Pod Chocolate

BISNIS INTERNATIONAL

BISNIS INTERNATIONAL

Proposal Bisnis International (Pod Chocolate)

Proposal Bisnis International (Pod Chocolate)

Oleh

Oleh

I

I Gusti

Gusti A

Ayu

yu Satriyanin

Satriyanin

!"#$%#"#&!

!"#$%#"#&!

'aultas Eonoi dan Bisnis

'aultas Eonoi dan Bisnis

*ni+ersitas *dayana

*ni+ersitas *dayana

,#!-Proposal Bisnis International (Pod Chocolate)

I. BISNIS

a. /onsep Bisnis

Pod Chocolate Factory & Cafe adalah perusahaan coklat dengan pertumbuhan bisnis yang sangat pesat di Bali. Pod Chocolate berkembang dengan memanfaatkan kekayaan alam Bali sebagai bahan baku utama, sehingga perkembangan Pod Chocolate adalah  perkembangan masyarakat Bali secara umum. Toby Garritt, pendiri Pod Chocolate membangun toko utama di Desa Canang ari dikelilingi oleh pedesaan Bali yang indah di samping Bali !lephant Park. Disekitar ka"asan toko utama coklat, dapat dilihat  pemandangan serba hi#au puncak bukit, pengun#ung akan melihat ga#ah dan he"an lainnya  berkeliaran sekitar ka"asan. Terletak di sebuah bukit terpencil, kira$kira satu #am  per#alanan utara dari Denpasar, pabrik coklat ini bergaya ala %illy %onka. Pod Chocolate Factory & Caf adalah konsep caf chocolate dengan produk utama coklat yang dibuat dari  bahan coklat asli Bali. Pod Chocolate Factory & Caf men"arkan pengalaman makan atau minum coklat dengan atmosfer caf yang nyaman, se#uk dan indah. 'onse ini dibuat  berdeba dengan caf chocolate yang ada saat ini di (ndonesia. Pod Chocolate men#adi  perusahaan coklat lokal Bali terbesar saat ini.

)okasi pen#alan Pod Chocolate

Pod Chocolate #uga banyak   melakukan konsinyasi di beberapa gerai supermarket besar di Bali.

Pod Chocolate Factory & Caf mena"arkan pelanggannya coklat dengan kualitas tinggi dari coklat organik dari buah kakao lokal yang  berkembang, sambil memba"a misi mulia untuk mendukung petani kakao lokal. (ni adalah salah satu tempat di mana anda dapat menikmati cokelat yang tak tertandidingi rasanya. Bermitra dengan % *otels & +esorts, kemitraan Toby Garritt dengan % *otels & +esorts merupakan bukti nyata

 baiknya kualitas produk coklat lokal buatannya. *otel Bintang  di eminyak tersebut adalah salah satu klien terbesar Pod Chocolate.

Pod Chocolate Factory & Caf yang pertama dibuka di Desa Canang ari, kemudian dilokasi di Ban#ar Binong, Desa %erdhi Buana, -eng"i, Badung, dan ditahun ini membuka Pod Chocolate Factory & utlate di./l. unset +oad 01, 'uta, Bali. -eskipun keberadaan Pod Chocolate Factory & Caf ini tidak seagresif caf$caf lain yang megisi kota$kota besar di Bali khususnya dan (ndonesia umumnya, namun pada dasrnya masih terdapat peluang bagi Pod Chocolate Factory & Caf untuk ke pasar ini.

Alasan Pod Chocolate harus o International, yaitu (ndonesia adalah salah satu  produsen kakao atau coklat terbesar namun merek atau barand coklat yang terkenal di (ndonesia baru satu yaitu il2er3een. Pod Chocolate mena"arkan konsep yang berbeda, Pod chocotae mena"arkan pabrik coklat dari Bali yang digunakan langsung dalam proses  produksi, Pod Chocolate #uga merupakan caf yang sanga sangat nyaman dan modern.

