Anggraeni tina nindyawati 21020111120003 Mall dengan Konsep City Walk di Yogyakarta

UNIVERSITAS DIPONEGORO

MALL

DENGAN KONSEP

CITY WALK

DI YOGYAKARTA

Dengan Penekanan Desain Green Architecture

TUGAS AKHIR

ANGGRAENI TINA NINDYAWATI

21020111120003

FAKULTAS TEKNIK

JURUSAN ARSITEKTUR / S1

UNIVERSITAS DIPONEGORO

MALL

DENGAN KONSEP

CITY WALK

DI YOGYAKARTA

Dengan Penekanan Desain Green Architecture

TUGAS AKHIR

Diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Teknik

ANGGRAENI TINA NINDYAWATI

21020111120003

FAKULTAS TEKNIK

JURUSAN ARSITEKTUR / S1

HALAMAN PERNYATAAN ORISINALITAS

Skripsi/Tesis/Disertasi ini adalah hasil karya saya sendiri,

dan semua sumber baik yang dikutip maupun yang dirujuk

telah saya nyatakan dengan benar.

NAMA

: Anggraeni Tina . N

NIM

: 21020111120003

Tanda Tangan

: ...

HALAMAN PENGESAHAN

Landasan Program Perencanaan dan Perancangan Arsitektur (LP3A) ini diajukan oleh:

NAMA

: Anggraeni Tina Nindyawati

NIM

: 21020111120003

Jurusan / Program Studi

: Teknik Arsitektur / S1

Judul

:

Mall

dengan Konsep

City Walk

di Yogyakarta

Telah berhasil dipertahankan di hadapan Tim Penguji dan diterima sebagai bagian

persyaratan yang diperlukan untuk memperoleh gelar Sarjana / S1 pada Jurusan / Program

Studi Arsitektur, Fakultas Teknik Universitas Diponegoro.

TIM PENGUJI

Pembimbing I : Dr. Ir. Titien Woro Murtini, M.S.A

(...)

Pembimbing II: Ir. Hermin Werdiningsih, M.T

(...)

Penguji

: Prof. Dr. Ir. Bambang Setioko, M.Eng

(...)

Semarang, 2 Juli 2015

Ketua Jurusan Arsitektur

Ketua Program Studi Arsitektur

HALAMAN PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI

TUGAS AKHIR UNTUK KEPENTINGAN AKADEMIS

Sebagai sivitas akademika Universitas Diponegoro, saya yang bertanda tangan di bawah

ini :

Nama

: Anggraeni Tina Nindyawati

NIM

: 21020111120003

Jurusan/Program Studi

: Teknik Arsitektur / S1

Departemen

: Pendidikan Nasional

Fakultas

: Teknik

Jenis Karya

: Tugas Akhir

demi pengembangan ilmu pengetahuan, menyetujui untuk memberikan kepada Universitas

Diponegoro

Hak Bebas Royalti Noneksklusif

(

None-exclusive Royalty Free Right

) atas

karya ilmiah saya yang berjudul :

Mall dengan Konsep City Walk di Yogyakarta

beserta perangkat yang ada (jika diperlukan). Dengan Hak Bebas Royalti/Noneksklusif ini

Universitas Diponegoro berhak menyimpan, mengalihmedia/formatkan, mengelola dalam

bentuk pangkalan data (

database

), merawat dan memublikasikan tugas akhir saya selama

tetap mencantumkan nama saya sebagai penulis/pencipta dan sebagai pemilik Hak Cipta.

Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya.

