PELUANG PENGEMBANGAN JAGUNG. VUB NASIONAL (Syntetik dan Hibrida)

(1)

PELUANG PENGEMBANGAN JAGUNG

BIJI UNGU antisianin SEBAGAI

VUB NASIONAL

(Syntetik dan Hibrida)

M Yasin HG., Made J Mejaya, dan Sigit B.S

(2)

(3)

Out line penyajian

• 1. Pendahuluan

• 2. Manfaat jagung biji ungu

• 3. Plasma nutfah jagung antisianin

• 4. Kemajuan penelitian

• 5. Bersari bebas syntetik

• 6. Hibrida

(4)

(5)

• Balitsereal telah memiliki plasma

nutfah jagung biji ungu yang

mengandung

antisianin

tinggi

dibanding jagung biasa baik

koleksi lokal maupun introduksi

dari Vietnam, Thailand dan China.

ditemukan di China 1908

(6)

Manfaat Jagung antisianin dapat

digunakan untuk pengobatan

berbagai penyakit diantaranya :

- Penghambat sirkulasi darah

- Penghambat timbunan lemak, -

- Pencegah kanker kandungan

dan payudara

(7)

Kemajuan penelitian

• Telah rampung kajian GxL untuk

menghasilkan

materi

genetik

sebagai calon VUB jagung biji

ungu (opv atau hibrida)

• Materi genetik yang mempunyai

daya adaptasi baik adalah calon

varietas baru

(8)

(9)

(10)

(11)

Persyaratan Komisi pelepasan

varietas BBN-JKT

Jagung Fungsional dievaluasi

minimal 8 set percobaan, masing

masing 4 set MH dan 4 set MK

(12)

METODA BREEDING DALAM

PENELITIAN

ADALAH PERBAIKAN DALAM POPULASI

(13)

Metoda Peningkatan daur/siklus

Pembentukan

Famili

Evaluasi

Famili

Rekombinasi

Intensitas Seleksi 6-8%, Design Alfa Latis

(lingkungan optimal dan sub optimal)

Famili :

S1, S2, Saudara tiri half sib Saudara kandung full sib

(14)

Figure. Scheme illustrating the transfer of a recessive gene from the donor parent B recurrent parent A. Progeny will automatically contain the recessive gene. Backcrossing in series without selfing could result in the loss of the desired gene with no chance of success.

(15)

Bagan alir 1. Kegiatan silang balik memperoleh kandidat VUB ` MT 1. A x B MK I 2011 MT 2. F1 MK II 2011 MT 3. F2 x B MK I. 2012 MT 4. BC1F1 MK II. 2012 MT 5. BC1F2 x B MK I. 2013 MT 6. BC2F1 x B MK II 2013 MT 7. BC3F1 MK I 2014 MT 8. BC3F2 MK II 2014

Keterangan : A : tetua donor, MR14Q

B : tetua berbalikan, induk jantan PMU ® : kawin diri (selfing)



(16)

Table. Summary of the average gain per cycle for several different recurrent

selection

(17)

PERAKITAN FAMILI S1 UNTUK

JAGUNG ANTISIANIN

(18)

(19)

(20)

(21)

Hypotesis Penelitian

Terdapat pengaruh interaksi GxL,

dan sedikitnya dapat dihasilkan satu

populasi jagung biji ungu lebih tinggi

hasilnya dan nyata terhadap entri

chek pada dua musim tanam

(22)

GxL pada lima lingkungan : KP Maros, KP

Bajeng, Polman, Donggala dan KP Muneng

Populasi PMU(S1)Synt.F.C1 harapan untuk

dirilis sebagai VUB nasional jagung biji

ungu rataan 6.85 t/ha produktivitas 8,96

t/ha, antisianin 51,92 μg/g chek 10,90

μg/g

Penelitian UML OPV : 5 lokasi MH dan

MK rampung 2015/16

(23)

Materi Jagung Antisianin

Genotipe (G)

Tipe biji

Warna biji

Asal

Daur

G1. PTU(S1)F.C0 _flint _{ungu tua} _China _C0 G2. PTU(S1)D.C0 _flint _{ungu tua} _China _C0 G3. PMU(S1)SYN.D.C1 _{semi dent} _ungu _Manado _{Syntetik C1} G4. PMU(S1)SYN.F.C1 _flint _ungu _Manado _{Syntetik C1} G5. PPH.FS.C1 _flint _{ungu kehitaman} _{Lembah Palu} _C1 G6. PPH.(S1).C1 _flint _{ungu kehitaman} _{Lembah Palu} _C1

G7. PVU.FS.C0 _flint _ungu _Vietnam _C0

Chek

G8. PLP.C0 (chek 1) _{semi flint} _ungu _{Lembah Palu} _C0 G9. PLM.C0 (chek 2) _flint _{putih bening} _{Pulut Maros} _C0 G10. URI1 (chek 3) _flit _bening _UPBS _C0

(24)

Keterangan Genotipe

PTU : Populasi Tiongkok biji Ungu

PMU : Populasi Manado Ungu

PPH : Populasi Palu Hitam

PVU : Populasi Vietnam Ungu

PLP : Populasi Lembah Palu biji ungu

PLM

: Populasi Lokal Maros (Chek)

(25)

Lokasi dan Waktu Penelitian

Lingkungan (L)

Musim kemarau, 2015

Musim hujan, 2016

tanam

panen

Tanam

Panen

L1. KP Maros

25 Juli 2015 20 Okt 2015

1 Feb 2016

27 April 2016

L2. KP Bajeng

29 Jun 2015 29 Sept 2015 29 Jan 2016 26 April 2016

L3. Polman-Sulbar

4 Agst 2015

5 Nov 2015

3 Feb 2016

21 April 2016

L4. Palu

L5. KP Muneng

3 Juli 2015

5 Okt 2015

rampung

23 Febr

11 Mei

rampung

(26)

Metoda pelaksanaan

RAK tiga ulangan, genotipe ditanam dengan

jarak 75x20 cm satu tanaman perrumpun,

panjang plot 5,0 m. Dipupuk dengan

Urea-Ponska (300-200)kg/ha.

(27)

Metoda pelaksanaan

Pengamatan peubah komponen vegetatif, aspek

visual (tanaman, kelobot, tongkol), hasil bobot

biji di konversi (kg/ha, ka. 15%) :

((10000/7.5)(100-ka)/85)(rendamen)*bobot-

kupasan tongkol

(28)

Analisis

• Pengaruh tunggal genetipe (G)

• Interaksi

(GxL)

berdasarkan waktu MK

2015 dan MH 2016

• Interaksi

(GxLxM)

berdasarkan musim

tanam MK2015-MH 2016

• Stabilitas hasil dgn uji

t-hitung dan

Finlay-

Wilkinson

(29)

Hasil dan Pembahasan

a. Analisis interaksi GxL. dua faktor yaitu

saat MK 2015 dan saat MH 2016,

berpengaruh nyata atau tidak

(30)

Peubah

L

U/L

G

Galat KK (%)

Hasil

**10,544* 0,275**

4,997*

1,530*

0,660

12,4

Tgg tan

4699,547

*

135,89

0 **156,044* 75,877 85,908**

4,9

Tgg tkl

2196,466

*

1,805

28,173 42,730 54,802

8,1

**bg jantan 12,878* 1,056**

1,328

**2,051* 1,228**

2,3

**bgbetina 13,478* 0,256**

1,888*

0,910

1,095

2,0

MK 2015, 5 peubah

disajikan

LxG

(31)

Peubah

penunjang

L

U/L

G

GxL

Galat KK (%)

Tongkol panen 3,511 4,878 7,165*

_2,314

4,075 4,1 Kadar air 151,800* 26,455 3,084 5,290 5,026 8,3 Rendamen 14,042* 1,778 5.404* 3,845 4,418 2,7 Pjg tongkol 188,072* 5,586 3,915* 2,359* 1,798 10,8 Diamtr tongkol 2,866* 0,520 0,033 0,059 0,055 5,5 Jlh baris 5,911* 2,578 0,711 2,069 1,788 9,7 Jlh biji per baris 240,144* 7,633 10,273* 7,354 8,423 9,8 Bobot 1000 biji 112,678 488,778 621,685 1330,715* 983,049 10,42

(32)

