PEMANFAATAN EKSTRAK DAUN KEBEN (Barringtonia
asiatica Kurz.) SEBAGAI PEWARNA RAMBUT
SKRIPSI
Diajukan untuk melengkapi salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Farmasi pada Fakultas Farmasi
Universitas Sumatera Utara
OLEH:
MUHAMMAD HANAFI MISURA NIM 111524018
PROGRAM EKSTENSI SARJANA FARMASI
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
PEMANFAATAN EKSTRAK DAUN KEBEN (Barringtonia
asiatica Kurz.) SEBAGAI PEWARNA RAMBUT
SKRIPSI
Diajukan untuk melengkapi salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Farmasi pada Fakultas Farmasi
Universitas Sumatera Utara
OLEH:
MUHAMMAD HANAFI MISURA NIM 111524018
PROGRAM EKSTENSI SARJANA FARMASI
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
PENGESAHAN SKRIPSI
PEMANFAATAN EKSTRAK DAUN KEBEN (Barringtonia asiatica Kurz.) SEBAGAI PEWARNA RAMBUT
OLEH:
MUHAMMAD HANAFI MISURA NIM 111524018
Dipertahankan di Hadapan Panitia Penguji Skripsi Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara
Pada Tanggal: 22 Agustus 2013
Pembimbing I, Panitia Penguji,
Dra. Lely Sari Lubis, M.Si., Apt. Dra. Djendakita Purba, M.Si., Apt. NIP 195404121987012001 NIP 195107031977102001
Pembimbing II, Dra. Lely Sari Lubis, M.Si., Apt. NIP. 195404121987012001
Dra. Fat Aminah, M.Sc., Apt. Drs. Suryanto, M.Si., Apt. NIP 195011171980022001 NIP 196106191991031001
Drs. Agusmal Dalimunthe, M.S., Apt. NIP 195406081983031005
Medan, September 2013 Fakultas Farmasi
Universitas Sumatera Utara Dekan,
Prof. Dr. Sumadio Hadisahputra, Apt. NIP 195311281983031002
PENGESAHAN SKRIPSI
PEMANFAATAN EKSTRAK DAUN KEBEN (Barringtonia asiatica Kurz.) SEBAGAI PEWARNA RAMBUT
OLEH:
MUHAMMAD HANAFI MISURA NIM 111524018
Dipertahankan di Hadapan Panitia Penguji Skripsi Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara
Pada Tanggal: 22 Agustus 2013
Pembimbing I, Panitia Penguji,
Dra. Lely Sari Lubis, M.Si., Apt. Dra. Djendakita Purba, M.Si., Apt. NIP 195404121987012001 NIP 195107031977102001
Pembimbing II, Dra. Lely Sari Lubis, M.Si., Apt. NIP. 195404121987012001
Dra. Fat Aminah, M.Sc., Apt. Drs. Suryanto, M.Si., Apt. NIP 195011171980022001 NIP 196106191991031001
Drs. Agusmal Dalimunthe, M.S., Apt. NIP 195406081983031005
Medan, Oktober 2013 Fakultas Farmasi
Universitas Sumatera Utara Dekan,
Prof. Dr. Sumadio Hadisahputra, Apt. NIP 195311281983031002
KATA PENGANTAR
Bismillaahirrohmaanirrohiim,
Alhamdulillah, penulis ucapkan kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat, hidayah dan karunia kepada penulis sehingga dapat menyelesaikan penyusunan skripsi ini yang berjudul “Pemanfaatan Ekstrak Daun Keben (Barringtonia asiatica Kurz.) Sebagai Pewarna Rambut” sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Farmasi di Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara.
