USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
JUDUL PROGRAM USEK COLEK PEDAS
BIDANG KEGIATAN PKM-KEWIRAUSAHAAN
Diusulkan oleh :
Mochamad Agus Adrian (5201414018) Angkatan
2014
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG SEMARANG
2014
2
PENGESAHAN USULAN PKM-KEWIRAUSAHAAN
1. Judul Kegiatan : USEK COLEK PEDAS 2. Bidang Kegiatan : PKM-K
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap : Mochamad Agus Adrian
b. NIM : 5201414018
c. Jurusan : Teknik Mesin
d. Universitas/Institut/Politeknik : Universitas Negeri Semarang
e. Alamat Rumah/Telp/HP : Ds. Tireman RT 05 RW 01 Kec. Rembang Kab. Rembang, Jawa Tengah/085727451388
f. Alamat email : [email protected] 4. Anggota Pelaksana Kegiatan : 3 orang
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar :
b. NIDN :
c. Alamat Rumah dan HP : 6. Biaya Kegiatan Total
Dikti : Rp 7.500.000,00
Sumber lain:
-7. Jangka Waktu Pelaksanaan : 5 bulan
Menyetujui, Semarang, 1 Juni 2015
Ketua Jurusan Teknik Mesin UNNES
Ketua Pelaksana Kegiatan
(Drs. Muh. Khumaidi, M.Pd) NIP. 19260973199602100
(Mo chamad Agus Adrian)
NIM.5201414018
Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan dan Akademik
( Prof. Dr.Masrukhi,M.Pd ) NIP. 196205081988031002
Dosen Pendamping
() NIP.
4
1.4 Luaran yang Diharapkan...2
1.5 Manfaat Penulisan...2
BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA 2.1 Ide Produk ...3
2.2 Deskripsi Usaha...3
2.3 Prospek Usaha...3
2.4 Bahan Baku...3
2.5 Peluang Pasar...4
BAB III METODE PELAKSANAAN 3.1 Strategi Pasar yabg akan diterapkan...6
3.2 Analisa Produk...6
BAB IV BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN 4.1 Anggaran Biaya...7
4.2 Jadwal Kegiatan...7 DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN-LAMPIRAN
Daftar tabel
Tabel 1. Anggaran Biaya...7 Tabel 2. Jadwal Program Kegiatan...8
6
RINGKASAN
Usek Colek Pedas adalah suatu inovasi dalam bentuk makanan ringan yang merupakan salah satu jenis krupuk pasir yang ada di Indonesia. Krupuk usek ini merupakan jenis makanan krupuk khas Pekalongan yang biasanya sebagai campuran masakan pindang tetel, kluban, dan lain sebagainya. Makanan ini tergolong makanan yang mudah didapat dan murah harganya.Namun krupuk usek ini dapat di olah menjadi makanan yang lebih vbernilai ekonomis tinggi. Walaupun krupuk usek ini menggunakan pasir sebagai media untuk penggorengannya, krupuk usek ini dijamin ke higienisannya. Dan tidak hanya itu karena krupuk ini tidak menggunakan minyak goeng maka krupuk usek ini lebih dijamin kesehatannya. imbah kulit bawang yang kering saja. Hal Ini juga menjadi daya tarik kepada pembeli untuk membeli makanan ringan ini.
Tujuanya adalah untuk mengembangkan inovasi tentang makanan ringan dengan krupuk usek memiliki varian ras yaitu rasa pedass sehingga makanan ringan ini nilai jual tinggi serta mengembangkan kreativitas mahasiswa dalam mengembangkan makanan ringan dengan ras yang berbeda.
PENDAHULUAN I.1Latar Belakang
Usek adalah salah satu jenis krupuk pasir yang ada di Indonesia. Krupuk usek merupakan jenis makanan krupuk khas Pekalongan yang biasanya sebagai campuran masakan pindang tetel, kluban, dan lain sebagainya. Makanan ini tergolong makanan yang mudah didapat dan murah harganya. Dalam pemasarannya krupuk usek ini biasanya dijual hanya pada pedagang-pedagang saja yang disajikan dengan masakan lain.
Oleh sebab itu kami berusaha untuk menggunakan metode baru dalam penjualan krupuk usek ini sebagai salah satu upaya meningkatkan usaha mandiri masyarakat dengan menggunakan kemasan minimalis dan harga yang terjangkau oleh semua kalangan. Sasaran dari penjualan krupuk ini adalah kantin sekolah atau koprasi sekolah sebagai wahana siswa saat istiharat.
