ABSTRACT. APLIKASI BEBERAPA JENIS COMPOST TEA TERHADAP PERUBAHAN JUMLAH MIKROORGANISME TANAH INCEPTISOL, PRODUKSI DAN KUALITAS SAWI (Brassica juncea)

(1)

APLIKASI BEBERAPA JENIS COMPOST TEA TERHADAP PERUBAHAN JUMLAH MIKROORGANISME TANAH INCEPTISOL, PRODUKSI DAN KUALITAS SAWI

(Brassica juncea)

PENELITIAN

OLEH

WANDY FIRMANSYAH 050303034/TNH

DEPARTEMEN ILMU TANAH FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

MEDAN 2008

ABSTRACT

The aim of this research was study microorganism changes in inceptisol, growth and quality of mustard greens on more given of compost tea. The research was conducted in Selayang Kotamadya Medan and Laboratory of Soil Biology at Departemen of Soil Science in Agricultural Faculty at University of North Sumatera, Medan from January until June 2009.

The research amount nine factors : OFO (anorganic fertilizer), OF1 (vermicompost + water

= 2 L/3m²), OF2 (vermicompost + water + molase = 2 L3/m² ), OF3 (vermicompost + coconut water = 2 L/3m²), OF4 (vermicompost + coconut water + molase = 2 L/3m²), OF5 ( mabar compost + water = 2 L/3m²), OF6 (mabar compost + water + molase = 2 L/3m²), OF7 (mabar compost + coconut water = 2 L/3m²), OF8 (mabar compost + coconut water + molase = 2 L/3m²) with designed by multiple random factorial with non factorial with three replications.

The result showed that application of compost tea which used vermicompost with water to molase (OF2) increased of soil pH and N content more better than anorganic fertilizer. Compost tea which used mabar compost with coconut water to molase (OF8) influeced amount of microorganism more than anorganic fertilizer. Compost tea which vermicompost with coconut to molase (OF4) to go down attack of plant disease, more lower than anorganic fertilizer.

Compost tea which vermicompost with coconut water (OF3) increased clorofil of leaf more better than anorganic fertilizer. Product and nitrogen mustard greens product more better than compost tea.

Key words : compost tea, growth mustard greens, quality mustard greens, anorganic fertilezer

PENDAHULUAN

Latar Belakang

Penggunaan pupuk anorganik disertai paket-paket lainnya yang dikenal dengan nama panca usaha tani menghasilkan peningkatan produktivitas tanaman yang cukup tinggi dibandingkan kondisi sebelumnya, hingga Indonesia dapat mencapai swasembada pangan tahun 1986. Namun penggunaan pupuk anorganik (kimia) dalam jangka waktu yang relatip panjang menimbulkan dampak merugikan bagi lingkungan sehingga populasi mikroba menurun.

Dampak lain dari pemupukan intenif yaitu proses penyediaan unsur hara di dalam tanah terhambat, struktur tanah menjadi keras/blocky sehingga perkembangan perakaran dan aerasi (pernafasan) akar terganggu. Akibatnya akar tidak dapat berfungsi optimal dan pada gilirannya akan menurunkan kemampuan produksi tanaman.

Compost tea yang merupakan cairan yang merembes dari tumpukan kompos dapat dijadikan salah satu alternatif untuk memenuhi kebutuhan hara tanaman. Compost tea

(2)

digunakan karena memiliki keunggulan, yaitu mengandung hara yang kompleks, bersifat anorganik (non kimiawi) disukai oleh petani organik. Namun, belakangan ini compost tea sudah diproduksi untuk di komersilkan.

Compost tea mempunyai mikroorganisme yang berguna untuk menambah unsur hara dan melindungi dari penyakit tanaman yang berasal dari daerah perakaran.

Pada umumnya, kandungan compost tea adalah hara esensial yang diperlukan tanaman, enzim, hormone tumbuh dan mikroorganisme. Kandungan dari compost tea sangat tergantung dari sumber bahan pembuat kompos yang menjadi sumber pembuat compost tea, proses pengomposan serta mikroorganisme dekomposer yang dipergunakan dalam pengomposan juga akan mempengaruhi kualitas compost tea.

Dalam pembuatan compost tea harus ada cairan yang dipergunakan. Bahan yang lazim digunakan adalah air. Pada penelitian ini cairan pembuat compost tea dimodifikasi dengan menggunakan air kelapa yang banyak tersedia.

