PERFORMA DAN BIAYA OPERASIONAL
MESIN PENCACAH PELEPAH KELAPA SAWIT
RANCANGAN UPT MEKANISASI PERTANIAN
PROVINSI SUMATERA UTARA
SKRIPSI
HANDYMAN MAKMUR WARUWU 110308034
PROGRAM STUDI KETEKNIKAN PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN
PERFORMA DAN BIAYA OPERASIONAL
MESIN PENCACAH PELEPAH KELAPA SAWIT
RANCANGAN UPT MEKANISASI PERTANIAN
PROVINSI SUMATERA UTARA
SKRIPSI
OLEH:
HANDYMAN MAKMUR WARUWU 110308034
Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana di Program Studi Keteknikan Pertanian Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara
Disetujui Oleh: Komisi Pembimbing
Lukman Adlin Harahap, STP, M.Si Achwil Putra Munir, STP, M.Si
Ketua Anggota
Mengetahui,
Ainun Rohanah, STP, M.Si
Ketua Program Studi Keteknikan Pertanian
PROGRAM STUDI KETEKNIKAN PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN
ABSTRAK
HANDYMAN MAKMUR WARUWU: Performa dan Biaya Operasional Mesin Pencacah Pelepah Kelapa Sawit Rancangan UPT Mekanisasi Pertanian Provinsi Sumatera Utara, dibimbing oleh LUKMAN ADLIN HARAHAP dan ACHWIL PUTRA MUNIR.
Pencacahan merupakan salah satu cara pengecilan ukuran zat padat menjadi kepingan-kepingan yang lebih kecil untuk menghasilkan padatan dengan ukuran tertentu. Pencacahan dengan alat mekanis belum banyak dilakukan karena kurangnya pengetahuan dan keterbatasan alat yang ada pada petani. Padahal, apabila dilakukan dapat meningkatkan pendapatan petani. Penelitian ini bertujuan untuk menguji performa mesin pencacah pelepah kelapa sawit rancangan UPT Mekanisasi Pertanian Provinsi Sumatera Utara dengan menggunakan pelepah kelapa sawit sebagai bahan bakunya dan menganalisis biaya operasionalnya. Parameter yang diamati adalah kapasitas efektif alat, rendemen pencacahan, persentase bahan tertinggal, dan konsumsi bahan bakar.
Hasil penelitian menunjukkan kapasitas efektif alat 287,29 Kg/jam. Rendemen pencacahan 94,2%. Persentase bahan tertinggal 5,2%. Bahan bakar 0,44 L/jam. Biaya pokok sebesar Rp. 53,9/Kg untuk tahun pertama, Rp.54,29/Kg untuk tahun kedua, Rp. 54,48/Kg untuk tahun ketiga, Rp. 54,79/Kg untuk tahun keempat, Rp. 55,12/Kg untuk tahun kelima. BEP sebanyak 62.209 Kg pada tahun pertama, 65.862 Kg pada tahun kedua, 67.759 Kg pada tahun ketiga, 70.755 Kg pada tahun keempat, 73.947 Kg pada tahun kelima. IRR sebesar 39,17%.
Kata kunci : mesin pencacah, performa, biaya operasional, pelepah kelapa sawit.
ABSTRACT
HANDYMAN MAKMUR WARUWU: Performance and Operating Costs Oil Palm Fronds Chopper Machine Designed by Agricultural Mechanization Unit of North Sumatra Province, supervised by LUKMAN ADLIN HARAHAP and
ACHWIL PUTRA MUNIR.
Chopping is one way of size reduction of solids into smaller pieces to produce solids of a certain size. Chopping with a mechanical equipment has not much been done due to lack of knowledge and limitation of existing equipments of the farmers. In fact, if it can be done can increase farmers' income. The aim of the research was to test the performance of oil palm fronds chopper machine designed by Agricultural Mechanization Unit in North Sumatra Province using oil palm fronds as a raw material and analyze its operating costs. Observed parameters were effective capacity, yield of chopping, the percentage of materials left behind, and fuel consumption of the equipment.
The results showed that the effective capacity of the equipment was
287,29 Kg/hour. Chopping yield was 94,2%. The percentage of materials left behind was 5,2%. Fuel consumption was 0,44 L/hour. Cost of Analysis was Rp. 53,9/Kg for the first year, Rp. 54,29/Kg for the second year, Rp. 54,48/Kg for the third year, Rp.54,79/Kg for the fourth year, and Rp. 55,12/Kg for the fifth year. BEP was 62.209 Kg in the first year, 65.862 Kg in the second year, 67.759 Kg in the third year, 70.755 Kg in the fourth year and 73.947 Kg in the fifth year. The IRR was 39,17%.
RIWAYAT HIDUP
Handyman Makmur Waruwu, dilahirkan di Bawodesolo Kota
Gunungsitoli pada tanggal 1 Juli 1993 dari ayah Yoniaro Waruwu dan ibu Air
Manis Zendrato. Penulis merupakan anak kedua dari tiga bersaudara.