Krupuk usek ini akan tambah terasa enak ketika disajikan dengan sambal. Sambal yang digunakan adalah sambal gula merah dengan bahan-bahan sambal lainnya.
Dari keterangan tersebut kami berencana mengadakan kegiatan wirausaha yakni penjualan Usek Colek Pedas sebagai upaya kita dalam berwirausaha dan memperkenalkan usek ini ke daerah lain.
I.2PERUMUSAN MASALAH
Berdasarkan latar belakang masalah diatas, maka permasalahan yang akan dibahas dalam program ini adalah :
1. Bagaimana mengawali kegiatan wirausaha Usek Colek Pedas ? 2. Bagaimana cara pembuatan Usek Colek Pedas ?
3. Bagaimana memasarkan Usek Colek Pedas ? 4. Apa keunggulan Usek Colek Pedas ?
I.3Tujuan Penulisan
Tujuan penulisan karya tulis ini adalah :
1. Memberikan alternatif kepada masyarakat tentang produk pangan yang sehat untuk dikonsumsi.
2. Merintis wirausaha baru yang inovatif dan kreatif melalui usaha Usek Colek Pedas dengan memanfaatkan peluang usaha yang ada lingkungan sekitar.
3. Mampu mengenalkan dan memasarkan produk baru dalam dunia usaha.
4. Berorientasi pada profit, sebagaimana layaknya wirausaha.
I.4Luaran yang Diharapkan
Adapun luaran yang diharapkan dari program ini adalah: 1. Terciptanya alternatif penjualan Usek Colek Pedas.
2. Meningkatkan karya kretivitas inovatif dalam terciptanya peluang usaha baru bagi mahasiswa yang bermanfaat dan tepat guna bagi masyarakat.
3. Terciptanya peluang usaha mandiri bergerak di sektor pangan.
I.5Manfaat Penulisan
Penulisan karya tulis ini bisa bermanfaat bagi masyarakat dan pemerintah, diantaranya :
1. Membantu masyarakat memilih alternatif makanan ringan dalam negri.
2. Merangsang kreativitas dan daya inovasi mahasiswa dalam menghasilkan produk pangan yang tepat guna bagi kebutuhan masyarakat.
3. Membuka wawasan mahasiswa dan meningkatkan keterampilan dalam berwirausaha sehingga mampu mengadapi pesaingan bebas dengan cara menjadi entrepreneur muda indonesia.
4. Membuka wawasan masyarakat untuk memanfaatkan apa saja dapat dimanfaatkan dalam lingkungan.
3
BAB II
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
2.1 Ide Produk
Krupuk Usek dikemas agar menarik minat masyarakat dengan sambal pedas. Dengan harga yang murah masyarakat dapat menikmati Usek Colek Pedas ini tanpa harus menemui bahan makanan berpengawet. Usek Colek Pedas ini merupakan masakan asli Indonesia.
2.2 Deskripsi Usaha
Usek adalah salah satu jenis krupuk pasir yang ada di Indonesia. Krupuk usek merupakan jenis makanan krupuk khas Pekalongan yang biasanya sebagai campuran masakan pindang tetel, kluban, dan lain sebagainya.
Usaha yang akan kami buat adalah Usek Colek Pedas tanpa bahan pengawet asli produk Indonesia.
2.3 Prospek Usaha
Seiring dengan perkembangan zaman dan lingkungan, maka orang sekarang mulai berhati-hati dalam memilih dan membeli sesuatu. Salah satunya dalam membeli makanan. Terutama makanan dengan bahan pengawet. Oleh karena itu, kami akan membuat suatu produk pangan yaitu “Usek Colek Pedas” yang dapat dinikmati oleh semua orang.
5
2.5 Peluang Pasar
“Usek Colek Pedas” memiliki kelebihan yang murah dan tanpa bahan pengawet. Serta mengoptimalkan produk-produk dalam negri.
BAB III
METODE PELAKSANAAN
3.1 Strategi Pasar yang akan diterapkan
Strategi pemasaran yang akan digunakan dalam usaha penjualan “Usek Colek Pedas” ini menggunakan analisis Marketing Mix (bauran pemasaran) 4 P yaitu mengenai kebijakan produk, harga, promosi dan distribusi.
1. Kebijakan Produk
Usaha ini bergerak dalam bidang pembuatan dan penjualan. Jenis jasa ini berupa jasa penjualan Usek Colek Pedas.