Peubah

_L

_U/L

_G

_{Galat KK (%)}

Hasil

3,987

3,029

9,934*

0,584tn

0,750

12,9

Tgg tanaman

547,600*

**69,433 89,723 157,205* 89,396**

4,9

Tgg tongkol

26,678

41,956 42,326 62,011

82,412

9,6

bunga jantan

0,900*

0,500

8,099*

1,147

1,290

2,3

bunga betina

2,178*

0,900

9,723*

1,042

1,369

2,2

MH 2016

GxL

(33)

Peubah

_L

_U/L

_G

LxG

_{Galat KK (%)}

Kadar air 257,387* 19,709 24,792* 12,899* 11,072 10,3 Rendamen 0,289 1,349 4,760* 1,528 6,360 3,19 Panjang tongkol 22,902* 17,354 7,782* 0,849 1,706 10,39 Diameter tongkol 0,100 0,186 0,385* 0,101 0,101 8,46 Jumlah baris 3,600* 2,800 8,696* 2,119 2,948 13,63 Jumlah biji per baris 210,078* 37,889 38,322* 22,263 30,160 21,28 Bobot 1000 biji 578,011 638,344 2303,190

*

371,838 919,005 10,02

(34)

b. Analisis interaksi GxLxM

yaitu interaksi GxLxM saat MT

2015- 2016

(35)

Peubah

LxG

M

LxM

GxM

Galat KK (%)

Hasil

0.967 0.591 1.990 2.890

1.147*

0.742 13.0 Tgg tanaman 121.716 789.188 3588.287 79.340 111.366* 90.173 4.9 Tgg tongkol 54.614 268.156 1231.761 43.222 50.127 65.871 8.7 bunga jantan 1.859 2.689 10.289 7.035 1.338 1.245 2.3 bunga betina 0.907 1.606 13.039 7.223 1.045 1.206 2.1 Tongkl panen 78.804 627.200 51.350 98.348 77.017* 27.249 10.2

MT 2015 - 2016

LxGxM

(36)

Peubah

LxG

M

LxM

GxM LxGxM Galat KK

Kadar air 7.739 460.160 186.275 17.409

_10.450*

9.911 10.2 Rendamen 3.058 11.300 5.879 6.119 2.316 5.178 2.8 Pjg tongkol 2.146 16.080 97.820 8.171 1.062 2.656 12.6 Dimtr tongkol 0.056 9.707 1.176 0.141 0.105 0.087 7.4 Jlh baris 2.175 53.356 3.756 6.491 2.002 2.385 11.7 Jlh biji / baris 17.232 642.222 147.756 20.704 12.385 19.116 15.7 Bbt 1000 biji 731.730 107.339 458.422 1348.722 970.823 949.44 1 10.2

MT 2015 - 2016

(37)

c. Analisis stabilitas hasil

bertujuan untuk mengetahui

kandidat yang akan diusulkan

(38)

Uji Stabilitas Hasil dari Model : Y

_ij

=µ+β

_i

I

_j

+δ

_ij

, i≠j

(Y:hasil, µ:nilai tengah, β:koeffs regressi,

I:indeks lingkungan, dan ΣI

_j

=0, δ:deviasi, dan

t

_hit

: b/se, d.b : n-1, Jika t

_hit

<t

_tab

: stabil

(39)

Genotipe

_r

_R

2

β

Se.β

MSe

_t.hit

G1. PTU(S1)F.C0 0.996 0.992 3.050 0.340 0.001 _6.029* G2. PTU(S1)D.C0 _-0.462 _0.213 _-1.397 _2.677 _5.037 _0.894 G3. PMU(S1)SYN.D.C1 0.906 0.820 2.469 1.156 0.939 _1.271* G4. PMU(S1)SYN.F.C1 _0.966 _0.934 _1.374 _0.366 _0.094 _1.023* G5. PPH.FS.C1 _-0.559 _0.313 _-0.426 _0.631 _0.280 _2.260 G6. PPH.(S1).C1 -0.474 0.225 -0.774 1.437 1.451 1.235 G7. PVU.FS.C0 0.973 0.946 1.915 0.457 0.147 2.003* Chek G8. PLP.C0 (chek 1) _0.980 _0.950 _2.600 _0.024 _0.001 _6.040 G9. PLM.C0 (chek 2) _-0.961 _0.923 _-0.575 _0.167 _0.020 _9.456 G10. URI1 (chek 3) 0.813 0.661 0.828 0.597 0.243 0.300

