i
TUGAS AKHIR
Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan
Guna Memperoleh Derajat Ahli Madya Pertanian
Di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta
Disusun Oleh :
Ricki Wiliam
H3313044
Program Diploma III
Agribisnis Hortikultura dan Arsitektur Pertamanan
Fakultas Pertanian
Universitas Sebelas Maret
Surakarta
ii
BUDIDAYA TANAMAN SAWI HIJAU
(
Brassica rapa var. Parachinensis L.
) DENGAN PEMUPUKAN
PUPUK ORGANIK CAIR
Yang dipersiapkan dan disusun oleh
Ricki Wiliam
H3313044
Telah Dipertahankan di hadapan Dewan Penguji
Pada Tanggal : 27 Juli 2016
Dan dinyatakan telah memenuhi syarat
Susunan Tim Penguji
Surakarta, Juli 2016
Universitas Sebelas Maret Surakarta
Fakultas Pertanian
Dekan,
Prof. Dr. Ir Bambang Pujiasmanto,MS NIP. 195602251986011001
Ketua Penguji Anggota Penguji
Dr. Ir. MMA Retno Rosariastuti, M.Si Ir. Sri Nyoto, M.S
iii
penyusunan Laporan Tugas Akhir ini. Laporan Tugas Akhir ini penulis susun sebagai dasar untuk memenuhi persyaratan pelaksaan kegiatan Tugas Akhir. Dengan Laporan ini semua rencana pelaksanaan Magang telah penulis uraikan secara ringkas.
Penyusunan Laporan ini tidak mampu penulis susun sendiri tanpa bantuan dari berbagai pihak, untuk itu penyusun mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah membantu terselesaikannya Laporan ini. Rasa terima kasih penyusun ucapkan kepada:
1. Dekan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.
2. Erlyna Wida Riptanti SP. MP selaku Kepala Program Studi D III Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.
3. Dr. Ir. MMA Retno Rosariastuti, M.Si Selaku Dosen Pembimbing Tugas Akhir
4. Ir. Sri Nyoto, M.S selaku Dosen Penguji Tugas Akhir
5. Kedua orang tua kami yang telah banyak memberikan do’a, dorongan serta semangat dalam penyusunan laporan Tugas Akhir ini.
6. Teman-teman Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta 7. Semua pihak yang tidak dapat penyusun sebutkan satu-persatu.
Akhirnya semoga Laporan ini nantinya banyak membantu dan berguna bagi penyusun dan semua yang membaca Laporan ini. Banyak kekurangan dari penyusunan Laporan ini, kritik dan saran yang membangun, penyusun selalu harapkan demi sempurnanya Laporan ini.
Surakarta, Juli 2016
iv
BUDIDAYA TANAMAN SAWI HIJAU
(
Brassica rapa var. Parachinensis L.
) DENGAN PEMUPUKAN
PUPUK ORGANIK CAIR
Ricki Wiliam
H3313044
Dr. Ir MMA Retno Rosariastuti, M.Si dan Ir Sri Nyoto, M.S
RINGKASAN
Kegiatan budidaya Tanaman Sawi ini dilaksanakan pada tanggal 22 Februari 2016 sampai dengan 22 Juni 2016. Penanaman Sawi Hijau ini dilakukan di Dusun Asem Legi, Kelurahan Triyagan, Kecamatan Mojolaban, Kabupaten sukoharjo. Luas lahan yang digunakan untuk penanaman sawi hijau ini adalah 200 m2 dan terdapat 12 bedengan yang digunakan. Metode yang digunakan dalam budidaya Sawi Hijau yaitu dengan 2 perlakuan yang pertama perlakuan menggunakan pupuk organik cair dan tanpa perlakuan pupuk organik cair. ukuran panjang 9 m, lebar 100 cm dan tinggi bedengan 30 cm. Untuk pengukuran jarak tanam 30x30 cm ada 12 bedeng dengan ukuran yang sama. Populasi tanaman pada setiap bedengan terdapat 90 tanaman, jumlah keseluruhan 1080 tanaman untuk 12 bedeng yang digunakan. Benih yang digunakan adalah BASOMI 09 yang di produksi oleh PT. Primasid Andalan Utama. Perlakuan menggunakan pupuk organik cair hasil panen yang diperoleh 41,6 Kg. Perlakuan tanpa menggunakan pupuk organik cair hasil panen yang diperoleh 35 Kg. Budidaya Sawi membutuhkan total biaya Rp 520.150,00 dengan rincian Biaya Tetap sebanyak Rp 138.150,00 dan biaya Variabel sebanyak Rp 382.000,00. Rincian penanaman tersebut digunakan pada penanaman sawi dengan luas lahan 200 m2.
