Endah Yuliana, 2015
Penerapan Hasil Belajar Kesehatan Keselamatan Kerja Pada Pelaksanaan Praktikum Jasa Boga Siswa SMKN 3 Cimahi
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu| perpustakaan.upi.edu
86
DAFTAR PUSTAKA
Ali, M, (1985). Guru dalam Proses Belajar Mengajar. Bandung: PT. Sinar Baru
Bagyono, (2005). Kesehatan, Keselamatan, dan Keamanan Kerja Bidang
Perhotelan. Bandung: Alfabeta
Djelantik, Dwi (1999) Pengetahuan dan Pengolahan Makanan. Indonesia: Buku
Sekolah Trauner
Ekawatiningsih, dkk. (2008). Restoran Jilid 1. Jakarta: Departemen Pendidikan
Nasional
Poerwadarminta. (1998). Kamus Umum Bahasa Indonesia. Jakarta: Balai Pustaka.
Riduwan, (2007). Belajar Mudah Penelitian. Bandung: Alfabeta
Slameto. (2013). Belajar dan Faktor-faktor yang Mempengaruhinya. Jakarta: PT
Rineka Cipta.
Sudjana, Nana (2013). Penilaian hasil Proses Belajar Mengajar. Bandung: PT
Remaja Rosdakarya
Sugiyono, (2011). Metode Penelitian Pendidikan. Bandung :Alfabeta
Surakhmad, W. (2001). Pengantar Penelitian Ilmiah (Metode Dasar Teknik).
Bandung: Tarsito
Syah, Muhibbin(2010) Psikologi Pendidikan Dengan Pendekatan Baru. Bandung:
PT Remaja Rosdakarya.
Undang-Undang Keselamatan Kerja No. 1 Tahun 1970. Keselamatan Kerja dan
Penjelasannya. Jakarta: Sekertaris Negara Republik Indonesia
Undang-Undang RI No. 20 Tahun 2003. Sistem Pendidikan Nasional dan
Penjelasannya. Semarang: Aneka Ilmu
Yogha, Sudewi dan Subekti, Sri (2010) Hand Out Perkuliahan Keamanan,
Kesehatan dan Keselamatan Kerja. Bandung: PKK FPTK UPI
Yogha, Sudewi dan Subekti, Sri (2014) Hand Out Perkuliahan Keamanan,
Kesehatan dan Keselamatan Kerja. Bandung: PKK FPTK UPI
Yoyoh dan Karpin (2013) Evaluasi Hasil Belajar Kejuruan. Bandung: PKK FPTK
UPI
Yunarsih Tjutju dan Suwatno. (2008). Manajemen Sumber Daya Manusia. Bandung:
