeks, did not indicate any change in shape, color, and odor,homogenitas.
Conclusion: Based on the result of the study concluded that guava leaf extract can be use as coloring in mascara preparation.
Keywords: guava leaf (Psidium guajava L.), mascara, extracts, coloring.
DAFTAR ISI
Halaman
JUDUL ... i
LEMBAR PENGESAHAN ... ii
KATA PENGANTAR ... iii
SURAT PERNYATAAN TIDAK PLAGIAT ... iv
3.4.2 Formula yang telah dimodifikasi ... 27
3.7 Pengujian sediaan maskara ... 31
3.7.1 Uji pelekatan pada bulu mata ... 31
3.7.2 Waktu pengeringan bulu mata ... 31
3.7.3 Pengukuran kelentikan bulu mata ... 31
3.7.4 Ketebalan bulu mata ... 32
4.4 Pengujian sediaan maskara... 38
4.5 Hasil rata-rata pengujian maskara pada bulu mata ... 38
4.6 Uji iritasi ... . 39
Uji iritasi ... ... 39
xi
5.1 Kesimpulan ... 41
5.2 Saran ... 41
DAFTAR PUSTAKA ... 42
LAMPIRAN ... 44
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 3.4 Pembuatan sediaan maskara krim ... 28
Tabel 4.2 Hasil pengukuran pH saat selesai dibuat ... 34
Tabel 4.3 Hasil pH sediaan minggu ke 12 ... 34
Tabel 4.4 Data hasil terhadap kestabilan sediaan ... 36
Tabel 4.5 Data peningkata persentase ketebalan sediaan ... 37
Tabel 4.6 Rata-rata hasil pengujian sediaan ... 38
xiii
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 2.1 Struktur dan kelas tanin ... 6
Gambar 2.2 Struktur kimia flavan-3,4-diol ... 7
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
Lampiran 1 Hasil identifikasi daun jambu biji (Psidium guajava L.) .. 44
Lampiran 2 Gambar tumbuhan jambu biji ... 45
Lampiran 3 Gambar daun jambu biji ... 45
Lampiran 4 Gambar serbuk daun jambu biji ... 46
Lampiran 5 Gambar ekstrak daun jambu biji ... 46
Lampiran 6 Gambar sediaan maskara ... 46
Lampiran 7 Gambar alat pH meter ... 48
Lampiran 8 Gambar alat hair analyzer ... 49
Lampiran 9 Gambar hasil ketebalan sediaan ... 50
Lampiran 10 Gambar bulu mata ... 51
Lampiran 11 Gambar hasil uji panjang bulu mata ... 58
Lampiran 12 Gambar hasil uji kelentikan bulu mata... 59
Lampiran 13 Gambar alat jangka sorong ... 60
Lampiran 14 Surat contoh pernyataan uji iritasi ... 61