Kata Kunci : Budidaya Tanaman Sawi Hijau, Pupuk Organik Cair
Keterangan :
1. Mahasiswa Program Studi D-III Agribisnis Hortikultura dan Arsitektur Pertamanan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta dengan Nama Ricki Wiliam NIM H3313044 2. Dosen pembimbing I/Penguji I
v
B. Klasifikasi Tanaman Sawi Hijau ... 5
C. Morfologi Tanaman ... 6
III. TATA LAKSANA KEGIATAN TUGAS AKHIR ... 10
A. Tempat Pelaksanaan ... 10
B. Waktu Pelaksanaan ... 10
C. Metode Pelaksanaan ... 10
1. Observasi/Survey Lapang ... 10
2. Wawancara ... 10
3. Pelaksanaan Kegiatan Tugas Akhir ... 11
a. Praktik Lapang ... 11
b. Alat dan Bahan ... 11
4. Dokumentasi ... 13
vi
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ... 14
A. Kondisi Lingkungan Penanaman ... 14
B. Teknik Budidaya ... 15
d. Penyemprotan... 21
e. Penyiangan Gulma ... 23
f. Pengendalian Hama dan Penyakit ... 24
5.Panen ... 25
6.Pemasaran ... 27
C. Data Perbandingan ... 29
1.Perbandingan Hasil Pemberian Pupuk Organik Cair dan Tanpa Pemberian Pupuk Organik Cair ... 28
D. Analisa Usaha Tani Sawi ... 30
1. Biaya Tetap ... 30
2. Biaya Variabel ... 31
3. Analisis Rugi Laba ... 31
4. Analisis Perhitungan ... 31
V. KESIMPULAN DAN SARAN ... 34
A. Kesimpulan ... 34
B. Saran ... 35
vii
Gambar 4.3 Proses setelah pemberian pupuk dasar pada bedengan ... 16
Gambar 4.4 Benih umur 1 minggu ... 17
Gambar 4.5 Bibit umur 2 minggu ... 17
Gambar 4.6 Benih yang digunakan ... 18
Gambar 4.7 Penanaman bibit sawi hijau ... 19
Gambar 4.8 Pupuk Organik yang digunakan ... 21
Gambar 4.9 Penyemprotan Pupuk Organik Cair Poc Nasa... 22
Gambar 4.10 Pupuk Indostick ... 22
Gambar 4.11 Penyemprotan Pestisida Trebon ... 23
Gambar 4.12 Penyiangan Gulma ... 23
Gambar 4.13 Gejala serangan hama belalang ... 24
Gambar 4.14 Pestisida yang digunakan ... 24
Gambar 4.15 Tanaman yang akan di panen ... 25
Gambar 4.16 Proses panen mencabut sampai akar ... 25
Gambar 4.17 Penimbangan Tanaman Sawi ... 26
Gambar 4.18 Hasil Panen Tanaman Sawi ... 26
Gambar 4.19 Sawi yang sudah dibersihkan ... 26
Gambar 4.20 Penjualan Sawi ke warung nasi ... 27
Gambar 4.21 Penjualan Sawi ke warung Bakso dan Mie ayam ... 27
viii
DAFTAR TABEL
Tabel 4.1 Dosis Kebutuhan Pupuk Organik Cair ... 20 Tabel 4.2 Pupuk Organik dan Dosis Insektisida pada Tanaman sawi per 10
liter ... 21 Tabel 4.3 Perbandingan Hasil Panen Kedua Perlakuan ... 28 Tabel 4.4 Biaya Tetap Untuk Budidaya Tanaman Sawi (Brassica rapa var.
Parachinensis L.) dengan luasan 200 meter2 ... 30 Tabel 4.5 Biaya Variabel Untuk Budidaya Tanaman Sawi (Brasssica rapa var.
Parachinensis L.) dengan Luas 200 meter 2 ... 31 Tabel 4.6 Analisis Rugi Laba untuk Budidaya Tanaman Sawi (Brasssica rapa
