PENATAAN CITY WALK PADA PASAR PETISAH
SKRIPSI
OLEH
AGNES MARTUA MARPAUNG 110406077
DEPARTEMEN ARSITEKTUR FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN
PENATAAN CITY WALK PADA PASAR PETISAH
SKRIPSI
Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Teknik Dalam Departemen Arsitektur
Pada Fakultas Teknik Universitas Sumatera Utara
Oleh
AGNES MARTUA MARPAUNG 110406077
DEPARTEMEN ARSITEKTUR FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN
PERNYATAAN
PENATAAN CITY WALK PADA PASAR PETISAH
SKRIPSI
Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam Skripsi ini tidak terdapat karya
yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu perguruan
tinggi, dan sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau pendapat
yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis
diacu dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka.
Medan, Juni 2016
Penulis
Judul Skripsi : Penataan City Walk Pada Pasar Petisah
Nama Mahasiswa : Agnes Martua Marpaung
Nomor Pokok : 110406077
Departemen : Arsitektur
Menyetujui
Dosen Pembimbing,
(Ir. Dwi Lindarto Hadinugroho, M.T.)
Koordinator Skripsi, Ketua Program Studi,
(Dr. Ir. Dwira Nirfalini Aulia, M.Sc) (Ir. N. Vinky Rachman, M.T.)
NIP. 196307161998022001 NIP. 196606221997021001
Telah diuji pada
Tanggal : 23 Juni 2016
Panitia Penguji Skripsi
Ketua Komisi Penguji : Dr. Ir. Nelson M. Siahaan. Dipl. T.P., M.Arch.
Penguji : 1. Ir. Dwi Lindarto Hadinugroho, MT
ii SURAT HASIL PENILAIAN SKRIPSI
Nama : Agnes Martua Marpaung
Nim : 110406077
Judul Skripsi : Penataan City Walk Pada Pasar Petisah
Rekapitulasi Nilai :
Dengan ini mahasiswa yang bersangkutan dinyatakan :
Medan, 23 Juni 2016
Ketua Departemen Arsitektur Koordinator Skripsi
Ir. N. Vinky Rachman, MT. Ir. Dwira Nirfalini Aulia, MSc,PhD NIP 196606221997021001 NIP 196307161998022001
i KATA PENGANTAR
Puji dan syukur saya panjatkan kehadiran Tuhan Yang Maha Esa, karena
berkat Rahmat dan Karunia-Nya saya dapat menyelesaikan seluruh proses
penyusunan skripsi ini sebagai persyaratan untuk memperoleh gelar Sarjana
Teknik Arsitektur di Universitas Sumatera Utara.
Selama proses hingga selesainya laporan ini, penulis tidak terlepas dari
berbagai pihak yang turut ambil dalam menyukseskannya. Oleh sebab itu, pada
kesempatan ini, penulis ingin menyampaikan rasa terima kasih yang
sebesar-besarnya kepada :
1. Bapak Ir. Dwi Lindarto Hadinugroho, M.T. selaku Dosen Pembimbing
yang telah membantu memberikan petunjuk, pengarahan memberikan
pandangan pandangan arsitektur yang cukup membuka wawasan saya
dalam penulisan skripsi ini.
2. Bapak Dr. Ir. Nelson M. Siahaan, Dipl. T.P., M.Arch., dan Bapak Firman
Eddy, ST, MT, selaku Dosen Penguji yang telah memberikan kritik dan
sarannya dalam penulisan skripsi ini.
3. Bapak Ir. N. Vinky Rachman, M.T, selaku Ketua Departemen Arsitektur
dan Bapak Ir. Rudolf Sitorus, M.LA, selaku Sekretaris Departemen
Arsitektur, Fakultas Teknik, Universitas Sumatera Utara.
4. Bapak dan Ibu Dosen staf pengajar Departemen Arsitektur, Fakultas
ii 5. Kedua orang tua saya yang tercinta Edward Marpaung dan Riama
Gurning, S.H yang selalu memberikan semangat, perhatian, doa dan
bantuan untuk dapat menyelesaikan skripsi ini.
6. Adik-adik saya yang tercinta Esra dan Andreas yang telah memberikan
motivasi, bantuan serta perhatiannya.