Bahkan saat ini Pod Chocolate segera masuk dalam persaingan bisnis global. Peluang membuka Pod Chocolate Factory & Caf ini di kota$kota besar di (ndonesia masih sangat terbuka karena bagi masyarakat kota maupun desa, chocolate sudah men#adi kebutuhan. ebagian besar orang menyukai coklat dan suasana caf yang se#uk, rilkes, dan nyaman. !lemen$elemen utama yang dita"arkan di Pod Chocolate Factory & Caf yang membedakan dengan caf coklat pada umumnya adalah4

5. Produk yang berkualitas, dari bi#i coklat dan bahan$bahan asli (ndonesia.

Pod Chocolate Factory & Caf didirikan untuk menyediakan coklat dengan kulalitas tinggi. Pena"aran ini akan mena#ad #a"aban bagi kebuthan konsumen akan coklat dengan kulaitas tinggi yang tidak kalah dengan merek$merek coklat yang terkenal dari luar negeri. etiap 2arian cola dibuat dengan sentuhan tangan profesionl yang handal dengan skil yang tidak diragukan lagi, untuk memberikan cita rasa unik, klasik, dan modern yang berbeda dengan yang dita"arkan pesaing. ebenarnya Pod Chocolate Factory & Caf #ga men"arkan menu makan dan minuman yang bukan berbahan coklat sa#a, tapi menu coklat adalah produk andalan dari Pod Chocolate Factory & Caf ini.

6. )ayanan konsumen yang prima, bersaha#a, dan ramah.

Tu#uan perusahaan adalah mengembangkan layanan positif dan proaktif yang akan dialami oleh kunsumen setiap kali mereka datang dari Pod Chocolate Factory & Caf. 'arena konsep ini adalah konsep Pod Chocolate Factory & Caf masih bari di Bali dan perusahaan tentu mebgandalkan kon#ungan pelanggan kembali, kepuasan konsumen men#adi point pening keberlangsungan Pod Chocolate Factory & Caf ini. Tentu setiap kar"ayan7pegaai memiliki peranan penting dalam hal ini. leh karena itu,  perusahaan menetapkan kary"an yang direkrut adalah orang$orang yang  berpenampilan nmenarik, bersaha#a, gembira, cekatan, memiliki moti2asi tingg, dan yang memiliki komitmen untuk melayani konsumen. Perusahaan #uga memberikan  pembekekalan dan perhatian pada pelatihan, pengembangan dari karya"an, dan

kompensasi bagi hasil para karya"an agar dapat memberikan layaran yang prima. 8. Pemilihan lokasi caf yang nyaman

Berbeda dengan caf coklat pada umumnya, Pod Chocolate Factory & Caf secara umum berlokasi di daerah yang tingkat lintas pengun#ung yang tinggi tetapi masih daerah7desa yang tergolong komersial belum padat dengan caf coklat se#enisnya. *al ini memberikan manfaat ganda bagi para konsumennya, yaitu masih bisa be#alan$#alan di derah sekita caf sebelum membeli makan yang bersala dari olahan coklat ini. elainnya itu, kenyamanan caf men#adi nilai #ual yang berbeda sehingga menarik bagi konsumen untuk berkun#ung. -isalnya, penempatan Pod Chocolate Factory & Caf selalu melih tempat dengan atmosfer yang se#uk dan nyaman. Dapu dari Pod Chocolate Factory & Caf senga#a dibuat dari kaca sehingga pengun#ung dapat langsung melihat  proses pembuatan makanan atau coklat, selain itu #ika pengun#ung ingin ikut terlibat dalam proses pembuatan cokal yang dia pesan, Pod Chocolate Factory & Caf memberikan kesempatan untuk pengun#ung yang ingin terlibat dalam proses  pembuatan coklat.

9. Desain dan atmosfer caf yang hanyat dan kental unsur budaya Bali.

Pod Chocolate Factory & Caf dirancang dengan cozy:hangat pada interior dan  perabutannya, Pod Chocolate Factory & Caf ini memakai peraduan "arna yang mencirikhaskan dalam interior ruangan dan pemngemasan produk yaitu "arna hitam  putih dengan motif kotak$kotak.

