357315189.doc 112.65KB 2015-10-12 00:17:45

(1)

USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM

MACHO In Intip

(Intip Manis,Asin dan Cheese Original) BIDANG KEGIATAN :

PKM KEWIRAUSAHAAN

Diusulkan Oleh:

Amin (5301414046) Angkatan 2014

Amir Mukti (3601414009) Angkatan 2014

Yoga Ahmad Handoko (5301414044) Angkatan 2014

UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG SEMARANG

(2)

LEMBAR PENGESAHAN PKM

1. Judul Kegiatan: MACHO In Intip (Intip Manis,Asin,Cheese Original) 2. Bidang Kegiatan : PKMK

3. Ketua Pelaksana Kegiatan

a. Nama Lengkap : Dede Sudrajat

b. NIM : 5301414046

c. Jurusan : Teknik Elektro

d. Universitas/Institut/Politeknik : Universitas Negeri Semarang e. Alamat Rumah/Telp/HP : Ds. Salam Kec. Gebang. Kab.

Purworejo/ 085706100369 f. Alamat email : [email protected] 4. Anggota Pelaksana Kegiatan : 3 orang

5. Dosen Pendamping

a. Nama Lengkap dan Gelar :

b. NIDN :

c. Alamat Rumah dan HP : 6. Biaya Kegiatan Total

Dikti : Rp 9.290.000,00

Sumber lain :

-7. Jangka Waktu Pelaksanaan : 5 bulan

Menyetujui,

Semarang, 10Juni 2015 Ketua Jurusan

() NIP.

Ketua Pelaksana Kegiatan

( Amin )

NIM. 5301414046

Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan dan Akademik

()

Dosen Pendamping

(3)

DAFTAR ISI

Judul

Lembar Pengesahan Daftar Isi

Ringkasan

BAB 1. PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang

1.2Perumusan Masalah 1.3Luaran yang Diharapkan 1.4Manfaat Program

BAB 2. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA 2.1 Analisis Produk

2.2 Strategi Pemasaran 2.3 Analisis SWOT 2.4 Analisis Keuntungan 2.5 Analisis Keuntungan

BAB 3. METODE PELAKSANAAN 3.1 Rencana Lokasi Tempat Usaha 3.2 Cara atau Tahapan Kerja

3.3 Penilaian produk oleh masyarakat 3.4 Evaluasi

3.5 Penyusunan Laporan

BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN 4.1 Anggaran Biaya

4.2,Jadwal Kegiatan LAMPIRAN-LAMPIRAN

Lampiran 1. Biodata ketua dan Anggota Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan Lampiran 3. Susunan Organisasi

Lampiran 4. Surat pernyataan Ketua Pelaksana

RINGKASAN

(4)

Original. Dari ketiga macam rasa tersebut kami yakin mampu menarik perhatian masyarakat dan mampu bersaing di pasaran.

Usaha terbaru kami ini bertujuan untuk memciptakan suatu lapangan pekerjaan baru. Dengan hal inidiharap mampu mensukseskan program pemerintah dalam mengurangi angka pengangguran di Indonesia.Dan juga untuk membantu pemerintah dalam upaya meningkatkan perekonomian nasional Indonesia.

Untuk pemasaran kami menggunakan berbagai macam strategi. Selain itu kami juga menggunakan analisis SWOT yaitu Strenght,Weakness,Opportunity dan Threat. Dengan ini kami mengharapkan hasil yang maksimal dari usaha kami.

BAB 1.PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang

(5)

Original. Intip atau nama lain daripada kerak nasi merupakan bagian baripada nasi yang terletak di paling dasar daripada nasi tersebut. Ini merupakan sebuah inovasi dari pengelolaan intip yang terkesan masih biasa atau monoton. Kenapa kami memilih intip,karena untuk daerah di Desa Salam Kecamatan Gebang Kabupaten Purworejo masyarakatnya masih kurang peduli dengan intip. Kebanyakan dari mereka hanya menjadikan makanan bergizi tersebut sebagai pakan ternak saja.

Dari kasus yang memprihatinkan tersebut kami mempunyai program untuk mengubah intip tersebut menjadi sebuah produk makanan cemilan yang mempunyai nilai ekonomis. Selain itu banyak masyaraat yang menyakini bahwa makanan intip sangat cocok untuk penderita diabetes karena dalam makanan intip tersebut memiliki kandungan gula yang sangat rendah,meskipun hal ini belum terbukti secara medis.