7. Sahabat-sahabat tersayang, Chronika Dwina, Khairunissa Matondang, Sri
Ulina, Susi Ermadani, dan Yuni Syarah, yang telah banyak membantu,
memberikan semangat dan perhatiannya bagi penulis.
8. Teman dari SMA, Rinaldo Sijabat yang juga telah memberikan
bantuannya untuk dapat menyelesaikan skripsi ini.
9. Kak Mirlani Ayu, yang telah banyak membantu memberikan semangat
dan perhatian kepada penulis selama penulisan skripsi ini.
10.Teman seperjuangan sekelompok skripsi Rahmad Hidayat yang telah
memberikan semangat dan suka cita yang telah dilewati bersama selama
penulisan skripsi.
11.Teman-teman seperjuangan satu ruang sidang skripsi Renova, Novia,
Qisthi dan Dani yang telah memberikan semangat dan suka cita yang telah
dilewati bersama selama penulisan skripsi.
12.Teman-teman sekost-an Esra, Paulina T, Paulina H, Santi dan Tina yang
telah memberikan semangat dan perhatian kepada penulis selama
iii Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan skripsi masih jauh dari
sempurna. Penulis sangat mengharapkan kritik dan saran yang bersifat
membangun dari semua pihak sebagai bahan penyempurnaan skripsi ini.
Akhir kata penulis berharap semoga skripsi ini dapat memberikan manfaat
yang besar bagi semua pihak.
Medan, Oktober 2016 Penulis,
iv ABSTRAK
Pasar tradisional tersebar diseluruh daerah di Indonesia. Pasar tradisional juga memiliki peranan penting dalam pertumbuhan ekonomi suatu daerah. Salah satu pasar tradisional yang ada di kota Medan adalah Pasar Petisah. Namun, minat berkunjung masyarakat ke pasar tradisional mulai berkurang. Hal ini disebabkan oleh beberapa faktor seperti kondisi kumuh pasar tradisional dan banyaknya bermunculan minimarket dan supermarket. Oleh
karena fakta diatas maka dilakukan sebuah penelitian penataan citywalk di Pasar Petisah.
Metode penelitian ini menggunakan metode kualitatif. Penelitian ini meliputi Jl. Kota Baru 3, Jl. Kota Baru, Jl. Rotan Proyek, Jl. Rotan dan Jl. Razak Baru. Dari hasil
penelitian ditemukan konsep penataan citywalk pada Pasar Petisah. Untuk Jl. Kota Baru
diusulkan sebuah air mancur, foodcourt outdoor dan juga sitting area. Untuk koridor Jl.
Rotan Proyek diusulkan perbaikan pedestrian path, untuk koridor Jl. Rotan diusulkan
pedestrian path dan sitting area dan untuk koridor Jl. Razak Baru diusulkan menjadi lokasi parkir kendaraan roda empat. Hasil dari penelitian ini berupa usulan penataan
citywalk di Pasar Petisah. Penelitian ini dapat menjadi bahan kajian dalam menata sebuah pasar tradisional.
v ABSTRACT
Traditional markets scattered throughout the area in Indonesia. Traditional markets also have an important role in the economic growth of a region. One of the traditional markets in Medan is Pasar Petisah. However, the public interest to visit the traditional market began to decline. It is caused by several factors such as the slum conditions of traditional markets and springing of many mini market and supermarket. Based on the facts above then do a study about arrangement citywalk in Pasar Petisah. This research using qualitative methods and questionnaires to support the research data. This reserach covers Jl. Kota Baru 3, Jl. Kota Baru, Jl. Rotan Proyek, Jl. Rottan and Jl. Razak Baru. For Jl. Kota Baru proposed a fountain, outdoor food court and also a sitting area. For Jl. Rotan Proyek’s corridor is proposed improvements on pedestrian path, for Jl. Rotan’s corridor proposed pedestrian paths and sitting areas and for Jl. Razak Baru’s corridor proposed to be four-wheeled vehicle parking location.The results of this research is a proposal concept citywalk in Pasar Petisah. This research can be a study material in arrangement a traditional market.