Pada penelitian ini telah diteliti pengaruh dari compost tea dari sumber kompos yang berbeda terhadap pertumbuhan tanaman sawi. Compost tea yang dibuat dari dua sumber kompos yang berbeda dipersiapkan dengan beberapa cara yang berbeda. Respon pertumbuhan dan kualitas sawi terhadap pemberian compost tea dibandingkan juga dengan respon tanaman pada pemupukan secara konvensional. Tanah yang dipergunakan sebagai media tumbuh adalah tanah Inceptisol.

Tujuan Penelitian

Untuk mengetahui perubahan jumlah mikroorganisme tanah Inceptisol, produksi serta kualitas tanaman sawi (Brassica juncea) akibat pemberian berbagai jenis compost tea.

Hipotesa Percobaan

Pemberian compost tea dapat meningkatkan jumlah mikroorganisme tanah Inceptisol dan dapat meningkatkan pertumbuhan dan kualitas tanaman sawi (Brassica juncea).

Kegunaan Percobaan

1. Untuk mendapatkan informasi mengenai penggunaan bentuk lain dari pupuk organik.

2. Sebagai bahan informasi bagi para pembaca.

BAHAN DAN METODE

Tempat dan Waktu Penelitian

Penelitian ini dilaksanakan di Selayang Kotamadya Medan dengan ketinggian ± 30 m dpl dan Laboratorium Biologi Tanah Departemen Ilmu Tanah Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, Medan dengan ketinggian ± 25 m dpl serta penelitian ini dilaksanakan pada bulan Januari hingga Mei 2009.

Bahan dan Alat

Bahan yang digunakan adalah benih sawi, kompos yang berasal mabar, vermikompos berasal dari laboratorium biologi tanah, air kelapa, molase, label serta bahan-bahan laboratorium.

Alat yang digunakan adalah cangkul, gembor, aerator, ember, meteran, plastik, serta peralatan laboratorium.

Metode Penelitian

Rancangan yang digunakan adalah rancangan acak kelompok (RAK) non faktorial yang terdiri 9 perlakuan. dengan tiga ulangan sehingga didapat 27 unit perlakuan yaitu :

- OF0 = Tanpa Vermikompos dan kompos (pupuk NPK) (urea = 15 gr/3m; SP-36 = 40 gr/ 3m; dan KCl = 22.5 gr/ 3m)

- OF1 = Vermikompos + Air (dosis 6 L/ 3m)

- OF2 = Vermikompos + Molase 5% + Air (dosis 6 L/ 3m) - OF3 = Vermikompos + Air Kelapa (dosis 6 L/ 3m)

- OF4 = Vermikompos + Molase 5% + air kelapa (dosis 6 L/ 3m) - OF5 = Kompos + air (dosis 6 L/ 3m)

- OF6= kompos + molase 5% + air (dosis 6 L/ 3m) - OF7= kompos + air kelapa (dosis 6 L/ 3m)

- OF8= kompos + molase 5% + air kelapa (dosis 6 L/ 3m) Model Linier Rancangan Acak Kelompok :

Yij = µ + αi + βj + Σij

(3)

Dimana:

Yij : Hasil pengamatan pada satuan percobaan pada perlakuan ke-i dan Blok ke-j µ : Nilai rataan umum

αi : Pengaruh Blok ke-i βj : Pengaruh Blok ke-j

Σij : Pengaruh galat pada percobaan perlakuan ke-i dan Blok ke-j

Pelaksanaan Penelitian Persiapan Bahan Organik

Sampah rumah tangga dipotong-potong menjadi kecil-kecil dengan ukuran kurang dari 5 cm, hal ini bertujuan agar memperluas permukaan perombakan oleh mikroorganisme dan cacing tanah yang diberikan sehingga dapat mempercepat proses dekomposisi.

Pengomposan

Vermikompos produk laboratorium biologi tanah Analisa Awal Tanah dan Kompos

Tanah diambil 100 gr untuk dianalisa unsur N, C-organik, C/N, dan pH tanah serta jumlah mikroorganisme tanah. Kompos dan vermikompos diambil 100 gr untuk analisa N, C- organik, C/N.

Pembuatan Compost tea

Pembuatan compost tea dilakukan dengan menggunakan bahan vermikompos atau kompos dan air dengan perbandingan 1 : 100 kemudian dimasukkan dalam ember, setelah itu molase dengan konsentrasi 5 % diberi sebanyak 10 ml, campuran ini dibiarkan selama 24 jam dengan memberikan oksigen menggunakan aerator.

