Isi Makalah Metabolisme Dan Oksidasi Biologis

DAFTAR ISI DAFTAR ISI

DAFT

DAFTAR AR ISIISI ... 11 KA

KATTA A PENGANPENGANTATAR R ... 22 BAB I

BAB I : TUJ: TUJUAN PEUAN PERCOBRCOBAAN ...AAN ... 33 BAB

BAB II II : : HASIL HASIL PENGAMAPENGAMATTAN AN ... 44 BAB

BAB III III : PEM: PEMBAHASAN BAHASAN ... 77 KESIMP

KESIMPULAN ULAN ... 1212 DAFT

DAFTAR AR PUSTPUSTAKA ...AKA ... 1313 LAMPIR

KATA PENGANTAR 

Puji !u"u# "$%i &$'j$("$' ")*$+i#$( Tu*$' ,$'- M$*$ E$ "$#)'$ $($ #$*%$( +$' *i+$!$*  N!$ )*i'--$ "i($ +$&$( %)'!)/)$i"$' %$"$/$* BIOKOMIA !$'- 0)#ju+u/ L$&#$'

M)($0/i%) +$' O"i+$i Bi/-i.

D$/$% %$"$/$* i'i "$%i (i+$" %)'u(u& %$($ $"$' )-$/$ ")"u#$'-$' 0$i" 0$*$$'!$ %$u&u' uu'$''!$ *$/ i'i (i+$" /$i' "$#)'$ ")()#0$($$' "$%i +$/$% ")%$%&u$' !$'-+i%i/i"i.

U'(u" )/$'ju('!$ +)'-$' )-$/$ ")#)'+$*$' *$(i "$%i %*' $#$'$#$' 0$-i i$&$&u' !$'- %)%0$$'!$. S)%-$ %$"$/$* i'i 0)#%$'$$( 0$-i i$&$ $j$ !$'- %)%0$$'!$. T$"  $+$ -$+i'- !$'- ($" #)($".

Su#$0$!$ 35 M)i 2514 P)'u/i

BAB I

TUJUAN PERCOBAAN

1. Laktat dehidrogea!e da"a# ragi

M)'-)($*ui &)#i(i6$ "i+$i#)+u"i 0)#+$$#"$' $"(ii($ )'8i% /$"($( +)*i+#-)'$) ()#*$+$& u0(#$('!$ $$% /$"($(

$. U%i S&hardiger

M)'-$%$(i &)#i(i6$ #)+u"i 0)#+$$#"$' $"(ii($ )'8i% /$"($( +)*i+#-)'$) +$/$% uu )-$# 

'. U%i ok!ida!e da Pegar(h )ita#i C

- M)%&)#/i*$("$' &#) "i+$i )'!$6$ )'/ /)* &/i)'/ "i+$) 9PPO +i +$/$% 0$*$'

- M)%&)#/i*$("$' ))" $'(i"i+$' i($%i' C ()#*$+$& "i+$i )'/ /)* PPO

*. U%i !i+at atiok!ida ,ita#i C terhada- g(g(! +eo"

- M)%&)#/i*$("$' &#) "i+$i )'!$6$ )'/ /)* &/i)'/ "i+$) 9PPO +i +$/$%

")'($'-- M)%&)#/i*$("$' ))" $'(i"i+$' i($%i' C ()#*$+$& "i+$i )'/ /)* PPO

. U%i !i+at red(k!i ,ita#i C terhada- reage /eedi&t

M)%&)#/i*$("$' &#) #)+u"i i($%i' ()#*$+$& #)$-)' 0)')+i( !$'-%)'-$'+u'- i' Cu;;