Uji kestabilan G, MK 2015

(40)

Genotipe _r _R2 β Se.β MSe

_t.hit

G1. PTU(S1)F.C0 0.961 0.924 2.549 0.731 0.142 _2.119* G2. PTU(S1)D.C0 _0.281 _0.079 _0.815 _2.780 _2.054 _0.066 G3. PMU(S1)SYN.D.C1 0.876 0.768 2.330 1.285 0.439 _1.035* G4. PMU(S1)SYN.F.C1 _0.414 _0.171 _0.069 _1.153 _0.006 _0.807 G5. PPH.FS.C1 _-0.991 _0.982 _-1.347 _0.101 _0.009 _23.237 G6. PPH.(S1).C1 0.546 0.290 0.772 1.184 0.373 0.193 G7. PVU.FS.C0 0.669 0.447 1.834 2.040 1.106 0.409 Chek G8. PLP.C0 (chek 1) _0.997 _0.995 _1.678 _0.122 _0.004 _5.568 G9. PLM.C0 (chek 2) _0.979 _0.994 _3.747 _0.302 _0.024 _9.083 G10. URI1 (chek 3) 0.848 0.719 1.273 0.796 0.160 1.275

Uji kestabilan G, MH 2016

(41)

(42)

Genotipe (G) _L1

MK 2015

_L2 _L3

G1. PTU(S1)F.C0

7.95abc

7.15 6.94 G2. PTU(S1)D.C0 _7.69abc _7.21 _6.76 G3. PMU(S1)SYN.D.C1 _6.69 _7.37 _7.84bc

G4. PMU(S1)SYN.F.C1

_7.96abc

_6.28 _7.80bc G5. PPH.FS.C1 _6.97 _7.70b _6.17 G6. PPH.(S1).C1 _6.86 _5.77 _6.67 G7. PVU.FS.C0 _6.75 _7.78b _6.71 Chek G8. PLP.C0 (chek 1) _6.56 _6.76 _7.13 G9. PLM.C0 (chek 2) _5.80 _6.17 _5.93 G10. URI1 (chek 3) _5.88 _6.86 _6.16 KK (%) 12.62 15.25 17.18 BNT 5% _1.06 _1.28 _1.42 BNT 1% _1.45 _1.75 _1.95

(43)

Genotipe (G)

MH 2016

L1 L2 L3

G1. PTU(S1)F.C0

8.48abc

8.17abc

7.24bc G2. PTU(S1)D.C0 7.65abc 7.86abc 6.35bc G3. PMU(S1)SYN.D.C1 7.06abc

7.91abc

5.75bc

G4. PMU(S1)SYN.F.C1

7.46abc 7.76abc

7.91abc

G5. PPH.FS.C1 6.95abc 7.57abc 5.60

G6. PPH.(S1).C1

7.40abc

7.92abc

6.66bc G7. PVU.FS.C0 6.64bc 6.62ac 6.94bc

Chek

G8. PLP.C0 (chek 1) 5.64 5.60 6.57 G9. PLM.C0 (chek 2) 4.86 5.97 4.99 G10. URI1 (chek 3) 4.26 5.25 4.76 KK (%) 13.08 11.81 12.08 BNT 5% 1.05 1.01 0.92 BNT 1% 1.44 1.39 1.26

(44)

Berdasarkan MT uji t-hitung

MK t-hit MH t-hit

G1. PTU(S1)F.C0

: 7,35 6,026* 7,96 2,119*

(45)

Berdasarkan uji Finlay-Wilkinson

Rataan

β Kriteria

G1. PTU(S1)F.C0

: 7,65 t/ha 1,00 stabil*

G3. PMU(S1)SYN.D.C1 : 7,10 t/ha 1,00 stabil*

(46)

X : Indeks lingkungan

Y : hasil t/ha

2,0 4,0 6,0 8,0 L

x: G1 PTU(S1)F.C0

o: G3 PMU(S1)SYN.D.C1

Β = 1,0

x x x x x o o o o o

(47)

