vi DAFTAR ISI
PERNYATAAN BEBAS PLAGIAT ... i
ABSTRAK ... ii
ABSTRACT ... iii
LEMBAR PENGESAHAN ... iv
KATA PENGANTAR ... v
DAFTAR ISI ... vi
DAFTAR TABEL... viii
DAFTAR GAMBAR ... ix
DAFTAR LAMPIRAN ... x
BAB I PENDAHULUAN ... 1
1.1. Latar Belakang ... 1
1.2. Identifikasi Masalah ... 7
1.3. Tujuan Penelitian ... 7
1.4. Kegunaan Penelitian ... 8
BAB II TINJAUAN PUSTAKA DAN PENDEKATAN MASALAH... 9
2.1. Tinjauan Pustaka ... 9
2.1.1. Karakteristik Tanaman Kelapa ... 9
2.1.2. Tempurung Kelapa ... 10
2.1.3. Briket Arang Tempurung Kelapa ... 10
2.1.4. Nilai Tambah ... 13
2.1.5. Faktor Faktor Yang Mempengaruhi Nilai Tambah ... 14
2.2. Penelitian Terdahulu ... 15
2.3. Pendekatan Masalah ... 17
BAB III METODE PENELITIAN ... 20
3.1. Waktu dan Tempat Penelitian ... 20
3.2. Metode Penelitian ... 20
3.3. Jenis dan Sumber Data ... 21
3.4. Definisi dan Operasional Variabel ... 21
3.5. Kerangka Analisis ... 23
vii
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN... 26
4.1. Keadaan Umum Perusahaan ... 26
4.2. Identitas Responden ... 27
4.2.1. Pengalaman Usaha... 28
4.2.2. Aspek Operasional... 28
4.2.3. Tenaga Kerja ... 30
4.2.4. Pemasaran ... 31
4.3. Proses Pengolahan Arang Tempurung Kelapa Menjadi Briket Arang ... 31
4.4. Analisis Nilai Tambah Agroindustri Briket Arang ... 33
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ... 38
5.1. Kesimpulan ... 38
5.2. Saran ... 38
DAFTAR PUSTAKA ... 40
LAMPIRAN ... 43
RIWAYAT HIDUP ... 54
viii
DAFTAR TABEL
No Judul Halaman
1. Luas Areal dan Produksi Tanaman Kelapa Menurut Kepemilikan Di
Jawa Barat ... 2
2. Penelitian Terdahulu ... 15
3. Tahapan dan Waktu Penelitian... 19
4. Formulasi Perhitungan Nilai Tambah Metode Hayami ... 23
5. Identitas Responden CV. Berkah Agro Semesta... 26
6. Analaisis Nilai Tambah Briket Arang CV. Berkah Agro Semesta ... 33
ix
DAFTAR GAMBAR
No Judul Halaman
1. Alur Pendekatan Masalah……… 18
2. Diagram Alur Proses Produksi Pengolahan Arang Tempurung
Kelapa Menjadi Briket………. 30
x
DAFTAR LAMPIRAN
No Judul Halaman
1. Peta Kecamatan Cimaragas ... 41
2. Perhitungan Nilai Tambah Agroindustri CV.Berkah Agro Semesta ... 42
3. Uraian Perhitungan Komponen Nilai Tambah ... 43
4. Uraian Tenaga Kerja (JKO) ... 44
5. Sumbangan Input Lain pada CV.Berkah Agro Semesta ... 45
6. Mesin Pengolahan Briket Arang CV. Berkah Agro Semesta ... 46
7. Dokumentasi Proses Pengolahan Briket Arang... 48
8. Dokumentasi Produk Briket Arang ... 50
9. Kartu Identitas Perusahaan ... 51
