Formulasi krim menggunakan ekstrak Etanol Danetil Asetat dari daun ceremai (Phyllanthus Acidus(L.)Skeels) Sebagai pelembab Alami

(1)

FORMULASIKRIMMENGGUNAKANEKSTRAK ETANOL

DANETIL ASETAT DARI DAUNCEREMAI(

Phyllanthus

acidus

(L.) Skeels) SEBAGAIPELEMBAB ALAMI

SKRIPSI

OLEH:

ROSIDAHARTINI

(2)

FORMULASIKRIMMENGGUNAKANEKSTRAK ETANOL

DANETIL ASETAT DARIDAUNCEREMAI(

Phyllanthus

acidus

(L.)Skeels) SEBAGAIPELEMBAB ALAMI

SKRIPSI

Diajukan sebagai salahsatu syaratuntuk memperoleh Gelar Sarjana Farmasipada Fakultas Farmasi

Universitas Sumatera Utara

OLEH:

ROSIDAHARTINI

(3)

PENGESAHAN SKRIPSI

FORMULASIKRIMMENGGUNAKANEKSTRAK ETANOL

DANETIL ASETAT DARIDAUNCEREMAI (

Phyllanthus

acidus

(L.)Skeels) SEBAGAIPELEMBAB ALAMI

OLEH: ROSIDAHARTINI

NIM111524080

Dipertahankan di hadapan Panitia Penguji FakultasFarmasi

Universitas SumateraUtara PadaTanggal:1 Februari2017

DisetujuiOleh :

PembimbingI Panitia Penguji

Dr. Sumaiyah, M.Si., Apt. Dra.LelySariLubis, M.Si., Apt.

NIP197712262008122002 NIP 195404121987012001

PembimbingII Dr. Sumaiyah, M.Si., Apt.

NIP197712262008122002

T.IsmanellyHanum, S.Si., M.Si.,Apt.

NIP197512082009122002 Drs. Suryanto, M.Si., Apt.

NIP 196106191991031001

T.IsmanellyHanum, S.Si., M.Si.,Apt. NIP197512082009122002

Medan, April2017 FakultasFarmasi Universitas SumateraUtara

Dekan,

(4)

KATAPENGANTAR

Bismillahirrahmanirrahim,

Alhamdulillah,pujidansyukurkehadiratAllahSWTyangtelah

melimpahkanberkah,rahmatdanhidayahNya,sehinggapenulisdapat

menyelesaikanpenelitiandanpenyusunanskripsiyangberjudul“FormulasiKrim

MenggunakanEkstrakEtanoldanEtilAsetatdariDaunCeremai(Phyllanthus

acidus(L.)Skeels)SebagaiPelembabAlami”sebagaisalahsatusyaratuntuk

memperolehgelar SarjanaFarmasi di FakultasFarmasi SumateraUtara.

Daunceremaimemilikicukupbanyakkhasiatdanmanfaatkarenaterdapat

kandungansaponin,flavonoida,tanin,danpolifenol.Daunceremaimampu

mengatasimasalah-masalahkesehatansepertidapatdipakaiuntukmerawatkulit,

mengobatikankerdanmenyembuhkantekanandarahtinggi.Tujuanpenelitianini

untukmengetahuiekstraketanoldanekstraketilasetatdaridaunceremaidapat

diformulasikandalamsediaankrim,untukmengetahuiekstraketanoldanekstrak

etilasetatdaridaunceremaimampumengurangipenguapanairdarikulit,dan

untukmengetahuiekstraketanoldanekstraketilasetatdaridaunceremaimemiliki

karakteristiksebagaipelembabalami.Adapunmanfaatpenelitianiniadalahuntuk

memberiinformasikepadamasyarakatagarmeningkatkandayadanhasilgunadari

daunceremai(Phyllanthusacidus(L.)Skeels)sebagaipelembabalami.

Padakesempataninipenulisinginmenyampaikanrasahormatdanterima

kasihyangsebesar-besarnyakepadaIbuDr.Sumaiyah,M.Si.,Apt.,danIbuT.

IsmanellyHanum,S.Si.,M.Si.,Apt.,selakudosenpembimbingyangtelah

memberisaran,motivasi,danmembimbingpenulisdenganpenuhkesabaran,

(5)

PenulisjugamengucapkanrasaterimakasihkepadaIbuProf.Dr.Masfria,M.S.,

Apt.,selakuDekanFakultasFarmasiUniversitasSumateraUtarayangtelah

memberikanfasilitasselamamasa pendidikandanpenelitian.Ucapanterimakasih

jugadisampaikankepadaIbuDra.LelySariLubis,M.Si.,Apt.,danBapakDrs.

Suryanto,M.Si.,Apt.,selakudosenpengujiyangtelahmemberikankritikdan saran

demi kesempurnaan skripsi ini.