Penanaman Kecambah Sawi

Penanaman dilakukan setelah bibit persemaian memiliki daun 4-5 helai (± 3 minggu). Sebelum kecambah dicabut, terlebih dahulu media persemaian disiram hingga cukup basah. Setelah 1 minggu dilakukan penjarangan dengan memisahkan bibit yang kurang baik.

Pemupukan

Pemupukan diberikan 4 kali setelah 5 HST, 10 HST, 20 HST dan 30 HST.

Pemupukkan dilakukan dengan cara menyiram tanaman dengan dan dosis pupuk yang telah ditentukan serta dengan perlakuan masing-masing. Jumlah pupuk anorganik per petak 6 L/

petak. Pemupukkan menggunakan pupuk anorganik (N (urea) = 15 gr/petak; P (SP-36) = 40 gr/

petak; dan K ( KCl) = 22.5 gr/ petak) Pemeliharaan

Tanaman dipelihara dari gangguan gulma dan hama serta hal-hal lain yang dapat mengganggu/merusak tanaman, penyiraman dilakukan 2 kali sehari (pagi dan sore) atau sesuai dengan keadaan cuaca.

Pemanenan

Tanaman dapat dipanen setelah berumur 30-35 hari, sebelum berbunga. Tanaman yang akan segera berbunga ditandai oleh daun-daun bagian bawah yang mulai menguning.

Parameter yang diukur

Peubah yang diukur meliputi:

1. Analisa sifat kimia

- pH H2O dengan elektrometri.

- C-organik tanah dengan menggunakan metode Walkey and Black - N-Total Tanah dengan menggunakan metode Kjedhal.

- C/N tanah

2. Analisa sifat biologi tanah

- Jumlah Mikroorganisme (dengan metode MPN) (Magesin, et all, 2001) 3. Analisa Produksi Sawi

- Berat tanaman (gr) sebelum fase generatif . 4. Analisa kualitas tanaman

- Serapan N dengan menggunakan metode Kjedhal.

- Intensitas serangan hama - Kandungan klorofil daun

5 . Penurunan berat akibat lamanya penyimpanan

(4)

HASIL DAN PEMBAHASAN

Hasil Pengaruh Compost Tea Terhadap Sifat Kimia Tanah

 pH Tanah

Dari hasil sidik ragam diperoleh (Lampiran 7) bahwa pemberian compost tea dengan berbagai perlakuan, nyata menurunkan pH tanah.

Tabel 2. Pengaruh Compost Tea terhadap pH tanah

Perlakuan Rataan

Pupuk Anorganik OF0 4.83d

Compost Tea Vermikompos

Air OF1 5.05c

Air + Molase OF2 5.30a

Air kelapa OF3 5.14abc

Air kelapa + Molase OF4 5.29ab

Compost Tea Kompos Mabar

Air OF5 5.27ab

Air + Molase OF6 5.14abc

Air kelapa OF7 5.25ab

Air kelapa + Molase OF8 5.05c

Keterangan : Nilai yang diikuti huruf yang sama pada baris dan kolom yang sama tidak berbeda dengan uji DMRT pada taraf 5%.

Dari Tabel 2 terlihat bahwa pH tanah paling rendah pada perlakuan pemberian pupuk anorganik (OF0) yakni 4.83, nilai pH tanah pada perlakuan (OF0) ini berbeda nyata dengan pH tanah perlakuan yang menggunakan pupuk compost tea.

 C-Organik (%)

Dari hasil sidik ragam (Lampiran 9) diperoleh bahwa pemberian compost tea tidak nyata terhadap kandungan C-organik tanah.

Tabel 3. Pengaruh Compost Tea Terhadap C-Organik Tanah (%)

Perlakuan Rataan

Pupuk anorganik OF0 1.726

Compost tea Vermikompos

Air OF1 1.578

Air + Molase OF2 1.719

Air kelapa OF3 1.556

Air kelapa + Molase OF4 1.764

Air OF5 1.546

Dari Tabel 3 terlihat bahwa kandungan C-Organik didalam tanah yang tertinggi diperoleh pada perlakuan pemberian compos tea berasal dari kompos mabar dengan air (OF5) yakni sebesar 1.793%, dan C-organik di dalam tanah yang terendah yakni pada perlakuan compost tea yang berasal dari kompos mabar dengan air kelapa (OF7) yakni sebesar 1.591%

 N-Total (%)

Dari hasil sidik ragam (Lampiran 11) diperoleh bahwa pemberian compost tea nyata terhadap N-total tanah.