BAB II

T$0)/ 17. H$i/ &)'-$%$($' Uji O"i+$i Bi/-i

Reak!i U%i 0a!i" Pega#ata Ke!i#-("a

L$"($( +)*i+#-)'$) +$/$% #$-i • T$0u'- 1 • T$0u'- 2 <$#'$ /)0i* &u+$#  <$#'$ /)0i* &)"$( T)#j$+i #)+" Ti+$" ()#j$+i #)+" Uji S*$#+i'-)#  • T$0u'- 1 • T$0u'- 2 <$#'$ /)0i* &u+$# =&u$( <$#'$ ()($& T)#j$+i #)+" "$#)'$ )'8i% +)*i+#-)'$) %$i* $"(i  Ti+$" ()#j$+i #)+" "$#)'$ )'8i% +)*i+#-)'$) u+$* #u$"  Uji "i+$i +$'  &)'-$#u* i($%i' C • T$0u'- 1 9")'($'- >i( C • T$0u'- 2 9")'($'- >i( E • T$0u'-39")'($'- ; )'/ • T$0u'- 1 9J)#u" >i( C • T$0u'- 2 9J)#u" >i( E • T$0u'- 3 9J)#u" ; )'/ • T$0u'- 1 9A&)/ >i( C <$#'$ "u'i'- ")#u* <$#'$ "/$( ")"u'i'-$' <$#'$ "/$( j)#'i* <$#'$ "u'i'- j)#'i* <$#'$ "u'i'- ")#u* <$#'$ "u'i'-9()($& <$#'$ "u'i'-P#) "i+$i )'!$6$ )'/ /)* PPO +$&$( +i*$%0$( /)* i($%i' C +$' E 9$'(i"i+$'

• T$0u'- 2 9A&)/ >i( E • T$0u'- 3 9A&)/ ; )'/ <$#'$ "/$( ")"u'i'-$' <$#'$ "/$( ")%)#$*$' Uji i$( $'(i"i+$'

• T$0u'- 1 9K)'($'- >i( C • T$0u'- 2 9K)'($'- >i( E • T$0u'- 3 9K)'($'- $i# u/i'-• T$0u'- 1 9A&)/ >i( C • T$0u'- 2 9A&)/ >i( E • T$0u'-39A&)/ $i# u/i'-• T$0u'- 1 9Pi$'- >i( C • T$0u'- 2 9Pi$'- >i( E • T$0u'-39Pi$'- $i# u/i'-Ti+$" 0)#u0$* 6$#'$ Ti+$" 0)#u0$* 6$#'$ B)#u0$* 6$#'$ %)'j$+i ")"/$($' Ti+$" 0)#u0$* 6$#'$ Ti+$" 0)#u0$* 6$#'$ B)#u0$* 6$#'$ %)'j$+i ")"/$($' Ti+$" 0)#u0$* 6$#'$ Ti+$" 0)#u0$* 6$#'$ B)#u0$* 6$#'$ %)'j$+i ")"/$($' >i($%i' C +$' E +$&$( %)'-*$%0$( "i+$i 9$'(i"i+$' Ai# u/i'- (i+$" +$&$( %)'-*$%0$( "i+$i 90u"$' $'(i"i+$'

i($%i' C T$0u'- 1 9i($%i' C T$0u'- 2 9-/u"$ L$#u($' 0)#u0$* 6$#'$ %)'j$+i %)#$* ")"/$($'

