Komposisi Dan Karakterisasi Sabun Padat Minyak Kelapa Tradisional Dengan Penambahan Ekstrak Daun Ubi Kayu (Manihot utilissima).

(1)

KOMPOSISI

DAN

KARAKTDRISASI

SABUN

PADAT

MINYAK

KELAPA TRAD]SIONAL DENGAN

PENAMBAIIAN EKSTRAK

DAUN UBI

KAI'I]

(Manihot

utilissimq

\

TESIS

Oleh

TLFINA

ASRTANTI

06 207 003

PROGRAM

PASCASARJANA

LTNII'ERSITAS

ANDALAS

(2)

Kornposhi

Dan

Karakterisasi

Sabun

I'adrt

Nlinyak

K€lrpa

Trrdision!l

DengAn

P€.,mbahan

Elstrak

Daun Ubi

K^yu

(Maaihot utilissiha)

Okh nInn.,\srianti

( _Dibawah

binbinsin

DirswirD.tuir &n

Admin,{lif)

lclah ditalukd

_{F.nelilian penrbulhn}sabun yans menrpald produk rcalisi

sarnifilxsi

ddi

ninral

kelapa lradisional y:na meng€nduna

sekitd.ls%.sm

lduai dcngd

veisi

mol

KOll,,ditu

0,05:l:l Dol

(

Ir

)i

0,0731 mol

(

llr

)r

0.093r

Dol(

li)i0,11:ll

mol ( Fr

):

0.l3lrnol{F.)dd0,l5llnoj(Fr).Dari

t@kErnr!

terhddrp _FrodnlIesebut. diperoleh dua jcnis

lnnrlla

sbun

rlns

nrempu.yaikdaktcini* bagus. yaitr lormula l:r

dd

16.

Seldjuhyr

kcdu

je.ir

tunrula ini dii&rbal

im

ckstr.l

drM

ubi klyu Padakcduajcnh sabu padal yaogdihdilkan, yalni

sbu

lomula

Fi+E

(

ebu.

ionrula f6 ditNrbah

ckn

k

dau

rbi kt)tr )

dm

rabun ronnula

lj

-

l'

( sabn.

lomula Fr dilanbah

el,st

daun ubi

latu

₎dilakukan pensujiu.

nrliprti

uji orsrnolcpri\, uji prl,

ujiinusi.

Lji tinegi

b6adb

uji

dlinilrobadensd

m.ioda

di lGi lemp€ns

lse db

detoda mcla l.mFcng tobl

Pada

uji

orldoleplis. liedua

fonn

a sibun

rakli

li'

+

F

dM

rr

I I

nrenFunyai rckstur prdal, bau khas drn

$!ma

hijau

Sifal

ini

tid.l

ber.ban

sete lan

dibtGm

pen)

impsd s.lha

+ .1 _minsgu_{Uji p]l. sabu lomtrld}_li5₊_Ii

sebeer 9.2 sedanskan

ebu.

lbmula Fi + E s€beer 9.4, dm pH sabh

limu!,

f. r

E

t.A.brt

sania dcDeu

pll

sabun

yeg

beftdar

di

paerd.

Lrji titasi

dilahkar

lfhadrt

14 orms

s

rpel uji.

dinha

sabb

bmula

Fr

+

[

ridxk

lcidapar smF.Luji

reg

t.ntasi.

s.d!.gkn

pada ebun

fomul!

r.r t

terdapai

(3)

I. PEIIDAHItLITAN

l.L

LlhrBclakrqMnsalab

Sabb .dalah

aarM loem

alkali

d&i

rlm

6o

lcnat

Sabun

ncns&dus

I.rubma

stum C6

de

c6

nhdn

jusa dapal

mdgandss

bebcrapa

as

\dboksilat densm bobol atom

rdg

lebih rendab,

menml Fe$ee

_en

de

Fe$e€nder ( _{1986 ).}

lkaliydg

biasd disunakm

a&b! KOlldaNaoH.

