HUBUNGAN STRESS KERJA DENGAN KELELAHAN KERJA PADA PEKERJA BAGIAN PENGOLAHAN DI PABRIK KELAPA SAWIT PAGAR
MERBAU PTPN II TANJUNG MORAWA TAHUN 2017
SKRIPSI
OLEH
YOSEFA DESSY J T NIM.131000451
FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
HUBUNGAN STRESS KERJA DENGAN KELELAHAN KERJA PADA PEKERJA BAGIAN PENGOLAHAN DI PABRIK KELAPA SAWIT PAGAR
MERBAU PTPN II TANJUNG MORAWA TAHUN 2017
Skripsi ini diajukan sebagai
salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Kesehatan Masyarakat
OLEH
YOSEFA DESSY J T NIM.131000451
FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
HALAMAN PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI
HUBUNGAN STRESS KERJA DENGAN KELELAHAN KERJA PADA PEKERJA BAGIAN PENGOLAHAN DI PABRIK KELAPA SAWIT
PAGAR MERBAU PTPN II TANJUNG MORAWA TAHUN 2017
SKRIPSI
Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar keserjanaan di suatu perguruan tinggi,dan sepanjang sepengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan orang lain,kecuali yang secara tertulis diacu dalam naskah ini disebut dalam daftar pustaka.
Medan, Juli 2017
HALAMAN PENGESAHAN
Skripsi dengan Judul
HUBUNGAN STRESS KERJA DENGAN KELELAHAN KERJA PADA PEKERJA BAGIAN PENGOLAHAN DI PABRIK KELAPA SAWIT
PAGAR MERBAU PTPN II TANJUNG MORAWA TAHUN 2017
Yang disiapkan dan dipertahankan oleh
YOSEFA DESSY J T NIM. 131000451
Disahkan oleh : Komisi Pembimbing
Pembimbing I Pembimbing II
Dr. Ir. Gerry
Silaban,M.Kes dr. Mhd. Makmur Sinaga,MS
NIP. 196202061992031002 NIP. 195711171987021002
Medan, Juli 2017 Fakultas Kesehatan Masyarakat
Universitas Sumatera Utara Dekan,
ABSTRAK
Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui hubungan antara stress kerja dengan kelelahan kerja pada pekerja bagian pengolahan di PKS Pagar Merbau PTPN II.
Jenis penelitian ini bersifat survei analitik dengan menggunakan desain cross sectional. Sampel penelitian berjumlah 32 pekerja bagian pengolahan dengan teknik pengambilan total sampling.. Untuk mengetahui hubungan antara variabel independen dengan variabel dependen dilakukan uji statistik menggunakan uji Chi Square.
Hasil uji statistic hubungan antara stress kerja dengan kelelahan kerja pada pekerja bagian pengolahan di PKS Pagar Merbau PTPN II menunjukkan hasil positif signifikan yaitu p value= 0.001.
Dari hasil uji tersebut dapat disimpulkan adanya hubungan signifikan positif antara stress kerja dengan kelelahan kerja pada pekerja bagian pengolahan di PKS Pagar Merbau PTPN II. Semakin meningkatnya stress kerja maka semakin meningkat pula tingkat kelelahan kerja pada pekrja bagian pengolahan. Disarankan agar pekerja dapat memanfaatkan jam istirahat dengan sebaik-baiknya dan ikut serta dalam melaksanakan program yang diberikan PTPN II seperti olahraga dan relaksasi.
ABSTRACT
Objection of this research is to know correlation between work stress and fatigue among workers in processing section of PKS Pagar Merbau PTPN II.
This research is analytic survey using cross-sectional design. The research sample sre 32 workers in processing section which are collected by population total technique. The correlation between independent and dependent variable is known by Chi Square statistical test.
The result shows positive significant correlation between work stress and fatigue among workers in processing section of PKS Pagar Merbau PTPN II, which p value= 0.001.
From the test result we can draw conclusion that there is positive significany correlation between work stress and fatigue among workers in processing section of PKS Pagar Merbau PTPN II. The higher stress level the higher fatigue level among workers in processing section. It was suggested that workers use their break time as well as possible and participate the program of PTPN II like sports and relaxation.