Oleh karena itu kami sangat yakin bahwa makanan dari bahan dasar kerak nasi tersebut akan memberikan manfaat yang besar untuk masyarakat Indonesia terutama untuk masyarakat Desa Salam Kecamatan gebang Kabupaten Purworejo. Dan kami yakin bahwa produk terbaru kami mampu barsaing di pasar nantinya, baik pasar lokal,daerah dan nasional.

1.2. Rumusan Masalah

Perumusan dari program ini adalah sebagai berikut:

1. Bagaimana kualitas dari intip goreng macho dari bentuk,rasa dan warna?

2. Bagaimana mengembangkan produk MACHO In intip ini ? 3. Bagaimana intip gorenng ini akan mampu bersaing di pasar nanti? 1.3. Tujuan

Tujuan daripada usaha intip goreng rasa balado ini adalah: 1. Mengenalkan produk MACHO In Intip kepada masyarakat. 2. Menciptakan lapangan pekerjaan baru terutama di desa salam.

3. Membantu pemerintah untuk mengurangi angka pengangguran di Indonesia.

4. Membantu pemerintah dalam upaya meningkatkan perekonomian di Indonesia.

1.4. Luaran

Luaran yang kami harapkan program ini adalah:

1. Masyarakat bisa mengenal produk MACHO in Intip.

(6)

3. Produk MACHO in Intip mampu bersaing di pasar lokal maupun nasional.

1.5. Manfaat program

Manfaat dari program kreativitas ini adalah:

1. Memberikan sensasi baru kepada masyarakat dalam menikmati intip. 2. Sebagai alternatif camilan dan sebagai alternatif sumber makanan pokok

nasi,karena intip berbahan dasar nasi.

3. Membantu meningkatkan perekonomian di Indonesia.

BAB 2. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA 2.1 Analisis Produk

Disini kami menggagas sebuah inovasi pengelolaan intip yang terkesan masih biasa atau monoton. Kami akan membuat sebuah produk intip yang kami beri nama yaitu “MACHO In Intip”

Dari nama produk kami tersebut ada berbagai jenis produk intip,yaitu: 1. Intip Goreng Manis.

2. Intip Goreng Asin.

(7)

Selain berbagai macam jenis inti goreng kami,di dalam intip goreng juga terdapat berbagai kandungan yang sangat bermanfaat,diantaranya:

Nama Bahan Makanan : Intip

Nama Lain / Alternatif : Kerak Nasi Goreng

Banyaknya Intip Goreng yang diteliti (Food Weight) = 100 gr

Bagian Intip Goreng yang dapat dikonsumsi (Bdd / Food Edible) = 100 % Jumlah Kandungan Energi Intip Goreng = 474 kkal

Jumlah Kandungan Protein Intip Goreng = 7,6 gr Jumlah Kandungan Lemak Intip Goreng = 21,6 gr Jumlah Kandungan Karbohidrat Intip Goreng = 62,3 gr Jumlah Kandungan Kalsium Intip Goreng = 323 mg Jumlah Kandungan Fosfor Intip Goreng = 46 mg Jumlah Kandungan Zat Besi Intip Goreng = 2,5 mg Jumlah Kandungan Vitamin A Intip Goreng = 0 IU Jumlah Kandungan Vitamin B1 Intip

Sumber Informasi Gizi : Berbagai publikasi Kementerian Kesehatan Republik Indonesia serta sumber lainnya.

2.2 Strategi Pemasaran

Usaha strategi pertama yang akan kami lakukan yaitu dengan melakukan promosi kepada masyarakat sekitar. Kegiatan tersebut dilakukan baik dengan online ataupun offline. Secara online diantaranya yaitu memperkenalkan produk kami melalui media sosial seperti facebook,twitter dan media sosial lainnya. Untuk yang offline yaitu ,memperkenalkan produk kami secara langsung ke masyarakat. Misal langsung dari mulut ke mulut dan dengan menyebar brosur produk kami ke masyarakat.

2.3 Analisis SWOT Strength (kekuatan)

1. Memiliki SDM dengan etos kerja yang baik. 2. Harga produk ekonomis dan higienis

3. Inovasi tekstur dan rasa yang berbeda dengan produk lainya. Weakness (kelemahan)

1. Kurangnya modal untuk menjalankan bisnis ini 2. Masyarakat kurang mengenal produk ini. Opportunity (peluang/kesempatan)

1. Tempat yang strategis dalam penjualan 2. Budaya masyarakat yang konsumtif Threat ( hambatan)

(8)

2.4 Analisis Ekonomi Usaha

Jika 1 kilogram bahan dasar intip bisa dibuat 4 bungkus produk hasil maka untuk 80kg adalah sebagai berikut.