L$#u($' (i+$" 0)#u0$* 6$#'$

i($%i' C %)#u&$"$' #)+u"(# "u$(

G/u"$ %)#u&$"$' #)+u"(# /)%$*

BAB III

PEBA0ASAN

1. Laktat Dehidrogea!e da"a# Ragi

P$+$ Uji L$"($( D)*i+#-)'$) %)(i/)' 0/u) $"$' 0)#(i'+$" )0$-$i $")&(# *!+#-)' +iu% /$"($( )0$-$i +'# *i+#-)' )+$'-"$' )'8i% /$"($( +)*i+#-)'$) $"$' %)%0$'(u &#) &)'-$%0i/$' $(% *i+#-)' +$#i )'!$6$ +'# 9+iu% /$"($( ") )'!$6$ &)')#i%$ 9%)(i/)' 0/u). E'8i% /$"($( +)*i+#-)'$) !$'- 0)#$$/ +$#i #$-i $"$' %)%0$'(u &)#&i'+$*$' $(% *i+#-)' +$#i +iu% /$"($( ") %)(i/)' 0/u). A(% *!+#-)' $"$' %)#)+u"i %)(i/)' 0/u) )*i'--$ &$+$ ($0u'- I ()/$* +i0)#i +iu% /$"($( 6$#'$ !$'-$"$' +i*$i/"$' !$'-$"$' /)0i* &u$(. S)+$'-"$' &$+$ ($0u'- II !$'- ($'&$  &)%0)#i$' %)(i/)' 0/u) 6$#'$ !$'- +i*$i/"$' $"$' /)0i* (u$ "$#)'$ &$+$

($0u'- ()#)0u( (i+$" $+$ u0(#$( +iu% /$"($( )*i'--$ %)(i/)' 0/u) (i+$"   0i$ %)#)+u"i "$#)'$ (i+$" $+$ &)%0)#i$' +'# *i+#-)'.

$. U%i S&hardiger

T)( i'i u%u%'!$ +i-u'$"$' u'(u" %)%0)+$"$' uu )-$# +$' uu !$'- ()/$* +i&()u#i$i. Suu )-$# %)'-$'+u'- 0)0)#$&$ )'8i% +i$'($#$'!$ !$i(u "$($/$) +)*i+#-)'$)+$' &)#"i+$). Bi/$ uu +i&$()u#i$i )'8i% )'8i% ()#)0u( %)'j$+i #u$".T)( i'i 0)#+$$#"$' #)+u"i %)(i/)' 0/u) /)* )'8i% +)*i+#-)'$) &)%0)'(u" /)u"%)(i/)' 0i#u 9M0H2 !$'- (i+$" 

 0)#6$#'$. Hi+#-)' !$'- +i&)#/)* +$#i #%$/+)*i+ +i-u'$"$' u'(u"  %)#)+u"i. A(% H !$'- ()#j$+i /)* )'8i%'!$ )-)#$ +ii"$( &$+$ "i-)' $($u $(% H +ii"$( /)* $")&(# 0i#u%)(i/)' 9M0 %$"$ ()#j$+i/$* $i# $($u /)u"%)(i/)' 0i#u !$'- (i+$" 0)#6$#'$.

H$'!$ uu %u#'i 9!$'- (i+$" +i&$'$"$' $"$' %)%0)#i"$' *$i/ &i(i  ()#*$+$& #)$"i ()#)0u( 9"$#)'$ )'8i% +)*i+#-)'$) '!$ 0)/u% #u$" +$'

()#j$+i &)#u0$*$' 6$#'$ ()#0)'(u" 6$#'$ 0i#u &u$( *$%&i# &u(i*. I'i +i)0$0"$' "$#)'$ $+$'!$ )'8i%) +)*i+#-)'$) !$'- %$i* $"(i &$+$ uu %u#'i )*i'--$ &$+$ $$( &)%$'$$' +$&$( %)#)+u"i %)(i/)' 0i#u 96$#'$ 0i#u  0)#u0$* %)'j$+i &u(i*. O/)* "$#)'$ i(u &$+$ ($0u'- uu )-$# +i+$&$("$' *$i/ /$#u($' 0)#6$#'$ 0i#u &u$( 9 %)'+)"$(i &u(i*  "$#)'$ %u'-"i' %$i* $+$ )+i"i( %)(i/)' !$'- (i+$" ()#)+u"i. E'8i% +)*i+#-)'$i !$'- ()#+$&$( +$/$% uu )-$# %)'-"$($/i &)#/)&$$' H +$#i #%$/+)*i+ $(% !$'- +i0)0$"$' $"$' 0)#)$"i +)'-$' %)(i/)' 0/u) %)%0)'(u" /)u" %)(i/)' 0/u).

