Analisis Ketersediaan Beras dan Non Beras di Kota Medan

(1)

LAMPIRAN

Lampiran 1. Luas Panen, Produksi dan Rata-rata Produksi Padi Sawah Menurut Kabupaten/Kota, 2015

KABUPATEN/KOTA LUAS

PANEN

PRODUKSI

RATA-RATA PRODUKSI

(1) (2) (3) (4)

Kabupaten

1. Nias 8 833 32 874 37,22

2. Mandailing Natal 39 591 199 428 50,37

3. Tapanuli Selatan 32 281 161 999 50,18

4. Tapanuli Tengah 30 232 132 979 43,99

5. Tapanuli Utara 23 871 120 893 50,64

6. Toba Samosir 21 216 116 320 54,83

7. Labuhanbatu 24 310 116 320 47,85

8. Asahan 18 351 100 349 54,68

9. Simalungun 89 541 535 805 59,84

10.Dairi 15 708 91 861 58,48

11.Karo 17 920 104 668 58,41

12.Deli Serdang 75 105 423 083 56,33

13.Langkat 79 167 440 952 55,70

14.Nias Selatan 24 407 116 475 47,72

15.Humbang Hasundutan 16 988 82 833 48,76

16.Pakpak Bharat 2 425 10 587 43,66

17.Samosir 8 602 43 336 50,38

18.Serdang Bedagai 72 649 406 947 56,02

19.Batu Bara 35 760 188 729 52,78

(2)

21.Padang Lawas 13 647 59 562 43,64

22.Labuhanbatu Selatan 819 3 987 48,68

23.Labuhanbatu Utara 24 022 102 586 42,71

24.Nias Utara 3 544 12 04 33,98

25.Nias Barat 2 610 10 269 40,73

Kota

26. Sibolga - - -

27. Tanjungbalai 224 1 045 46,65

28. Pematangsiantar 4 436 26 778 60,37

29. Tebing Tinggi 635 3 350 52,76

30. Medan 3 258 14 233 43,69

31. Binjai 2 868 14 445 50,37

32. Padangsidimpuan 10 584 53 689 50,73

33. Gunungsitoli 2 238 11 330 50,62

Sumatera Utara 731 811 3 868 880 52,87

(3)

Lampiran 2. Luas Panen, Produksi dan Rata-rata Produksi Padi Ladang Menurut Kabupaten/Kota, 2015

PANEN

PRODUKSI

(1) (2) (3) (4)

Kabupaten

1. Nias - - -

2. Mandailing Natal 460 1 641 35,68

3. Tapanuli Selatan 2 352 8 704 37,01

4. Tapanuli Tengah 2 164 8 402 38,83

5. Tapanuli Utara 3 140 13 429 42,77

6. Toba Samosir 280 1 030 36,79

7. Labuhanbatu 105 413 39,29

8. Asahan 404 1 280 31,68

9. Simalungun 17 244 57 585 33,39

10.Dairi 6 615 24 224 36,62

11.Karo 6 270 22 866 36,47

12.Deli Serdang 501 1 546 30,86

13.Langkat 473 1 362 28,80

14.Nias Selatan 3 720 13 485 36,25

15.Humbang Hasundutan 1 421 5 346 37,62

16.Pakpak Bharat 2997 8 789 29,33

17.Samosir - - -

18.Serdang Bedagai 7 22 31

19.Batu Bara - - -

20.Padang Lawas Utara 716 2 328 32,51

21.Padang Lawas 970 3 155 32,53

(4)

23.Labuhanbatu Utara 45 134 29,77

24.Nias Utara 50 130 26,08

25.Nias Barat - - -

Kota

26. Sibolga - - -

27. Tanjungbalai - - -

28. Pematangsiantar - - -

29. Tebing Tinggi - - -

30. Medan - - -

31. Binjai - - -

32. Padangsidimpuan - - -

33. Gunungsitoli - - -

Sumatera Utara 49 958 175 949 35,22

(5)

Lampiran 3. Luas Panen, Produksi dan Rata-rata Produksi JagungMenurut Kabupaten/Kota, 2015

PANEN

PRODUKSI

(1) (2) (3) (4)

Kabupaten

1. Nias - - 0,00

2. Mandailing Natal 116 17 10,78

3. Tapanuli Selatan 85 90 10,56

4. Tapanuli Tengah 43 346 10,65

5. Tapanuli Utara 1 1 10,00

6. Toba Samosir 1 1 10,00

7. Labuhanbatu 1 1 10,00

8. Asahan 137 149 10,88

9. Simalungun 262 325 12,42

10.Dairi 2 2 10,00

11.Karo 3 3 10,00

12.Deli Serdang 397 462 11,65

13.Langkat 922 1 078 11,69

14.Nias Selatan 148 155 10,50

15.Humbang Hasundutan - - 0,00

16.Pakpak Bharat - - 0,00

17.Samosir - - 0,00

18.Serdang Bedagai 212 231 1,90

19.Batu Bara 8 9 11,25

20.Padang Lawas Utara 80 90 11,27

21.Padang Lawas 156 156 9,97

(6)