(48)

(49)

(50)

(51)

(52)

Kandungan antisianin μg/g

G1. PTU(S1)F.C0

37,15 :

240,20% vs. chek 1

G2. PTU(S1)D.C0

26,24

G3. PMU(S1)SYN.D.C1 36,74 :

236,44% vs. chek 1

G4. PMU(S1)SYN.F.C1

51,92 :

375,45% vs. chek 1

G5. PPH.FS.C1

20.86 G6. PPH.(S1).C1

21,00

G7. PVU.FS.C0

25,98

G8. PLP.C0 (chek 1)

10,92

G9. PLM.C0 (chek 2)

-

G10. URI1 (chek 3)

-

(53)

Peluang Kandidat Calon VUB Nasional

G1. PTU(S1)F.C0 37,15 μg/g : 240,20% vs. chek 1

G3. PMU(S1)SYN.D.C1 36,74 μg/g : 236,44% vs. chek 1

(54)

(55)

Anoman-1

Pasar tradisional, mudah dijumpai jagung pipil dan cukup

nyata menambah pendapatan, belum dijumpai jagung biji ungu

(56)

(57)

Penetapan

L1 :KP. Maros

L2 : KP. Bajeng

L3 : Kab. Polman

Tekstur (%) - liat 28 13 42 - debu 40 47 44 - pasir 32 40 14

pH (H

₂

0 1 : 2,5)

5,2 asam

5,5 asam

5.60 asam

(KCl 1: 2,5)

4,0 asam

5,0 asam

4.71 asam

Bahan organik, %

2,0 rendah

1,94 rendah

1.37 rendah

N total (%)

0,12 sangat

rendah

0,09 sangat

rendah

0.14 rendah

C/N 10,0 rendah 10.0 rendah 9.79 rendah P Bray (ppm) 48,0tinggi 29,92 tinggi 33.86 tinggi Kation dapat -

ditukar (mc/100 g)

K 0,77 sedabg 0,43 sedang 0.68 tinggi Ca 22,60 tinggi 6,12 sedang 14.64 tinggi Mg 1,21 sedang 1,02 sedang 7.74 sangat tinggi Na 0,42 rendah 0,19 rendah 0.37 rendah

(58)

(59)

(60)

(61)

(62)

PROGRAM HIBRIDA

• Telah dihasilkan tetua penguji (tester,

pollinator) sebagai jantan untuk perakitan

VUB hibrida silang uji (test cross)dan silang

puncak (top cross)

U.SYNTH.(S1)C1

• Potensi hasil 11,0-12,0 t/ha pada lahan

optimal

• Tanaman induk dan F1 bertongkol 2 (Prolific)

(63)

63

Tongkol I

(64)

64 Pejantan untuk F1 Silang Puncak

(65)

(66)

(67)

(68)

(69)

(70)

• 1. Populasi jagung biji ungu antisianin

interaksi GxL nyata pada peubah bobot biji

dan memberikan indikasi bahwa

penanaman pada dua musim nyata lebih

baik dibanding ketiga chek

(71)

2. Dua populasi jagung biji ungu konsisten nyata pada

GxLxM yaitu

PTU(S1)F.C0 (G1)

dan

PMU(S1)SYN.D.C1

(G3)

sehingga dapat di assumsikan bahwa kedua

genotype memberikan hasil meningkat jika

lingkungan tumbuh semakin baik, produktivitas

dicapai 6,70-8,48 t/ha

(72)

SARAN KEPADA PENENTU KEBIJAKAN

• 1. Gunakan Jagung fungsional antisianin

sebagai bahan baku ketahanan pangan

nasional, manfaatkan sebagai makanan

balita untuk hidup lebih sehat sebagai

penerus generasi bangsa

(73)

SARAN KEPADA PENENTU KEBIJAKAN

•2. Anjurkan semua stake

holder-pabrik : biskuit, tepung,

corn

flakes

menggunakan bahan baku

jagung fungsional

(74)

74

Gunakan biji jagung fungsional untuk ketahanan pangan nasionaol dan untuk kesehatan balita

(75)

M Yasin HG

(76)