1
MODUL
PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT
PELATIHAN PENYUSUNAN PROPOSAL KEGIATAN GUNA
MENDUKUNG KIERJA STAF DAN KADER DESA KOTA
BARU
Penyusun :
Ririn Restu Aria, S.Kom, MMSI (200809867) Nur Hidayati, M.Kom (200309005) Syaiful
Syaiful Anwar, M.Kom (199211034) Eni Irfiani, M.Kom (200908563) Susliansyah, S.Kom, MMSI (201104389)
Ali Haidir, M.Kom (199908419) Elin Brigitta (12181368)
UNIVERSITAS BINA SARANA INFORMATIKA
2019
2
“DODOL 4 PUTRI”
3
PROPOSAL KEGIATAN WIRAUSAHA
“DODOL 4 PUTRI” A. Dasar Pemikiran
Dodol adalah makanan tradisional Indonesia yang sangat populer dan disukai oleh masyarakat Indonesia sendiri. Harga yang terjangkau oleh semua kalangan dan rasa yang enak adalah faktor tingginya penikmat dodol. Tidak heran jika usaha dodol dijadikan sebagai peluang bisnis yang menjanjikan bagi pengusahanya. Ada banyak jenis dodol yang kita kenal di Indonesia seperti dodol Garut, dodol Betawi, dodol Apel Malang, dan dodol jenis buah-buahan lainnya. Salah satu dodol yang baru dikembangkan di wilayah Cipayung Depok adalah Dodol 4 Putri. Dodol ini merupakan dodol betawi yang sudah dibuat kreasi rasa dan teksturnya sehingga memiliki kelebihan yaitu dodolnya lebih lembut dan gurih. Beda dengan dodol Betawi yang asli yang rasanya lebih manis sehingga kalau dimakan terasa “enek”. Dodol 4 Putri adalah dodol betawi yang sudah dimodifikasi dengan rasa yang tidak manis tapi “balance” sehingga akan terasa enak dimakan dan dengan tekstur yang lembut menjadi lebih disukai mulai dari anak-anak sampai nenek-nenek. Kalau dodol betawi masa layak dikonsumsinya sampai 1 bulan, beda dengan Dodol 4 Putri yang masa layak konsumsinya hanya 7 hari dikarena tidak menggunakan pengawet dan penggunaan gulanya yang sedikit ( gula merupakan pengawet alami dodol agar dapat bertahan lama, semakin banyak gulanya semakin lama masa layak konsumsinya).
Dodol betawi biasanya menggunakan kuali yang besar dan menggunakan kayu bakar sebagai sumber apinya, berbeda dengan Dodol 4 Putri yang hanya menggunakan wajan kecil ukuran diameter 40 cm dan menggunakan kompor gas sebagai sumber apinya. Kalo dodol Betawi membutuhkan waktu produksi sekitar 7-10 jam sedangkan Dodol Betawi 3 Putra hanya membutuhkan waktu 4-5 jam.
B. Maksud dan Tujuan
Maksud dan Tujuan bisnis Dodol Betawi 3 Putra adalah
1. Untuk mempopulerkan bisnis Dodol Betawi 3 Putra yang enak, variatif, sehat, dan halal di wilayah Cipayung Depok.
4
2. Untuk menyajikan jajanan sehat dan berkhasiat yang dapat diperoleh dari kandungan bahan dodolnya.
3. Selain itu juga untuk menambah lapangan kerja baru bagi masyarakat / ibu rumah tangga
C. Aspek Produksi/Usaha/Teknis
Proses pembuatan Dodol Betawi 4 Putri dilakukan di rumah pribadi di Kampung Benda Barat 71 Kel./Kec. Cipayung Depok. Bentuk kemasan bisa berupa Bentel, Mika, Besek. Produksi tergantung permintaan konsumen, dalam sehari bisa memproduksi 2x proses pembuatan produksi dodol. Dan pada bulan Ramadhan proses produksi sampai 3x. Proses produksi ini tidak menggunakan bahan pengawet karena dodol adalah jenis makanan setengah basah yang dimana makanan ini mempunyai kadar air yang tidak terlalu rendah.