P$+$ uu &$()u#i$i )'8i% +)*i+#-)'$) ()/$* #u$" )*i'--$ (i+$"  +$&$( %)#)+u"i 0i#u%)(i/)' +$' 6$#'$ /$#u($' ()($& 0i#u. I'i +i)0$0"$' "$#)'$ $+$'!$ &)%$'$$' &$+$ uu )-$# !$'- +$&$( %)#u$" )'8i% +)*i+#-)'$) !$'- $+$ +$/$% uu )-$# !$'- +$&$( %)#)+u"i %)(i/)' 0/u) )*i'--$ &$+$ $$( &)%0)#i$' %)(i/)' 0/u) +$' &)%$'$$' 6$#'$ 0i#u $"$' ()($& (i+$"   0)#u'$* "$#)'$ (i+$" +$&$( ()#)+u"i )'8i%) +)*i+#-)'$). &$+$ uu

!$'-()/$* +i&$'$"$' $%&$i 75_{C 9&$()u#i8)+ %i/" )'8i% (i+$" $"(i.}

'. U%i Ok!ida!i da Pegar(h )ita#i C da"a# B(ah A-e"2 ketag da Pi!ag

P#$"(i"u% uji "i+$) +$/$% i'i 0)#(uju$' u'(u" %)'-)($*ui &#) "i+$) )'!$6$ )'/ /)* )'8i% &/i)'/ "i+$) 9PPO +$' ju-$ u'(u"  %)%&)#/i*$("$' ))" &)%0)#i$' $'(i"i+$' +$' 0)#u&$ i($%i' C ()#*$+$& "i+$i )'/ /)* )'8i% PPO $&)/")'($'- +$' &i$'-.

P$+$ ($0u'- 1 +i%$u""$' /$#u($' i($%i' C +$' F)'/ &$+$ )"(#$"  $&)/ ")'($'- +$' j)#u". P)#u0$*$' 6$#'$ !$'- ()#0)'(u" &u(i* ")#u* $%&$i $-$" ")"u'i'-$'. H$/ i'i +i"$#)'$"$' u'-i /$#u($' i($%i' C $+$/$* u'(u"  %)'-*$%0$( ()#j$+i'!$ "i+$i )'/ /)* )'8i% PPO +)'-$' $#$i($%i' C $"$' %)'+'#"$' $(u )/)"(#' ")&$+$ #$+i"$/ 0)0$ &$+$ )"(#$" %)%0)'(u"  )%i +)*i+#$"#0$( !$'- (i+$" 0)#i$( #)$"(i +$' )/$'ju('!$ %)'-$/$%i

#)$"i +i&#&#i'$i %)%0)'(u" +)*i+#$"#0$( !$'- 0)#i$( (i+$" ($0i/. D)*i+#$"#0$( $"$' ()#+)-#$+$i %)%0)'(u" $$% "$/$( +$' $$% (#)'$(. D)'-$' +)%i"i$' %$"$ ($0u'- 1 (i+$" ()#j$+i &)#u0$*$' 6$#'$ 9 &u(i* ")#u* $%&$i $-$" ")"u'i'-$' .