0. Produ yan di Ta1aran

Pod Chocolate Factory & Caf mena"arkan produk lain selain coklat namun tetapt olah dari colat adalah menu utama Pod Chocolate, tetapi sebagai tahap a"al dari ekspansi bisnis Pod Chocolate Factory & Caf kami akan membuka cabang di daerah$daerah besar di (ndonesia dengan ekspansi secara agresif dan dalam #angka pan#ang kami akan merancang Pod Chocolate Factory & Caf untuk membuka sebuah cabang di negara ka"asan ;sia Tenggara sebagai langkah a"al untuk menigatkan i2estasi dan pasar dari produk Pod Chocolate Factory & Caf. Proses ekspansi terutama di diluar negeri ini agak berbeda dengan konsep Pod Chocolate Factory & Caf yang ada di Bali, tempat7lokasi yang kami  pilih agak berbeda dengan lokasi Pod Chocolate Factory & Caf di Bali yaitu tidak ada  pabriknya hanya caf Pod Chocotae. <ntuk eksapnsi di luar Bali dan )uar =egeri kami tidak memabhkan kebun coklat disekitar caf seperti cabang utama di Bali. 'ami akan

mefokuskan merancang Pod Chocolate Factory & Caf sa#a manun dengan konsep desain ruangan$ruangan dan pelayanan caf yang sama dengan di Bali.

II. Pasar

Perusahaan mempertimbangkan dua pasar yang rele2an, yaitu> a. Pasar Cafe Pod Chocolate di (ndonesia

 b. Pasar Caf Pod Chocolate di )uar =egeri

<ntuk segemen pasarnya sendiri kami akan menyasar semua usia, #enis kelamin, agama, atau semua kalangan. Disini kami akan khusus membahas konsep ekspansi di luar negeri dengan mempertimbangkan 6 negara di ka"asan ;sia Tenggara.

Pelaku 'onsumen di Caf

5. alah satu ciri perilaku konsemun pada umumnya, yaitu suka perkumpul d teman, kerabat atau rekan ker#a, dan berkumpul dengan keluarga ?2ersi -a#alah -areketing@. Tempat berkumpul untuk semua kalangan pada umumnya salah satunya adalah "arung atu caf. (tulah sebabnya fasilitas caf didirikan sebagai tanggapan atau perilaku konsemen yang demikian.

6. etipa pagi7siang7sore7malam ke Caf telah men#adi tern bagi masyarakat perkoataan  baik di dalam maupun di luar negeri. Perilaku konsumen seperti ini men#adi sebuah  peluang yang sangat baik bagi caf Pod Chocolate ini untuk berkembang di ancah

kinternasional. Positionin

!. ;gar dapat menarik perhatian calon pelangganya, Pod Chocolate metancang sebuah strategi positioning  yang atraktif.

,. Beberapa statemen positioning  yang bisa digunakan, mialnya> 2berkualitas, enak, dan sehat 3

Pelanan

5. Pasar sasaran Pod Chocolate adalah usia rema#a, de"asa, anak sekolahan atu kuliahan, kalangan social menengah ke atas, peker#a kantoran baik yang profesionla dan non$  profesional. Gerai Cofe ini akan berlokai di tempat yang mudah di #angkau oleh  pelanggan sasaran.

6. Perusahaan berharapa tingkat pembelian uang konsumen cukup tinggi. elain itu diharapkan sekitar 0A pesanan memalui take a"ay.

8. Pasar sasaran selain konseumen yang berkun#ung langsung ke caf, kami #uga akan melakukan ker#asama di beberpa hotel berbintang, mall$mall di kota$kota besar yang terkenal di negara tersebut agar produk pod chocolate ini dapat #uga di sarannya di hotel tersbut dengan ker#a sama yau perundingan yang saling menguntungkan sehingga ta"aran ini dapat di laksanakan.