Dibuat di

: Semarang

Pada Tanggal

: 2 Juli 2015

Yang menyatakan

ABSTRAK

Daerah Istimewa Yogyakarta merupakan daerah setingkat provinsi yang salah satu

sumber perekonomian daerahnya mengandalkan sektor pariwisata. Banyak objek di DIY

yang menarik para wisatawan. Sebagai daerah dengan sektor pariwisata sebagai

pendapatan daerah yang utama, DIY menunjang peranan penting baik dalam kegiatan

perdagangan dan jasa. Seiring berkembangnya kegiatan perdagangan dan jasa di Daerah

Istimewa Yogyakarta maka meningkat pula pambangunan fasilitas dan infrastruktur yang

menunjang kegiatan tersebut, salah satunya yakni berkembangnya pusat

–

pusat

perbelanjaan / mall di Daerah Istimewa Yogyakarta. Pada awal tahun 90-an mulai marak

dibangun pusat

–

pusat perbelanjaan (shopping Center) yang kemudian seiring

perkembangannya dipadukan dengan konsep hiburan (Entertainment) seperti yang terdapat

di Malioboro, saat ini, terdapat Sembilan pusat perbelanjaan besar di Daerah Istimewa

Yogyakarta. Dari semua pusat perbelanjaan tersebut konsep

–

konsep mall yang ditawarkan

hampir semuanya mirip, yaitu sangat didominasi oleh unsur – unsur bangunan mall – nya,

walaupun mempunyai fasilitas yang berbeda

– beda. Terkecuali mall Malioboro, mall

tersebut dekat dengan retail –retail kecil yang merupakan city walk. Malioro sebagai pusat

dari kegiatan perbelanjaan mempunyai kegiatan perdagangan dan jasa yang cukup padat,

sehingga untuk mengatasi suatu kejenuhan publik akan sarana hiburan dan sebagaiaternatif

pemecah kepadatan yang terdapat di Malioboro, dibutuhkan suatu sarana dengan konsep

yang menyerupai maliobo namun memiliki konsep lain yang berbeda, yaitu konsep city

walk pada mall yang modern, yaitu suatu mall yang memadukan unsur

–

unsur city walk

dengan ruang

–

ruang terbuka didalamnya. Hal ini juga dapat menjadi alternative sarana

hiburan dan pusat perbelanjaan bagi masyarakat Daerah Istimewa Yogyakarta di masa

mendatang.

KATA PENGANTAR

Puji syukur ke hadirat Allah SWT berkat rahmat dan ridho-Nya penyusun dapat menyelesaikan penyusunan naskah Landasan Program Perencanaan dan Perancangan Arsitektur (LP3A) dengan judul Mall dengan Konsep City Walk di Yogyakarta yang diajukan untuk memenuhi sebagian persyaratan untuk memperoleh gelar Sarjana Teknik.

Penyusun mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah membantu terselesaikannya naskah ini, terutama kepada :

1. Septana Bagus Pribadi, ST, MT selaku Ketua Panitia Ujian Sarjana Periode 129 2. Ir. Titien Woro Murtini, MSA selaku dosen pembimbing pertama

3. Ir. Hermin Werdiningsih, MT selaku dosen pembimbing kedua 4. DR. Ir. Bambang Setioko, M.Eng selaku dosen penguji.

5. Prof.Ir.Totok Roesmanto,M.Eng selaku Ketua Program Studi Jurusan Arsitektur Fakultas Teknik Universitas Diponegoro

6. Edward Endrianto Pandelaki, ST,MT,Phd selaku Ketua Jurusan Arsitektur Fakultas Teknik Universitas Diponegoro.

7. Kawan-kawan dan sahabat yang selalu menemani dalam suka dan duka,dan memberikan dukungannya

Akhir kata, penyusun berharap semoga naskah ini dapat bermanfaat bagi para pembaca.