Tahun 2011 penulis lulus dari SMA Negeri Unggulan Sukma Nias dan
pada tahun yang sama lulus seleksi masuk ke Fakultas Pertanian USU melalui
jalur Seleksi Nasional Masuk Perguruan Tinggi Negeri (SNMPTN) jalur tertulis.
Penulis memilih Program Studi Keteknikan Pertanian.
Selama mengikuti perkuliahan penulis aktif menjadi anggota Ikatan
Mahasiswa Teknik Pertanian (IMATETA), sebagai Badan Pengurus Harian
Paduan Suara El-Shaddai USU tahun 2012-2014, dan sebagai Koordinasi Unit
Kegiatan Mahasiswa Kristen Universitas Sumatera Utara Unit Pelayanan Fakultas
Pertanian (UKM KMK USU UP FP) tahun 2015.
Penulis melaksanakan praktek kerja lapangan (PKL) di PT. Perkebunan
Nusantara III Pabrik Kelapa Sawit (PKS) Rambutan, Tebing Tinggi, Sumatera
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Kuasa atas
berkat dan rahmat-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang
berjudul “Performa dan Biaya Operasional Mesin Pencacah Pelepah Kelapa Sawit
Rancangan UPT Mekanisasi Pertanian Provinsi Sumatera Utara” yang merupakan
salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana di Program Studi Keteknikan
Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, Medan.
Pada kesempatan ini penulis mengucapkan banyak terima kasih kepada
Bapak Lukman Adlin Harahap, STP, M.Si selaku ketua komisi pembimbing dan
kepada Bapak Achwil Putra Munir, STP, M.Si selaku anggota komisi
pembimbing yang telah banyak membimbing dan memberikan berbagai masukan,
saran dan kritikan yang sangat berharga kepada penulis sehingga draft ini dapat
diselesaikan dengan baik. Terimakasih penulis ucapkan kepada kedua orangtua
dan kedua saudaraku yang telah mendukung penulis baik secara moril dan materil.
Penulis juga mengucapkan terimakasih kepada semua staf pengajar dan
pegawai Program Studi Keteknikan Pertanian serta semua rekan mahasiswa yang
tidak dapat disebutkan satu per satu, yang telah membantu penulis dalam
menyelesaikan skripsi ini. Akhir kata, penulis berharap semoga skripsi ini dapat
bermanfaat bagi kita semua.
Medan, Agustus 2015
DAFTAR ISI
DAFTAR LAMPIRAN ... vii
PENDAHULUAN Latar Belakang ... 1
Tujuan Penelitian ... 2
Kegunaan Penelitian... 2
TINJAUAN PUSTAKA Kelapa Sawit ... 4
Pelepah Kelapa Sawit ... 6
Peranan Mekanisasi Pertanian ... 7
Elemen Mesin ... 8
Motor diesel ... 8
Poros ... 9
Sabuk V ... 10
Roda transmisi ... 10
Bantalan... 11
Mekanisme Pembuatan Alat ... 12
Kapasitas Kerja Mesin Pertanian ... 12
Pengecilan Ukuran ... 12
Konsumsi Bahan Bakar... 13
Analisis Ekonomi ... 13
Biaya pokok ... 14
Break even point ... 17
Net present value ... 18
Internal rate of return ... 18
METODOLOGI PENELITIAN Waktu dan Tempat Penelitian... 19
Bahan dan Alat Penelitian... 19
Metodologi Penelitian ... 19
Komponen Alat ... 19
Prosedur Penelitian ... 20
Persiapan ... 20
Pengujian alat... 21
Parameter yang Diamati ... 21
Kapasitas efektif alat ... 21
Rendemen pencacahan ... 22
Persentase bahan tertinggal ... 22
Konsumsi bahan bakar ... 22
Analisis Ekonomi ... 22
v
Break even point ... 24
Net present value ... 24
Internal rate of return ... 24
HASIL DAN PEMBAHASAN Prinsip Kerja Alat ... 25
Kapasitas Efektif Alat ... 25
Rendemen Pencacahan ... 27
Persentase Bahan Tertinggal... 27
Bahan Bakar Digunakan ... 28
Analisis Ekonomi ... 29
Biaya pokok ... 29
Break even point ... 30
Net present value ... 30
Internal rate of return ... 31
KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan ... 32
Saran ... 33 DAFTAR PUSTAKA
DAFTAR TABEL
No. Hal
1. Kapasitas alat mesin pencacah pelepah kelapa sawit ... 27
2. Rendemen pencacahan ... 28
3. Persentase bahan tertinggal ... 29
4. Bahan bakar digunakan ... 29
5. Biaya pokok/produksi ... 30
DAFTAR LAMPIRAN
No. Hal
1. Flowchart pelaksanaan penelitian ... 36
2. Kapasitas alat ... 37
3. Rendemen pencacahan ... 38
4. Persentase bahan tertinggal ... 39
5. Bahan bakar digunakan ... 40
6. Biaya pokok ... 41
7. Break even point (BEP) ... 45
8. Net present value (NPV) ... 47
9. Internal rate of return (IRR) ... 50
10. Tabel suku bunga ... 51
11. Standard SNI ... 52
11. Proses penelitian ... 53
