Manajemen pemeliharaan ayam petelur
di peternakan CV. Unggas Mandiri
Kabupaten Banyumas
Oleh :
Arief Ardiyanto
I. PENDAHULUAN
A. Latar belakang
Dewasa ini ternak unggas mengalami perkembangan yang sangat pesat dibanding ternak lainnya dan salah satunya adalah ternak ayam petelur. Produksi utama ayam petelur adalah telur. Telur merupakan salah satu produk peternakan unggas yang memiliki kandungan gizi lengkap dan mudah dicerna.telur merupakan salah satu sumber protein hewani disamping daging,ikan dan susu (Sudaryani dan Santoso, 1996).
Perkembangan yang sangat pesat dibanding dengan peternakan yang lain. Salah satu pendorong dari pesatnya perkembangan peternakan unggas terutama peternakan ayam petelur adalah dengan meningkatnya permintaan akan telur yang terus meningkat seiring dengan naiknya pertambahan penduduk dan kesadaran dari masyarakat akan pentingnya gizi yang berasal dari protein hewani.
Untuk mengetahui manajemen pemeliharaan ayam petelur diperlukan aplikasi teori yang didapat dari kuliah dan penerepan langsung di lapangan yaitu di tempat magang di CV. Unggas Mandiri. Dan untuk mengetahui apakah dalam memanajemen ayam petelur di CV. Unggas Mandiri itu mengalami kerugian atau keuntungan maka dilakukan analisis usaha.
Pemeliharaan fase layer atau fase produksi merupakan kelanjutan dari pemeliharaan ayam fase grower. Sasaran lebih jauh pada pemeliharaan fase layer ini adalah mendapatkan ayam yang mampu berproduksi secara optimal. Berangkat dari hal ini, ingin memperluas pengetahuan tentang manajemen pemeliharaan ayam petelur fase layer pada peternakan CV.Unggas Mandiri.
B. Tujuan Kegiatan
1. Tujuan umum
a. Mengetahui dan mengikuti kegiatan – kegiatan yang dilakukan dipeternakan secara umum dan khususnya pada usaha ayam petelur. b. Meningkatkan pemahaman mengenai hubungan antara teori dan
penerapannya serta faktor-faktor yang mempengaruhinya, sehingga dapat bekal dalam terjun kemasyarakat setelah lulus.
c. Memperoleh ketrampilan kerja dan pengalaman kerja yang praktis yaitu secara langsung dapat dijumpai, merumuskan serta memecahkan permasalahan yang ada dalam kegiatan dibidang peternakan.
2. Tujuan Khusus
a. Mengetahui manajemen pemeliharaan ayam petelur pada fase layer . b. Mengetahui kendala-kendala yang dihadapi dalam pemeliharaan ayam
petelur pada fase layer.
