ABSTRAK
Ciciliawati Lumintan:
Desain Kemasan
Perancangan Redesain Kemasan Makanan Ringan “Wolio Snack” Khas Kota Bau-bau, Sulawesi Tenggara
Kota Bau-bau merupakan salah satu pulau yang ada di Indonesia yang terletak di Sulawesi Tenggara. Di Bau-bau terdapat toko oleh-oleh yang terkenal dan menjadi salah satu pilihan oleh para wisatawan yaitu toko Wolio. Meskipun tempat oleh-oleh ini ramai dikunjungi para wisatawan, tetapi banyak wisatawan yang mengatakan tampilan kemasan dari Wolio Snack tidak menarik dan tidak adanya kesatuan visual pada tampilan produk dari Wolio Snack antara satu dengan yang lainnya. Serta penggunaan ukuran kardus yang besar sangat tidak efektif dan efisien, karena pada saat dikemas akan diberikan tambahan kertas koran bekas yang dirobek atau plastik-plastik agar produk tetap aman saat diletakkan di dalam kardus. Sehingga perancangan ini dilakukan untuk merancang kemasan untuk Wolio Snack dari segi tampilan sehingga tercipta kesatuan visual yang tetap mengutamakan pengamanan. Metode perancangan yang digunakan adalah metode kualitatif, dengan pengumpulan data melalui wawancara, observasi, dan berbagai sumber tertulis yang dapat membantu penelitian ini.
Konsep perancangan nantinya akan dibuat kemasan yang menunjukkan karakteristik dan ciri khas dari kota Bau-bau. Maka dari itu, redesain kemasan yang baru akan dan harus menunjukkan citra dan image sebagai oleh-oleh yang khas dari kota Bau-bau.
Kata kunci:
Kemasan, Pengemasan, Makanan Ringan, Kota Bau-bau, Sulawesi Tenggara.
ABSTRACT
Ciciliawati Lumintan:
Packaging Design
Redesigning Snacks Package "Wolio Snack" typically from Bau-bau, Southeast Sulawesi
Bau-bau is one of Indonesian island which is located on Southeast Sulawesi.
There is a famous souvenir shop, Toko Wolio, which becomes one of the tourists favorite's choice when they visit Bau-bau. But, although this store is always crowded by tourists, most of them are not satisfied because the visual packaging of the snacks are not attractive, and there is no visual similarity of packages
viii
Universitas Kristen Petra
among those Wolio Snacks. The objective of this design is to make a better visual design for Wolio Snack so there will be a visual similarity and unity on those Wolio Snacks package. Also, the packs are put in big package boxes which are not effective and efficient as it will need much torn up waste newspaper or plastic in order to remain safe when packed in a carton boxes. The methods being used is qualitative method, collecting data by interviews, observations, and many written resources which can help this research to be done.Later, the result of this design method will be packages which show the typical characteristics of Bau-bau.
Therefore, the redesigned concept of the package will and have to show the image as identity of Bau-bau.
Keywords:
Package, Packaging, Snack, Bau-bau, Southeast Sulawesi.
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ... i
LEMBAR PENGESAHAN ... ii
KATA PENGANTAR ... iii
LEMBAR PERSETUJUAN PUBLIKASI ILMIAH ... v
LEMBAR PERNYATAAN KEASLIAN KARYA TUGAS AKHIR ... vi
ABSTRAK ... vii
DAFTAR ISI ... ix
DAFTAR TABEL ... xiii
DAFTAR GAMBAR ... xiv
DAFTAR LAMPIRAN ... xvii
1. PENDAHULUAN ... 1