80kg x 4 = 320 bungkus

Jika harga per bungkus untuk semua rasa dirata-rata diperkirakan Rp. 15.000,00 maka untuk 320 bungkus.

320 x Rp. 15.000,00 = Rp. 4.800.000,00

Jadi omzet kasar dari bahan yaitu Rp.4.800.000,00 2.5 Analisis Keuntungan

Untuk analisis keuntungan jika kami bisa menjual semua produk kami dalam sehari yaitu 320 bungkus,

Maka omzet kasar yang kami terima yaitu Rp. 4.800.000,00 dengam biaya habis produksi Rp. 1.660.000,00

dan biaya pengolahan yaitu Rp. 100.000,00.

Sehingga total biaya produksi yaitu Rp. 1.760.000,00

Maka keuntungan bersih yang kami dapatkan dalam satu hari jika berhasil menjual 320 bungkus intip goreng MACHO adalah Rp. 4.800.000,00 – Rp.1.760.000,00 = Rp.3.040.000,00

Namun jika kita dalam satu hari hanya mampu menjual 1/3 nya ( 100 bungkus) maka keuntungan yang kita peroleh adalah kurang lebih 1 juta.

BAB 3. METODE PELAKSANAAN 3.1 Rencana Lokasi Tempat Usaha

Untuk tempat pelaksanaan kegiatan usaha yaitu di Desa Salam Kecamatan Gebang Kabupaten Purworejo. Karena di daerah tersebut masih sedikit masyarakat yang berwirauasaha dan tentu hal ini akan membawa dampak positif untuk kemajuan usaha kami. Dan kami juga akan lebih mudah melakukan promosi kepada masyarakat di daerah Desa Salam.

(9)

kos-kosan,dan tentunya tingginya daya komsumtif dari para mahasiswa. ang pasti hal ini akan membuka semangat kami untuk membuka usaha di daerah tersebut. 3.2 Cara atau Tahapan Kerja

Di dalam progran pembuatan intip goreng MACHO memerlukan alat dan bahan sebagai berikut:

1) Alat yang digunakan

No Alat yang digunakan Banyaknya Harga sewa/beli (Rp) 1 Kompor dan gas

tabung

1 1.000.000,00

2 Pisau 2 8.000,00

3 Serok 2 27.000,00

4 Solet 2 15.000,00

5 Wajan 2 150.000,00

6 Serbet makan 3 10.000,00

7 Cobek 1 20.000,00

8 Tampah 2 30.000,00

Jumlah 1.260.000,00

2)Bahan yang digunakan

No Bahan Banyaknya Harga

1. Intip/kerak nasi 80 kg 600.000,00

2. Minyak goreng 25 liter 300.000,00

3. Gula 15 kg 130.000,00

4. Rempah-rempah 10 kg 300.000,00

5. Garam 4 pac 80.000,00

(10)

Jumlah 1.660.000,00

Cara pembuatan produk MACHO In Intip:.

1. Pisahkan antara intip yang tebal dengan intip yang tipis.

2. Rendam intip kedalam air garam dan rempah-rempah selama kurang lebih 2-3 menit. memperoleh warna yang merata.

6. Angkat intip goreng setelah mengembang dan mimili warna yang istimewa.

7. Untuk rasa manis bubuhkan gula diatas intip goreng. Untuk mendapatkan rasa yang istimewa gunakan gula jawa atau gula aren.

8. Sedang untuk rasa asin,intip yang telah digoreng tidak perlu ditambahkan garam karena sudah memiliki rasa asin yang khas dari hasil rendaman. 9. Yang terakhir untuk rasa yang istimewa yaitu intip goreng cheese original.

Caranya yaitu dengan menaburkan keju bubuk diatas intip goreng,ketebalan keju disuaikan sesuai selera.

Untuk pembuatan air rendaman dilakukan sebagai berikut:

1. Potong rempah-rempah kecil-kecil menggunakan pisau agar lebih mudah saat diulek.

2. Kemudian ulek rempah-rempah dan garam menggunakan cobek.

3. Setelah lembut kemudian campurkan ulekan rempah-rempah ke dalam air. 3.3 Penilaian produk oleh masyarakat

Penilaian dilakukan setelah dilaksanakan program. Pada tahap ini melibatkan masyarakat yang mengikuti maupun tidak dalam sosialisasi program. Penilaian ini dilakukan untuk mengetahui, bagaimana pendapat masyarakat, khususnya masyarakat Desa Salam, menilai produk yang kami buat, apakah sesuai dengan yang diharapkan.