Pada kesempatan ini penulis menyampaikan ucapan terimakasih yang sebesar-besarnya kepada Bapak Prof. Dr. Sumadio Hadisahputra, Apt., selaku Dekan Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara. Ibu Dra. Lely Sari Lubis, M.Si., Apt., dan Ibu Dra. Fat Aminah, M.Sc., Apt., selaku dosen pembimbing yang telah memberikan waktu, bimbingan dan nasehat selama penelitian hingga selesainya penyusunan skripsi ini. Bapak/Ibu Pembantu Dekan, Ibu Khairunnisa, S.Si., M.Pharm., Ph.D., Apt., selaku dosen penasehat akademik yang telah memberikan arahan dan bimbingan kepada penulis selama ini. Ibu Dra. Djendakita Purba, M.Si., Apt., Bapak Drs. Suryanto, M.Si., Apt., dan
Bapak Drs. Agusmal Dalimunthe, M.S., Apt., selaku dosen penguji yang telah
memberikan saran, arahan, kritik dan masukan kepada penulis dalam penyelesaian skripsi ini dan Bapak dan Ibu staf pengajar Fakultas Farmasi USU yang telah mendidik penulis selama masa perkuliahan. Sahabat-sahabat penulis, khususnya teman-teman Farmasi Ekstensi stambuk 2011 yang selalu mendoakan, menyayangi, memberi nasehat dan memotivasi penulis.
Pada kesempatan ini, penulis juga menyampaikan ucapan terimakasih dan penghargaan yang tulus kepada Ayahanda dan Ibunda tercinta, Ayahanda Ir. H. Suratman, ibunda tercinta Hj. Misfauna yang menjadi penyemangat bagi penulis, kakanda tercinta Himawan Misura dan Fatimah Misura, serta adinda M. Fauzi Missura dan Zafirah Rumalia Nst, dan terima kasih atas semua doa, kasih sayang, keikhlasan, semangat dan pengorbanan baik moril maupun materil.
Semoga Allah SWT memberikan balasan yang berlipat ganda dan pahala yang sebesar-besarnya kepada semua pihak yang telah membantu dalam penyelesaian skripsi ini. Penulis menyadari bahwa tulisan ini masih jauh dari kesempurnaan. Untuk itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun dari semua pihak guna perbaikan skripsi ini. Akhir kata penulis berharap semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi ilmu pengetahuan khususnya di bidang Farmasi.
Medan, Agustus 2013 Penulis, M. Hanafi Misura NIM 111524018
PEMANFAATAN EKSTRAK DAUN KEBEN (Barringtonia
asiatica Kurz.) SEBAGAI PEWARNA RAMBUT
ABSTRAK
Bagian keben (Barringtonia asiatica Kurz.) yang digunakan sebagai pewarna adalah daunnya yang menghasilkan warna cokelat kemerahan. Masyarakat biasanya menggunakan zat warna yang dihasilkan oleh daun keben ini untuk pewarna pakaian. Tujuan penelitian ini adalah untuk membuat sediaan pewarna rambut.
Ekstraksi zat warna dari daun keben dilakukan dengan cara maserasi menggunakan etanol 70%, kemudian dikeringkan menjadi ekstrak kering. Sediaan pewarna rambut dibuat dengan formula yang terdiri dari ekstrak kering daun keben dengan berbagai konsentrasi, yaitu 1, 2, 3, 4, 5, 6, dan 7%. Pirogalol 1%, tembaga (II) sulfat 1%, dan xanthan gum 0,5%. Sebagai pelarut digunakan akuades. Pewarnaan dilakukan dengan cara merendam rambut uban dalam sediaan pewarna rambut selama 1-4 jam dan diamati perubahan warna setiap jam perendaman rambut uban secara visual.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa warna yang dihasilkan dipengaruhi oleh konsentrasi ekstrak kering daun keben dan lamanya waktu perendaman. Semakin besar konsentrasi ekstrak kering daun keben, maka warna rambut yang dihasilkan semakin gelap, pada konsentrasi 1-3% menghasilkan warna cokelat gelap, konsentrasi 4-5% menghasilkan warna hitam sedang, dan pada konsentrasi 6-7% menghasilkan warna hitam gelap. pewarnaan yang paling gelap diperoleh dari formula F yang terdiri dari ekstrak daun keben 6%, pirogalol 1%, tembaga (II) sulfat 1%, dan xanthan gum 0,5%. Sediaan ini menghasilkan warna rambut dari cokelat gelap sampai hitam gelap. Pada uji stabilitas terhadap pencucian, hasilnya menunjukkan bahwa tidak terjadi perubahan warna setelah 15 kali pencucian. Uji stabilitas terhadap sinar matahari juga menunjukkan bahwa tidak terjadi perubahan warna dan sediaan tersebut tidak mengakibatkan iritasi pada kulit. Adapun kesimpulan dari penelitian ini adalah Ekstrak kering daun keben dapat digunakan sebagai pewarna rambut.