1.1. Latar Belakang Masalah ... 1
1.2. Rumusan Masalah ... 4
1.3. Tujuan Perancangan ... 4
1.4. Batasan Lingkup Perancangan ... 4
1.5. Manfaat Perancangan ... 5
1.5.1. Bagi Mahasiswa ... 5
1.5.2. Bagi Institusi ... 5
1.5.3. Bagi Masyarakat ... 6
1.5.4. Bagi Produsen ... 6
1.6. Definisi Operasional ... 6
1.7. Metode Perancangan ... 7
1.7.1. Data yang Diperlukan ... 7
1.7.1.1. Data Primer ... 7
1.7.1.2. Data Sekunder ... 7
1.7.2. Metode Pengumpulan Data ... 7
1.7.1.1. Data Primer ... 7
1.7.1.2. Data Sekunder ... 8
1.7.3. Instrumen/ Alat Pengumpulan Data ... 9
1.8. Metode Analisis Data ... 9
1.9. Konsep Perancangan ... 10
1.10. Skematika Perancangan ... 11
2. IDENTIFIKASI DAN ANALISIS DATA ... 12
2.1. Studi Literatur Tentang Kemasan ... 12
2.1.1. Pengertian Kemasan ... 12
x
Universitas Kristen Petra
2.1.2. Sejarah Kemasan ... 13
2.2. Kriteria Penilaian Kemasan ... 14
2.2.1. Fungsi dan Peranan Kemasan ... 14
2.2.2. Syarat-syarat Kemasan yang Baik ... 17
2.2.3. Daya Tarik Kemasan ... 18
2.2.4. Elemen-elemen Visual dalam Sebuah Kemasan ... 18
2.2.4.1. Bentuk ... 18
2.2.4.2. Warna ... 19
2.2.4.3. Simbol ... 22
2.2.4.4. Tipografi ... 22
2.2.4.5. Image ... 24
2.2.4.6. Tekstur ... 24
2.2.4.7. Ilustrasi ... 24
2.2.4.8. Tata Letak atau Layout ... 25
2.2.5. Struktur dan Material Kemasan ... 26
2.2.5.1. Kardus ... 26
2.2.5.2. Kardus Gelombang ... 26
2.2.5.3. Kotak Jadi ... 27
2.2.5.4. Karton Lipat ... 27
2.2.5.5. Canisters ... 28
2.2.5.6. Struktur Kertas dan Kardus Lainnya ... 28
2.2.5.7. Plastik ... 28
2.2.5.8. Kemasan Blister ... 29
2.2.5.9. Kaca ... 29
2.2.5.10. Logam ... 30
2.2.5.11. Kaleng ... 30
2.2.5.12. Tube ... 30
2.2.5.13. Kemasan Fleksibel ... 30
2.3. Data Produk ... 30
2.3.1. Jenis Produk ... 31
2.3.2. Merek/Brand Name ... 32
2.3.2.1. Karakteristik Kemasan ... 32
2.3.2.2. Karakteristik Logo ... 32
2.3.3. Spesifikasi Produk, Diferensiasi, USP, Positioning ... 33
2.3.4. Karakteristik Konsumen ... 33
2.3.4.1. Dari Segi Geografis ... 33
2.3.4.2. Dari Segi Demografis ... 33
2.3.4.3. Dari Segi Psikografis ... 34
2.3.4.4. Dari Segi Behaviouristis ... 34
2.3.5. Wilayah Pemasaran ... 35
2.3.6. Sistem Pemasaran/Distribusi ... 35
2.3.7. Data Visual Produk/Kemasan ... 35
2.4. Informasi Pesaing ... 36
2.4.1. Jenis Produk ... 37
2.4.2. Merek/Brand Name ... 38
2.4.2.1. Karakteristik Kemasan ... 38
2.4.2.2. Karakteristik Logo ... 38
2.4.3. Spesifikasi Produk, Diferensiasi, USP, Positioning ... 39
2.4.4. Karakteristik Konsumen ... 39
2.4.4.1. Dari Segi Geografis ... 39
2.4.4.2. Dari Segi Demografis ... 39
2.4.4.3. Dari Segi Psikografis ... 39
2.4.4.4. Dari Segi Behaviouristis ... 39
2.4.5. Wilayah Pemasaran ... 40
2.4.6. Sistem Pemasaran/Distribusi ... 40
2.4.7. Data Visual Produk/Kemasan ... 40
2.5. Analisis Data ... 41
2.5.1. Analisis Tujuan Brand Positioning ... 41
2.5.2. Analisis Kategori Produk ... 41
2.5.2.1. Data Pemasaran ... 41
2.5.2.2. Potensi Produk ... 42
2.5.2.3. Potensi Pasar ... 43
2.5.3. Analisis Kompetitor ... 43
2.5.4. Analisis Vitur Kemasan (VIEW) ... 46
3. KONSEP PERANCANGAN ... 48
3.1. Konsep Kreatif ... 48
3.1.1. Tujuan Kreatif ... 48
3.1.1.1. Brand Positioning ... 48
3.1.1.2. Brand Identity ... 49
3.1.1.3. Brand Image ... 49
3.1.2. Strategi Kreatif ... 49