D. Aspek Pasar dan Pemasaran
Pemasarannya Dodol 4 Putri di fokuskan hanya di wilayah Cipayung, pemasarannya bekerjasama dengan warung disekitar rumah, pemesanan khusus untuk acara besanan. Sehingga produksi Dodol 4 Putri tidak perlu memerlukan tempat khusus atau menyewa tempat, yang dibutuhkan sekedar transportasi saja untuk pengirimannya.
E. Aspek Sumber Daya Manusia
Untuk proses pembuatan Dodol 4 Putri hanya membutuhkan 2 orang untuk proses produksi, mulai dari membuat santan sampai pengadukan dodol matang. Sedangkan pada bulan ramadhan membutuhkan 4 orang karena permintaan akan meningkat
F. Aspek Keuangan
5
Nama Kebutuhan Volume Harga Satuan (Rp) Harga total (Rp)
Santan Kelapa 3 ltr 8,000 24,000 Tepung Ketan Putih 1 kg 8,000 8,000 Tepung Ketan Hitam 1 bks 4,000 4,000 Gula Pasir 500 gr 1 bks 6,000 6,000
Gula Merah 1 kg 12,000 12,000
Garam halus 10 gr 2,000 (per 250 gram) 100
Daun Pandan 2 lbr 100 200
Plastik Kemasan 15 pcs 8.000 (per 50 pcs) 2,400
Plastik Kresek 15 pcs 12.000 (per 50 pcs) 3,600
Label Merk 15 pcs 4.000(per 20 pcs) 3,000
Solasi 1 trip 3.000(per 10 trip) 300
Total 63,600
Biaya lainnya untuk 1 kali proses pembuatan
Nama Kebutuhan Volume Harga Satuan (Rp) Harga total (Rp)
Upah Karyawan 2 orang 20,000 40,000
Gas 1x 21000 (per 3x) 7,000
Listrik 100 50 5,000
Total 52,000
Total Pengeluaran
Biaya Bahan
Biaya Lain Total Biaya
63,600
41,000
104,600
Hasil Produksi
Curah Bentel Harga Total Harga
3300 gr 11 15,000 165,000
KEUNTUNGAN UNTUK 1 KALI PRODUKSI
Keuntungan = Hasil Produksi – Total Pengeluaran
Keuntungan = 165,000 – 104,600 = 60,400
Investasi Alat
Nama Alat Jumlah Harga Harga Total
Wajan 1 350,000 350,000 Kompor Gas 1 250,000 250,000 Saringan Santan 1 20,000 20,000 Nampan Plastik 2 10,000 20,000 Baskom 2 25,000 50,000 Tabung Gas 1 300,000 300,000 Total 990,000
6
Kembali Modal (KM)
KM = Investasi Alat / Keuntungan KM = 990,000 / 60,400 = 16.4
Maka pada produksi yang ke-17 modal investasi sudah kembali Apabila setiap hari ada 1 kali kegiatan produksi maka pada Bulan ke-1 : (60,400 x 30) – 990,400 = 882,000
7
LANGKAH-LANGKAH PEMBUATAN DOKUMEN
8
MICROSOFT EXCEL
Microsoft Excel merupakan aplikasi subbagian dari Microsoft Office yang fungsi kegunaannya adalah untuk membuat dokumen berupa tabel dan perhitungan angka. Biasanya aplikasi Microsoft Excel digunakan untuk perhitungan Biaya, pencatatan akuntansi, stok, iventori dan neraca lainnya.
Membuka aplikasi Microsoft Excel
• Start – Microsoft Office – Microsoft Excel • Atau klik icon Microsoft Excel
• Akan muncul jendela kerjanya
9 Gambar Jendela Kerja Microsoft Excel
Bagian Layar Kerja Microsoft Excel
Gambar Bagian-Bagian Jendela Kerja Ms. Excel
Worksheet adalah bagian area kerja / lembar kerja dalam penempatan data, pengelolaan
tabel, perumusan perhitungan data. WorkSheet terdiri dari kolom, baris, cell.