4ana5een

truktur mana#emen akan berkaitan dengan aspek$aspek sebagai berikut> a. Profesionalsme

c. ;tribut$atribut pribadi, eperti daya inisiatif, ambisi, dan determinasi serta integritas tinggi.

Pasar Ca67 Pod Chocolate di Luar Neeri

Peilihan Loasi Sasaran Pasar Ca67 Pod Chocolate dan Pod Chocolate di Luar Neeri.

<ntuk pelihan negara ekspansi kami akan memilih 5 negara dari 6 negara di ;sia Tenggara yaitu ingapura atau -alaysia. 'arena dua negara ini men#adi dua negara dikenal dengan surge bagi pecinta coklat. Berbagai #eni dan merek coklat dari manca negra sudah banyak  dipasarkan di negara ini. Dua negara ini sudah dikenal sebagai tempat terlengakap untuk  mencari coklat dari berbagai manca negara. ehingga produk Pod Chocolate sangat  berpotensi dipasarkan di dua negara ini. ;palagi Pod Chocolate ini menggunakan bahan coklat asli Bali, pasti masyaeakat di luar negeri akan semakin panasaran dengan rasa dari coklat ini. elain ini  positioning  berkualitas, enak, dan sehat 3 yang produk kami gunakan semakin meyakinkan coklat ini tidak kalah dengan produk coklat terkenal yang sudah punya nama di negara tersebut. ;dapaun cara yang kami gunakan untuk memilih negara ingapura atau -alaysia yang akan kami tu#u sebagai negara sasaran kami akan menggunakan studi kelayakan sebagai metode untuk memilih negara tersebut dengan indikator$indikator yang kami pilih7gunakan sesuai dengan kebutuhan ekspansi kami.

Iniator 4enentuan Peranan 8unia Sinapura 4alaysia 9uu Aturan Peerintah

$ Francising ?untuk Cofe Pod Chocolate@

 9

$ !ksportir ?untuk pemasaran ke mall atau hotel@

 9

$ (mpor ?Bahan Baku Coklat Bali@ 8 9 /etersediaan Su0er 8aya

umber Daya -anusia 8 9

Pendanaan 9 8

Tradisi dan /e0iasan 4asyaraat terhadap Colat untu Peluan Bisnis

9 9

'eterangan kor Penlialian 5  angat Buruk  6  Buruk  8  Cukup 9  Baik    angat Baik 

Pen#elasan untuk skor ekspansi !. 9uu aturan Peerintah

a. Francising ?untuk Cofe Pod Chocolate@ skor untuk negara ingapura lebih besar  dari -alaysia yaitu  ?sangat baiik@ karena sebagian besar produk  Francising lebih  banyak ada di ingapura, selain itu di ingapura lebih banyak in2estor potensial.

edangkan #ika -alaysia negara ini lebih gencar men#adi Franchisor dibandingkan dengan Franchisee. Dengan banyaknya #umlah Francising di ingapuran kemungkinan peraturan dari ekpansi produk Caf Pod Chocolate ini akan lebih mudah #ika dibandingkan dengan di -alaysia.

 b. !ksportir ?untuk pemasaran ke mall atau hotel@ skor untuk ingapura #uga lebih  banyak dibandingkan dengan di -alaysia karena sebagian besar produk$produk 

coklat (ndonesia atau negara lainnya yang ingin melakukan kegiatan ekspor di ka"asan ;sia Tenggara lebih banyak terlebih dahulu akan meu#u negara ingapura. 'erana ingapura dikenal dengan surgenya coklat, selain itu potensi brand ini akan

ehingga ketika kita ingin ekpansi ke luar negeri menyasar negara$negara lain yang lebih #auh seperti ;sia atau !ropa akan lebih dipercaya dan lebih mudah.

c. (mpor ?Bahan Baku Coklat Bali@ skor untuk -alaysia 9 ?baik@ lebih besar daripada di ingapura karena dilihat dari segi peraturan tarif impor di -alaysia lebih murah dibandingkan dengan di -alaysia.