Tabel 4. Pengaruh Compost Tea Terhadap N-Total Tanah (%)

Perlakuan Rataan

Pupuk Anorganik OF0 0.105abc

Air OF1 0.106abc

Air + Molase OF2 0.117a

Air kelapa OF3 0.113ab

Air kelapa + Molase OF4 0.095cd

Air OF5 0.098bc

Air + Molase OF6 0.106abc

Air kelapa OF7 0.111ab

Air kelapa + Molase OF8 0.114ab

Dari Tabel 4 terlihat bahwa N-Total tanah tertinggi pada perlakuan compost tea yang berasal dari vermikompos dengan air serta molase (OF2) yakni sebesar 0.117%. Sumber bahan

(5)

compost tea yang berbeda tidak memberikan perbedaan yang signifikan pada N-total tanah pada tanah yang diberi

 C/N Tanah

Dari hasil sidik ragam (Lampiran 13) diperoleh bahwa pemberian compost tea tidak nyata terhadap C/N Tanah.

Tabel 5. Pengaruh Compost Tea Terhadap C/N Tanah

Perlakuan Rataan

Pupuk Anorganik OF0 16.42

Air OF1 14.92

Air OF5 14.17

Dari Tabel 5 terlihat C/N tanah yang tertinggi yaitu pada perlakuan pemberian compost tea yang berasal dari kompos mabar dengan air kelapa (OF6) yakni sebesar 16.29 dan C/N tanah yang terendah pada perlakuan compost tea yang berasal dari kompos mabar dengan air kelapa serta molase (OF8) yakni sebesar 14.09.

Pengaruh Compost Tea Terhadap Sifat Biologi Tanah

 Jumlah Mikroorganisme Tanah ( 10⁵populasi)

Dari hasil uji sidik ragam pada (Lampiran 15) diperoleh bahwa pemberian berbagai compost tea nyata meningkatkan jumlah mikroorganisme tanah.

Tabel 6. Pengaruh Compost Tea Terhadap Jumlah mikroorganisme tanah( 10⁵ populasi)

Perlakuan Rataan

Pupuk Anorganik OF0 13.17 cd

Air OF1 9.5 f

Air + Molase OF2 15 bc

Air kelapa OF3 7.5 fg

Air kelapa + Molase OF4 16.67 ab

Air OF5 5.5 gh

Air + Molase OF6 12.5 cde

Air kelapa OF7 5.5 gh

Air kelapa + Molase OF8 18.34 a

Dari Tabel 6 terlihat bahwa jumlah mikroorganisme tanah tertinggi pada perlakuan compost tea yang berasal dari kompos mabar dengan air kelapa serta molase (OF8) yakni 18.34 x 10⁵populasi dan berbeda nyata dengan perlakuan pupuk anorganik (OFO).

Pengaruh Compost Tea Terhadap Produksi Tanaman Sawi

 Berat Tanaman (gr)

Dari hasil sidik ragam (Lampiran 17) diperoleh bahwa pemberian compost tea nyata pada berat tanaman.

Tabel 7. Pengaruh compost tea terhadap berat tanaman sawi (gr)

Perlakuan Rataan

Pupuk Anorganik OF0 93.33 a

Air OF1 52.33 cd

Air + Molase OF2 72.83 b

Air kelapa OF3 36.47 ef

Air kelapa + Molase OF4 56.83 bcd

Air OF5 53.33 cd

Air + Molase OF6 67.17 bc

Air kelapa OF7 44.5 de

Air kelapa + Molase OF8 38.34 ef Keterangan : Nilai yang diikuti huruf yang sama pada baris dan kolom yang sama tidak berbeda

dengan uji DMRT pada taraf 5%

(6)

y = 0.5064x + 2.2753 R² = 0.9209

0 1 2 3 4 5 6 7

0 2 4 6 8

klorofil (mg/L)

intensitas serangan (%)

Dari Tabel 7 terlihat bahwa berat tanaman sawi tertinggi pada perlakuan pupuk anorganik (OFO) yakni 93.33 gr, berbeda nyata dengan perlakuan yang menggunakan compost tea. Sumber bahan compost tea yang berbeda tidak memberikan perbedaan yang signifikan nyata pada berat tanaman.

Serapan N (mg/tanaman)

Dari hasil sidik ragam pada (Lampiran 19) diperoleh bahwa pemberian compost tea sangat nyata terhadap serapan N daun.

