Lampiran 1
DAFTAR RIWAYAT HIDUP
Nama : Marianto
Tempat / Tanggal Lahir : Jakarta, 14 Desember 1990
Agama : Buddha
Alamat : Jl. Besi No. 22 AA/20 Medan 20214
Riwayat Pendidikan:
1. Sekolah Dasar Kristen Yusuf Jakarta 1996-2002
2. Sekolah Menengah Pertama Kristen Yusuf Jakarta 2002-2005 3. Sekolah Menengah Atas Kristen Yusuf Jakarta 2005-2008 4. Fakultas Kedokteran Universitas Sumatera Utara 2008-sekarang
Riwayat Pelatihan:
1. Pelatihan Balut Bidai TBM FK USU tahun 2009.
2. Scientific Class dan Seminar Update Kedokteran, Pekan Ilmiah Mahasiswa 2009 yang diadakan oleh SCORE BEM PEMA FK USU.
3. Diklat dan Workshop Hewan Coba Pekan Ilmiah Mahasiswa 2009 pada tanggal 30 Oktober dan 1 November 2009.
4. Pengabdian Masyarakat SCOPH PEMA FK USU 2010 tanggal 16-18 Januari 2010.
5. Peserta Seminar Kedokteran Emergensi dalam rangka HUT FK USU tahun 2010.
6. Peserta Pengabdian Masyarakat Kumpulan Mahasiswa Kristen tahun 2010 dan 2011.
7. Seminar dan Workshop A-CPR (Advanced Cardiopulmonary Resuscitation) pada tanggal 7 November 2010 yang diadakan oleh TBM FK USU.
8. Peserta Seminar Softskills Universitas Sumatera Utara tahun 2011.
9. Peserta Seminar Lingkungan Hidup Fakultas Kedokteran Universitas Lambung Mangkurat tahun 2011.
Riwayat Organisasi:
1. Anggota divisi Pengembangan Potensi Ilmiah Standing Comitee on Research Exchange (SCORE) BEM PEMA FK USU periode 2009-2010.
2. Anggota divisi Jurnal Standing Comittee on Research Exchange (SCORE) PEMA FK USU periode 2010-2011.
3. Panitia Seksi Acara dalam Pekan Ilmiah Mahasiswa yang diselenggarakan oleh SCORE PEMA FK USU pada tahun 2010.
4. Seksi Dana Pengabdian Masyarakat Mahasiswa Buddhis 2010.
5. Seksi Medis Pengabdian Masyarakat Kumpulan Mahasiswa Buddhis Fakultas Kedokteran Universitas Sumatera Utara tahun 2011.
6. Bhakti Sosial Operasi Mata Katarak dalam Rangka Memperingati Hari Juang Kartika TNI-AD pada tanggal 10-16 Desember 2010.
Karya Tulis yang Pernah Dibuat:
1. Karya Tulis Tinjauan Pustaka dan Poster Ilmiah “Penggunaan Rambut Jagung (Maydis Stigma) sebagai Fitofarmaka Anti Hipertensi” dalam Lomba Jurnal Tinjauan Pustaka, Pekan Ilmiah Mahasiswa 2009.
2. Karya Tulis Tinjauan Pustaka “Potensi Adenovirus Onkolitik sebagai Terapi Kanker Ovarium” untuk Lomba Karya Tulis Ilmiah Sriwijaya Medical
Scientific Olympiad (SMSO) Fakultas Kedokteran Universitas Sriwijaya 2011.
3. Karya Tulis Tinjauan Pustaka berjudul “Peran Human-Heart Type Fatty Acid Binding Protein sebagai Biomarker Awal Detektor dan Triase Infark Miokard Akut” untuk Lomba Karya Tulis Ilmiah Scientific Fair 2011 yang diselenggarakan oleh Fakultas Kedokteran Universitas Diponegoro.
4. Karya Tulis Tinjauan Pustaka berjudul “Potensi Mimetik Insulin Senyawa Methylhydroxychalcone (MHCP) dalam Kayu Manis (Cinnamon sp.) sebagai Inovasi Suplemen Nutrisi bagi Penderita Diabetes Mellitus Tipe 2” untuk lomba Karya Tulis Ilmiah Nutrition Expo 2011 FKM UI.
5. Karya Tulis Tinjauan Pustaka berjudul “Nanoenkapsulasi Epigallokatekin Galat Teh Hijau dengan β-laktoglobulin Susu Sapi: Inovasi Kreatif Pemanfaatan Sumber Daya Alam sebagai Agen Prevensi dan Terapeutik dalam Menghambat Progresivitas Penyakit Alzheimer” untuk lomba Karya Tulis Ilmiah Nasional yang diselenggarakan oleh Forum Studi Ilmiah Mahasiswa (FSIM) Fakultas Kedokteran Universitas Lambung Mangkurat 2011.