Semarang, 2 Juli 2015

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ... i

HALAMAN PERNYATAAN ORININALITAS………... ii

HALAMAN PENGESAHAN ... iii

HALAMAN PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI………. ... iv

ABSTRAK……….. ... v

1.6 Sistematika Pembahasan ... 3

1.7. Alur Pikir………. .. 5

BAB II TINJAUAN UMUM MALL DENGAN KONSEP CITY WALK 2.1 Tinjauan Umum Mall ... 6

2.1.1 Pengertian Mall ... 6

2.1.2. Fungsi dan Peran Sejarah Perkembangan Mall ... 6

2.1.3. Tinjauan Lansekap... 7

2.1.4. Karakteristik Fisik Mall ... 9

2.1.4.2. Elemen – elemen Dalam Mall ... 9

2.1.4.3. Klasifikasi Mall ... 10

2.1.4.4. Penataan (Layout) Mall ... 12

2.1.4.5.Tipologi Mall Menurut Komposisi Bentuk dan Ukuran ... 12

2.1.5. Karakteristik Non Fisik Mall ... 13

2.2.5.1. Lingkup Pelayanan ... 13

2.2. Tinjauan City Walk... 13

2.2.1. Elemen – elemen City Walk ... 13

2.3. Tinjauan Mall dengan Konsep City Walk ... 18

2.3.1. Pengertian ... 18

2.3.2. Fungsi, Tujuan, dan Sasaran Mall dengan Konsep City Walk ... 19

2.3.3. Fasilitas ... 19

2.3.4. Waktu Operasional ... 20

2.3.5. Sirkulasi ... 20

2.4. Penekanan Desain Green Architecture ... 21

2.5. Studi Banding ... 23

2.5.1. Cihampelas Walk Bandung ... 23

2.5.1.1. Sejarah Singkat ... 23

2.5.1.2. Karakteristik Fisik Mall ... 23

2.5.1.3. Karakteristik Non Fisik Mall ... 26

2.5.2. Paris Van Java, Bandung ... 27

2.5.2.1. Sejarah Singkat ... 27

2.5.2.2. Karakteristik Fisik Mall ... 27

2.5.2.3. Karakteristik Non Fisik Mall ... 30

BAB III TINJAUAN KHUSUS CITY WALK MALL DI YOGYAKARTA 3.1. Tinjauan D.I.Yogyakarta ... 35

3.1.1. Geografi ... 36

3.1.2. Pariwisata ... 36

3.1.3. Tata Ruang dan Infrastruktur ... 36

3.1.3.1. Tata Ruang ... 37

3.1.3.2. Prasarana ... 37

3.1.3.3. Transportasi ... 37

3.2.1. Pengertian City Walk Mall di Yogyakarta ... 38

3.2.2. Peran dan Fungsi Mall dengan Konsep City Walk di Yogyakarta ... 38

BAB IV BATASAN DAN ANGGAPAN 4.1. Batasan ... 39

4.2. Anggapan ... 39

BAB V PENDEKATAN PROGRAM DASAR PERENCANAAN DAN PERANCANGAN 5.1. Pendekatan Aspek Fungsional ... 41

5.1.1. Pendekatan Pelaku dan Aktivitas Kegiatan ... 41

5.1.2. Pendekatan Kapasitas Pengguna & Pengelola ... 42

5.1.3. Pendekatan Kebutuhan Ruang ... 43

5.1.4. Program Ruang ... 45

5.1.4.1. Pendekatan Kapasitas dan Besaran Ruang ... 45

5.1.4.2. Pendekatan Kebutuhan Luas Lantai Mall ... 45

5.1.4.3. Pendekatan Rasio Luas Lantai Produktif dan Non Produktif ... 47

5.1.4.4. Pendekatan Studi Besaran Ruang ... 48

5.2. Pendekatan Aspek Kontekstual ... 57

5.2.1. Penentuan Lokasi dan Tapak ... 57

5.3. Pendekatan Aspek Kinerja ... 63

5.4. Pendekatan Aspek Arsitektural ... 65

BAB VI PROGRAM PERENCANAAN DAN PERANCANGAN CITY WALK MALL DI YOGYAKARTA 6.1. Program Dasar Perencanaan Konsep Perencanaan ... 66

