• Tidak ada hasil yang ditemukan

PROFIL GELATINISASI BEBERAPA FORMULASI TEPUNG-TEPUNGAN UNTUK PENDUGAAN SIFAT PEMASAKAN (GELATINISATION PROFILE OF SEVERAL FLOUR FORMULATIONS FOR ESTIMATING COOKING BEHAVIOUR)

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2018

Membagikan "PROFIL GELATINISASI BEBERAPA FORMULASI TEPUNG-TEPUNGAN UNTUK PENDUGAAN SIFAT PEMASAKAN (GELATINISATION PROFILE OF SEVERAL FLOUR FORMULATIONS FOR ESTIMATING COOKING BEHAVIOUR)"

Copied!
10
0
0

Teks penuh

Loading

Gambar

Tabel 2 Persentase Jumlah Partikel yang Tersisa pada Ayakan
Tabel 4 Perhitungan Uji Lanjut LSD Perbedaan Jenis Tepung terhadap Viskositas, Suhu dan Waktu Puncak
Tabel 6 Perhitungan LSD Perbedaan Efek Formulasi terhadap Viskositas,  Suhu dan Waktu Puncak
Gambar 2 Sifat Gelatinisasi Beberapa Jenis Tepung
+2

Referensi

Dokumen terkait

41526.pdf Diklal, instruktur tenaga pengajar pemberi Diktat, lamanya waktu yang digunakan untuk mengikuti DikJat oleh seorang peserta, materi atau bahan yang digunakan pada saat

[r]

Berdasarkan uraian di atas, perlu dikembangkan produk SSP tematik berbasis local wisdom untuk membangun karakter hormat dan kepedulian siswa. Penelitian ini

Penelitian ini disimpulkan bahwa perbedaan sifat kualitatif (pola warna bulu) tidak mempengaruhi performans Ayam Ketarras umur 12 minggu sampai dewasa kelamin.. Kata kunci:

Kehadiran Netlabel memberi peluang yang besar bagi para musisi karena dapat membantu mereka yang tidak memiliki cukup bujet untuk merilis karya mereka melalui label-label “ offl

Maksud dari kegiatan penelitian ini adalah untuk merancang rumah sakit khusus anak dengan taman terapi yang dapat mengakomodasi kegiatan terapi para penggunanya

Berdasarkan hasil penelitian yang diperoleh maka dapat disimpulkan bahwa pengajuan gugatan secara prodeo diatur dalam pasal 27 ayat (1) Undang-undang Dasar 1945, pasal 237

Apabila dikaji pasal tersebut, termuatnya prinsip audi et alteram partem dalam Pasal 125 dan 126 HIR masih samar dan abstrak, sehingga jika dalam praktiknya