3.4 Evaluasi

Pada tahap ini, seluruh tahapan kegiatan dievaluasi keberhasilan dan kekurangannya, sejauh mana keberhasilan itu dicapai, dan diadakan perbaikan-perbaikan pada proses yang dirasa belum optimal.

(11)

Penyusunan laporan dilakukan setelah seluruh program selesai dilaksanakan.

`

BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN 4.1 Anggaran Biaya

1. Biaya Tetap Rp. 1.610.000,00

2. Biaya Habis Pakai Rp. 2.130.000,00

3. Peralatan Penunjang PKM Rp. 2.500.000,00

4. Transportasi Rp. 1.650.000,00

5. Lain-lain Rp. 1. 40 0.000,00

Total Rp. 9.290.000,00

(12)

No Alat yang digunakan Banyaknya Harga sewa/beli (Rp) 1 Kompor dan gas

tabung

1 1.000.000,00

2 Pisau 2 8.000,00

3 Serok 2 27.000,00

4 Solet 2 15.000,00

5 Wajan 2 500.000,00

6 Serbet makan 3 10.000,00

7 Cobek 1 20.000,00

8 Tampah 2 30.000,00

Jumlah 1.610.000,00

2) Biaya Habis Pakai

1. Intip/kerak nasi 30 kg 300.000,00

2. Minyak goreng 25 liter 350.000,00

3. Gula 15 kg 130.000,00

4. Rempah-rempah 15 kg 750.000,00

5. Garam 4 pac 100.000,00

6. Keju bubuk 10 bungkus 500.000,00

Jumlah 2.130.000,00

3) Peralatan Penunjang PKM

(13)

1. Brosur 2 rim 1.000.000,00

2. Spanduk 50 lembar 1.000.000,00

3. Pembuatan Web Domain dan

hosting

500.000,00

Jumlah 2.500.000,00

4) Transportasi

1. Observasi 3 orang 450.000,00

2. Penyebaran brosur 3 orang 600.000,00

3. Komunikasi 3 orang 600.000,00

Jumlah 1.650.000,00

5) Lain-lain

No Uraian Banyaknya Harga

1. Pembuatan laporan 4 rangkap 200.000,00

2. ATK 200.000,00

3. Penggandaan dan Arsip 150.000,00

4. Cetak foto 200.000,00

5. Penyusunan artikel 1 150.000,00

6. Presentasi seminar 500.000,00

(14)

4.2 Jadwal Kegiatan

Adapun rincian jadwal kegiatan adalah sebagai berikut

KETERANGAN BULAN

KE-I II III IV V

A. Persiapan

1. Survei Lapangan XX

2. Perizinan XX

3. Pendataan para pedagang dan masyarakat

XX

B. Pelaksanaan Program

1. Sosialisasi kepada warga Kelurahan Sekaran

XX XX

2.Penunjukan salah satu warga sebagai sampel program

XX

3. Pelaksanaan program

XXX X

XX

4. Pendampingan XX

C. Evaluasi XX

D. Penyusunan laporan X

1. Pembuatan Draft Laporan

XX

2. Penyusunan laporan akhir

XX XX

(15)

LAMPIRAN-LAMPIRAN

A.Identitas Ketua Pelaksana 1 Nama Lengkap Amin

2 Jenis Kelamin Laki-laki

3 Program Studi Pendidikan Teknik Elektro

4 NIM 5201414046

5 Tempat dan Tanggal Lahir

Purworejo, 14 Februari 1995

6 E-mail [email protected]

7 Nomor HP 08570610033639

(16)

SD SMP SMA

Nama Institusi SDN 1 Salam

SMPN 1 Purworejo

SMKN 1 Purworejo

Jurusan - - Teknik Otomotif

Tahun

Masuk-Lulus 2001-2008 2008-2011 2011-2014

C.Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No

Nama Pertemuan Ilmiah /

Seminar

Judul Artikel Ilmiah

Waktu dan Tempat

1 . Stadium General

4-09-2014 Graha

Cendekia FT

D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau institusi lainnya)

No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi

Penghargaan Tahun

- - -

-- - -

-Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-K 2014.