P$+$ ($0u'- 2 +i%$u""$' /$#u($' >i($%i' E +$' F)'/ &$+$ )"(#$" $&)/ ")'($'- +$' j)#u". P)#u0$*$' 6$#'$ !$'- ()#j$+i %)'j$+i &u(i* ")#u* $%&$i "/$( uu. H$/ i'i "$#)'$"$' $+$'!$ i($%i' E !$'- +i ($%0$*$"$' &$+$ ($0u'- 2 )0$-$i $'(i"i+$' +$' %)')-$* ()#j$+i'!$ "i+$i +)'-$' $#$ %)%u(u 0)#0$-$i #)$"i #$'($i #$+i"$/ 0)0$ +$/$% )"(#$" ()#)0u("$#)'$ ")%$%&u$''!$ %)%i'+$*"$' $($u %)'!u%0$'-"$' *i+#-)' )'/$( ")&$+$ #$+i"$/ 0)0$ !$'- ()#"i+$i )*i'--$ #$+i"$/ 0)0$ %)'j$+i (i+$" #)$"(i. A+$'!$ *i+#-)' !$'-+iu%0$'-"$' ")&$+$ #$+i"$/ 0)0$ )"(#$" ()#)0u( (")#/ )'+i#i %)'j$+i u$(u #$+i"$/ ()($&i /)0i* ($0i/ "$#)'$ )/)"(#' !$'- (i+$" 0)#&$$'-$' &$+$ $(% "i-)' %)'-$/$%i +)/"$/i$i ") +$/$% (#u"(u# i'i' $#%$(i" .

R$+i"$/ 0)0$ )'"i !$'- ()#0)'(u" +$&$( 0)#)$"i +)'-$' i($%i' C u'(u" %)'-*$i/"$' ")%0$/i (")#/ $($u 0)#)$"i +)'-$' #$+i"$/ 0)0$  0)#i"u('!$ )*i'--$ i'i' "#%$'$ )#($ #$'($i $%&i'- +i"i+$ %)'j$+i  &#+u" 0u"$' #$+i"$/ 0)0$. N$%u' i($%i' E +$!$ $'(i"i+$''!$ (i+$" )"u$(

i($%i' C )*i'--$ 6$#'$ &$+$ ($0u'- 2 0)#6$#'$ /)0i* "/$( +$#i ($0u'- 1. P$+$ ($0u'- 3 +i%$u""$' /$#u($' )'/ &$+$ )"(#$" $&)/ ")'($'- +$' j)#u". T)#j$+i &)#u0$*$' 6$#'$ %)'j$+i "/$( j)#'i* $%&$i &u(i* ")")#u*$'.P)%0)'(u"$' 6$#'$ "/$( i'i +i"$#)'$"$' /)* #)$"i "i+$i !$'-+i"$($/ii /)* )'8i% )'/ "i+$) $($u &/i)'/ "i+$) 9 PPO .K)+u$ )'8i% i'i +$&$( %)'-"$($/i "i+$i )'!$6$ )'/ %)'j$+i ?ui'' +$' ")%u+i$' +i&/i%)#$i %)'j$+i &i-%)' %)/$'i$+i' !$'- 0)#6$#'$ "/$(. O/)* "$#)'$ i(u &$+$ ($0u'- 3 ()#j$+i &)#u0$*$' 6$#'$ %)'j$+i "/$( j)#'i* $%&$i  &u(i* ")")#u*$'.

*. U%i Si+at Atiok!ida )ita#i C terhada- G(g(! Feo"

Uji i'i 0)#(uju$' u'(u" %)'-uji &#) "i+$i )'!$6$ )'/ /)*  &/i)'/ "i+$) 9PPO +i +$/$% ")'($'- +$' &i$'- )#($ %)'-uji ))" 

$'(i"i+$' i($%i' C ()#*$+$& "i+$i )'/ /)* PPO.

P$+$ ($0u'- 1 +i0)#i $!$($' ")'($'- &i$'- +$' $&)/ /$/u +i($%0$*"$' /$#u($' $$% $"#0$(. P$+$ ($0u'- (i+$" ()#j$+i &)#u0$*$' 6$#'$ &$+$ %$i'- %$i'- $!$($'. I'i +i)0$0"$' "$#)'$ $+$'!$ /$#u($' $$% $"#0$( !$'- 0)#u'-i )0$-$i $'(i"i+$' +)'-$' $#$ i ($ %i' C %) '! u%0$'-"$ ' $( u $($u /)0i* )/)(#' ")&$+$ #$+i"$/ 0)0$ !$'- ()#+$&$( +$/$% 0u$* )*i'--$ #$+i"$/ 0)0$ ()#)0u( +$&$( +i"u#$'-i )*i'--$ (i+$" $+$ #$+i"$/ 0)0$ !$'- $"(i !$'- +$&$( %)#u0$* 6$#'$ %)'j$+i "/$( (u$.