vi
1.2. Perumusan Masalah ... 3
1.3. Tujuan Penelitian ... 3
1.4.Manfaat Penelitian ... 3
1.5. Kerangka Berpikir ... 4
1.6. Batasan Penelitian ... 5
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ... 6
2.1. City Walk ... 6
2.1.1. Pengertian City Walk ... 6
2.1.2. Tipologi City Walk ... 8
2.2. Penataan ... 8
2.2.1. Penataan Ruang ... 12
2.3. Revitalisasi ... 14
2.4. Pasar Tradisional ... 17
2.5. Ruang Terbuka Publik ... 20
2.5.1. Tujuan Ruang Terbuka Publik ... 20
2.5.2. Fungsi Ruang Terbuka Publik ... 22
2.5.3. Jenis Ruang Terbuka Publik ... 23
2.6. Ruang Terbuka Hijau ... 24
2.6.1. Fungsi dan Manfaat RTH ... 26
2.7. Pedestrian ... 28
vii
BAB III METODOLOGI PENELITIAN ... 32
3.1. Kawasan Penelitian ... 32
3.2. Jenis Penelitian ... 33
3.3. Variabel Penelitian ... 34
3.4. Populasi/Sampel ... 35
3.5. Metoda Pengumpulan Data ... 36
3.5.1. Pengumpulan Data Pimer ... 36
3.5.2. Pengumpulan Data Sekunder ... 38
3.6. Metoda Analisa Data ... 38
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ... 39
4.1. Deskripsi Kawasan Penelitian ... 39
4.1.1.Jalan Kota Baru 3 ... 40
4.1.2. Jalan Kota Baru ... 42
4.1.3. Jalan Rotan Proyek ... 43
4.1.4. Jalan Rotan ... 45
4.1.5. Razak Baru ... 47
4.1.6. Jl. Jend. Gatot Subroto ... 48
4.2. Masalah disetiap Koridor Jalan4.2. Masalah Disetiap Koridor Jalan .. 50
4.3. Daya Tarik Pasar Petisah ... 52
4.4. Kondisi Trotoar ... 53
4.5. Kebutuhan Parkir ... 55
4.5.1. Kendaraan yang Digunakan ... 55
4.5.2. Kondisi Lahan Parkir ... 55
4.6. Ketersediaan Ruang Terbuka ... 56
4.6.1. Lokasi untuk Beristirahat ... 56
4.6.2. Lokasi Menunggu ... 57
4.7. Kenyamanan Penggunan Jalan ... 59
4.7.1. Jalan yang Sering Dilalui ... 59
4.7.2. Lokasi Berbelanja Favorit ... 59
4.7.3. Koridor Jalan yang Paling Semraut ... 60
viii
BAB V KONSEP PERANCANGAN ... 63
5.1. Konsep Sirkulasi ... 63
5.1.1. Sirkulasi Kendaraan Roda Empat ... 64
5.1.2. Sirkulasi Kendaraan Roda Dua dan Becak ... 65
5.1.3. Sirkulasi Pejalan Kaki ... 66
5.1.4. Entrace Site ... 67
5.2. Parkir ... 68
5.3. Konsep Ruang Luar... 69
5.4. Jl. Kota Baru ... 74
5.5. Jl. Rotan Proyek ... 78
5.6. Jl. Rotan ... 80
5.7. Jl. Razak Baru ... 84
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN... 86
6.1. Kesimpulan ... 86
6.2. Saran ... 87
DAFTAR PUSTAKA ... 89
ix DAFTAR TABEL
Tabel1.1 Kerangka Berpikir ... 4
Tabel 3.1 Variabel Penelitian ... 34
Tabel 4.1 Masalah Disetiap Koridor Jalan. ... 50
Tabel 4.2. Daya Tarik Pasar Petisah ... 52
Tabel 4.3. Kondisi Trotoar ... 53
Tabel 4.4. Kendaraan yang Digunakan ... 55
Tabel 4.5. Kondisi Lahan Parkir ... 55
Tabel 4.6. Lokasi untuk Beristirahat ... 56
Tabel 4.7. Lokasi Menunggu ... 57
Tabel 4.8. Jalan yang Sering Dilalui ... 59
