IRFAN FAUZI NIM :

AKTIVITAS ANTIBAKTERI SAPONIN SERBUK

HASIL ISOLASI Aloe barbadensis Miller

TERHADAP Streptococcus agalactiae

PENYEBAB MASTITIS SECARA IN VITRO

SKRIPSI

Untuk Memenuhi Persyaratan Memperoleh Gelar Sarjana

IRFAN FAUZI

NIM : 05910027

JURUSAN PETERNAKAN

FAKULTAS PERTANIAN DAN PETERNAKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

PERSETUJUAN PEMBIMBING

AKTIVITAS ANTIBAKTERI SAPONIN SERBUK

HASIL ISOLASI Aloe barbadensis Meller

TERHADAP Streptococcus agalactiae

PENYEBAB MASTITIS SECARA IN VITRO

Oleh : IRFAN FAUZI NIM : 05910027

Disetujui : Pembimbing Utama

(Drh. Imbang Dwi Rahayu. M.Kes) Tanggal : ...

NIP. 19640318 199003 2 001

Pembimbing Pendamping

(Drh. Siti Aisyah. MS.) Tanggal : ...

Malang,...2009 Universitas Muhammadiyah Malang

Fakultas Pertanian dan Peternakan Dekan,

(Dr. Ir. Damat. MP)

KATA PENGANTAR

Puji syukur kami panjatkan kehadirat ALLAH SWT, atas limpahan rahmat dan karunia-Nya akhirnya penulis dapat menyelesaikan karya ilmiah dengan judul ” AKTIVITAS ANTIBAKTERI SAPONIN SERBUK HASIL ISOLASI Aloe

barbadensis Miller TERHADAP Streptococcus agalactiae PENYEBAB MASTITIS SECARA IN VITRO”.

Tujuan penulisan skripsi ini adalah dalam rangka menyelesaikan rangkaian Tugas Akhir guna memenuhi persyaratan untuk memperoleh gelar sarjana peternakan di Fakultas Pertanian dan Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang.

Sehubungan dengan semua itu, maka pada kesempatan ini, penulis menyampaikan penghargaan dan ucapan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada :

1. Bapak Dr. Ir Damat. MP. selaku Dekan Fakultas Pertanian dan Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang.

2. Ibu Drh. Imbang Dwi Rahayu, M.Kes, selaku pembimbing utama dan Ibu Drh. Siti Aisyah, MS. selaku pembimbig pendamping yang dengan penuh kesabaran memberikan bimbingan dalam meyelesaikan skripsi ini, semoga Allah memberikan rahmad dan berkah kepada ibu.

3. Bapak Ir. Wehandaka P, MM. M.Kes, selaku penguji pertama dan Ibu Ir. Endang Sri Hastatik. Selaku penguji kedua yang dengan ikhlas telah membantu terselesaikannya skripsi ini.

4. Keluarga, Mas Rohman, kakak-ku ”Nurul Aini” dan adek-ku ”Badrul Munir” tercinta yang telah memberikan motifasi, do’a, dukungan sepenuh hati yang dipercayakan kepadaku.

5. Anak – anak satu kontraan belakang kampus program yatim, yang telah memberikan motifasi serta spirit dan banyak do’a hingga terselesaikan skripsi ini.

6. Temen – teman satu perjuangan angkatan 2005 jurusan peternakan, Muklisin ”bos klitik”, Sukur Prayetno ”sukri”, Izwar Anas, dan temen – temen IMM yang memberikan motifasi dan do’anya sehingga terselesaikannya skripsi ini.

Demikianlah, mudah – mudahan semua ini dapat bermanfaat khususnya bagi penulis untuk jalan meretas kehidupan dan masa depang yang lebih baik dan penuh harapan atas ridho Allah SWT, Amin. Selanjutnya selama menempuh pendidikan di Fakultas Peternakan Perikanan UMM, apabila ada kekurangan dan kesalahan, penulis menyampaikan permohonan maaf yang sebesar – besarnya. Atas perhatiannya disampaikan terima kasih.