_S.bun

\

be

_be6al_dan_KOH_{disebutjlga d€nFn}_slbun

luak

₍

s,l

s,.pr

),

$danctd

sbD

_lang

be6al

dari NaOH dhcbnituga dengan sabu keas (

lald

r"dpr _),

3p.ni yde

di.jelskd

Seas{

(

1991

). Kedu

jenis

sabu

ini sm,

sfra

Asm-asm lcnak

yeC

diguDakln

dalm

pefrbuatan

sabs

dalar

diperolch dan berblsai jenis ninyak, elan $unya _tansbcr$al

dri

buh kclapa arau dnebul jusa

dcnsd

ninyal kclaF

Minyal kelap. ada

yms

dibuar di

pabnk ( bcrcdd dipddan dalmr _{berbasai merk )}danddajusaymedibuar sendni

dcng& cara rmdhional. Minyal kclapa lrdnional

dibut

dri

santan scgd kelaiD

M

ymg diprAkan

hinsga

ai

dari

sallm

nensusp

dd

mp6

minyak

( ll,,z1o ₎_leeisal_dtui

ninFl

( mcnurul Deprri Menesristek _).

Minyal

kellp!

[adisiond dapat diEualtui sebasai

bah dM

penbuar

sbu

nandi, kdem Dcnemdug asm-asan leDak denge konposisi rncntu.

\linyak kelapa

t.^usm

ddi 48 % N,m lauFt (

sm

_{GhaljenL r}12

turai

C _),

?%

6e

kapEt

(sm

lemarjenuh

l0

rdlai c

_),

da

8%

sm

kapnh ( asm lenal jcnDn 8

tulli

C ).

As

len,lr

rdlai

seddC ( MCFA ) ini

neniliki

siral

(4)

2

-inrak

helapa nemilki susunm molekll

llng

kecil, sehinssa nudan disenp

stu

nenb€nkb tetshr ymg l.nbut dan halus pada krlit.

Sabur netupatar salah salu pe eoskarir nrardi ratre diguddm dcnso

:rj!b

mcnbqsihla

dd

mclindunei

knln

dei

kolord

do

nikoba

yos

ien_veros kulit. Sabun yang berkuahs baik idealnya bedilat sebasai penb.6in gkaligus

tetu{al

slr

ilu

_{almri kulit.}_Sabun

jus!

_dihdapke_datat_berlirnssi

-basai

al

mtinikoba.

Zat

dtinkiroba

in:

beras,l

ddi

sanr

lemak

mtai

fflJ

srerd.pd.

didalal

!o'

nr'

fr

^

'Pi\

'00"

Kulir bertuga sebdgai bcDterE penaharm

t$lu

tubun.

Krena

rugs

i

lah,

kulit

menilki

laphdr asad

llns

bc.lunesi sebasai pelenbab alami. Larisd

rsm

ini biasa dGebut pH kulit. Uknrannomal pH kDlit scs.otug

dalm

'.cailadn selut, bidantJ bcrkisr

dlea

5,5-6.5. Supaydkulil telap seha! n.ka

ptl

[uln

harus dijlgd aed tctap scin]bars. Unruk itu,

didjukM

nedaliai sabun

d€ng

pll

yans tidah

bede.laj

!

denge

bndhi

kulil.

Kena

naiknya pH kulit

Jrpit

menlebabkdr

kulit

terasa liering setelah dicuci dengd

s!bu.

nenurut

Khda (

2006

).

Danpar

laii.la

juea me.galibatkm

kulil

bisa rcBctue p.ny.kir

leg

dieb.bkd

olch mikroba sepeni

ydg

dinyabld

oleb

Pelca

i

r 986 ).

P.nmbahm

bald

alami yang be

d6iat

pada sabun dih.rdpkln dapal

dlergn@bd

pcnobune

milroba s.F.ni bdltcri .9/4,141,.,..!s

,,/,,r.

Sehnr

nq

penggu.d

bahm alani ini

lid.l

nembcnkan elck

hping

sep€di

h.lnr.

penggum

b.n,n

tinia

slnrelik. Bahm

almi

,y

g dina*sud dlpal diperol.h

Jd

L\rbdgai

jcdis

ldr&M.

salah

satuya berdal

ddi

drb

ubi

kayu

(5)

V.

