PENGUKURAN KALORI PADA CAMPURAN
TEPUNG SAGU DENGAN TEPUNG TAPIOKA
DENGAN MENGGUNAKAN BOM KALORIMETER
MAKANAN
INTISARI
Bom kalorimeter makanan adalah alat yang digunakan untuk mengukur jumlah kalor (nilai kalori) yang dibebaskan pada pembakaran sempurna (dalam O2 berlebih)
suatu senyawa, bahan makanan.