commit to user
TINJAUAN HUKUM TERHADAP WANPRESTASI DALAM PERJANJIAN WARALABA
(Putusan Sengketa antara Komala Restaurant dengan PT Graha Bhakti di Pengadilan Negeri Jakarta Utara Nomor 413/pdt.G/PN.JKT.UTR)
Penulisan Hukum (Skripsi)
Disusun dan Diajukan untuk
Melengkapi Sebagian Persyaratan Guna Meraih Derajat Sarjana S1 dalam Ilmu Hukum pada Fakultas Hukum Universitas Sebelas Maret Surakarta
Oleh : Bella Katrinasari
NIM E0012078
FAKULTAS HUKUM
UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA
commit to user
ii
PERSETUJUAN PEMBIMBING
Penulisan Hukum (Skripsi)
TINJAUAN HUKUM TERHADAP WANPRESTASI DALAM PERJANJIAN WARALABA
(Putusan Sengketa antara Komala Restaurant dengan PT Graha Bhakti di Pengadilan Negeri Jakarta Utara Nomor 413/pdt.G/PN.JKT.UTR)
Oleh : Bella Katrinasari
E0012078
Disetujui untuk dipertahankan di hadapan Dewan Penguji Penulisan Hukum (Skripsi) Fakultas Hukum Universitas Sebelas Maret Surakarta
Surakarta, 25 Agustus 2016 Pembimbing
Hernawan Hadi, S.H., M.H. NIP.19600520 198601 1 001
commit to user
iii
LEMBAR PENGESAHAN
TINJAUAN HUKUM TERHADAP WANPRESTASI DALAM PERJANJIAN WARALABA
(Putusan Sengketa antara Komala Restaurant dengan PT Graha Bhakti di Pengadilan Negeri Jakarta Utara Nomor 413/pdt.G/PN.JKT.UTR)
Bella Katrinasari NIM. E0012078
Telah diterima dan dipertahankan dihadapan Dewan Penguji Penulisan Hukum (Skripsi) Fakultas Hukum Universitas Sebelas Maret Surakarta
Pada Hari/ Tanggal : Rabu, 31 Agustus 2016
DEWAN PENGUJI
1. Nama : Pranoto, S.H., M.H (...) NIP : 196412191989031002
Ketua
2. Nama : Dr. Yudho Taruno Muryanto,S.H.,M.Hum (...) NIP : 197701072005011001
Sekretaris
3. Nama : Hernawan Hadi, S.H.,M.H (...) NIP : 196005201986011001
Anggota
Revisi diterima Sub Bag. Akademik tanggal : ... dinyatakan Lulus pada tanggal ... dengan Indek Prestasi Komulatif (IPK) : ...
Kepala Program Studi S1 Ilmu Hukum
Dr. Pujiyono, S.H., M.H. NIP. 197910142003121001
commit to user
iv
PERNYATAAN
Nama : Bella Katrinasari NIM : E0012078
Menyatakan dengan sesungguhnya bahwa penulisan hukum (skripsi) berjudul :
TINJAUAN HUKUM TERHADAP WANPRESTASI DALAM
PERJANJIAN WARALABA (Putusan Sengketa antara Komala Restaurant dengan PT Graha Bhakti di Pengadilan Negeri Jakarta Utara Nomor 413/pdt.G/PN.JKT.UTR) adalah betul-betul karya sendiri. Hal-hal yang bukan
karya saya dalam penulisan hukum (skripsi) ini diberi tanda citasi dan ditunjukan dalam daftar pustaka. Apabila di kemudian hari terbukti pernyataan saya tidak benar, maka saya bersedia menerima sanksi akademik berupa pencabutan penulisan hukum (skripsi) dan gelar yang saya peroleh dari penulisan hukum (skripsi) ini.
Surakarta, 25 Agustus 2016 Yang Membuat Pernyataan,
Bella Katrinasari
commit to user
v ABSTRAK
Bella Katrinasari. E0012078. 2012. TINJAUAN HUKUM TERHADAP WANPRESTASI DALAM PERJANJIAN WARALABA (Putusan Sengketa antara Komala Restaurant dengan PT Graha Bhakti di Pengadilan Negeri Jakarta Utara Nomor 413/pdt.G/PN.JKT.UTR) Fakultas Hukum Universitas Sebelas Maret.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bentuk akibat hukum yang ditimbulkan karena salah salah satu pihak melanggar kesepakatan perjanjian waralaba serta perlindungan hukum rahasia dagang dalam bisnis waralaba kuliner di Indonesia.
Jenis Penelitian yang digunakan dalam penulisan hukum ini adalah penelitian normatif. Pendekatan yang digunakan adalah pendekatan perundang-undangan dan pendekatan kasus. Data yang digunakan adalah data primer, data sekunder. Teknik pengumpulan data yang digunakan dalam penelitian ini adalah studi kepustakaan.
