Sintesis Pati Sitrat Dari Pati Singkong (Manihot utilissima P.) Dengan Metode Basah (Adebiyi)

(1)

34

DAFTAR PUSTAKA

Adebiyi., Adedayo, B., dan Omojola. (2011). TACCA Starch Citrate – A Potential Pharmaceutical Excipient. Scholars Research Library: Coden (USA). Halaman 114-121.

Alanazi, F.K., Elbagory, I.M., Alsarra, I.A., Byomy, M.A., dan Abdulgaoy, M.(2008). Saudi-Corn Starch as a Tablet Excipient Compared With Importad Starch. Saudi Pharmaceutical Journal, 16₍2_{): 113.}

Ansel, H. C. (1989). Pengantar Bentuk Sediaan Farmasi. Edisi Keempat. Penerjemah: Farida Ibrahim. Jakarta: UI Press. Halaman 212-214.

Ansel, H. C., dan Shelly, J. P. (2006). Kalkulasi Farmasetik: Panduan Untuk Apoteker. Penerjemah: Cucu Aisyah. Jakarta: EGC. Halaman 210.

Aulton, M, E. (1988). Pharmaceutics: The Science of Dosage Form Design. New York: Churchill Livingstone Inc. Halaman 123-125.

Badan Litbang Pertanian. (2011). Proses Pengolahan Tepung Tapioka. Sinartani Edisi 4-10 Mei 2011 No. 3404 Tahun XLI. Halaman 2-5.

Bizri, N.J dan A.L. Wahem. (1994). Citric Acid and Anitimicrobials Affect Microbiological Stability and Quality of Tomato Juice. J. Of Food Science

59 ₍1_{) : 130-134.}

Chowdary, K. P. R., dan Veeraiah Enturi. (2011). Enhancement of Dissolution and Formulation Development of Efavirenz Tablets Employing Starch Citrate - A New Modified Starch. India: University College of Pharmaceutical Sciences, Andhra University, Visakhapatnam. Halaman 119-123.

Cui, S. W. (2005). Food Carbohidrates Chemistry, Physical Properties, and Aplications.Boca Raton, London, New York, Singapore: CRC press. Halaman 37.

Dachriyanus. (2004). Analisis Struktur Senyawa Organik Secara Spektroskopi. Cetakan I. Padang: Andalas University Press. Halaman 39.

Day, R.D. Jr., dan Underwood.(1990). Analisis Kimia Kuantitatif. Edisi VI. Jakarta: Erlangga. Halaman 117-121.

Ditjen POM.(1979). Farmakope Indonesia.Edisi III.Departemen Kesehatan RI: Jakarta. Halaman8, 746, 748, 755.

Ditjen POM. (1995). Farmakope Indonesia. Edisi IV. Jakarta: Departemen Kesehatan RI. Halaman 108.

(2)

35

Erika, C. (2010). Produk Pati Termodifikasi Dari Beberapa Jenis Pati. Jurnal. Banda Aceh : Jurusan Teknologi Hasil Pertanian Universitas Syiah Kuala. 16 (3_{): 5.}

Fessenden, R. J., dan Fessenden, J. S. (1991). Kimia Organik diterjemahkan oleh Aloysius, H. P., Edisi Ketiga, Jilid 2, Jakarta: Erlangga. Halaman 354.

Fleche, G. (1985). Chemical Modification and degradation of starch. Dalam: G. M. A. Van Beynum dan J. A. Roels, ed. Starch conversion technology. London: Applied Science Publ. Halaman 58-60.

Gandjar, I. G. dan Rohman, A.(2012).Analisis Obat secara Spektroskopi danKromatografi. Yogyakarta: Pustaka Pelajar. Halaman 317.

Glicksman, M. (1969). Gum Technology in the Food Industry. New York: Academic Press

_.

Halaman 135-136.

Hafsah, M.J. (2003).Bisnis Ubi Kayu Indonesia. Jakarta: Pustaka Sinar Harapan. Halaman 7, 16, 25.

Heinrich, M. (2009).Farmakognosi dan Fitoterapi. Penerjemah: Winny Syarief. Jakarta: EGC. Halaman 223.

Hodge, J.E. and Osman, E.M. (1976). Principles of Food Science. Part I. FoodChemistry. New York: Marcel Dekker. Halaman 145-146.

Khopkar, S.M. (2008). Konsep Dasar Kimia Analitik. Jakarta: UI Press.Halaman 215-217, 249.

Koswara.(2006).Teknologi Modifikasi Pati:E-Book Pangan. Halaman 56.

Lidiasari, E., Syafutri, M.I., dan Syaiful, F. (2006). Influence of Drying Temperature Difference On Physical And Chemical Qualities of Partially Fermented Cassava Flour.Jurnal Ilmu-ilmu Pertanian Indunesia,8:

141-146.

Luallen, T.E. (1988). Structure, Characteristics and Uses of Some Typical Carbohidrat Food Ingredients. Cereal Food World. 33₍11_{): 924-927.}

Martin, A., James, S., dan Arthur, C. (1993).Farmasi Fisik: Dasar-Dasar Farmasi Fisik Dalam Ilmu Farmasetik. Edisi Ketiga. Penerjemah: Yoshita. Jakarta: UI Press. Halaman 262, 988, 1232.

Masfria, Muchlisyam, Nurmadjuzita, Siti, N., Tuti, R., Chairul, A., dan Yade, M. P. (2013).Buku Ajar Analisis Farmasi Kualitatif. Medan: USU Press. Halaman 173.

(3)

36

Pavia, D.L., Lampman, G.M., dan Kriz, G.S. (1979). Introduction to Spectroscopy. Philadelphia: Saunders Golden Sunburst Series. Halaman 13-17.

Rukmana, R. (2002). Ubi Kayu: Budi Daya dan Pasca Panen. Yogyakarta: Kanisius. Halaman 19.

Siregar, Ch. J. P., dan Wikarsa, S.(2010).Teknologi Farmasi Sediaan Tablet Dasar-DasarPraktis.Jakarta: EGC Penerbit Buku Kedokteran. Halaman 178-182.

Silverstein, J., Michael dan Neil Fiske. (1986). Penyidikan Spektrometrik Senyawa Organik. Edisi ke IV. Penerjemah A.J. Hartomo. Jakarta: Penerbit Erlangga. Halaman 306-329.

Syamsuni, H. A. (2006). Ilmu Resep. Jakarta: EGC. Halaman 42-43.

Watson, D. G. (2009).Analisis Farmasi: Buku Ajar Untuk Mahasiswa Farmasi dan Praktisi Kimia Farmasi. Edisi Kedua. Penerjemah: Winny Syarief. Jakarta: Penerbit Erlangga. Halaman 135.

Whistler, R.L. (1984). Starch : Chemistry and Technology.Second Edition. Academic Press, Inc : Orlando, Florida. Halaman 91, 469-471.

Winarno, F.G. (1986). Kimia Pangan dan Gizi. Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama. Halaman 27-31.

Wirakartakusumah, M.A., Rizal, S. dan Darul, S. (1989). Pemanfaatan Teknologi Pangan dalam Pengolahan Singkong. Buletin Pusbangtepa, 7_{: 18.}