Penulisjugainginmempersembahkanrasaterimakasihyangtiada

terhinggakepadaAyahandaH.SarimindanIbundaP.Tuniyematassegala

keikhlasan,keridhoan,do’a,danperhatianyangtiadahentinyakepadapenulis

dalammenyelesaikanpendidikan.Kepadaorangterkasihdantersayangkedua

abangdankeduakakak,dantidaklupaucapanterimakasihpenulissampaikan

kepadaEriawanSyahputraSinambela,Adisty,Furaida,Nita,Rifi,Rita,Zaldy,

danSariyangtelahmemberikandukunganmorilmaupunmaterilhingga

selesainyapenelitiandanskripsiini.Penulisjugamengucapkanterimakasih

kepadasukarelawanpenelitianyangtelahmeluangkanwaktunyauntukmembantu

dalampenelitiansertateman-temanFarmasiEkstensidanrekan-rekanatas motivasi

dan dukungannya.

Medan, April 2017 Penulis,

(6)

SURAT PERNYATAAN

Sayayangbertandatangandibawah ini :

Nama : Rosida Hartini

Nim : 111524080

Prog. Studi : S1 Ekstensi Farmasi

JudulSkripsi:FormulasiKrimMenggunakanEkstrakEtanoldanEtilAsetat dariDaunCeremai(Phyllanthusacidus(L.)Skeels)sebagai Pelembab Alami

Denganinimenyatakanbahwaskripsiiniditulisberdasarkandatahasil

pengerjaanyangsayalakukansendiridanbelumpernahdiajukanolehoranglain

untukmemperolehgelarkesarjanaandiperguruantinggilain,danbukanplagiat

karenakutipanyangtelahditulissudahdisebutkansumbernyadidalamdaftar pustaka.

Apabiladikemudianhariadapengaduandaripihaklainkarenadidalam

skripsiiniditemukanplagiatituadalahkarenakesalahansayasendiri,makasaya

bersediamenerimasanksiapapunolehProgramStudiFarmasiUniversitas

SumateraUtara, dan bukan menjadi tanggungjawabpembimbing.

Demikianlahsuratpernyataaninisayaperbuatdengansebenar-benarnya untuk

dapat digunakan jikadiperlukan sebagaimanamestinya.

Medan, April 2017 Yangmembuat pernyataan,

(7)

FORMULASIKRIMMENGGUNAKANEKSTRAK ETANOL

DANETIL ASETAT DARIDAUNCEREMAI(

Phyllanthus

acidus

(L.)Skeels) SEBAGAIPELEMBAB ALAMI

ABSTRAK

LatarBelakang: Daun ceremaimemilikicukupbanyakkhasiatdan manfaat karena

terdapat kandungan saponin, flavonoida, tanin, dan polifenol. Daun ceremai mampu mengatasi masalah-masalah kesehatan seperti dapat dipakai untuk merawat kulit, mengobati kanker dan menyembuhkan tekanan darahtinggi.

Tujuan:untukmengetahuiapakahekstraketanoldanetilasetatdaridaunceremai

dapatdiformulasikandalamsediaankrim,mengetahuikemampuanekstraketanol danetilasetatdalammengurangipenguapanairdarikulitsertauntukmengetahui ekstrak etanol dan etil asetat memiliki karakteristik sebagai pelembab alami.

Metode:daunceremaidiekstraksidenganmaserasiyaitumenggunakanpelarut

etanol96%danetilasetatkemudiandiuapkandenganalatrotaryevaporatorpada

suhu40°Claludiuapkanmenggunakanpenangasairhinggadiperoleh ekstrak

kental.Selanjutnyaekstraketanoldanetilasetatdibuatmenjadisediaankrimtipe emulsi minyak dalam air dengan variasi konsentrasi 2%, 4%, 6% dan 8%.

Kemudiandilakukanujihomogenitas,stabilitaspenyimpanandalamsuhukamar selama 12 minggu, pH, tipe emulsi, iritasi kulit, kemampuan mengurangi penguapanairdarikulitmenggunakanmoisturizercheckerselama4minggudan uji hedonik.

Hasil:ekstraketanoldanetilasetatdaunceremaidapatdiformulasikanmenjadi

sediaankrim.Hasildatamenunjukkankrimekstraketilasetatdaunceremai8% merupakanpersentasetertinggidenganmeningkatkankadarairkulit

dibandingkandenganblankodangliserin2%.Memilikikarakteristiksebagai pelembabalamiyaitusediaanhomogen,baukhasdaunceremai,warnahijau,dan stabiltidakterjadipemisahanfase,pengukuranpHyangmemenuhisyarat,tipe

emulsiminyakdalamair,tidakmenimbulkaniritasipadakulit,dandapat mengurangi penguapan air dari kulit.