,. /etersediaan Su0er 8aya

'arena dalam proses ekspansi ini mengunakan  Francising   dan beberapa karya"an menggunkan tenaga ker#a dari negara Franchisee maka ketersediaan tenaga ker#a atau sumber daya di =agara tersebut sangat penting diperhatikan. <ntuk negara -alaysia memiliki skor yang lebih tinggi karena ketersedian tenaga ker#a di -alaysia lebih  banyak daripada di ingapura, selain itu upah7ga#i yang harus diberikan lebih murah di

-alaysia dibandingkan dengan di ingapura. %. Pendanaan

Pendanaan untuk di tu#uan pasar ingapura lebih besar, karena in2estor, persyaratan  perbankan, lebih dipermudahkan di ingapura dibandingkan dengan di -alaysia.

:. Tradisi dan /e0iasan 4asyaraat terhadap Colat untu Peluan Bisnis

Tradisi dan kebiasaan masyarakat terhadap coklat di -alaysia maupun ingapura sebenarnya hampir sama bagus. -aka dari itu skor untuk di negara -alaysia dan ingapura kami beri skor sama. Tidak ada halangan dari segi tradisi ataupun kebiasaan terhadap coklat di kedua negara ini.

/adi berdasarkan studi kelayakan yang kami buat dalam tabel diatas skor untuk ekspansi di ingapura memiliki point yang lebih tinggi dibandingkan dengan negara -alaysia, dengan argument dan pen#elasan seperti diatas. Dimana point ekspansi di ingapura yaitu 6 dan di -alaysia 68 point. -aka dari itu karena kami untuk langkah a"al memilih 5 negara tu#uan maka sebagai langkah a"al ekspansi go internasional kami memilih negara Sinapura. =amun ketika kami ingin melakukan ekspansi lagi negara lain -alaysia mungkin men#adi salah satu negara sasaran kami karena negara ini #uga memiliki potensi ekspansi produk Pod Chocolate yang bagus.

Pe0ahasan Rencana Espansi di Sinapura !. Ga0aran tentan : P

a. Product

Dilihat dari segi produk, Caf Pod Chocolate ini merupakan bisnis sebuah caf yang me#ual makan ataupun minuman berbahan dasar coklat dari Bali. Caf ini didesain dengan rancangan yang nyaman, hanyat dan modern. Dapur dari caf ini akan di bangun ditengah$tengan tempat makan dan buat dari kaca agar pelanggan dapat melihat langsung proses pembuatan coklat yang dipesan. /ika pelanggan ini ikut serta dalam proses pembuatan coklat ini, kami mem2erikan fasilitas untuk  kegiatan tersebut. elain product coklat yang dapat di pesan di caf ini, kami #uga akan men#ual coklat dalam bentuk paketa atau batangan ke beberapa mall, supermarket dan hotel.

;paun beberapa produk kami yaitu>

Ciri utama desain produk  ataupun usaha Kotak-kotak  terutama yang berwarna

0. 9ara (Price)

<ntuk masalah harga yang akan ditetapkan untuk produk coklat yang akan digunakan di ingapura tidak perlu dirubah. 'arena sebagian besar coklat$coklat terkenal yang di #ual di ingapura berkisar di harga +p 5A.AAA $ +p 6AA.AAA sudah cukup mahal. /ika dibandingkan dengan harga Pod Chocolate di Bali seperti di  ba"ah ini dengan rata$rata +p 5A.AAA, menurut analisis kami harga ini sudah cukup bersaing. ?kami akan menggunakn world wide dalam hal harga@. elain itu untuk harga makanan dan minuman di caf Pod Chocolate ini harganya berkisar +p A.AAA,AA$ +p 6A.AAA,AA. Dengan bahan dasar coklat$coklat batangan tersebut.

c. Place

Posisi pemasaran produk Caf Pod Chocolate ini adalah di negara ingapura. Produk  coklat Pod coklat akan kami pasarkan di beberapa supermarket, mall, ataupun hotel di ingapura.