Tabel 8. Pengaruh compost tea terhadap serapan N tanaman sawi (mg/tanaman)

Perlakuan Rataan

Pupuk Anorganik OF0 804.6a

Air OF1 331.3e

Air + Molase OF2 570.7b

Air kelapa OF3 309.6ef

Air kelapa + Molase OF4 464.1c

Air OF5 293.2ef

Air + Molase OF6 432.3cd

Air kelapa OF7 238.1g

Air kelapa + Molase OF8 311.6e

Keterangan : Nilai yang diikuti huruf yang sama pada baris dan kolom yang sama tidak berbeda dengan uji DMRT pada taraf 5%

Dari Tabel 8 terlihat bahwa serapan N tertinggi pada perlakuan pupuk anorganik (OF0) yakni 804.6 mg/tanaman berbeda nyata dengan perlakuan yang menggunakan compost tea Intensitas Serangan Hama (%)

Dari hasil sidik ragam pada (Lampiran 21) diperoleh bahwa pemberian compost tea sangat nyata menurunkan serangan hama.

Tabel 9. Pengaruh compost tea terhadap intensitas serangan hama (%)

Perlakuan Rataan

Pupuk Anorganik OF0 4.84 ab

Air OF1 3.69 cd

Air + Molase OF2 3.37 de

Air kelapa OF3 5.18 a

Air kelapa + Molase OF4 2.57 f

Air OF5 3.40 de

Air + Molase OF6 3.68 cd

Air kelapa OF7 3.54 cd

Air kelapa + Molase OF8 4.23 bc

Dari Tabel 9 terlihat bahwa intensitas serangan hama pada perlakuan pemberian compost tea berasal dari vermikompos dengan air kelapa serta molase (OF4) yakni sebesar 2,57%. Intensitas serangan hama ini nyata lebih rendah dengan intensitas serangan hama pada perlakuan pupuk anorganik (OFO) serta perlakuan compost tea lainnya.

 Klorofil Daun (mg/L)

Dari hasil sidik ragam pada (Lampiran 23) diperoleh bahwa perlakuan compost tea sangat nyata pada klorofil daun.

Tabel 10. Pengaruh compos tea terhadap klorofil daun sawi (mg/L)

Perlakuan Rataan

Pupuk Anorganik OF0 4.44 c

Air OF1 1.38 g

Air + Molase OF2 1.98 f

Air kelapa OF3 6.65 a

Air kelapa + Molase OF4 5.12 b

Air OF5 1.28 g

Air + Molase OF6 0.89 gh

Air kelapa OF7 2.73 de

Air kelapa + Molase OF8 3.18 d

Dari Tabel 10 terlihat bahwa klorofil daun tertinggi pada perlakuan pemberian compos tea yang berasal dari vermikompos dengan air kelapa serta molase (OF3) yakni 6,65 mg/L dan berbeda nyata dengan perlakuan pupuk anorganik (OF0).

Gambar 2. Hubungan intensitas serangan hama dengan klorofil daun

(7)

0 20 40 60 80 100 120 140 160

0 1 2 3 4 5 6 7

Lama Penyimpanan (hari) Kumulatif penurunan berat tanaman (gr)

O F0 O F1 O F2 O F3 O F4 O F5 O F6 O F7 O F8

 Penurunan Berat Tanaman Akibat Penyimpanan (gr)

Dari hasil sidik ragam (Lampiran 25) diperoleh bahwa pada perlakuan compost tea tidak nyata dalam penurunan berat tanaman akibat lama penyimpanan.

Tabel 11. Kumulatif penurunan berat tanaman akibat lama waktu penyimpanan

Perlakuan Σ penurunan

berat (gr)

Pupuk Anorganik OF0 130

Air OF1 146.6

Compost Tea Mabar

Air OF5 109.9

Air kelapa + Molase OF8 150

Dari Tabel 11 terlihat bahwa kumulatif penurunan berat tanaman teringgi adalah pada perlakuan compost tea yang berasal dari kompos mabar dengan air kelapa serta molase (OF8) yakni sebesar 150 gr dan kumulatif penurunan berat terendah pada perlakuan compost tea dengan kompos mabar dengan air (OF5).

KESIMPULAN DAN SARAN

Kesimpulan

1. Pemberian compost tea dengan beberapa perlakuan dapat meningkatkan jumlah mikroorganisme tanah, N-Total tanah, Serapan N, serta mempertahankan pH tanah 2. Pemberian compost tea dengan beberapa perlakuan meningkatkan berat tanaman, klorofil

daun serta menurunkan intensitas serangan hama

3. Pemberian compost tea tidak dapat meningkatkan kandungan C-organik tanah dan C/N tanah.

Saran

Untuk mendapatkan hasil yang terbaik pada tanah Inceptisol dapat dilakukan dengan mengkombinasikan compost tea dengan pupuk anorganik.