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas berkat dan rahmat-Nya yang telah memberikan kesempatan penulis untuk dapat menyelesaikan penulisan skripsi ini, yang merupakan salah satu syarat untuk mendapatkan gelar Sarjana Kesehatan Masyarakat pada Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Sumatera Utara. Skripsi ini berjudul: “Hubungan Stress Kerja Dengan Kelelahan Kerja Pada Pekerja Bagian Pengolahan di Pabrik Kelapa Sawit Pagar Merbau PTPN II Tanjung Morawa Tahun 2017”.
Penulis menyadari bahwa di dalam pelaksanaan penulisan ini banyak mengalami kesulitan-kesulitan dan hambatan, namun berkat bimbingan dan arahan dari dosen pembimbing maka penulis dapat menyelesaikan penulisan skripsi ini. Penulis menyadari bahwa dalam penulisan skripsi ini masih banyak kelemahan serta kekurangan-kekurangan, oleh karena itu penulis mengharapkan masukan serta saran yang bersifat membangun di masa yang akan datang.
Dalam penulisan skripsi ini, penulis banyak menerima bantuan, bimbingan dan motivasi dari berbagai pihak, untuk itu penulis mengucapkan terimakasih yang sebesar-besarnya kepada :
1. Prof. Dr. Runtung Sitepu, SH, M. Hum selaku Rektor Universitas Sumatera Utara.
2. Prof. Dr. Dra. Ida Yustina, M. Si selaku Dekan Fakultas Kesehatan Masyarakat
3. Dr. Ir. Gerry Silaban, M. Kes selaku Ketua Departemen Keselamatan dan Kesehatan Kerja, sekaligus sebagai Dosen Pembimbing I dan Ketua Penguji, terima kasih atas bimbingan dan dukungan Bapak kepada penulis selama penulisan skripsi.
4. dr.Mhd.Makmur Sinaga,MS, sebagai Dosen Pembimbing II dan Anggota Penguji, terima kasih atas bimbingan dan dukungan bapak kepada penulis selama penulisan skripsi.
6. Arfah Mardiana Lubis, M.Psi, sebagai Anggota Penguji, terima kasih atas bimbingan dan dukungan Ibu kepada penulis selama penulisan skripsi.
7. Isyatun Mardhiyah Syahri, SKM., M.Kes, selaku Dosen Penasehat Akademik selama penulis menjalani perkuliahan di Fakultas Kesehatan Masyarakat USU.
8. Seluruh Bapak dan Ibu staf pengajar di Fakultas Kesehatan Masyarakat USU 9. Kepada kedua orang tua tercinta, Ayahanda Rainerius Robert Silaban dan
Ibunda Rugun Raulina Sibuea yang telah memberikan perhatian dan semangat pada penulis.
10. Abangku Daniel Tommy,ST dan kakak ipar, kakak Debby Laoera,S.Pd dan abang ipar, kakak Dewi Y Fransiska dan adek Dani Andrew yang selalu mendukung dan memberikan semangat selama proses pengerjaan skripsi ini. 11. Sahabatku Rotua Uli, sahabat tersayang HEAP yaitu Ira Risnawati,
Susyentina, Mai Debora, Mei Intan dan Agrifa Grevi, serta seluruh sahabat stambuk 2013 FKM USU yaitu Siska Silaban, Sinta, Theresia, Vivi, Eltha dan Lovita yang telah memberikan saran, dukungan dan kasih sayang.
12. Teman-teman kelompok 3 KKN Samosir 2016 yaitu Jonathan, M.Irsan, Ira, Nurholijah, Mona, Devi, Helena, Tata, Eny, Lilis, Kristiani, Syamsidar, Maghfirah, Meri dan Maria. Terimakasih atas kebersamaan dan pengalaman bersama selama ini.
13. Kepada seluruh pekerja di Pabrik Kelapa Sawit Pagar Merbau yang telah membantu penulis menyelesaikan skripsi ini.
14. Dan semua pihak yang membantu selesainya skripsi ini.
Demikianlah yang penulis dapat sampaikan, atas segala kesalahan dan kekurangannya penulis mohon maaf sebesar-besarnya.