3.1.2.1. Pola Dasar Bentuk Kemasan ... 49
3.1.2.2. Fungsi Utama Kemasan ... 50
3.1.2.3. Bahan/Material Dasar Kemasan ... 50
3.1.2.4. Gaya Desain ... 51
3.1.2.5. Sistem Buka Tutup ... 51
3.1.3. Program Kreatif ... 52
3.1.3.1. Referensi Visual ... 52
3.1.3.2. Warna ... 53
3.1.3.3. Konsep Visual... 54
3.1.3.4. Merek/Logo/Brand Name ... 55
3.1.3.5. Ilustrasi/Gambar ... 55
3.1.3.6. Jenis Font/Tipografi ... 55
3.1.3.7. Komposisi/Tata Letak ... 55
3.2. Biaya Kreatif ... 55
4. PROSES DESAIN ATAU VISUALISASI ... 61
4.1. Penjaringan Ide Bentuk ... 61
4.2. Pengembangan Logo/Brand Name ... 63
4.3. Layout Desain Awal (Pola Jejaring) ... 65
4.4. Pengembangan Desain ... 68
4.5. Komprehensif Desain ... 70
4.6. Pra-produksi dan Mekanikal Digital ... 70
4.7. Final Desain ... 71
xii
Universitas Kristen Petra
4.8. Hasil Pengujian Kemasan ... 73
5. PENUTUP ... 74
5.1. Kesimpulan ... 74
5.2. Saran ... 74
DAFTAR REFERENSI ... 76
LAMPIRAN ... 78 DAFTAR MATERI PENYERTA
DAFTAR TABEL
2.1. Daftar harga makanan ringan dari Wolio Snack ... 32 2.2. Analisis SWOT Wolio Snack dan BRAVO ... 44
xiv
Universitas Kristen Petra
DAFTAR GAMBAR
1.1. Peta Lokasi Kota Bau-bau ... 1
1.2. Produk dari Wolio Snack ... 2
1.3. Skematika Perancangan ... 11
2.1. Contoh Serif ... 23
2.2. Contoh San Serif ... 23
2.3. Contoh Font Dekoratif ... 24
2.4. Contoh Corrugated Cartons ... 27
2.5. Contoh Kemasan Kaca ... 29
2.6. Lokasi Toko Wolio ... 31
2.7. Papan Nama ... 31
2.8. Shopping Bag Wolio Snack ... 35
2.9. Kemasan Kalo-kalo ... 36
2.10. Kemasan Kacang Mete ... 36
2.11. Kemasan Kacang Mete ... 36
2.12. Kemasan Snack Ikan Teri ... 36
2.13. Papan Toko ... 37
2.14. Suasana Dalam Toko ... 37
2.15. Logo BRAVO ... 38
2.16. Tampak Depan ... 40
2.17. Kardus Isi 10 Bungkus ... 40
2.18. Kacang Mete Manis ... 40
2.19. Kacang Mete Asin ... 40
3.1. Gerbang Keraton ... 52
3.2. Benteng Keraton ... 52
3.3. Simbol pada mayoritas atap rumah/toko di Bau-bau ... 52
3.4. Kain Tenun Buton ... 53
3.5. Tulisan Wolio ... 53
4.1. Mind Map Wolio Snack ... 62
4.2. Thumbnail Logo ... 63
4.3. Tight Tissue Logo 1 ... 64
4.4. Tight Tissue Logo 2 ... 64
4.5. Final Logo ... 65
4.6. Jaring-jaring stiker pouch 10 x 17 cm (kacang mete) ... 65
4.7. Jaring-jaring stiker pouch 12 x 21 cm (ikan teri, abon) ... 66
4.8. Jaring-jaring stiker composite can 84 x 100 mm (kacang mete) ... 66
4.9. Jaring-jaring stiker composite can 73 x 200 mm (kalokalo, abon) ... 67
4.10. Jaring-jaring Kemasan Kardus Tentengan ... 67
4.11. Jaring-jaring Kemasan Kardus Pengiriman ... 68
4. 12. Tight Tissue Kemasan 1 ... 68
4.13. Tight Tissue Kemasan 2 ... 69
4.14. Tight Tissue Kemasan 3 ... 69
4.15. Final Stiker Kemasan ... 70
4.16. Kemasan Kacang Mete 150 gram ... 71
4.17. Kemasan Kalokalo 200 gram dan Abon 250 gram ... 71
4.18. Kemasan Ikan Teri dan Abon 150 gram ... 72
4.19. Kemasan Kacang Mete 100 gram ... 72
xvi
Universitas Kristen Petra
4.20. Kemasan Kardus Tentengan ... 72 4.21. Kemasan Kardus Pengiriman ... 73
DAFTAR LAMPIRAN
1. Surat Kelengkapan Karya Tugas Akhir ... 78
2. Surat Kelayakan Mengikuti Sidang Akhir Tugas Akhir ... 80
3. Berita Acara Bimbingan Tugas Akhir ... 81
4. Berita Acara Sidang Proposal ... 83
5. Berita Acara Sidang Tengah ... 87