6.1.1. Program Ruang ... 66

6.1.2. Lokasi dan Tapak Terpilih ... 70

6.2. Program Dasar Perancangan ... 71

6.2.1. Sistem Utilitas ... 71

6.2.2. Sistem Struktur ... 72

6.2.3. Konsep City Walk... 73

6.2.4. Penekanan Desain ... 73

DAFTAR GAMBAR

Gb. 1 : Pusat Perbelanjaan Tertutup ... 11

Gb. 2 : Pusat Perbelanjaan Terbuka ... 12

Gb. 6 : Tanaman Peneduh pada Jalur Pedestrian Mall di Singapura ... 14

Gb. 12 : Patung Kuda di Salah Satu Pedestrian Eropa ... 16

Gb. 13 : Fountain di Salah Satu Kota di Macau ... 16

Gb. 14 : Macam – macam Bollads untuk lansekap ... 17

Gb. 15 : Bangku Istirahat di Salah Satu Pedestrian di Jepang ... 17

Gb. 16 : Pot Pada City Walk di Sepanjang Koridor Braga, Bandung ... 18

Gb. 17 : Tempat Pohon ... 18

Gb. 23 : Desain Taman ... 23

Gb. 24 : Koridor Pada Cihampelas Walk Mall, Bandung... 24

Gb. 25 : Retail di dalam Cihampelas Walk Mall, bandung ... 24

Gb. 26 : Koridor Terbuka di Cihampelas Walk Mall, Bandung ... 24

Gb. 27 : Koridor Tertutup di Cihampelas Walk Mall, bandung ... 25

Gb. 28 : Pergerakan Pengunjung di Cihampelas Walk Mall, Bandung ... 25

Gb. 29 : Magnet Primer Cihampelas Walk Mall, Bandung ... 25

Gb. 30 : Café dan Retail Makanan di Cihampelas Walk Mall, Bandung ... 26

Gb. 31 : Koridor di Cihampelas Walk Mall, Bandung ... 26

Gb. 32 : Koridor di Paris Van Java, Bandung ... 27

Gb. 33 : Retail di Paris Van Java, Bandung... 27

Gb. 34 : Koridor Terbuka di Paris Van Java, Bandung ... 29

Gb. 35 : Koridor Tertutup di Paris Van Java, Bandung ... 29

Gb. 36 : Pergerakan Pengunjung di Paris Van Java, Bandung ... 29

Gb. 40 : Besaran Kebutuhan Setiap Ruang... 48

Gb. 44 : Alternatif Tapak yang Terpilih ... 70

Gb. 45 : Detail Alternatif Tapak yang Terpilih ... 70

DAFTAR TABEL

Tabel. 1 Tabel pelaku aktifitas di Cihampelas Walk Bandung ... 27

Tabel. 2 Tabel pelaku aktifitas di Paris Van Java Bandung ... 31

Tabel. 3 Perbandingan hasil studi banding dengan standar ... 34

Tabel. 4 Pelaku dan aktifitas kegiatan di mall dengan konsep city walk di Yogyakarta ... 42

Tabel. 5 Pelaku kegiatan city walk mall ... 42

Tabel. 6 Jumlah pengelola city walk mall ... 42

Tabel. 7 Prosentase rata – rata kenaikan luas lantai perdagangan di DIY ... 42

Tabel. 8 Perbandingan luas lantai produktif pada objek studi banding ... 45

Tabel. 9 Perhitungan penentuan jumlah retail store ... 47

Tabel. 10 Jumlah retail store ... 49

Tabel. 11 Jumlah, luasan, dan kapasitas main anchor mall ... 49

Tabel. 12 Jumlah, luasan, dan kapasitas ruang pengelola ... 51

Tabel. 13 Jumlah, luasan, dan kapasitas kelompok aktifitas pelengkap ... 53

Tabel. 14 Jumlah, luasan, dan kapasitas kelompok aktifitas pelayanan ... 54

Tabel. 15 Jumlah, luasan, dan kapasitas kelompok aktifitas pendukung ... 55

Tabel. 16 Jumlah luas total area perdagangan dan non perdagangan ... 55

Tabel. 17. Standar penentuan jumlah parkir ... 56

Tabel. 18 Pembobotan tapak ... 60

Tabel. 19 Kapasitas dan kebutuhan ruang retail store ... 66

Tabel. 20 Kapasitas dan kebutuhan ruang main anchor ... 66

Tabel. 21 Kapasitas dan kebutuhan ruang pengelola ... 67

Tabel. 22 Kapasitas dan kebutuhan ruang aktifitas pelengkap ... 68

DAFTAR GRAFIK