Kata kunci: ekstrak daun keben, tembaga (II) sulfat, pirogalol, xhanthan gum, pewarna rambut.
THE USE OF KEBEN LEAF (Barringtonia asiatica Kurz.)
EXTRACT IN HAIR DYE PREPARATION
ABSTRACT
The part of keben (Barringtonia asiatica Kurz.) used as coloring agent is its leaf that produce the florid brown. People usually use coloration that
produced by this keben leaf is for clothes coloration. The objective of this
research was to formulate hair dye.
Extraction of color essence from keben leaf was done with maseration method way using 70% of ethanol then dried to be dried extract. Hair dye preparation was made with a formula consisting of keben leaf extract with various concentrations, these were 1, 2, 3, 4, 5, 6, and 7%. Pyrogallol 1%, copper (II) sulfate 1%, and xanthan gum were 0.5%. Aquadest was used as the solvent. Coloring process was done by soaking of gray hair on hair dye preparation for 1-4 hours and the color change was observed visually every hour of gray hair soaking.
The result showed that brown color was influenced by the concentration of keben leaf extract and duration of soaking. The greater concentration of keben leaf extract, until the hair colour was changed from brown to darker, at the concentration of 1-3% yield dark brown, the concentration of 4-5% yield black medium, and at the concentration of 6-7% yield black dark, that most dark coloration was obtained from the formula F consisting of extract keben leaf 6%, pyrogallol 1%, copper sulfate 1%, and xanthan gum 0.5%. This preparation produces hair color from light brown to dark black The result of washing stabillity test showed that the color has not been changed after 15 times washing. The sunlight stability test also showed that the color has not been changed and the preparation did not cause irritation on skin. The conclusion of this study is keben leaf extract can be used as hair coloring agent.
Keywords: extract keben leaf, keben, copper (II) sulfate, pyrogalol, xanthan gum, hair dye
DAFTAR ISI
Halaman
JUDUL ... i
LEMBAR PENGESAHAN ... iii
KATA PENGANTAR ... iv
ABSTRAK ... vi
ABSTRACT ... vii
DAFTAR ISI ... viii
DAFTAR TABEL ... xii
DAFTAR GAMBAR ... xiii
DAFTAR LAMPIRAN ... xiv
BAB I PENDAHULUAN ... 1 1.1 Latar Belakang ... 1 1.2 Perumusan Masalah ... 3 1.3 Hipotesis ... 4 1.4 Tujuan Penelitian ... 4 1.5 Manfaat Penelitian ... 4
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ... 5
2.1 Uraian Tumbuhan ... 5
2.1.1 Morfologi tumbuhan keben ... 5
2.1.2 Sistematika tumbuhan ... 6
2.1.3 Sinonim ... 6
2.1.5 Kandungan kimia tumbuhan keben ... 7
2.1.6 Kegunaan tumbuhan keben ... 7
2.2 Tanin ... 7
2.3 Pirogalol ... 9
2.4 Tembaga (II) Sulfat ... 10
2.5 Xanthan Gum ... 11 2.6 Ekstraksi ... 12 2.7 Rambut ... 13 2.7.1 Anatomi rambut ... 13 2.7.2 Jenis rambut ... 16 2.7.3 Tekstur rambut ... 17 2.7.4 Fisiologi rambut ... 18 2.8 Pewarna Rambut ... 19
2.8.1. Berdasarkan daya lekat zat warna ... 20
2.8.1.1 Pewarna rambut temporer ... 20
2.8.1.2 Pewarna rambut semipermanen ... 20
2.8.1.3 Pewarna rambut permanen ... 21
2.8.2 Berdasarkan proses sistem pewarnaan ... 22
2.8.2.1 Pewarna rambut langsung ... 22
2.8.2.2 Pewarna rambut tidak langsung ... 23
2.9 Uji Iritasi ... 23
BAB III METODE PENELITIAN ... 25
3.1 Alat-alat ... 25
3.3 Prosedur Kerja ... 25
3.3.1 Pengumpulan sampel ... 25
3.3.2 Identifikasi sampel ... 25
3.3.3 Pengolahan sampel ... 26
3.3.4 Pembuatan ekstrak daun keben ... 26