Penghargaan Ilmiah:
1. Juara II Lomba Poster Ilmiah dalam Pekan Ilmiah Mahasiswa 2009 Fakultas Kedokteran Universitas Sumatera Utara.
2. Juara III Lomba Karya Tulis Ilmiah Tinjauan Pustaka dalam Pekan Ilmiah Mahasiswa 2009 Fakultas Kedokteran Universitas Sumatera Utara.
3. Juara I Lomba Karya Tulis Ilmiah Gagasan Tertulis dalam Lomba Karya Tulis Ilmiah Nasional Forum Studi Ilmiah Mahasiswa 2011 Universitas Lambung Mangkurat.
Lampiran 2
Data Induk
Nomor Nama Pasar Jenis Hasil Hewan Asal Daging Warna (daging sapi)
S1 Pasar Sentral Hati (-) Sapi Mabar Merah coklat
S2 Pasar Sentral Lidah (-) Sapi Mabar 2
S3 Pasar Sentral Jantung (-) Sapi Mabar 5
S4 Pasar Sentral Masseter (-) Sapi Mabar 5
S5 Pasar Sentral Hati (-) Sapi Seribudolok Merah coklat
S6 Pasar Sentral Lidah (-) Sapi Seribudolok 3
S7 Pasar Sentral Jantung (-) Sapi Seribudolok 5
S8 Pasar Sentral Masseter (-) Sapi Seribudolok 3
S9 Pasar Sentral Hati (-) Sapi Tanah Karo Merah coklat
S10 Pasar Sentral Lidah (-) Sapi Tanah Karo 4
S11 Pasar Sentral Jantung (-) Sapi Tanah Karo 5
S12 Pasar Sentral Masseter (-) Sapi Tanah Karo 5
S13 Pasar Sentral Hati (-) Sapi Brastagi Merah coklat
S14 Pasar Sentral Lidah (-) Sapi Brastagi 3
S15 Pasar Sentral Jantung (-) Sapi Brastagi 5
S16 Pasar Sentral Masseter (-) Sapi Brastagi 4
S17 Pasar Sentral Hati (-) Sapi Bukit Lawang Merah coklat
S18 Pasar Sentral Lidah (-) Sapi Bukit Lawang 3
S19 Pasar Sentral Jantung (-) Sapi Bukit Lawang 5
Nomor Nama Pasar Jenis Hasil Hewan Asal Daging Warna (daging sapi)
S21 Pasar Mahkamah Hati (-) Sapi Mabar Merah coklat
S22 Pasar Mahkamah Lidah (-) Sapi Mabar 4
S23 Pasar Mahkamah Jantung (-) Sapi Mabar 6
S24 Pasar Mahkamah Masseter (-) Sapi Mabar 6
S25 Halat Hati (-) Sapi Mabar Merah coklat
S26 Halat Lidah (-) Sapi Mabar 3
S27 Halat Jantung (-) Sapi Mabar 5
S28 Halat Masseter (-) Sapi Mabar 4
S29 Sambas Hati (-) Sapi Mabar Merah coklat
S30 Sambas Lidah (-) Sapi Mabar 3
S31 Sambas Jantung (-) Sapi Mabar 5
Nomor Nama Pasar Jenis Hasil Hewan Warna(daging babi) Asal Daging
B1 Pasar Sentral Hati (-) Babi Merah kecoklatan Mabar
B2 Pasar Sentral Lidah (-) Babi Merah muda kemerahan gelap Mabar B3 Pasar Sentral Jantung (-) Babi Merah keunguan gelap Mabar B4 Pasar Sentral Masseter (-) Babi Merah muda kemerahan gelap Mabar
B5 Pasar Ramai Hati (+) Babi Merah kecoklatan Dolok Galunggung
B6 Pasar Ramai Lidah (-) Babi Merah keunguan Dolok Galunggung
B7 Pasar Ramai Jantung (-) Babi Merah keunguan gelap Dolok Galunggung B8 Pasar Ramai Masseter (-) Babi Merah muda kemerahan gelap Dolok Galunggung
B9 Pasar Ramai Hati (-) Babi Merah kecoklatan Mabar
B10 Pasar Ramai Lidah (-) Babi Merah muda kemerahan gelap Mabar
B11 Pasar Ramai Jantung (-) Babi Merah keunguan gelap Mabar
B12 Pasar Ramai Masseter (-) Babi Merah muda kemerahan gelap Mabar
B13 Pasar Ramai Hati (-) Babi Merah kecoklatan Belalang
B14 Pasar Ramai Lidah (-) Babi Merah muda kemerahan Belalang
B15 Pasar Ramai Jantung (-) Babi Merah keunguan Belalang
B16 Pasar Ramai Masseter (-) Babi Merah muda kemerahan gelap Belalang
B17 Pasar Beruang Hati (-) Babi Merah kecoklatan Mabar
B18 Pasar Beruang Lidah (-) Babi Merah muda kemerahan Mabar
B19 Pasar Beruang Jantung (-) Babi Merah keunguan gelap Mabar