Kesimpulan:Semakintinggikonsentrasiekstraketanoldanetilasetatdaridaun

ceremaipadaformulasisediaankrim,makasemakinbaiksebagaipelembabalami karenamampumeningkatkankadarairpadakulitdarikulitkeringmenjadi normal.

(8)

CREAMFORMULATIONUSING EXTRACT ETHANOL AND

ETHYL ACETATE OFLEAFCEREMAI

(Phyllanthusacidus

(L.)Skeels) AS A NATURAL MOISTURIZER

ABSTRACT

Background:Theleafceremaihaveenoughefficacyandbenefitsbecausethere

arethesaponins,flavonoids,tannins,andpolyphenols.Theleafceremaiableto

healthovercomeproblemssuchascanbeusedtreatskin,treatcancerandheal high blood preasure.

Objective: to know whether ethanol extract and ethyl acetate from the leaf

ceremaicanbeformulatedincream,knowingtheabilityofethanolextractand

ethylacetateinthereducetheevaporationwaterfromtheskinaswellastoknow ethanol extract and ethylacetatehas acharacteristic as a natural moisturizer.

Methods:Theleafceremaiextractedwithmacerationtheuseofsolventethanol

96%andethylacetatethensteamwitharotaryevaporatoronthetemperature 40°C and

then concentrated using a water bath to obtain a thick extract.

Furthermoreethanolextractandethylacetatemadeintopreparationsemultion creamtypeoilinthewaterwithavarietyofconcentration2%,4%,6%,and8%. Thendotesthomogeneity,thestabilitystorageintheroomtemperaturefor12

weeks,pH,emulsiontype,skinirritation,theabilitytoreduceevaporationwater from theskin usingamoisturizer checker for4 weeks and hedonic test.

Results:Ethanolextractandethylacetateofleafceremaicanbeformulatedinto

acream.Theresultofthedatashowsethylacetateoftheleafceremaiextract cream8%isthehighestpercentagebyincreasingcontentwaterskincompared withtotheblankandglycerin2%.Hasacharacteristicasanaturalmoisturizer thatispreparationhomogeneus,smelloftypicalleafceremai,greenandstabledo nothappenseparationphase,pHmeasurementeligible,typeofemulsionoilinthe

water,donotcauseirritationontheskin,andcanreducetheevaporationwater from the skin.

Conclusion:Thehighconcentrationethanolextractandethylacetatefromthe

leafceremaiontheformulationscreampreparation,thenthebetterasanatural

moisturizerbecauseitisabletoimprovecontentofwaterontheskinfromdry skin became normal.

(9)

DAFTARISI

Halaman

JUDUL... i

HALAMAN JUDUL... ii

LEMBAR PENGESAHAN... iii

KATA PENGANTAR... iv

SURAT PERNYATAAN ... vi

ABSTRAK... vii

ABSTRACT... viii

DAFTARISI... ix

DAFTAR TABEL... xiii

DAFTAR GAMBAR... xiv

DAFTARLAMPIRAN... xv

BAB I PENDAHULUAN... 1

1.1LatarBelakang... 1

1.2 Perumusan Masalah... 2

1.3 Hipotesa... 3

1.4 TujuanPenelitian... 3

1.5 Manfaat Penelitian... 4

1.6 KerangkaPikir Penelitian... 4

BAB II TINJAUANPUSTAKA... 5

2.1 Kosmetik... 5

2.1.1 Defenisi kosmetik... 5

(10)

2.1.3 Kosmetikapelembab... 6

2.2 Krim... 8

2.2.1 Stabilitas krim... 8

2.3 Kulit... 10

2.3.1 Fungsi kulit... 10

2.3.2 Jenis kulit... 12

2.3.3 Struktur kulit... 14

2.3.4 Faktoryangmenyebabkan dehidrasi kulit... 16

2.3.5 Alasan kulit dilembabkan... 17

2.4 Ekstraksi... 18

2.4.1 Maserasi... 19

2.5 Uraian Tanaman... 19

2.5.1 Klasifikasi ceremai... 19

2.5.2 Nama daerah... 20

2.5.3 Morfologi tumbuhan... 20

2.5.4 Kandungan tumbuhan... 21

2.5.5 Khasiat tumbuhan... 21

2.6 UraianBahan... 21

2.6.1 Asam stearat... 21

2.6.2 Setil alkohol... 21

2.6.3 Trietanolamin... 22

2.6.4 Metil paraben... 22

2.6.5 Natrium metabisulfit... 22

(11)