3.3.5 Pemeriksaan karakteristik simplisia dan ekstrak ... 27
3.3.5.1 Pemeriksaan makroskopik ... 27
3.3.5.2 Pemeriksaan mikroskopik ... 27
3.3.6 Skrining fitokimia serbuk simplisia dan ekstrak ... 27
3.3.6.1 Pemeriksaan saponin ... 27
3.3.6.2 Pemeriksaan tanin ... 28
3.4 Pembuatan Formula ... 28
3.5 Evaluasi ... 32
3.5.1 Pengamatan secara visual ... 33
3.5.2. Stabilitas warna ... 33
3.5.2.1. Stabilitas warna terhadap pencucian ... 33
3.5.2.2. Stabilitas warna terhadap sinar matahari ... 33
3.5.3. Uji biologis (Uji iritasi) ... 33
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ... 35
4.1 Identifikasi Sampel ... 35
4.2 Pemeriksaan Karekteristik Simplisia dan Ekstrak ... 35
4.2.1 Pemeriksaan makroskopik ... 35
4.3 Skrining Fitokimia Serbuk Simplisia dan Ekstrak ... 36
4.3.1 Pemeriksaan saponin ... 36
4.3.2 Pemeriksaan tanin ... 36
4.4 Hasil Orientasi ... 36
4.4.1 Hasil orientasi perbedaan penambahan konsentrasi pirogalol dan tembaga (II) sulfat terhadap perubahan warna rambut uban ... 36
4.4.2 Hasil orientasi penambahan bahan dan campuran bahan terhadap perubahan warna rambut uban ... 37
4.4.3 Pengaruh konsentrasi ekstrak daun keben dengan penambahan bahan terhadap warna rambut uban ... 40
4.4.4 Pengaruh waktu perendaman terhadap hasil pewarnaan rambut uban ……… 42
4.5 Hasil Evaluasi ... 43
4.5.1 Stabilitas warna terhadap pencucian ... 43
4.5.2 Stabilitas warna terhadap sinar matahari ... 44
4.5.3 Uji biologis (Uji iritasi) ... 45
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ... 46
5.1 Kesimpulan ... 46
5.2 Saran ... 46
DAFTAR PUSTAKA ... 47
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 3.1. Formula standard (Formularium Kosmetika Indonesia) ... 28
Tabel 3.2. Formula standard pewarna rambut ... 28
Tabel 3.3. Formula orientasi ... 29
Tabel 3.4. Formula pewarna rambut yang dibuat ... 31
Tabel 4.1. Data hasil pengamatan secara visual pengaruh konsentrasi ekstrak daun keben terhadap perubahan warna rambut uban ... 41
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 2.1. Struktur kimia katekol ... 9
Gambar 2.2. Struktur kimia pirogalol ... 10
Gambar 2.3. Struktur kimia xanthan gum ... 12
Gambar 2.4. Anatomi rambut ... 13
Gambar 2.5. Penempatan zat warna pada proses pewarnaan rambut ... 21
Gambar 3.1. Natural Color Levels ... 32
Gambar 4.1. Pengaruh perbedaan konsentrasi pirogalol dan tembaga (II) sulfat terhadap perubahan warna rambut uban dengan lama perendaman 4 jam ... 37
Gambar 4.2. Pengaruh penambahan bahan dan campuran bahan terhadap perubahan warna rambut uban dengan lama perendaman 4 jam ... 37
Gambar 4.3. Pengaruh konsentrasi ekstrak daun keben dengan penambahan bahan terhadap perubahan warna rambut dengan lama perendaman 4 jam ... 40
Gambar 4.4. Pengaruh waktu perendaman terhadap hasil pewarnaan rambut uban ... 42
Gambar 4.5. Stabilitas warna terhadap pencucian ... 44
Gambar 4.6. Stabilitas warna terhadap sinar matahari ... 44
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
Lampiran 1. Hasil identifikasi tumbuhan keben ... 50
Lampiran 2. Bagan alir pembuatan ekstrak daun keben ... 51
Lampiran 3. Gambar tumbuhan keben ... 52
Lampiran 4. Gambar daun keben ... 53
Lampiran 5. Gambar simplisia kering daun keben ... 54
Lampiran 6. Gambar mikroskopik simplisia daun keben ... 54
Lampiran 7. Gambar serbuk ekstrak daun keben ... 55
Lampiran 8. Gambar mikroskopik serbuk ekstrak daun keben ... 55
Lampiran 9. Data hasil pengayakan ... 56