P$+$ ($0u'- 2 +i0)#i $!$($' ")'($'- &i$'- +$' $&)/ /$/u +i($%0$*"$' /$#u($' i($%i' E. P$+$ ($0u'- 2 ju-$ (i+$" ()#j$+i &)#u0$*$' 6$#'$ &$+$ %$i'-%$i'- $!$($'. H$/ i'i +i)0$0"$' "$#)'$ i($%i' E $%$ )&)#(i i($%i' C !$i(u )0$-$i $'(i"i+$'.

P$+$ ($0u'- 3 +i0)#i $!$($' ")'($'- &i$'- +$' $&)/ /$/u +i($%0$*"$' $i# u/i'-. P$+$ ")(i-$ $!$($' ()#j$+i &)#u0$*$' 6$#'$ %)'j$+i ")"/$($'. I'i +i)0$0"$' "$#)'$ )'!$6$ !$'- ()#+$&$( +$/$% 0u$* %u+$* ()#"i+$i  0)#u0$* %)'j$+i 6$#'$ "/$(. R$+i"$/ 0)0$ !$'- $+$ +$/$% 0u$* $"$' ()#u

$"(i +$' ()#"i+$i /)* u+$#$ +$' %)'-u0$* 6$#'$ %)'j$+i "/$(.

.U%i Si+at Red(k!i )ita#i C terhada- Reage Beedi&t

P)#)$"i 0)')+i( 0)#u&$ /$#u($' !$'- %)'-$'+u'- "u&#iu/$( '$(#iu% "$#0'$( +$' '$(#iu% i(#$(. G/u"$ +$&$( %)#)+u"i i' Cu;; _{+$#i "u&#iu/$(}

%)'j$+i i' Cu; !$'- ")%u+i$' %)'-)'+$& )0$-$i Cu2O. A+$'!$ '$(#iu%

"$#0'$( +$' '$(#iu% i(#$( %)%0u$( &)#)$"i B)')+i( 0)#i$( 0$$ /)%$*. E'+$&$' !$'- ()#0)'(u" +$&$( 0)#6$#'$ *ij$u "u'i'- $($u %)#$* 0$($.

P$+$ ($0u'- 1 +i0)#i #)$-)' 0)')+i( +$' /$#u($' i($%i' C. L$/u +i&$'$"$'. D$' ()#j$+i &)#u0$*$' 6$#'$ %)'j$+i )'+$&$' %)#$* 0$($.H$/ i'i +i"$#)'$"$' >i($%i' C %)#u&$"$' #)+u"(# "u$( +)'-$' $+$'!$ -u-u )'$+i/ )*i'--$ %$%&u %)#)+u"i i' Cu2; +$#i &)#)$"i 0)')+i( %)'j$+i i' Cu; +)'-$' %)%0)'(u" )'+$&$' Cu2O !$'- 0)#6$#'$ *ij$u ")$' "u'i'-$($u %)#$* 0$($.

P$+$ ($0u'- 2 +i0)#i #)$-)' 0)')+i( +$' /$#u($' -/u"$. L$/u +i&$'$"$'. D$' ()#j$+i ()#j$+i &)#u0$*$' 6$#'$ %)'j$+i 6$#'$ %)#$* *$(i. H$/ i'i +i"$#)'$"$' Uji 0)')+i( i'i %)/i0$("$' &#) "i+$i +$' #)+u"i )0$-$i  &#i'i& +$$# &)'-uji$' 0)')+i(. P$+$ +$$# &)'-uji$' +$&$( %)'-i'+i"$i"$'

$+$'!$ -u/$ &)#)+u"i. T)#j$+i #)+u"i Cu2; _{%)'j$+i Cu};_{ &#) #)+u"i}

+i/$"u"$' /)* "$#0*i+#$( !$'- %)%&u'!$i -u-u $/+)*i+ $($u ")(' 0)0$ . #)+u"i i'i %)'-*$i/"$' u$(u )'+$&$' "u&# "i+$ 9Cu2O !$'- %)%i/i"i

6$#'$ %)#$*.

