PENGENDALIAN PERSEDIAAN PRODUKSI
CRUDE PALM OIL
(CPO) PADA PABRIK KELAPA SAWIT PT. UMADA
KEBUN PERNANTIAN-A
SKRIPSI
YUS LOURI PRIDORA SITEPU
090803008
DEPARTEMEN MATEMATIKA
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
PENGENDALIAN PERSEDIAAN PRODUKSI CRUDE PALM OIL (CPO)
PADA PABRIK KELAPA SAWIT PT. UMADA KEBUN PERNANTIAN-A
SKRIPSI
Diajukan untuk melengkapi tugas dan memenuhi syarat mencapai gelar Sarjana Sains
YUS LOURI PRIDORA SITEPU 090803008
DEPARTEMEN MATEMATIKA
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
PERSETUJUAN Nomor Induk Mahasiswa : 0908030008
Program Studi : Sarjana (S1) Matematika Departemen : Matematika
PERNYATAAN
PENGENDALIAN PERSEDIAAN PRODUKSI CRUDE PALM OIL (CPO) PADA PABRIK KELAPA SAWIT PT. UMADA
KEBUN PERNANTIAN-A
SKRIPSI
Saya mengakui bahwa skripsi ini adalah hasil karya sendiri, kecuali beberapa kutipan dan ringkasan yang masing-masing disebutkan sumbernya.
Medan, Juli 2013
PENGHARGAAN
Puji dan syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Kuasa atas rahmat dan kasihNya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan judul Pengendalian Persediaan Produksi Crude Palm Oil (CPO) pada Pabrik Kelapa Sawit PT. Umada Kebun Pernantian-A.
Ucapan terimakasih penulis sampaikan kepada Bapak Alm. Drs. Djakaria Sebayang, M.Si dan Bapak Drs. Ujian Sinulingga, M.Si sebagai Dosen Pembimbing yang telah memberikan bimbingan dan pengarahan kepada penulis dalam mengerjakan skripsi ini. Terimakasih kepada Ibu Dra. Normalina Napitupulu M.Sc dan Bapak Drs. Rosman Siregar, M.Si sebagai Dosen Pembanding yang telah memberikan saran-saran dan masukan dalam penyelesaian skripsi ini. Terimakasih kepada Prof. Dr. Tulus, M.Si. Ph.D dan Ibu Dra. Mardiningsih, M.Sc selaku Ketua dan Sekretaris Departemen Matematika, Dr. Sutarman, M.Sc selaku Dekan serta Pembantu Dekan FMIPA USU, seluruh Dosen dan Staff Administrasi Matematika FMIPA USU. Terima kasih juga kepada Bapak Ir. Alter Singarimbun selaku Mill Manager pada PKS. PT. Umada Kebun Pernantian-A yang telah memberikan waktu, kesempatan, arahan dan dukungannya selama penelitian. Teristimewa kepada kedua orang tua tercinta Bapak A.N. Sitepu, S.Pd dan Ibu J. Ginting, S.Pd serta adik-adik tersayang Maeika Putri Sitepu, Jianta Yosa Sitepu, dan Maria Emeygia Sitepu atas segala doa, motivasi, dukungan moril dan materil yang diberikan. Dan juga kepada teman-teman seperjuangan matematika stambuk 2009. Semoga skripsi ini bermanfaat bagi semua pihak, dan kiranya Tuhan Yang Maha Kuasa melimpahkan berkat dan kasihNya atas segala bentuk bantuan yang telah diberikan kepada penulis.
Medan, Juli 2013
Penulis
Yus Louri Pridora Sitepu
PENGENDALIAN PERSEDIAAN PRODUKSI CRUDE PALM OIL (CPO) PADA PABRIK KELAPA SAWIT PT. UMADA
KEBUN PERNANTIAN-A
ABSTRAK
Persediaan merupakan salah satu masalah yang perlu diperhatikan dalam kaitannya dengan kegiatan proses produksi, biaya, serta distribusi barang-barang, baik itu bahan baku, barang-barang dalam proses atau barang setengah jadi, ataupun barang jadi. Kelebihan maupun kekurangan persediaan yang terlalu besar akan mengakibatkan kerugian, karena kehilangan kesempatan memperoleh keuntungan yang seharusnya diperoleh perusahaan. Penelitian ini merupakan penggunaan model pengendalian persediaan dalam menentukan tingkat produksi optimal CPO dengan total biaya persediaan yang minimum. Dari perhitungan yang dihasilkan dengan menggunakan teori pengendalian persediaan dalam penelitian ini diperoleh tingkat optimal produksi CPO setiap putaran produksi adalah 3.124.295,302 kg dengan interval waktu optimal yaitu 1,869 bulan atau 1345,680 jam. Selisih biaya pengadaan persediaan produksi CPO yang dihasilkan dengan menggunakan model pengendalian persediaan dan perhitungan berdasarkan kondisi produksi perusahaan adalah sebesar Rp 101.130.915,4 per bulan.
INVENTORY CONTROL OF CRUDE PALM OIL (CPO) PRODUCTION IN PABRIK KELAPA SAWIT PT. UMADA
KEBUN PERNANTIAN-A
ABSTRACT
Inventory is one of the issues that need to be considered in relation to the activities of the production process, cost, and distribution of goods, whether raw materials, goods in process or semi-finished goods, or finished goods. Excess or shortage of inventory that is too large will result in a loss, the loss of opportunity to earn profits that have accrued to the company. This research is using of inventory control models to determine the optimal level of CPO production with minimum total cost inventory. Resulting from the calculation using the theory of inventory control in this research were obtained optimal level of production of each round CPO production is 3.124.295,302 kg with optimal time interval is 1,869 months or 1345,680 hours . Difference in cost of inventory procurement of CPO production generated using inventory control models and calculations based on the company's production is Rp 101.130.915,4 per month.
DAFTAR ISI
3.4.1 Tingkat Optimal Produksi (Q0) 32
3.4.2 Interval waktu optimal setiap putaran produksi (t0) 34
3.4.3 Biaya total persediaan minimum produksi 34
3.5 Perhitungan Berdasarkan kondisi Produksi Perusahaan 36
3.6 Rangkuman Pembahasan 37
BAB 4. Kesimpulan dan Saran
4.1. Kesimpulan 39
4.2 Saran 40
Daftar Pustaka 41
DAFTAR TABEL
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 2.1. Biaya-Biaya Persediaan 12
Gambar 2.2. Grafik Minimum Total Costs 14
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman Lampiran 1. Tabel Nilai Luas Kurva Normal untuk Nilai 43 Lampiran 2. Jumlah Produksi Crude Palm Oil (CPO)
Tahun 2011 dan 2012 44
Lampiran 3. Jumlah Penyaluran Crude Palm Oil (CPO)
Tahun 2011 dan 2012 45 Lampiran 4. Biaya Pengadaan Produksi Crude Palm Oil (CPO)
Tahun 2011 dan 2012
Lampiran 5. Biaya Penyimpanan Crude Palm Oil (CPO) Tahun 2011 dan 2012