Semarang, 10 Juni 2015 Pengusul,

( Amin )

(17)

1 Nama Lengkap Amir Mukti

3 Program Studi Pendidikan IPS

4 NIM 3601414009

Purworejo, 23 Maret 1996

6 E-mail [email protected]

7 Nomor HP 085747496737

E. Riwayat Pendidikan

SD SMP SMA

SMK NU Hasyim Asy’ari

Jurusan - - IPA

Tahun

Masuk-Lulus 2002-2008 2008-2011 2011-2014

F. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No

Seminar

Waktu dan Tempat

1 . Stadium Nasional 28-09-2014_Auditorium

Penghargaan Tahun

- - -

(18)

( Amir Mukti )

G. Identitas Anggota 2

1 Nama Lengkap Yoga Ahmad Handoko

3 Program Studi Pendidikan Teknik Elektro

4 NIM 5301414044

6 E-mail

7 Nomor HP 089673400101

H. Riwayat Pendidikan

SD SMP SMA

Nama Institusi

(19)

Tahun Masuk-Lulus

I. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No

Seminar

Waktu dan Tempat

Penghargaan Tahun

- - -

-- - -

(20)

Lampiran 2

Justifikasi Anggaran Kegiatan Biaya Tetap

No Alat yang digunakan

1.000.000,00 1 1.000.000,00

2 Pisau Meracik

bumbu

4.000,00 2 8.000,00

3 Serok Penggorengan intip

10.000,00 2 20.000,00

4 Solet Penggorengan intip

7.500,000 2 15.000,00

5 Wajan Penggorengan intip

250.000,00 2 500.000,00

6 Serbet makan

Kebersihan 5.000,00 2 10.000,00

7 Cobek Mengulek

bumbu

15.000,00 1 15.000,00

8 Tampah Tempat intip 15.000,00 2 30.000,00

Jumlah 1.610.000,00

Biaya Habis Pakai N

10.000,00 30 kg 300.000,00

2. Minyak goreng

Penggorengan intip

14.000,00 25 liter 350.000,00

3. Gula Bumbu,peras a

(21)

4. Rempah-rempah

Bumbu 30.000,00 15 kg 450.000,00

5. Garam Bumbu,peras a

25.000,00 4 pac 100.000,00

6. Keju bubuk Perasa 50.000,00 10 bungkus

500.000,00

Jumlah 2.130.000,00

Peralatan Penunjang PKM

No Uraian Justifokasi

pemakaian

Banyaknya Harga

1. Brosur Media promosi 2 rim 1.000.000,00

2. Spanduk Media promosi 50 lembar 1.000.000,00

3. Pembuatan Web Media promosi Domain dan hosting 500.000,00

Jumlah 2.500.000,00

Transportasi

No Bahan Justifikasi

perjalanan

Banyaknya Harga

1. Observasi Observasi tempat usaha

3 orang 450.000,00

2. Penyebaran brosur Penyebran brosur untuk promsi

3 orang 600.000,00

3. Komunikasi Komunikasi antar anggota dan

pelanggan

3 orang 600.000,00

(22)

Lain-lain

No Uraian Justifikasi

pemakaian

Banyaknya Harga

1. Pembuatan laporan Pembuatan laporan usaha

4 rangkap 200.000,00

2. ATK administrasi 200.000,00

3. Kertas HVS 80 gr Administrasi 3 rim 150.000,00

4. Cetak foto Foto bukti

pelaksanaan usaha

200.000,00

5. Penyusunan artikel Penyusunan artikel

1 150.000,00

6. Presentasi seminar Pemasaran dan evaluasi produk

500.000,00

Jumlah 1.400.000,00

Lampiran 3

Susunan Organisasi Tim Peneliti dan Pembagian Tugas No Nama/NIM Program Studi Alokasi

Waktu

2. Amir Mukti Pendidikan IPS

Bagian

administrasi,membuat surat kerjasama

inventarisasi,.mencatat keuangankeuangan. 3. Yoga Ahmad H. Pendidikan

(23)

(24)

KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG

Gedung H : Kampus Sekaran - Gunung Pati – Seamarang Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan

Email: [email protected] Telp/Fax: (024) 8508003

SURAT PERNYATAAN KETUA PENELITI/PELAKSANA Yang bertanda tangan di bawah ini:

Nama : Amin

NIM : 5301414046

Program Studi : Pendidikan Teknik Elektro S1 Fakultas : Teknik

Dengan ini menyatakan bahwa usulan PKM Kewirausahaan saya dengan judul: “MACHO In Intip”

yang diusulkan untuk tahun anggaran 2016 bersifat original dan belum pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain. Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.

Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-benarnya.

Semarang, 10 Juni 2015

Mengetahui, Yang menyatakan,

Pembantu Rektor Bidang kemahasiswaan,

Meterai Rp6.000 Amin

(25)