WorkBook adalah namafile yang di dalamnya berisi beberapa WorkSheet, jadi yang
disimpan ke dalam memory adalah WorkBooknya
Jenis Cell
Cell adalah lokasi yang menunjukan pertemuan antara kolom dan baris. Adapun jenis cell
Menubar = Baris Menu Formating = Baris Format
Formulabar = Baris Rumus Columns = Bagian
Kolom
WorkSheet = Lembar Kerja Rows = Bagian Baris
WorkSheet = Lembar Kerja
Pointer = balok yang dapat digerakkan
10 yang dapat digunakan dalam Microsoft Excel adalah
a. Cell Relatif contoh : C3
b. Cell Semi Absolut Baris contoh : C$3 c. Cell Semi Absolut Kolom contoh : $C3 d. Cell Absolut Mutlak contoh : $C$3
Formula Bar
Formular Bar merupakan baris yang digunakan untuk menuliskan rumus perhitungan matematika atau untuk memanipulasi data.
Dalam penggunaan rumus yang perlu diperhatikan sbb: • Rumus diawali dengan simbol =
• Setelah itu dilanjutkan dengan rumus matematikanya atau manipulasi datanya • Contohnya =C3*1000 Operator Matematika Simbol Fungsi * Perkalian / Pembagian + Penjumlahan - Pengurangan Fungsi Matematika
=Sum() menjumlahkan nilai angka
=Average() menghitung rata-rata nilai angka =Max() mencari nilai tertinggi data
=Min() mencari nilai terendah data
Simbol-Simbol Mouse
• Simbol Plus Tebal, fungsinya untuk menyorot cell/data
• Simbol Plus Kecil, letakknya pojok bawah kanan pointer, fungsinya untuk menyalin / mengcopy rumus/ data.
• Simbol Panah/ Arrow, fungsinya untuk memindahkan data
Membuat Tabel dari Proposal Bisnis Plan Kewirausahaan
1. Langkah pertama buka aplikasi Microsoft Excel 2. Letakkan pointer di cell B5
11
Menengahkan Data
1. Sorot area yang akan ditengahkan datanya 2. Lalu Klik Center seperti gambar dibawah
Right = Rata Kanan
Center = Rata Tengah
Left = Rata Kiri
Format Matauang
1. Sorot area yang akan ditengahkan datanya 2. Lalu Klik Accounting seperti gambar dibawah
Mengurangi angka digit Desimal Menambah angka digit Desimal Comma = Format Koma
Penulisan Rumus
• Letakkan pointer di E4 • Ketik =C4*D4
• Lalu copy ke bawah Penulisan Rumus
• Letakkan pointer di E15 • Klik
• Sorot E4 sampai E14 • Atau ketik rumusnya
12 Percent = Format Prosen
Accounting = Format Matakuang
Membuat Garis Tabel
1. Sorot area yang akan ditengahkan datanya 2. Lalu Klik All Border seperti gambar dibawah
Warnai Font/Text Warnai Media/Fill
Klik panahnya – All Border
Menyimpan Dokumen
1. Klik Menu File – Save
2. Lallu pilih Foldernya misalnya Document 3. Ketik nama filenya : Anggaran Wirausaha
13 Langkah selanjutnya buat untuk tabel berikut
Rumus-Rumus untuk tabel Biaya lain
Cell E19 =C19*D19 Cell E22 =Sum(E19:E21)
Rumus-Rumus untuk tabel Biaya Produksi
Cell B26 =E15 Cell C26 =E22 Cell D26 =B26+C26
Rumus-Rumus untuk tabel Nilai Produksi
Cell E30 = C30*D30
Rumus-Rumus untuk tabel Laba Produksi
Cell B34 =E30 Cell C34 =D26 Cell D34 =E30-D26
14 Selanjutnya buat tabel berikut dibawah ini :
Rumus-Rumus untuk tabel Investasi Alat
Cell E38 = C38*D38 Cell E44 =Sum(E38:E43)
Rumus-Rumus untuk tabel Kembali Modal
Cell B48 =E44 Cell C48 =D34 Cell D48 =B48/C48
Rumus-Rumus untuk tabel Keuntungan Bulan Pertama
Cell B52 =D34 Cell C52 =30 Cell D52 =E44
Cell E52 =B52*C52-E44
Simpan Ulang Dokumen
Klik Menu File - Save
15
MENGENAL MICROSOFT OFFICE MICROSOFT WORD
Microsoft Word adalah software yang digunakan untuk membantu pembuatan dokumen perkantoran, surat menyurat, dan lain-lain. Adapun nama media utamanya sebagai berikut:
LEMBAR KERJA MICROSOFT WORD
Microsoft Word adalah salah satu perangkat lunak pengolah kata (Word Processing Software) yang digunakan untuk membuat tulisan (pengolahan kata) pada komputer. Microsoft Word juga termasuk bagian dari Microsoft Office.