D$/$% /$#u($' i($%i' C %u+$* #u$" "$#)'$ "i+$i +$#i u+$#$ ()($&i /)0i* ($0i/ 0i/$ ()#+$&$( +$/$% 0)'(u" "#i($/ ")#i'-. Ji"$ i($%i' C +i/$#u("$' +)'-$' $$% $"#0$( +$' &)#)$"i B)')+i( %)'-*$i/"$' 6$#'$ %)#$* 0$($ !$'- %)'u'ju""$' 0$*$' $$% $"#0$( %)'-$'+u'- i($%i' C. >i($%i' C %u+$* +i"i+$i ()#u($%$ 0i/$ +i &$'$"$'. Di%$'$ &#) "i+$i $"$' +i&)#)&$( +)'-$' $+$'!$ ()%0$-$ "i-)' +$' $/"$/i.

KESIPULAN

• B)0)#$&$ i($%i' %)%i/i"i $"(ii($ $'(i"i+$' $'($#$ /$i': i($%i' C

+$' i($%i' E '$%u' +$!$ $'(i"i+$' /)0i* 0)$# &$+$ i($%i' C

• >i($%i' C %)#u&$"$' #)+u"(# "u$( "$#)'$ $+$'!$ -u-u )'$+i/

)*i'--$ +$&$( %)'-*$%0$( &#) "i+$i.

• E'8i% /$"($( +)*i+#-)'$) !$'- 0)#$$/ +$#i #$-i $"$' %)%0$'(u

 &)#&i'+$*$' $(% *!+#-)' +$#i +iu% /$"($( ") %)(i/)' 0/u). T$'&$  &)%0)#i$' %)(i/)' 0/u) 6$#'$ !$'- +i*$i/"$' $"$' /)0i* (u$ "$#)'$ &$+$ ($0u'- ()#)0u( (i+$" $+$ u0(#$( +iu% /$"($( )*i'--$ %)(i/)' 0/u) (i+$" 0i$ %)#)+u"i "$#)'$ (i+$" $+$ &)%0)#i$' +'# *!+#-)'.

• P$+$ Uji S*$+i'-)# uu )-$# +$&$( %)#)+u"i %)(i/)' 0/u) +$#i&$+$

uu &$()u#i$i "$#)'$ )'8i% /$"($( +)*i+#-)'$)'!$ 0)/u% #u$" 

• >i($%i' C +$&$( %)'-*$%0$( ()#j$+i'!$ "i+$i )'/ /)* )'8i% PPO

+$/$% ")'($'- $&)/ +$'

&i$'-• >i($%i' C +$&$( %)#)+u"i i' Cu2; +$#i &)#)$"i 0)')+i( %)'j$+i i'

Cu; +)'-$' %)%0)'(u" )'+$&$' Cu2O !$'- 0)#6$#'$ *ij$u ")"u'i'-$' "u'i'- $($u %)#$* 0$($.

DAFTAR PUSTAKA

Widia, Sri. 2000. Penuntun Praktikum Biokimia (Praktikum Oksidasi Biologi).Jakarta: Widya Medika

Page,David S. 1997. Prinsip-Prinsip Biokimia. Jakarta: Erlangga

Murray R K, et al. ar!er"#.2000. Biochemistry 25th ed. Appleton & Lange. $%eri&a '12( ) 1*+

-ernida. 199. Biokimia. Jakarta: -ra%edia

LAPIRAN

1. Laktat dehidrogea!e da"a# ragi $. U%i S&hardiger

'. U%i Ok!ida!i da Pegar(h ,ita#i C