B20 Pasar Beruang Masseter (-) Babi Pucat merah muda Mabar
B21 Sambas Hati (-) Babi Merah kecoklatan Mabar
B22 Sambas Lidah (-) Babi Merah muda kemerahan Mabar
B23 Sambas Jantung (-) Babi Merah keunguan gelap Mabar
Lampiran 3
Hasil Analisa Data SPSS
1. Distribusi Frekuensi Sampel
Hewan
Frequency Percent Valid Percent
Cumulative Percent
Valid Sapi 32 57.1 57.1 57.1
Babi 24 42.9 42.9 100.0
Total 56 100.0 100.0
2. Distribusi Karakteristik Warna Daging Babi
warna daging+hati
Frequency Percent Valid Percent
Cumulative Percent
Valid Merah muda keabuan 1 1.8 4.2 4.2
Merah muda kemerahan 5 8.9 20.8 25.0
Merah muda kemerahan
gelap 5 8.9 20.8 45.8
Merah keunguan 2 3.6 8.3 54.2
Merah keunguan gelap 5 8.9 20.8 75.0
merah kecoklatan 6 10.7 25.0 100.0
Total 24 42.9 100.0
Missing System 32 57.1
3. Distribusi Karakteristik Warna Daging Sapi
warnasapi
Frequency Percent Valid Percent
Cumulative Percent Valid 24 42.9 42.9 42.9 2 1 1.8 1.8 44.6 3 6 10.7 10.7 55.4 4 4 7.1 7.1 62.5 5 11 19.6 19.6 82.1 6 2 3.6 3.6 85.7 Merah coklat 8 14.3 14.3 100.0 Total 56 100.0 100.0
4. Distribusi Frekuensi Sampel berdasarkan Pasar
Namapasar
Frequency Percent Valid Percent
Cumulative Percent
Valid Pasar Sentral (Pusat Pasar) 24 42.9 42.9 42.9
Pasar Mahkamah 4 7.1 7.1 50.0 Halat 4 7.1 7.1 57.1 Pasar Ramai 12 21.4 21.4 78.6 Pasar Beruang 4 7.1 7.1 85.7 Sambas 8 14.3 14.3 100.0 Total 56 100.0 100.0
5. Distribusi Frekuensi Sampel Berdasarkan Peternakan dan Rumah Potong Hewan
asal daging
Frequency Percent Valid Percent
Cumulative Percent Valid Mabar 32 57.1 57.1 57.1 Seribudolok 4 7.1 7.1 64.3 Bukit Lawang 4 7.1 7.1 71.4 Brastagi 4 7.1 7.1 78.6 Tanah Karo 4 7.1 7.1 85.7 Dolok Galunggung 4 7.1 7.1 92.9 Belalang 4 7.1 7.1 100.0 Total 56 100.0 100.0
6. Warna daging Sapi berdasarkan Asal Daging
warnasapi * asal daging Crosstabulation Count
asal daging
Total
Mabar Seribudolok Bukit Lawang Brastagi Tanah Karo
Dolok Galunggung Belalang warnasapi 16 0 0 0 0 4 4 24 2 1 0 0 0 0 0 0 1 3 2 2 1 1 0 0 0 6 4 2 0 0 1 1 0 0 4 5 5 1 2 1 2 0 0 11 6 2 0 0 0 0 0 0 2 Merah coklat 4 1 1 1 1 0 0 8 Total 32 4 4 4 4 4 4 56
7. Warna Daging Sapi berdasarkan Pasar
warnasapi * Namapasar Crosstabulation Count
Namapasar
Total Pasar Sentral
(Pusat Pasar) Pasar Mahkamah Halat Pasar Ramai Pasar Beruang Sambas
warnasapi 4 0 0 12 4 4 24 2 1 0 0 0 0 0 1 3 4 0 1 0 0 1 6 4 2 1 1 0 0 0 4 5 8 0 1 0 0 2 11 6 0 2 0 0 0 0 2 Merah coklat 5 1 1 0 0 1 8 Total 24 4 4 12 4 8 56
8. Warna Daging Babi berdasarkan Nama Pasar
warna daging+hati * Namapasar Crosstabulation Count
Namapasar
Total Pasar Sentral
(Pusat Pasar) Pasar Ramai Pasar Beruang Sambas
warna daging+hati Merah muda keabuan 0 0 1 0 1
Merah muda kemerahan 1 1 1 2 5
Merah muda kemerahan
gelap 1 4 0 0 5
Merah keunguan 0 2 0 0 2
Merah keunguan gelap 1 2 1 1 5
merah kecoklatan 1 3 1 1 6
9. Warna daging babi berdasarkan Asal Daging
warna daging+hati * asal daging Crosstabulation Count asal daging Total Mabar Dolok Galunggung Belalang
warna daging+hati Merah muda keabuan 1 0 0 1
Merah muda kemerahan 4 0 1 5 Merah muda kemerahan gelap 3 1 1 5 Merah keunguan 0 1 1 2 Merah keunguan gelap 4 1 0 5 merah kecoklatan 4 1 1 6 Total 16 4 4 24
LAMPIRAN 5