16 Selain berguna untuk membuat tulisan atau dokumen seperti surat, laporan, buku dan majalah, dengan banyaknya fasilitas tambahan dalam Microsoft Word memungkinkan juga berguna untuk :
1. Membuat huruf atau tulisan artistik dengan fasilitas WordArt
2. Membuat bagan, denah, flowchat dan media-media ruang dan bangun dengan fasilitas Drawing
3. Membuat rumus-rumus matematika dengan fasilitas Equation
4. Membuat buletin, brosur, poster dan menggunakan gambar-gambar dengan fasilitas ClipArt
5. Membuat tulisan atau naskah dalam bentuk kolom koran 6. Membuat dokumen dalam bentuk tabel dan lain sebagainya.
Macam-macam perangkat lunak pengolah kata antara lain : Microsoft Word, Lotus Word Pro, Notepad, WordStar, Corel Word Perfect, Wordpad, Page Maker, StarOffice Writer, OpenOffice Writer, KWord, dll.
BAGIAN – BAGIAN MICROSOFT WORD 2007
Setelah microsoft word 2007 diaktifkan akan muncul tampilan jendela microsoft word 2007 yang berisi berbagai komponen untuk menjalankan fungsi – fungsi yang ada dalam Microsoft word 2007 tersebut.Tampilan dari Microsoft word 2007 setelah diaktifkan adalah sebagai berikut.
17
A. Title Bar
Title bar (baris judul) berisi tentang informasi dan nama dokumen yang sedang di kerjakan.
B. Office Button
Office button merupakan tombol untuk mengaktifkan berbagai macam menu perintah.
C. Quick Access Toolbar
Quick Access Toolbar berisi tombol – tombol menu yang di gunakan untuk mempercepat perintah dalam pengerjaan dokumen tombol – tombol menu dalam Quick Access Toolbar ini meruakan shortcut dari perintah yang ada do Office Button.
D. Ribbon Menu
Ribbon menu merupakan tempat menu – menu perintah yang di ginakan untuk mengedit dokumen Ribbon menu terdiri atas Menu bar dan tool baris menu bar (baris menu) berisi barisan perintah menu,yaitu menu home,insert,page layout,references,mailinas,review,dan view sedangkan toolbars berisi tombol perintah.Menu yang merupakan isi dari menu – menu perintah dalam menu bar.Tampilan toolbars berubah – ubah tergantung pada menu yang diaktifkan.
E. Dokumen Area
Dokumen area terletak ditengah jendela berupa area utih seperti kertas kosong yang siap untuk ditulis.Daerah ini meruppakan daerah untuk mengetik dan mengedit dokumen.
F. Ruler
Ruler meruakan mistar untuk mengatur tab,margin,dan indent.
G. Cursor
Cursor (kursor) merupakan garis tegak terkadip.Semua karakter yang di ketik akan muncul dari cursor ini.
H. Scroll Bar
Scroll bar berfungsi untuk menggeser layar dokumen kerja kekiri atau kekanan,gunakan horizontal Scroll bar sedangkan jika untuk menggeser layar dokumen kerja keatas dan kebawah,gunakan vertical Scroll bar.
I. Status Bar
Status bar menampilkan informasi tentang posisi cursor,jumlah halaman,jumlah kata serta informasi lain.Tentang dokumen yang sedang digunakan.