Berikut desain untuk caf Pod chocolate yang merupakn ciri khas dari bisnis ini dan di ingapura desain ini tetap digunakan

d. Pootion

Pengembangan Caf Pod Chocolate dan Pod Chocolate ini akan dilakukan dengan> 5. Pemberian informasi secara langsung

Pemberian informasi secara langsung dilakukan oleh para anggita tim ketika melakukan direct selling.

6. Pemeberian informasi secara tidak langsung

Pemeberian informasi secara tidak langsung dilakukan dengan menggunakan  bro"ser atupun leatflat.

Promos dari Pod Chocolate mengoptimalkan peranan "ebsite ?http>77podbali.com7products7@ atau blog dari Pod Chocolate, facebook, t"itter, (nstagram dll.

,. Analisis Produsi Bahan 0au

Bahan baku uatam produk ini adalah coklat khas Bali. -aka dari itu ketika produksi di luar negeri maka meraka ?Franchisor@ harus mengimpor coklat dari Bali ini.

Peralatan yan diunaan

Peralatan yang digunakan adalah seperti alat$alat produksi di Bali karena berbentuk  Franchising tetapi tidak menutup kemungkinan #ika mereka ?Franchisor@ melakukan adaptasi dengan perlatan dinegaranya untuk tu#uan efektifitas.

Proses produsi

<ntuk proses produksi akan dilakukan oleh tenaga ahli yang sudah dilatih dalam  proses pembuatan coklat Pod Chocolate, karena kami mempertahankan kualitas dari Pod chocolate yangkni coklat yang enak, sehat, dan berkualita s tinggi. ehingga tenaga  professional atau ahli ini sudah berpengalaman dalam membuat #enis coklat ini.

%. Analisis Su0er 8aya 4anusia

Bisnis kami sudah dibagi tugas dan tanggung#a"ab sesuai dengan keahlian masing$ masing sehingga peker#aan dapat terlaksana secara efektif dan efisien dengan tu#uan mendapatkan tu#uan yang maksimal. 'ualitas dari produk kami tidak diragunakn lagi karena sudah bibuat oleh sumber daya yang memang berkompetensi di bidangnya. Di dalam menganalisis umber Daya -anusia, bisnis kami membagi beberapa bagian yang terdiri dari General -ana#er, -ana#er Pemasaran, -ana#er Produksi, -ana#er  'euangan dan 'arya"an.

General Manager ( G4) Disini G- sebagai koordinator utama yang biasa mengendalikan dan bertanggung#a"ab terhadap keberlangsungan usaha ini , sehingga  barisan yang teratur.

 Manajer Pemasaran  bertanggung #a"ab dalam pemasaran dan pelayanan konsumen serta melaksanakan ker#asama dengan berbagai pihak guna memperluas #aringan dalam  perkembangan usaha ini.

 Manajer Produksi bertanggung#a"ab atas keberlangsungan produksi , seperti desain  produk sesuai dengan keinginan konsumen. Peningkatan produkti2itas tenaga ker#adan

lain sebagainya.

 Manajer Keuangan bertanggung#a"ab dalam mengatur semua aspek keuangan baik   pemasukan atau pengeluaran dalam usaha ini.

/arya1an aspek paling penting dalam terlaksananya Caf Pod Chocolate seperti yang di#elaskan sebelumnya, karya"an akan diambil dari masyarakat di (ndonesia dan di ingapura. Tetapi sebagian besar akan akan menggunakan arya1an di Indonesia. <ntuk General -anager, -ana#er Pemasaran, -ana#er Produksi, -ana#er 'euangan sebagian besar akan melibatkan7menggunakan ahli pro6essional dari Sinapura. 'arena meraka mau tidak mau, bisa tidak bisa, secara langsung maupun tidak langsung dapat mempengaruhi keberlangsung usaha di negara inagpura.

/enis truktur organisasi ini sudah  biasa dan secara umum digunakan