2.6.7 Akuades... 23

BAB III METODEPENELITIAN... 24

3.1Alat dan Bahan... 24

3.1.1 Alat-alat... 24

3.1.2 Bahan-bahan... 24

3.2 Sukarelawan... 24

3.3 Prosedur Kerja... 25

3.3.1 Pengumpulan sampel... 25

3.3.2Identifikasi sampel... 25

3.3.3Pembuatanekstraketanoldanetilasetatdaridaun ceremai... 25

3.4 Formulasi Sediaan Krim... 26

3.4.1 Formulastandar... 26

3.4.2 Formulayangdimodifikasi... 26

3.4.3 Pembuatan dasarkrim... 27

3.4.4 Pembuatan sediaankrim... 28

3.5 Penentuan Mutu Fisik Sediaan ... 29

3.5.1 Pemeriksaan homogenitas... 29

3.5.2 Pengamatan stabilitas sediaan... 29

3.5.3 Pengukuran pH sediaan... 29

3.5.4 Penentuan tipe emulsi sediaan ... 30

3.5.5 Penentuanuji iritasi terhadap sukarelawan... 30

3.5.6Penentuan kemampuan sediaan untuk mengurangi penguapanair dari kulit... 30

(12)

BAB IV HASILDAN PEMBAHASAN...

4.1HasilPembuatanEkstrakEtanoldanEtilAsetatdariDaun

33

Ceremai... 33

4.2 Pemeriksaan Terhadap Sediaan... 33

4.2.1 Hasil pemeriksaanhomogenitas... 33

4.2.2 Hasilpengamatan stabilitas sediaan... 33

4.2.3 Hasil pengukuran pH sediaan... 35

4.2.4 Hasilpenentuan tipe emulsi sediaan ... 36

4.2.5Hasil penentuan uji iritasi terhadap sukarelawan... 37

4.2.6Hasil kemampuan sediaan untuk mengurangi penguapanair dari kulit... 38

4.2.7 Hasil uji hedonik... 42

BABV KESIMPULAN DANSARAN... 45

5.1 Kesimpulan... 45

5.2 Saran... 45

DAFTAR PUSTAKA... 46

(13)

DAFTARTABEL

Tabel Halaman

3.1 Formulasediaankrimmenggunakanekstraketanoldanetilasetat

dari daun ceremai ... 28

4.1 Datapengamatanterhadapkestabilansediaanpadasaatsediaan selesai

dibuat, penyimpanan selama1, 4, 8, dan 12 minggu ... 34

4.2 Data pengukuran pH sediaan krim padasaatselesai dibuat ... 35

4.3 Data pengukuran pH sediaan krim setelah penyimpanan 12

minggu ... 35

4.4 Data penentuan tipe emulsi sediaan ... 37

4.5 Data uji iritasi terhadap kulit sukarelawan ... 38

4.6 Datahasilrata-ratapengukurankadarair(moisture)padakulit bagian

punggungtangan ... 40

(14)

DAFTARGAMBAR

Gambar Halaman

1.1 Kerangkapikir penelitian... 4

4.1 Grafikhasilpengukurankadarair(moisture)padakulitbagian

punggungtangansukarelawankelompokblanko,gliserin2%, krimEEDC2%,4%,6%,8%,EEADC2%,4%,6%,8%selama

4 minggu ... 41

punggungtangansukarelawankelompokEEDC2%,4%,6%,

dan 8%selama 4 minggu ... 41

punggungtangansukarelawankelompokEEADC2%,4%,6%,

(15)

DAFTARLAMPIRAN

Lampiran Halaman

1 Hasil identifikasi tumbuhan ... 48

2 Bagan proses pembuatanekstraketanoldaridaunceremai ... 49

3 Baganprosespembuatanekstraketilasetatdaridaunceremai ... 50

4 Bagan pembuatan sediaan krim ekstrak etanol dari daun ceremai .. 51

5 Baganpembuatansediaankrimekstraketilasetatdaridaun ceremai ... 52

6 Gambarpohonceremaidan prosespembuatanekstrak etanol dan etil asetat dari daun ceremai ... 53

7 Gambaralat-alat penelitian ... 55

8 Gambarsediaankrimblanko,krimgliserin2%,krimekstrak etanoldanetilasetatdaridaunceremaisetelahdibuatsampai 12 minggu dalam suhu kamar ... 56

9 Gambarhasilujihomogenitasdantipeemulsisediaankrim ... 59

10 Penggunaanalatskinanalyzer(moisturecheckerAramo-SG) ... 60

11 Tabelhasilpengukurankadarair(moisture)padakulitbagian punggungtangan ... 61

12 Hasilujipengukurankadarair(moisture)padakulittangan sukarelawan ... 63

13 Contoh lembar penilaian ujikesukaan ... 65

14 Rumus perhitungan nilai uji kesukaan ... 66

15 Contohperhitungan hasil uji kesukaan ... 67