Setelah microsoft word diaktifkan akan muncul tampilan jendela microsoft word yang berisi berbagai komponen untuk menjalankan fungsi – fungsi yang ada dalam Microsoft word 2007 tersebut.Tampilan dari Microsoft word setelah diaktifkan
18 adalah sebagai berikut.
Bagian – bagian jendela kerja Microsoft word adalah sebagai berikut :
A. Title Bar
Title bar (baris judul) berisi tentang informasi dan nama dokumen yang sedang di kerjakan.
B. Ribbon Menu
Ribbon menu merupakan tempat menu – menu perintah yang di ginakan untuk mengedit dokumen Ribbon menu terdiri atas Menu bar dan tool baris menu bar (baris menu) berisi barisan perintah menu,yaitu menu home,insert,page layout,references,mailinas,review,dan view sedangkan toolbars berisi tombol perintah.Menu yang merupakan isi dari menu – menu perintah dalam menu bar.Tampilan toolbars berubah – ubah tergantung pada menu yang diaktifkan.
C. Dokumen Area
Dokumen area terletak ditengah jendela berupa area utih seperti kertas kosong yang siap untuk ditulis.Daerah ini meruppakan daerah untuk mengetik dan mengedit dokumen.
D. Ruler
Ruler meruakan mistar untuk mengatur tab,margin,dan indent.
E. Cursor
Cursor (kursor) merupakan garis tegak terkadip.Semua karakter yang di ketik akan muncul dari cursor ini.
F. Scroll Bar
Scroll bar berfungsi untuk menggeser layar dokumen kerja kekiri atau kekanan,gunakan horizontal Scroll bar sedangkan jika untuk menggeser layar dokumen kerja keatas dan kebawah,gunakan vertical Scroll bar.
G. Status Bar
Status bar menampilkan informasi tentang posisi cursor,jumlah halaman,jumlah kata serta informasi lain.Tentang dokumen yang sedang digunakan.
19
Membuka Dokumen Baru
1. Klik Menu File – New – Blank Document – Create
Menentukan Format Kertas Pencetakkan
Digunakan untuk menentukan jenis kertas, batas atas, bawah, kiri dan kanan pengetikan dan pencetakkan, langkahnya :
Klik Tab Page Layout, Klik tombol dialog Page Setup
20 ❖ Tab Paper: Digunakan untuk menentukan jenis kertas, contoh : A4, Legal,
Leter dll.
❖ Tab Margin : Digunakan untuk menentukan batas atas, bawah, kiri dan kanan pengetikkan atau pencetakan pada kertas
Margin terdiri dari :
Top →Batas Atas Left →Batas Kiri
Bottom →Batas Bawah Right →Batas Kanan Orientation terdiri dari :
Portrait →Mencetak secara vertical Landscape →Mencetak secara horizontal
Klik Ok
2. Lalu ketik dokumennya ….
3. Tentukan Jenis Font, Ukuran font, perataan paragraf, spasi barisnya dll.
21
PROPOSAL KEGIATAN WIRAUSAHA[
“DODOL 4 PUTRI” A. Dasar Pemikiran
Dodol adalah makanan tradisional Indonesia yang sangat populer dan disukai oleh masyarakat Indonesia sendiri. Harga yang terjangkau oleh semua kalangan dan rasa yang enak adalah faktor tingginya penikmat dodol. Tidak heran jika usaha dodol dijadikan sebagai peluang bisnis yang menjanjikan bagi pengusahanya. Ada banyak jenis dodol yang kita kenal di Indonesia seperti dodol Garut, dodol Betawi, dodol Apel Malang, dan dodol jenis buah-buahan lainnya. Salah satu dodol yang baru dikembangkan di wilayah Cipayung Depok adalah Dodol 4 Putri. Dodol ini merupakan dodol betawi yang sudah dibuat kreasi rasa dan teksturnya sehingga memiliki kelebihan yaitu dodolnya lebih lembut dan gurih. Beda dengan dodol Betawi yang asli yang rasanya lebih manis sehingga kalau dimakan terasa “enek”. Dodol 4 Putri adalah dodol betawi yang sudah dimodifikasi dengan rasa yang tidak manis tapi “balance” sehingga akan terasa enak dimakan dan dengan tekstur yang lembut menjadi lebih disukai mulai dari anak-anak sampai nenek-nenek. Kalau dodol betawi masa layak dikonsumsinya sampai 1 bulan, beda dengan Dodol 4 Putri yang masa layak konsumsinya hanya 7 hari dikarena tidak menggunakan pengawet dan penggunaan gulanya yang sedikit ( gula merupakan pengawet alami dodol agar dapat bertahan lama, semakin banyak gulanya semakin lama masa layak konsumsinya).