2. Kebijakan harga
Harga yang diberikan kepada pelanggan yaitu sebesar harga produksi dan profit yang ditentukan oleh pemilik.
3. Kebijakan promosi
Untuk meningkatkan hasil penjualan ini maka perlu dilakukan promosi. Bentuk promosi ini diantaranya yaitu dengan menggunakan pamflet, dan media promosi lainnya. Sistem penjualan yang dilakukan yaitu penjualan secara tunai.
4. Kebijakan distribusi
Distribusi hasil produksi kepada para konsumen dilakukan secara langsung ditempat usaha maupun secara tidak langsung yaitu dengan menawarkan produk ini lewat
7
Bahan baku yang digunakan dalam “Usek Colek Pedas” ini adalah krecek usek dan bahan-bahan sambal.
2. Peralatan
• Mesin Penggoreng Krupuk Usek • Tampah Besar
• Baskom
• Alat penumbuk • Nampan
BAB IV
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1 Anggaran Biaya
Tabel 1. Anggaran biaya
No Deskripsi Vol SatuanHarga Total A Pembelian Alat
1 Mesin Penggoreng Usek 1 bh 4.000.000 4.000.000
2 Penyaring Krupuk 2 bh 40.000 80.000
3 Bakul Nasi 4 bh 50.000 200.000
4 Tampah Besar 2 bh 60.000 120.000
Subtotal 1 4.400.000 B Pengerjaan dan Pengolahan Bahan (1 bulan)
1 Bahan Krupuk 500.000
2 Kayu Bakar 500.000
3 Plastik Pembungkus 100.000
4 Bahan Sambal 200.000
Subtotal 2 1.300.000 C Transportasi
1 Belanja bahan 200.000
Subtotal 3 200.000
F Pengembangan Program 1.000.000
9
4.2 Jadwal Kegiatan
Kegiatan ini dilaksanakan selama lima bulan, adapun rincian jadwal kegiatan adalah sebagai berikut :
Tabel 2. Jadwal Program Kegiatan No
. Agenda
Bulan
ke-1 2 3 4 5
1 Perencanaan Produksi
2 Persiapan Pengadaan Bahan 3 Pelaksanaan Produksi
4 Pemasaran
DAFTAR PUSTAKA
Harga mesin penggoreng krupuk usek.
http://adi- teknik.indonetwork.co.id/1175593/mesin-penggoreng-krupuk-media-pasir.htm. Diakses 1 juni 2015
Krupuk Usek. http://batang.blogspot.com/2012/05/krupuk-usek.html. diakses 1 juni 2015
11
Lampiran 1. Biodata Ketua dan Anggota A.Identitas Diri
1 Nama Lengkap Mochamad Agus Adrian 2 Jenis Kelamin Laki-laki
3 Program Studi Pendidikan Teknik Mesin
4 NIM 5201414018
5 Tempat dan Tanggal Lahir
Rembang, 18 Agustus 1996
6 E-mail [email protected]
7 Nomor HP 085727451388
B.Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SDN Tireman SMPN 3 Rembang
SMA N 1 Rembang
Jurusan - - IPA
Tahun
Masuk-Lulus 2002-2008 2008-2011 2011-2014
C.Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No asosiasi atau institusi lainnya)
No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi
Penghargaan Tahun
1
Lomba Renang 50 meter Gaya Bebas Putra
Dinas Pendidikan
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-K 2015.
Semarang, 1 Juni 2015 Pengusul,
13
5 Tempat dan Tanggal Lahir
C.Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No asosiasi atau institusi lainnya)
No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi
Penghargaan Tahun
dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-K 2015.
Semarang, 1 Juni 2015 Pengusul,
15
Lampiran 2. Susunan Organisasi Tim Pelaksana dan Pembagian Tugas
2 anggota 12 jam
/minggu
3 anggota 12 jam
KEMENTIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
Gedung H : Kampus Sekaran - Gunung Pati – Seamarang
Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan Email: [email protected] Telp/Fax: (024) 8508003
SURAT PERNYATAAN KETUA PELAKSANA Yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama :Mochamad Agus Adrian
NIM : 5201414018
Program Studi : Pendidikan Teknik Mesin Fakultas : Teknik
Dengan ini menyatakan bahwa usulan PKM-K saya dengan judul:
“USEK COLEK PEDAS” yang diusulkan untuk tahun anggaran 2016
bersifat original dan belum pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain. Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-benarnya.
Semarang, 1 Juni 2015
17
Prof . Masrukhi, M.Pd . M ochamad Agus Adrian
