View of Effect of Pineapple (Ananas comosus L) on Physical Quality of Tempe Synbiotic Ice Cream
Teks penuh
Dokumen terkait
Kelompok perlakuan diberi 2 ml sari buah nanas topikal 2x/hari, dan diamati proses penyembuhannya, baik secara makroskopis, dan mikroskopis berupa pembentukan
Pemberian vitamin C yang berasal dari kulit buah nanas sebanyak 500ppm pada ayam yang dipelihara pada suhu 27ºC dan 1000 ppm pada suhu 33ºC dapat mengurangi
Mutu keripik buah nanas dianalisa secara fisik yaitu analisa kerenyahan yang diukur dengan textur analyser, secara kimia yang meliputi kadar air, kadar abu, kadar lemak, kadar
Salah satu pengembangan produk es krim nabati adalah es krim berbahan dasar tepung tempe koro gude (Cajanus cajan [Linn.] Mill sp) dan sari koro gude1. Pemilihan koro gude
Penelitian ini bertujuan untuk menguji kadar protein dan organoleptik tape ubi ungu melalui fermentasi dengan dosis ragi yang berbeda dan penambahan sari kulit buah
4.2 Produk Kecap Ikan dalam Perspektif Islam Berdasarkan hasil penelitian mengenai pengaruh konsentrasi sari buah nanas dan lama fermentasi kecap ikan lemuru Sardinella longiceps
Rata-rata kecepatan meleleh pada es krim instan tanpa penambahan gula dan garam memberikan perbedaan pengaruh sangat nyata diduga karena adanya perbedaan
Proporsi penambahan pati ubi jalar Cilembu yang tepat belum diketahui untuk menghasilkan es krim yoghurt sinbiotik yang baik ditinjau dari total padatan, pH,