Medan, Juli 2017
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI ... i
HALAMAN PENGESAHAN ... ii
ABSTRAK ... iii
DAFTAR LAMPIRAN ... xii
DAFTAR RIWAYAT HIDUP ... xiii
BAB I PENDAHULUAN ... 1
BAB II TINJAUAN PUSTAKA... 6
2.1 Stress Kerja ... 6
2.1.1 Defenisi Stress Kerja ... 6
2.1.2 Faktor Penyebab Terjadinya Stress Kerja ... 9
2.1.3 Gejala Stress Kerja ... 15
2.1.4 Pengaruh Stress ... 20
2.1.5 Pencegahan Stress Kerja ... 22
2.2 Kelelahan Kerja ... 25
2.2.1 Defenisi Kelelahan Kerja ... 25
2.2.2 Jenis Kelelahan ... 26
2.2.3 Faktor yang Mempengaruhi Kelelahan ... 30
2.2.4 Gejala Kelelahan ... 31
2.2.5 Resiko Kelelahan ... 33
2.2.6 Cara Mengatasi Kelelahan Kerja ... 34
2.3 Hubungan Stress Kerja dengan Kelelahan Kerja ... 35
2.4 Kerangka Konsep ... 41
BAB III METODE PENELITIAN ... 42
3.1 Jenis Penelitian ... 42
3.2 Lokasi dan Waktu Penelitian ... 42
3.2.2 Waktu Penelitian ... 42
3.5 Variabel dan Definisi Operasional ... 43
3.6 Metode Pengukuran ... 44
3.7 Metode Analisis Data ... 45
3.7.1 Pengolahan Data ... 45
3.7.2 Analisis Data ... 46
BAB IV HASIL PENELITIAN ... 47
4.1 Gambaran Umum Lokasi Penelitian ... 47
4.1.1 Sejarah perusahaan ... 47
4.1.2 Uraian proses produksi ... 48
4.1.3 Struktur organisasi PKS Pagar Merbau ... 63
4.2 Analisis univariat ... 64
4.2.1 Karakteristik responden ... 64
4.2.2 Distribusi Frekuensi Berdasarkan Gejala Stress Kerja ... 65
4.2.3 Distribusi Frekuensi Berdasarkan Gejala Kelelahan... 69
4.3 Analisis bivariat ... 72
4.3.1 Uji chi square ... 72
BAB V PEMBAHASAN ... 74
5.1 Stress kerja ... 74
5.2 Kelelahan kerja... 76
5.3 Hubungan stress kerja dengan kelelahan kerja pada pekerja bagian pengolahan di Pabrik Kelapa Sawit Pagar Merbau PTPN II Tanjung Morawa Tahun 2017 ... 78
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN... 79
6.1 Kesimpulan ... 79
6.2 Saran ... 80
DAFTAR PUSTAKA ... 81
DAFTAR GAMBAR
DAFTAR ISTILAH
Singkatan Singkatan dari
TBS Tandan Buah Segar
CPO Crude Palm Oil
CPKO Crude Palm Kernel Oil
NIOSH National Institude for Occupational Safety and Health PTPN Perseroan Terbatas Perkebunan Nusantara
BUMN Badan Usaha Milik Negara
DAFTAR TABEL
Tabel 4.1 Derajat kematangan tandan buah segar ... 48
Tabel 4.2 Distribusi frekuensi karakteristik responden berdasarkan usia, jenis kelamin, pendidikan dan lama kerja ... 64
Tabel 4.3 Distribusi frekuensi jawaban responden tentang stress kerja ... 65
Tabel 4.4 Distribusi responden berdasarkan stress kerja ... 68
Tabel 4.5 Distribusi frekuensi jawaban responden tentang kelelahan kerja ... 69
Tabel 4.6 Distribusi responden berdasarkan kelelahan kerja ... 72
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Kuesioner
Lampiran 2. Master Data Penelitian Lampiran 3. Output Analisis Data Lampiran 4. Dokumentasi Penelitian
DAFTAR RIWAYAT HIDUP
Nama : Yosefa Dessy Juniarsih Tifvanny Silaban Tempat lahir : Duri-RIAU
Tanggal lahir : 23 Juni 1995
Agama : Katolik
Anak ke : 4 dari 5 bersaudara
Nama Ayah : Rainerius Robert Cenedy Silaban Suku Bangsa Ayah : Batak
Nama Ibu : Rugun Raulina Sibuea Suku Bangsa Ibu : Batak
Riwayat Pendidikan Formal
Tahun 2001-2006 : SDS Santo Yosef Duri-Riau Tahun 2007-2009 : SMPS Santo Yosef Duri-Riau Tahun 2010-2012 : SMA Negeri 02 Mandau Duri-Riau Tahun 2013-2017 : S-1 Ilmu Kesehatan Masyarakat
