Teknik industri Pangan Kelas I
Bebas
1
0
0
Teks penuh
Dokumen terkait
[r]
[r]
Kain basah atau spon yang digunakan untuk membersihkan permukaan benda-benda yang tidak kontak langsung dengan makanan, seperti meja kerja, meja saji, rak-rak penyimpan, harus
[r]
diperlukan ekstraktan (solven) yang sangat “lembut” dan khusus (misal: campuran air - polyethylene glycol – phosphat) mengingat banyak solven organik dapat mendegradasi
• Sirkulasi / aliran cairan bisa berjalan dengan baik sehingga akibat aliran tersebut, koefisien transfer panas besar, mengakibatkan transfer panas cukup efisien. • Endapan /
yang terbentuk lebih padat daripada zat cair.) Pada temperatur yang rendah dan kompresi, fase cair menghilang, dan air akan langsung berubah dari gas menjadi padat. • Pada
No NPM NAMA Kelas Dosen Pembimbing Akademik 1 171409137 Felix Fellieyanto Rudmel I Ririn Diar Astanti, S.T., M.MT., D.Eng.. PEMBAGIAN KELAS DAN DOSEN PEMBIMBING AKADEMIK MAHASISWA