Berdasarkan hasil penelitian dan pembahasan bahwa perjanjian waralaba Komala restaurant terdapat akibat hukum dalam hal terjadi wanprestasi, yaitu apabila pihak penerima waralaba tidak membayar royalty fee yang menjadi hak pihak pemberi waralaba, maka diwajibkan membayar royalty fee yang belum dibayarkan kepada pihak pemberi waralaba serta bunga keterlambatan dalam pembayaran royalty fee. Rahasia dagang dalam waralaba perlu dilindungi untuk mencegah pencurian resep dan persaingan usaha yang tidak sehat karena dalam suatu bisnis waralaba, pemilik hak rahasia dagang adalah pihak pemberi waralaba dan memungkinkan terungkapnya rahasia dagang oleh pihak penerima waralaba ataupun karyawan yang bekerja dalam perusahaan tersebut. Perjanjian waralaba harus menjamin perlindungan rahasia dagang karena rahasia dagang yang mencakup resep rahasia merupakan aset suatu bisnis kuliner. Perjanjian waralaba itu sendiri merupakan salah satu aspek perlindungan hukum, hal ini dikarenakan perjanjian menjadi dasar hukum yang kuat untuk menegakkan perlindungan hukum bagi para pihak. Bentuk perlindungan hukum dapat berupa Preventif dan Represif. Akibat hukum yang ditimbulkan jika pihak pemberi waralaba tidak melaksanakan atau melanggar perjanjian sesuai dengan perjanjian waralaba komala yaitu pihak pemberi waralaba harus membayar semua kerugian yang ditanggung oleh penerima waralaba.
commit to user
vi ABSTRACT
Bella Katrinasari. E0012078. 2012. Laws review against breach trade secrets royalty in agreement franchise. (Case study decisions between komala restaurant and PT Graha Bhakti number 413/Pdt.G/2014/PN.JKT.UTR) Faculty of Law Sebelas maret university.
This research aims to review the form of the law inflicted due to the one of the two sides violated the franchise agreement and legal protection trade secrets in a franchise business culinary in Indonesia.
The kind of research used in this case study is normative. Legislation approach and cases approach are used to approach this case study. Data that used are primary, secondary and tertiary data. Technique data collection used in this research is a literature review.
Based on the research and discussion that the franchise agreement of Komala restaurant there are due to law in case of breach, that is when the franchisee do not pay the royalty fee to the franchisor, so franchisee obliged to pay the royalty fee who have not paid to the franchisor interest expense in payment royalty fee. Trade secrets in franchise need to be protected to prevent recipe burglaries and unhealthy business competition because in the franchise business, the owner of the trade secrets is franchisor and it possible to the franchisee or the employees revealed the trade secrets. Franchise agreement must ensure protection of the trade secrets because trade secret which includes secret ingredients is a main asset of the business culinary. The franchise agreement itself is one of the law protection aspects, this is because agreement used as strong legal fundament to enforce legal protection for both sides. The legal protection can be preventive and repressive. Due to legal caused if the franchisor not implement or break the covenant in accordance with the Komala franchise agreement namely the franchisor must pay all loss of the franchisee.
commit to user
vii MOTTO
“Kesalahan terburuk adalah ketika tidak percaya dengan kemampuan sendiri””
(unknown)
“Hai orang-orang yang beriman, Jadikanlah sabar dan shalatmu sebagai penolongmu, sesungguhnya Allah beserta orang-orang yang sabar.”
(Q.S. Al-Baqarah: 153)
“Maka sesungguhnya bersama kesulitan ada kemudahan. Sesungguhnya bersama kesulitan ada kemudahan. Maka apabila engkau telah selesai (dari sesuatu urusan), tetaplah bekerja keras (untuk urusan yang lain). Dan hanya kepada
Tuhanmulah engkau berharap.”
commit to user
viii
PERSEMBAHAN
Karya kecil ini penulis persembahkan kepada:
1. Allah SWT yang selalu melimpahkan nikmat, rahmat, serta hidayah-Nya dan senantiasa memberikan yang terbaik dalam setiap kehidupan kepada penulis.
2. Junjungan Nabi Muhammad SAW, yang senantiasa mencerahkan hidup umatnya dengan firman-firman-Nya.
commit to user
ix
KATA PENGANTAR
Puji syukur Alhamdulillah penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang maha pengasih lagi maha penyayang atas limpahan nikmat, rahmat, serta hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan penulisan hukum (skripsi) dengan judul “TINJAUAN HUKUM TERHADAP WANPRESTASI DALAM
PERJANJIAN WARALABA (Putusan Sengketa antara Komala Restaurant dengan PT Graha Bhakti di Pengadilan Negeri Jakarta Utara Nomor 413/pdt.G/PN.JKT.UTR)”. Penulisan hukum (skripsi) ini disusun dengan tujuan
untuk memperoleh gelar sarjana (S1) pada Fakultas Hukum Universitas Sebelas Maret Surakarta.
Proses pembuatan penulisan hukum (skripsi) ini tidaklah mudah, penulis menyadari bahwa penulisan hukum (skripsi) ini dapat terselesaikan tepat pada waktunya berkat doa, motivasi, bimbingan, dan bantuan dari berbagai pihak. Untuk itu pada kesempatan ini dengan rendah hati penulis ingin menyampaikan ucapan terima kasih kepada:
1. Allah SWT atas segala limpahan rahmat, ridho, dan hidayah-Nya sehingga penulisan hukum ini dapat selesai diwaktu yang tepat bagi penulis.