Tabel 4.9. Lokasi Berbelanja Favorit ... 59
Tabel 4.10.Koridor Jalan yang Paling Semraut ... 60
x DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1. City walk sebagai tempat berkumpul dan berinteraksi ... 9
Gambar 2.2 City walk sebagai fungsi komersial ... 10
Gambar 2.3. Salah Satu Konsep Revitalisasi Pasar Tradisional ... 19
Gambar 2.4. Ruang Terbuka Hijau Makro... 25
Gambar 2.5. Ruang Terbuka Hijau Makro... 25
Gambar 2.6. Ruang Terbuka Hijau Mikro ... 26
Gambar 2.7. Pedestrian ... 29
Gambar 2.8.Keberadaaan anchor mendorong pergerakan pada area pedestrian, city walk atau streetmall ... 31
Gambar 3.1.Peta Lokasi Penelitian ... 32
Gambar 4.1. Kawasan Penelitian ... 39
Gambar 4.2. Jl. Kota Baru 3 ... 40
Gambar 4.3. Potongan Jl. Kota Baru ... 40
Gambar 4.5. Pedagang Kaki Lima Jl. Kota Baru 3 ... 41
Gambar 4.4. Parkir Kendaraan Jl. Kota Baru 3... 41
Gambar 4.6. Sirkulasi Kendaraan Jl. Kota Baru 3 ... 42
Gambar 4.7. Jalan Kota Baru ... 43
Gambar 4.8. Potongan Jalan Kota Baru ... 43
Gambar 4.10. Kantor Pemerintahan di Jl. Rotan Proyek ... 44
Gambar 4.11. Kondisi Parkir di Jl. Rotan Proyek ... 44
Gambar 4.12. Jl. Rotan ... 45
Gambar 4.13. Potongan Jl. Rotan ... 46
Gambar 4.14. Kondisi Jl. Rotan ... 46
Gambar 4.15. Jalan Razak Baru ... 47
Gambar 4.16. Potongan Jl. Razak Baru ... 47
Gambar 4.17. Sirkulasi Kendaraan J. Razak Baru ... 48
Gambar 4.18. Jalan Gatot Subroto ... 48
Gambar 4.19. Potongan Jalan Gatot Subroto ... 49
xi
Gambar 4.21. Peta Lokasi Tempat Beritirahat ... 57
Gambar 4.22. Peta Lokasi Menunggu ... 58
Gambar.5.1. Sirkulasi Kendaraan Roda Empat ... 64
Gambar 5.2. Sirkulasi Kendaraan Roda Dua dan Becak ... 65
Gambar 5.3. Sirkulasi Pejalan Kaki ... 66
Gambar 5.4. Entrance dan Exit site ... 67
Gambar 5.5. Parkir di Jl.Razak Baru... 69
Gambar 5.6. Konsep Ruang Luar ... 69
Gambar 5.7. Fountain di Jl. Kota Baru ... 70
Gambar 5.8. PKL Penjual Minuman Menggunakan Gerobak ... 71
Gambar 5.9. PKL Penjual Makanan di Entrance Bangunan Petisah ... 72
Gambar 5.10 Konsep Foodcourt Outdoor ... 72
Gambar 5.11. Sitting area di Jl. Kota Baru ... 73
Gambar 5.12. Sitting area di Jl. Rotan ... 74
Gambar 5.13. Usulan Fountain di Jl. Kota Baru ... 75
Gambar 5.14. Usulan Foodcourt di Jl. Kota Baru ... 76
Gambar 5.15. Usulan Sitting Area di Jl. Kota Baru ... 77
Gambar 5.16. Usulan Pedestrian Path di Jl. Kota Baru ... 78
Gambar 5.17. Usulan Pedestrian Path di Jl. Rotan Proyek ... 79
Gambar 5.18. Usulan Pedestrian Path di Jl. Rotan ... 81
Gambar 5.19. Kanopi pada Pedestrian Path di Jl. Rotan ... 82
Gambar 5.20. Usulan Gate di Jl. Rotan ... 82
Gambar 5.21. Usulan Citywalk di Jl. Rotan ... 83
Gambar 5.22. Usulan Foodcourt di Jl. Rotan ... 84