24.Nias Utara 2 2 9,00

25.Nias Barat 14 13 9,14

Kota

26. Sibolga - - 0,00

27. Tanjungbalai - - 0,00

28. Pematangsiantar - - 0,00

29. Tebing Tinggi 1 1 10,00

30. Medan 27 27 10,00

31. Binjai 109 111 10,21

32. Padangsidimpuan 59 60 10,22

33. Gunungsitoli 1 1 9,00

Sumatera Utara 2 712 3 060 11,28

(7)

Lampiran 4. Luas Panen, Produksi dan Rata-rata Produksi Ubi Kayu Menurut Kabupaten/Kota, 2015

PANEN

PRODUKSI

(1) (2) (3) (4)

Kabupaten

1. Nias 97 1 448 149,28

2. Mandailing Natal 125 3 281 262,52

3. Tapanuli Selatan 265 7 594 286,56

4. Tapanuli Tengah 453 15 025 331,67

5. Tapanuli Utara 1 261 36 703 291,06

6. Toba Samosir 723 33 963 469,74

7. Labuhanbatu - - -

8. Asahan 736 20 575 279,55

9. Simalungun 20 247 680 653 336,17

10.Dairi 382 9 304 243,57

11.Karo 5 86 172,21

12.Deli Serdang 4 443 143 247 322,41

13.Langkat 615 21 802 354,51

14.Nias Selatan 1 497 13 007 86,89

15.Humbang Hasundutan 391 13 019 332,96

16.Pakpak Bharat 54 1 644 304,44

17.Samosir 224 6 645 297,99

18.Serdang Bedagai 13 407 532 886 397,47

19.Batu Bara 738 24 731 335,11

21.Padang Lawas 217 6 415 295,64

(8)

24.Nias Utara 74 949 128,20

25.Nias Barat 39 644 165,19

Kota

26. Sibolga - - -

27. Tanjungbalai 23 439 190,74

28. Pematangsiantar 488 10 420 213,52

29. Tebing Tinggi 384 11 378 296,31

30. Medan 113 2 838 251,18

31. Binjai 100 2 551 255,14

32. Padangsidimpuan 161 4 743 294,59

33. Gunungsitoli 107 1 995 186,44

Sumatera Utara 47 837 1 619 495 338,54

(9)

Lampiran 5. Luas Panen, Produksi dan Rata-rata Produksi Ubi Jalar Menurut Kabupaten/Kota, 2015

PANEN

PRODUKSI

(1) (2) (3) (4)

Kabupaten

1. Nias 120 947 78,90

2. Mandailing Natal 35 453 129,33

3. Tapanuli Selatan 136 1 671 122,90

4. Tapanuli Tengah 70 712 101,67

5. Tapanuli Utara 889 13 313 149,75

6. Toba Samosir 67 768 114,64

7. Labuhanbatu 33 505 153,03

8. Asahan 147 1 682 114,40

9. Simalungun 2 665 35 093 131,68

10.Dairi 1 464 27 818 190,02

11.Karo 564 8 703 154,31

12.Deli Serdang 134 1995 148,89

13.Langkat 320 4 250 132,81

14.Nias Selatan 964 5 727 59,41

15.Humbang Hasundutan 479 7 062 147,43

16.Pakpak Bharat 35 425 121,43

17.Samosir 239 4 773 199,69

18.Serdang Bedagai 13 156 120,23

19.Batu Bara 34 434 127,62

21.Padang Lawas 101 1 090 107,90

(10)

24.Nias Utara 93 930 100,00

25.Nias Barat 35 383 109,43

Kota

26. Sibolga - - -

27. Tanjungbalai 4 37 92,50

28. Pematangsiantar - - -

29. Tebing Tinggi 4 43 107,93

30. Medan 57 544 95,35

31. Binjai 42 546 129,96

32. Padangsidimpuan 84 1 052 125,22

33. Gunungsitoli 10 107 106,50

Sumatera Utara 8 952 122 362 136,69

(11)

Lampiran 6. Kandungan Gizi Beras dan Non Beras

Komoditas Kand.

Kalori/100gr

Kand. Protein/100gr

Kand. Lemak/100gr Padi-padian

1. Gabah/Beras 363 8,90 3,90

2. Jagung 129 4,10 1,30

3. Gandum -

4. Tepung Gandum 333 9,00 1,00

Umbi-umbian

1. Ubi Jalar 139 1,30 0,40

2. Ubi Kayu 154 1,00 0,30

3. Ubi Kayu Gaplek 338 1,50 0,70

4. Tapioka 362 0,50 0,30

5. Sagu/Tepung Sagu 209 0,30 0,20

6. Kentang 62 2,10 0,20