Malang, 2009

DAFTAR ISI

SAMPUL LUAR ... i

HALAMAN JUDUL ... ii

HALAMAN PERSETUJUAN/PENGESAHAN ... iii

RINGKASAN ... iv

HALAMAN KATA PENGANTAR ... v

DAFTAR ISI ... vii

HALAMAN DAFTAR TABEL ... viii

HALAMAN DAFTAR GAMBAR ... ix

HALAMAN DAFTAR LAMPIRAN ... x

I. PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang ... 1

1.2 Perumusan Masalah ... 3

1.3 Tujuan ... 3

1.4 Sasaran ... 3

II. TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Radang Ambing (Mastitis) ... 4

2.2 Streptococcus agalactiae ……….. 7

2.3 Tanaman Lidah Buaya (Aloe barbadensis Miller) ... 9

2.4 Senyawa Bioaktif Saponin ... 11

2.5 Amilum dan Dekstrin sebagai Bahan Pengisi ... 12

2.6 Hipotesis ... 15

III. METODOLOGI PENELITIAN 3.1 Waktu dan Tempat ... 16

3.2 Materi dan Alat ... 16

3.3 Batasan Variabel dan Cara Pengamatan ... 16

3.4 Metode Penelitian ... 17

3.5 Prosedur Penelitian ... 18

3.6 Metode Analisis Data ... 24

IV HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1 Aloe Vera Kering (Aloe barbadenses Miller) ... 25

4.2 Isolasi dan Identifikasi Bakteri Streptococcus agalactiaeI ... 27

4.3 Uji daya hambat saponin terhadap Streptococcus agalactiae penyebab Mastitis ... 30

V KESIMPULAN DAN SARAN 5.1 Kesimpulan ... 38 5.2 Saran ... 38 DAFTAR PUSTAKA ... 39 LAMPIRAN – LAMPIRAN ... 41 CURICULUM VITTAE ... 43 SURAT PERNYATAAN ... 44

DAFTAR TABEL

Tabel Teks Halaman

1. Seri Konsentrasi Saponin Pada Uji MIC ……… 20 2. Seri Konsentrasi Saponin pada Uji Cakram... 23

DAFTAR GAMBAR

Gambar Teks Halaman

1. Tumbuhan Aloe barbadensis Miller ……… 26 2. Daun Aloe barbadensis Miller kering setelah dioven selama 2 hari 27 3. Serbuk daun Aloe barbadensis Miller ... 27 4. Hasil uji gula-gula ... 30 5. Hasil uji MIC saponin ekstrak lidah buaya jenis Aloe barbadensis Miller

terhadap perkembangan Streptococcus agalactiae

dengan bahan pengisi dextrin ……….. 36 6. Hasil uji MIC saponin ekstrak lidah buaya jenis Aloe barbadensis Miller

terhadap perkembangan Streptococcus agalactiae

dengan bahan pengisi amilum ………. 36 7. Hasil tes Cakram pengaruh ekstrak lidah buaya jenis Aloe barbadensis

Miller

terhadap perkembangan Streptococcus agalactiae

dengan bahan pengisi dextrin ……… 40 8. Hasil tes Cakram pengaruh ekstrak lidah buaya jenis Aloe barbadensis

Miller

terhadap perkembangan Streptococcus agalactiae

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran

Teks

Halaman

1. Tabulasi data hasil uji dilusi MIC……… 41

DAFTAR PUSTAKA

Admin, 2007, Bagaimana Pengobatan Mastitis yang Efektif?, http://www.vet-indo.com/kasus-medis/Bagaimana-Pengobatan-Mastitis-yang Efektif.html, diakses tanggal 10 Mei 2008

Anonimus, 2004, Medicastore Apotik Online dan Media Informasi Penyakit, http://www.medicastore.com/med/detail_obat.php?id=&iddtl=&idktg=&ido bat=1000010216&UID=20080513201920202.173.18.99, diakses tanggal 13 Mei2008

Anonimus, 2007, Lebih Jauh Soal Meningitis, http://www.motherandbaby.co.id/

portal Powered by Joomla!, diakses 14 Mei 2008

Anonimus, 2008, Waspadai Meningitis, http://parentsindonesia.com, diakses tanggal 13 Mei 2008

Anonimus, 2009.