Dodol betawi biasanya menggunakan kuali yang besar dan menggunakan kayu bakar sebagai sumber apinya, berbeda dengan Dodol 4 Putri yang hanya menggunakan wajan kecil ukuran diameter 40 cm dan menggunakan kompor gas sebagai sumber apinya. Kalo dodol Betawi membutuhkan waktu produksi sekitar 7-10 jam sedangkan Dodol Betawi 3 Putra hanya membutuhkan waktu 4-5 jam.
B. Maksud dan Tujuan
Maksud dan Tujuan bisnis Dodol Betawi 3 Putra adalah
1. Untuk mempopulerkan bisnis Dodol Betawi 3 Putra yang enak, variatif, sehat, dan halal di wilayah Cipayung Depok.
22
2. Untuk menyajikan jajanan sehat dan berkhasiat yang dapat diperoleh dari kandungan bahan dodolnya.
3. Selain itu juga untuk menambah lapangan kerja baru bagi masyarakat / ibu rumah tangga
C. Aspek Produksi/Usaha/Teknis
Proses pembuatan Dodol Betawi 4 Putri dilakukan di rumah pribadi di Kampung Benda Barat 71 Kel./Kec. Cipayung Depok. Bentuk kemasan bisa berupa Bentel, Mika, Besek. Produksi tergantung permintaan konsumen, dalam sehari bisa memproduksi 2x proses pembuatan produksi dodol. Dan pada bulan Ramadhan proses produksi sampai 3x. Proses produksi ini tidak menggunakan bahan pengawet karena dodol adalah jenis makanan setengah basah yang dimana makanan ini mempunyai kadar air yang tidak terlalu rendah.
G. Aspek Pasar dan Pemasaran
Pemasarannya Dodol 4 Putri di fokuskan hanya di wilayah Cipayung, pemasarannya bekerjasama dengan warung disekitar rumah, pemesanan khusus untuk acara besanan. Sehingga produksi Dodol 4 Putri tidak perlu memerlukan tempat khusus atau menyewa tempat, yang dibutuhkan sekedar transportasi saja untuk pengirimannya.
H. Aspek Sumber Daya Manusia
Untuk proses pembuatan Dodol 4 Putri hanya membutuhkan 2 orang untuk proses produksi, mulai dari membuat santan sampai pengadukan dodol matang. Sedangkan pada bulan ramadhan membutuhkan 4 orang karena permintaan akan meningkat
I. Aspek Keuangan
23
Menyimpan Dokumen
1. Klick Menu file atau tekan Alt+F 2. Pilih Foldernya misalnya Document
3. Ketik Namafilenya : PROPOSAL WIRAUSAHA 4. Lalu klik Save
Menentukan Spasi Baris dan Perataan Teks
Digunakan untuk memformat jarah antar baris kalimat. Langkah :
a. Sorot naskah, lalu blok naskah yang akan diformat b. Klik Menu Home
c. Klik Line and Pargraf Spacing
d. Tentukan spasinya
Membuat Daftar Berurut dan Daftar Bersimbol (Bullet and Numbering)
1. Sorot textnya lalu klik
Setelah dokumen di ketik dan diatur formatnya lalu copy paste tabel yang ada di Ms. Excel ke dokumen ini. Kemudian diedit lagi, dirapihkan dan ditambahkan. Setelah selesai simpan ulang dokumennya