KESIMPULAN

DAN

SAR,dN

Ddi

Fnelititu

ydg dilak*,4

.lapal

didbil

kBinpdm

b,nw

kondisi

optioM

sbu

padat ninyal kelala lddisional dosm

p€nmb.nd

ekstrEl

dau

nb'

ka}t

dip€rcleh pa.ta

tomula

F6

+

E, yaitn dengd mol

KOE

sebe@

0,1333 mol

utut

32 _sninyat kelapa

Bedagt{

kaEklerjslik

ebu

_!ad!t

id,

mala

sabu

tesebut

baik

dtuaka

sebasai

sbm

y&g

bemanfaat bagi kesehalan

kd'!

yaltu dengd pH 9y'. Disdping

ilrr

sbu

padat deng&

€kslnt

dau

ubi

kar! tesbur

.Lrat

nenjngka&

ldmp@

sifat

etidilsba

d{i

Berda$ka

!€nbalas

da

k€sinpuLn, naks

disEnL!

uh*

nenwisiktu

konposisi ekstrak &un ubi

tar!

asd dip€mleh

h6il yeg

lebin nu.ksimal. Dm

juga nencdi

alternatif

bald

bdkhbidt

lain

)mg

lebih

ollinal

dalm

n€nghubst

FrtMbnne

b.!1d

tali!

remsul

balteri

*lain

baLleri

(6)

DAFTAR PUSTAKA

,Anel

lrfe.

200?, irlinrak K?lapa

da

l,ehldkn Ja

tmg

rororcl,

Nalional

Crdioy6cule Cenlu

HDpd

Kn4

Jlkai!

Bns,

Sdrson P, 1997, A,ttoDli

l:6ial.Ei

U

fitk

S^r,

telaiaa

Penefiir Buku

Kcdoktem rCC. Jakana.

Rosn,

willie II

dm

RogcN,

llizb.dr

P,

i980.

G.Etd|,

(rsa ic

ahd

,ir.reuty4t

Willrd

Grbt Prdss, Boston.

Dcpnii

M€nesistek

Bidos

Pendayasutr

dm

Pemasydalal&

ttnru Pe.gdrahun dan Teknolosi, M,,r?,i ,(e,t pd, RPP Teknologi. J3hdtu

Deq'm

SBnd.ldisi

N6ionDl. I9a6. Plnenruar Bilahgdh

t.ttjdt

( Lkta'id

Ifis

_).

Depdenen Pe agdngd, Dirjen _{Perdas sm}

LD

Nesed,

Jalm

DeRe

SranJardhdi

^_asio.al, 199,1.

SNI

Cdru

Uji

Mnlyk

tu

l,qnat,

Depanemen Podagmg&. Diion Perdasa.s Lue Ncs.n, .,atana.

DeEn

Sl2ndedisi

n"alional, 199.1, .9111

i9ab!,

,1ad'.

Depanenen

Pcnlag&g&, Diden Perd.sdse Lud Ncgen, Jalaft..

lressenden

dd

fesscendcn. 19a6, Krniu

(rAarik

Jilii

1.

tenerbir

lrtegSa

Irieser,

li.sci.

1956-

O'sa,t.

ali.,,istn

Rcinlrold PublGbjne coTirution,

Ne{

Han, Ildold, 1001,

(tnu

O _sd,i&.Pen.Lbit Lnanssa lolafra.

Hdydro,

I 988.

,t/,,r,,,

s,ijz,

.tu,

D,?rr.,,

PT P.ncbr _Ss?daya,Jaldala

Htryoto. MiODk Kel.pa

Ttaniln,/l

?T. Penebd Svadala Jalana.

lPTLKn.t, 2005, Id,d,rdx 06,1ltu1o".sid:

tj

Katn,tsPP't,

!^tna

hawan, Agrs, 2003, P/odl* trDia

lrdrdri

Pcne ir CV. Anckx Solo, Solo

Ketaren.

S.

1986, nl/,,_ydt da,

L.hol

PunEun, Pencdir rjnir€BiIas lndonesil

t'itsin Cacoh,t Oil ( tCO _).].hsdnElLnrak

Dah

sirih (

Pipt

_btttt

L

_),