Mengenal Tanaman Lidah Buaya,

http://id.wikipedia.org/wiki/Lidah_Buaya

Anonimus, 2006. Khasiat Lidah Buaya (Aloevera). http://www.purwakarta.org, diakses tanggal 5 April 2006

Anonimus, 2008. Budidaya Ternak Sapi Perah http://www.bejok.com/2008/11/

budidaya-ternak-sapi-perah

Anonimus, 2007. Saponin Untuk Pembasmi Hama Udang,

http://ikanmania.wordpress.com/2007/12/31/saponin-pembasmi-hama-udang/

Anonimus, 2007. Apakah Lidah Buaya Berkhasiat. http://www.apoteker. info/Pojok%20Herbal/apakah_lidah_buaya_berkhasiat.htm

Anonimus, 2008. Saponin Peran dan Pengaruhnya Bagi Ternak dan Manusia. http://jajo66.wordpress.com/2008/06/07/saponin-peran-dan-pengaruhnya-bagi-ternak-dan-manusia/

Atep, 2003. Manfat Lidah Buaya Bagi Kehidupan Manusia. (Online) www.pikiran-Rakyat.com, diakses 22 September 2007

Arimbi, 2008. Aplikasi Daun Sambiloto Sebagai Bahan Aktif Dipping Dalam

Program Kontrol Mastitis Pada Sapi Perah. Airlangga University

Library. Surabaya

Budinuryanto, D.C. 2000. Manajemen Kesehatan Ternak. Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran, Sumedang

Dalimartha, 1999. Setiawan. Atlas Tumbuhan Obat Indonesia. Ungaran : Trubus Agriwidya.

Damarjati, 2008. Pengaruh Mastitis Terhadap Susu Yang Dihasilkan Himpunan Studi Ternak Produktif ».htm

Fitriana, S., Ema H. Tenny S. 2005. Efektifitas Pemberian Gel Lidah Buaya

(Aloe Vera Gel) Secara Topikal Pada Stomatitis Aphthousa Minor (Sariawan). Lembaga Penelitian. Unpad.

Fumawanthi, I. 2004. Khasiat & Manfaat Lidah Buaya Si Tanaman Ajaib. Agro Media Pustaka. Jakarta. Hlm 1-21.

Hayati, N, 2007. Dekstrin. http://ptp2007.wordpress.com/2008/01/22/dekstrin/ Johnson, G, 1994, Mikrobiologi dan Imunologi, 32-35, Binarupa Aksara, Jakarta

Kartasudjana, R. 2001. Modul Program Keahlian Budidaya Ternakkode Modul

Smkp3r03bte. Departemen pendidikan nasional proyek pengembangan sistem dan

standar pengelolaan smk direktorat pendidikan menengah kejuruan. jakarta Kompas, 2002. Fito-kimia Komponen Ajaib Cegah PJK, DM dan Kanker. LIPI Nio, Oey Kam. 1989. Zat-zat Toksik yang Secara Alamiah Ada pada Bahan

Makanan Nabati. Pusat Penelitian Penyakit Menular Badan Penelitian

dan Pengembangan Kesehatan, Departemen Kesehatan R.I. Jakarta

Poedjiadi, A. 1994. Dasar-Dasar Biokimia. Penerbit, Universitas Indonesia. Jakarta

Pramono, H. 2007. Sejarah dan Ruang Lingkup Biologi Molekuler.

http://hendropramono.wordpress.com/

Setiawan, B, S. 2008. Beternak Sapi Perah secara Intensif. AgroMedia.

Sudarwanto, M. 1999. Usaha Peningkatan Produksi Susu Melalui Program

Pengendalian Mastitis Subklinis. Orasi Ilmiah Guru Besar Tetap Ilmu

Kesehatan Masyarakat Veteriner, Bogor 22 Mei 1999. FKH-IPB

Tim Mikrobiologi FK. 2003. Mikrobiologi Medik. Fakultas Kedokteran Universitas Brawijaya. Malang

Wahid. 2008. Bagaimana Pengobatan Mastitis yang Efektif. Fakultas Kedokteran Hewan Universitas Gadjah Mada. Yogyakarta

Wijayani, C. 2007. Streptococcus Agalactiae

.

Fakultas Farmasi Universitas Sanata Dharma. Yogyakarta

Zinatul H, 2001, Distribusi Serotipe dan Ekspresi Fenotife Streptokokus Grup B Isolat Asal Ibu Hamil Ibu Dengan Komplikasi Obstetri dan Ibu Tidak Hamil ,http://pustaka. pasca. unpad. ac. id/pusakapps2/infopustaka4 .php?id_pustaka2=T J0153, diakses tanggal 10 Mei 2008