2. Bapak Prof. Dr. Supanto, S.H., M.Hum. selaku Dekan Fakultas Hukum Universitas Sebelas Maret.
3. Bapak Pranoto, S.H., M.H. selaku Ketua Bagian Hukum Perdata Fakultas Hukum Universitas Sebelas Maret.
4. Bapak Hernawan Hadi, S.H., M.H. selaku Pembimbing Skripsi yang telah memberikan bimbingan, arahan, dan saran dalam menyelesaikan penulisan hukum (skripsi) ini.
5. Bapak Sugeng Praptono, S.H., M.H. selaku Pembimbing Akademik yang telah membimbing dan mengarahan penulis selama di Fakultas Hukum Universitas Sebelas Maret.
6. Seluruh dosen, karyawan, dan staff Fakultas Hukum Universitas Sebelas Maret.
commit to user
x
7. Kedua orangtuaku tercinta, Ayah dan Bunda terima kasih atas limpahan doa yang selalu dipanjatkan kepada Allah SWT dan dukungan kepada penulis untuk menyusun penulisan hukum (skripsi) ini.
8. Kedua kakak saya mbak Aulia Pravitaswari dan mas Viky Wibisono serta adik saya Celva Lutfitasari, Fathariano, dan Dylan Valent terima kasih doa, semangat dan dukungannya.
9. Sahabat-sahabatku Elyna Nur FR, Elisa Pangesti P, Dea Arsyandita, Ednantyo Wicaksono, Herwin Ardiansyah, Febransa yoandala, Afrizal Novandana, Pradewa Ari Akbar, Andrean dikky, Satria torro, Kresna VJ, Novia rossy, Nurul Undira Putri, Fera dyah A, Vania Fauzia, Nirvanni Adi Putri atas doa, semangat, dan dukungan kepada penulis sehingga penulisan hukum (skripsi) ini dapat terselesaikan diwaktu yang tepat bagi penulis.
10. Teman-teman seperjuangan di Fakultas Hukum Universitas Sebelas Maret, Olivia Yuka D dan Katya Nabila SB teman pertama kali masuk kuliah yang selalu menemani dan membimbing penulis ketika melaksanakan penulisan hukum (skripsi) ini, Atika Septi L, Riefanissa D, Norri Tisa L, Shinta Nuraini, Tiara Safitri, Yunidha Pratiwi, Ria Ramadhani, Desya Putri Ajiy, Hanna Candra, Rizky Winda, Prmiadewi, Monica Putri, Teman Magang Kemenkumham Semarang 2016 serta Teman Kuliah Kerja Nyata Desa Klari Boyolali 2015.
11. Teman-teman Fakultas Hukum Universitas Sebelas Maret Angkatan 2012 yang telah memberikan banyak pengetahuan dan pengalaman selama perkuliahan.
12. Seluruh pihak yang tidak dapat disebutkan satu persatu, yang telah membantu penulis hingga terselesaikannya penulisan hukum (skripsi) ini.
Penulis menyadari bahwa masih terdapat kekurangan dalam penulisan hukum (skripsi) ini, sehingga penulis dengan besar hati menerima segala masukan yang dapat memperkaya pengetahuan penulis dikemudian hari.
commit to user
xi
Demikian, semoga penulisan hukum (skripsi) ini dapat bermanfaat bagi masyarakat dan perkembangan ilmu pengetahuan pada umumnya dan ilmu hukum pada khususnya.
Surakarta, Agustus 2016
commit to user
xii DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ... i
PERSETUJUAN PEMBIMBING ... ii
LEMBAR PENGESAHAN ... iii
PERNYATAAN ... iv ABSTRAK ... v ABSTRACT ... vi MOTTO ... vii PERSEMBAHAN ... viii KATA PENGANTAR ... ix
DAFTAR ISI ... xii
BAB I PENDAHULUAN ... 1
A. Latar Belakang Masalah ... 1
B. Perumusan Masalah ... 8
C. Tujuan Penelitian ... 8
D. Manfaat Penelitian ... 9
E. Metode Penelitian... 9
F. Sistematika Penulisan ... 13
BAB II Tinjauan Pustaka ... 15
A. Kerangka Teori... 15
1) Tinjauan tentang Perjanjian ... 15
2) Tinjauan tentang Waralaba ... 26
3) Tinjauan tentang Wanprestasi ... 34
4) Tinjauan tentang Franchise Fee dan Royalty fee ... 37
5) Tinjauan umum tentang Hak Kekayaan Intelektual ... 40
6) Tinjauan tentang Rahasia Dagang ... 43
B. Kerangka Pemikiran ... 58
commit to user
xiii
A. Akibat Hukum Kelalaian pembayaran Royalty Fee Terhadap Perjanjian
Waralaba ... 61
B. Perlindungan Hukum Hak Kekayaan Intelektual Rahasia Dagang dalam Perjanjian Waralaba... 76
BAB IV PENUTUP ... 93
A. SIMPULAN ... 93
B. SARAN ... 94
